Pandoro recipe step by step 🎄

Ingredients for a 1 kg pandoro
Basic dough:
100 g of milk at room temperature
70 g of "Manitoba" flour
12 g of fresh brewer's yeast, or 4 g of dry yeast
10 g of sugar
Dough:
the base dough
140 g of sugar
200 g of "Manitoba" flour
200 g of flour 0
50 g of water
2 medium-sized eggs (100 g)
3 medium-sized egg yolks (50 g)
150 g of butter at room temperature
5 g of salt
lemon peel
Orange peel
2 teaspoons of vanilla extract

[@lauracampo6608]

Gentilissima Carla, complimenti per le sue ricette. In questi giorni mi sono divertita a fare panettone, pandoro e ricciarelli con risultati inaspettati. Tutto buonissimo. Per me è stata la prima volta e penso proprio che in casa non entrerà più nulla di commerciale. Grazie di cuore Laura

[@mariamaddalena4504]

Questo è il secondo anno che faccio il pandoro con questa ricetta. È diventata la mia preferita del Natale. L'ho preparato per domenica,e come sempre un successone. Troppo presto? Nooo le tue ricette super favolose ❣️

[@nadiagavioli2072]

Uno spettacolo per la vita e per il palato . Come sempre super mega bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@mariaidavimini3768]

Bravissima ❤grazie sei sempre molto chiara nelle tue spiegazioni 😘❤🌺lo farò sicuramente ❤

[@gerico970]

Bravissima Carla.E' semplicemente spettacolare! Sei una dolce certezza e nell'occasione voglio augurarti Buone Feste e ringraziarti per tutto quello che fai per noi.Un abbraccio

[@cucinodunquesono]

Ciao Valentina, grazie di cuore, sante feste anche a te e famiglia. Un abbraccio, grazie ❤️

[@annamolignini8552]

Fantastico. Sempre da dieci e lode. ❤️❤️💋

[@cucinodunquesono]

Buongiorno, grazie Anna ❤️

[@cinziastigliano8860]

Carla sempre il top! BRAVISSIMA! 👏👏👏

[@agneseportelli3640]

Favoloso!! Grazie di cuore! ❤️😘😘 Stamattina ho infornato il tuo panettone a impasto unico, si è lievitato e cotto perfettamente, non vedo l'ora di assaggiarlo con la mia famiglia!!

[@ele8269]

Grazie Carla! ho fatto il panettone con la tua ricetta, che dire, fenomenale!👏👏😍

[@mariaalaimo3551]

Nn trovo la ricetta

[@cleidemurca778]

Boa noite. Maravilhoso ,vou fazer! !!!!

[@miriamgiordano7449]

Meraviglioso! Sento il profumo!!! Super Carla...

[@angelettafiore222]

Davvero una meraviglia! Complimenti! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍🔝

[@ivanacarrabetta7044]

Fantastico! Lo proverò con il lievito madre. Sei sempre bravissima, complimenti

[@cucinodunquesono]

Ciao Ivana, grazie ❤️

[@danielarebaioli4694]

Se lo provi con il lievito madre sarei felice di avere le dosi... Grazie..

[@giovannafrancescamanzo9860]

Carla complimenti davvero.. adoro il pandoro.. non ho la planetaria eventualmente lo potrei impastare a mano.. complimenti sei fantastica.👏👏👏👏💯💯💯💯

[@ledeliziediraffy6543]

Aiutati con i ganci dello sbattitore elettrico

[@margheritatenerelli6259]

Buonasera signora Carla, ho preparato il suo pandoro impasto unico,risultato splendente, un successone, è piaciuto a tutti! Grazie mille signora Carla x le sue tante proposte che ci offre. Le auguro un buon Natale😍🎄👍

[@pieralabella9120]

Grazie per la ricetta che ho fatto per questo Natale. Ricetta semplice, abbastanza veloce e risultato ottimo, sembrava un pandoro comprato in negozio. Grazie ancora

[@alessandraorani2480]

Bravissima come sempre....ho fatto il tuo panettone...che dire divinoooooo...👏👏👏👏👏👏👏

[@cucinodunquesono]

Buongiorno Alessandra, sono contenta, grazie ❤️

[@annamariacirillo6792]

Grazie Carla ho fatto il tuo Pandoro ed era una nuvolaaaa😁 Sono rimasti tutti senza parole. Grazie di nuovo e complimenti ❤️

[@cucinodunquesono]

Buongiorno, mi fa tanto piacere. Grazie e buona giornata ❤️

[@elisaastorino]

Scusami volevo chiedetti, visto che tu l hai fatto.. Il latte che hai usato, era intero o parzialmente scremato? Grazie

[@marsi4409]

@@elisaastorino ma che cazzo di domanda è.Mettilo come ti pare.Non penso che cambia la ricetta. Fa bene lei a non rispondere ai deficenti .😂😂

[@santinaspalvieri1203]

Bella ricetta e soprattutto spiegata molto bene grazie 🤗

[@lilianatreccani4639]

Carla...sei una garanzia.Sfornato da poco.Meravigliosamente splendido. Grazie e Buone feste!

[@nellaangy5078]

Salve Carla, è uno spettacolo questo pandoro! Volevo chiederti la manitoba con 13,5% di proteine va bene o deve avere più proteine? Grazie

[@rosariarodig3540]

Complimenti 👏❤👍buonissimo Devo farlo Sante Feste Natalizie 🌹❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Rosaria, fammi sapere se lo provi. 😍 Buona feste anche a te

[@annatigre9402]

Per favore puoi fare un riepilogo ingredienti e lasciarlo un pochino per le cuoche più lenti come me grazie Anna

[@gabrydeias5124]

io l ho fatto

[@robertastorari8500]

@@gabrydeias5124 ricetta Hupanettone

[@robertastorari8500]

@@annatigre9402 ma non è un problema

[@rossanalaus4507]

Solo una parola meraviglioso bravissima👍👏👏👏😘

[@lillymanis1510]

Bravissima Carla...COMPLIMENTI !

[@saragualato3724]

Questo pandoro e spettacolare😍😍non ho mai provato a farlo però vedendo questo video mi hai invogliata ci voglio provare appena compro lo stampo poi ti farò sapere !intanto complimenti bravissima 👏👏👏😘😘

[@cucinodunquesono]

Ciao Sara, grazie di cuore, è un procedimento molto semplificato, ma con un risultato ottimo. Fammi sapere se lo provi. Un abbraccio 😘

[@ginaciardi5264]

Bravissima come sempre,puoi per favore fare anche il Pan dolce genovese ,le mie figlie ne vanno matte ,grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao cara, spero di proporlo, un abbraccio, grazie ❤️

[@venerinamastrogiovanni6881]

Bravissima Carla è bellissimo. che voglia di farlo!

[@annadimeo9416]

Bellissima ricetta ...come il panettone che ho già fatto tre volte ....sempre un successo.....Grazie sei bravissima....Buon Natale💓

[@pattynardi4882]

Mi perdoni Carla mi.puoi dare le dosi giuste per lo stampo da 800 grammi ? Grazie mille sei fantastica 🥰🙏

[@NoiCriGe]

Ciao Carla. Quante ore è stato in frigo? Grazie

[@annamariavergani9813]

Forno spento x tutta la notte

[@nadiasantoni7622]

Cara Carla domani lo provo ma come tutti i tuoi dolci e i tuoi consigli sarà un successo grazie 😘

[@erikarossi7383]

Ho fatto questo pandoro ed è una meraviglia, grazie grazie!!!!!!

[@patriziaaiello9081]

Ciao Carla,innanzitutto complimenti! Poi vorrei sapere se lo stampo è da 1kg, grazie tante!😘

[@PC-tb2ck]

Ha detto che lo stampo è da 1 kg 😉

[@cucinodunquesono]

Ciao cara, sì è da 1 kg. Un abbraccio e grazie 😍

[@macrotriso]

Complimenti. Hai fatto un lavoro importante per tutti noi in vista del Natale. Alcuni giorni fa ho fatto il panettone che pubblicasti lo scorso anno e devo dire che è venuto molto bene. In merito al pandoro ho visto che ne hai pubblicati mi sembra tre. Aiutami e dimmi quale mi consigli di fare. Grazie e complimenti ancora.

[@francescaromani9558]

Marco T secondo me il migliore rimane quello con sfogliatura

[@cucinodunquesono]

Ciao Marco, io direi di provare questo, ottimo come prodotto e richiede davvero poco impegno. Ottimo anche quello sfogliato, anche se molto più impegnativo. Un caro saluto, grazie. 😍

[@macrotriso]

Grazie a tutti. Poi magari vi faccio sapere.

[@macrotriso]

Ho fatto questo pandoro ed è venuto veramente molto bene. La consistenza non invidia affatto quello sfogliato. È sofficissimo. Se dovessi dire cosa manca potrei dire un po' di aroma ma credo in parte sia dovuto all'uso di aroma vaniglia e vanillina al posto dell'estratto che non avevo.

[@cucinodunquesono]

@@macrotriso ciao mi fa piacere che ti sia piaciuto, anche a mio avviso non ha niente da invidiare a quello sfogliato. Per quel che riguarda l'aroma sicuramente l'estratto di vaniglia ha qualcosa in più rispetto all'arma di vaniglia o la vanillina. Ad ogni modo lasciandolo riposare gli aromi si sentono più nettamente. Ti auguro buon Natale, grazie

[@annamariavergani9813]

Che spettacolo, ieri ho fatto il panettone. Veramente eccezionale, non riesco a resistere devo procedere x il pandoro.che impasto COMPLIMENTI

[@pierinamorelli4965]

Grazie per la magnifica ricetta 😘

[@claracalarco6855]

Complimenti per la spiegazione dettagliata!! Proverò a farlo sicuramente... sembra proprio soffice e buono!! Al posto dell'estratto di vaniglia posso usare la bacca o la vanillina in polvere? Io impastero ' a mano.. speriamo venga bene lo stesso!

[@cucinodunquesono]

Buongiorno cara, se usi la bacca invece della vanillina è molto meglio. Perché la bacca è naturale. Alcune lo hanno impastato a mano con ottimi risultati. Ci vuole solo pazienza. Fammi sapere. Buona giornata.

[@claracalarco6855]

@@cucinodunquesono ok, seguirò il consiglio, grazie mille😊

[@adrianabruni5775]

Perché non mi rispondete? Grazie

[@giovannacaruso4892]

Mi dispiace perché è bravissima, ma non.risponde mai, solo grazie e via. Non è giusto 😭

[@trentoss60]

L'ho fatto anche io ma sostituendo la farina 0 con quella dei molini della Giovanna (panettone Z) 00, poi ho aggiunto 20gr di latte in polvere, in più una fialetta di essenza pandoro, ed è venuto un risultato superlativo ricevendo i complimenti dagli ospiti che lo hanno assaggiato.

[@rosainama2291]

Ho seguito la tua ricetta del pandoro ed è venuto bello e buono grazie Carla e auguri

[@lusydesantis]

Ciao Carla, buon anno.....ho realizzato il tuo pandoro è piaciuto a tutti, ho fatto un figurone....le tue ricette sono sempre fantastiche. Grazie mille 😘

[@micheleviscolo4035]

Perché quando metto il burro l impasto risulta molle

[@rumycacchioncella7321]

Lo fai assorbire bene prima di aggiungerne altro?

[@danielatessari3868]

Madonna mia che spettacolo ,sono rimasta a bocca aperta per la lievitazione ! Stupendo ! 😘

[@cucinodunquesono]

Ciao Daniela, grazie ❤️

[@francescaocchilupo2736]

Ciao cara o fatto oggi il tu pandoro e devenuto straordinario, e molto buono non era secco e morbidoro... Sono tra felice, adesso devo fare il panettone... Grazie di vero cuore.

[@federicamarini8235]

Provato. Meraviglioso e buonissimo!!

[@rosacelani9866]

Nn ho parole per un commento è stupendo!!!

[@mariagraziafanti3520]

Che esplosione di bontà!!!!! Bravissima!!!

[@cucinodunquesono]

Buongiorno cara, grazie di cuore 😍

[@KattyWomen]

Fatto e rifatto, grazie per questa ricetta spettacolare 😍

[@georgetabodoasca6029]

Wau che bello, anche io lo farò la settimana prossima, grazieee, e Buon Natale .🤗😍🎄🎄😋

[@anateresacastillo486]

Bravissima mi piacciono molto le tue ricette Complimenti

[@emiliadangelo466]

Carla sto cuocendo proprio adesso il pandoro , sta venendo una meraviglia non c'è che dire sei veramente il top.🤗👍.Auguri di buon Natale e che sia per tutti speciale.♥️♥️♥️

[@valeriapratico5476]

Grazie mille per la ricetta...perfetta!!!

[@adrianamerlini1500]

Bravissima, lo farò, complimenti

[@francescaocchilupo2736]

Ciao Carla questa e la terza volta che faccio il tuo pandoro perché e straordinario e molto buono e sono strafelice grazie di tutto e buone feste.

[@marinacorvo9170]

Complimenti è veramente bello soffice si vede è sicuramente sarà buonissimo bravissima 👍😍🤗💁🏻

[@barbaracolanardi9212]

Brava Carla! Cotto e mangiato🤗

[@giovannacaruso4892]

Noo io lo devo dire. Questa ricetta di Pandoro è F A N T A S T I C A bravissima, mi è venuto perfetto buoonissimo umido al punto giusto e profumatissimo. L'unica cosa è la cottura, ho dovuto allungare un pò i tempi di cottura per il resto è perfetto. Grazie

[@francak.1504]

Grazie della meravigliosa ricetta. È perfetta. Grazie grazie grazie Franca 🤗

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Franca, un caro saluto

[@lilianamorreale7013]

Finalmente pandoro riuscito grazie mille sei unica

[@heidigschnell6120]

Grazie di ❤ il pandoro e' buonissimo . Il panettone dobbiamo ancora assaggiare 👍🏻😊👌🏻 grazie per la ricetta e di tutto 🙏

[@ornellabonetta9421]

Mamma mia, sei magica !

[@Daniel-vf8kl]

Che dire, un'altro successo.BRAVISSIMA!!! 💯💯💯❤😋😋😋👋TANTISSIMI AUGURI PER LE FESTE,A TE E FAMIGLIA🌹😘

[@cucinodunquesono]

Buongiorno Daniel, grazie di cuore, ricambio gli auguri con affetto. 😍

[@lorenamenciotti6896]

Complimenti..... L'ho fatto, è favoloso. Grazie

[@ritarampiconi8692]

Mamma mia che impasto formidabile,domani lo faccio,quindi è bene iniziare nel tardo pomeriggio giusto Carla grazieeee 🤗😘❤😋👍👋👏

[@Unmaredilana]

👍👍👍 Magnifico! 👍👍👍

[@mimmagaleone4723]

Grazie mille fantastico❤😍

[@melissaconfortin7427]

Semplicemente straordinario

[@boccutocarmela7487]

Buonissimo bravissima come sempre💋❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Carmela 😍

[@marinaberti193]

Sei troppo brava, da quando ti seguo cucino dei piatti e sforno dei dolci strepitosi ! Grazie

[@fabiodilauro9533]

Mi è venuto esteticamente perfetto. Sento troppo forte il sapore di lievito e poco dolce. Consigli?

[@emanuelacisbaglia]

Grazieeeeeee mille. Ci proverò 😊😊

[@tatianavercesi390]

Complimenti e Grazie per la ricetta,, l'ho provata ed il risultato é stato eccellente! Proverò anche quella del panettone 😊

[@OmEngywJoodwSela]

BRAVISSEMA 👏🏻 💖👌🏻

[@vanna3979]

MERAVIGLIOSO !!!😋👍 SEI LA MIGLIORE !!!💋 BRAVA !!! BRAVA !!! SEMPRE PIÙ BRAVA!!!👏👏🤗

[@cucinodunquesono]

Grazie Vanna, un abbraccio grande 😍❤️

[@user-lo6et9so1j]

Belissimo!!!!Grazie!!!! Спасибо!!!

[@cucinodunquesono]

Спасибо большое Ирина, обнимаю

[@erikak3589]

Da Veronese doc , non posso fare altro che farti i complimenti davvero 😊😊😊😊😊.

[@cucinodunquesono]

Ciao Erika, ne sono onorata, grazie 😘

[@vincenzobellini407]

Brava Carla !

[@vitocoppi7284]

Fatto e mangiato...un pandoro davvero godurioso ..lo rifarò sicuramente...

[@annarenzullo6383]

Buonissimo Carla sempre fantastica

[@cucinodunquesono]

Ciao Anna, grazie di cuore ❤️

[@user-li4gq1et7s]

SUPER 🥰..COME SEMPRE🤩😘

[@francescaocchilupo1026]

Ciao Carla o fatto il tuo mandorlo e veramente stupendo e meraviglioso morbidissimo sembra quasi svogliato inzomma buonissimo grazie tante per le tue ricette cara.

[@monicaprina1530]

Ciao Carla il tuo pandoro e uno splendore ti adoro

[@marybufalino9852]

Bravissima 👏👏 Ho fatto l'impasto adesso

[@alessandrapioli3522]

Semplicemente stupendo. Finalmente ci sono riuscita. Grazie

[@cucinodunquesono]

Mi fa piacere, grazie ❤️

[@emanuela8397]

Fatto. Volevo ringraziarti. MERAVIGLIOSO...... l ho servito con una crema pasticcera aromatizzata al rum.

[@Nina-hk9tg]

Fantastico bravissima buonissimo grazie

[@cucinodunquesono]

Buongiorno Nina, grazie a te 😘

[@lauracolli9119]

Mamma mia complimenti!

[@esterbonafini765]

Ciao, ho provata la tua ricetta sia quella più elaborata ( 2019)che questa ,che dire.... questa l’ho fatto ieri e tagliato ora 😱😋lo devo perfezionare un po’ ma ottimo, le tue ricette sono veramente straordinarie e spiegate benissimo ....... grazie mille 😊 a presto 😘

[@alessandrofebbo5406]

Ricetta perfetta, risultato eccellente!

[@cucinodunquesono]

Grazie, mi fa davvero piacere. 🥂

[@pasqualedipietro1856]

Sei bravissima!!

[@giuliagiulia7805]

Spettacolare l’ho appena sfornato! Grazie mille x questa favolosa ricetta🙌🏼

[@cucinodunquesono]

Grazie cara ❤❤❤

[@brunellasensi4825]

Complimenti non ti smentisci mai ....sei bravissima e finalmente grazie alla tua ricetta potrò fare il pandoro!!! 🤩😋

[@cucinodunquesono]

Buongiorno Brunella, grazie. Fammi sapere se lo provi. 😘😘😘

[@patriziaparis4438]

Brunella fallo viene strabene e buonissimo

[@Markcappa]

Grazie per la ricetta e uscito perfetto

[@carmiiacomino349]

Ciao Carla, ieri ho realizzato il pandoro buinissimo fragrante e profumatissimo, come pandoro casalingo lo trovo ottimo, dopodiché devo provare il panettone che sarà sicuramente un successo, come tutte le tue ricette. Grazie❤ e buon natale

[@italanicolazzo6454]

Fatto veramente Eccezzionale senza planetaria grazie grazie

[@annasiano5824]

Carissima ho fatto il tuo pandoro buonissimo grazie mille 😋😋😋😘😘😘

[@mariacorsini8810]

Meraviglioso!

[@riccapoli7554]

Grazie Carla per la meravigliosa ricetta ❣️ Come dici tu il risultato è sorprendente ❤️

[@cucinodunquesono]

Ciao, ti ringrazio, buona serata 😍

[@nunziafolvini2568]

@@cucinodunquesono Carla ciao e possibile farlo con il bimby?

[@fabianadessi6977]

Divina come sempre. Ormai ti seguo da tanti anni e sei una garanzia. Un bacione Carla e passa buone feste💕✨🎀

[@cucinodunquesono]

Buongiorno Fabiana, grazie di cuore, serene feste di Natale anche a te ❤️

[@sabatinabarnabei435]

Grazie lo farò anch'io brava

[@giovannarinzivillo3071]

Salve ho fatto il pandoro con la sua ricetta ottimo complimenti

[@angelataddia7989]

Bellissimo pandoro brava Carla.,Lo faro' di sicuro.Non c'è tanti passaggi mi piace così Bravissima♥️💋

[@claraareddia5539]

L'impasto va bene per uno stampo da un chilo ? Oppure va bene anche uno da 750?