Pastel Mil hojas de fresa con Masa hojaldre tradicional | Dasilé

#hojaldre #puffpastry #baking
Esta es la manera tradicional de preparar una masa Hojaldre. Y con ella, me gusta hacer, especialmente, una de mis tortas favoritas: La torta Milhojas de fresa. En este video, muestro todo el proceso desde cero.
Masa hojaldre:
- 500 gramos de harina
- 400 gramos de mantequilla sin sal.
- 250 mililitros de agua.
- 1 cdta de sal.
Crema pastelera express:
- 250 mililitros de leche.
- 1 huevo.
- 45 gramos de azúcar.
- 15 gramos de maicena.
- 1 cdta de esencia de vainilla.
Crema chantilly:
- 350 mililitros de crema vegetal para batir.
* Fresas cortadas para el relleno y para la decoración.
IMPORTANTE:
- Hornear a 175 grados celcius, con ventilador o convector activado, (horno precalentado por 15 min) por al menos 30 minutos. Después, retirar la plancha que estuvo por encima de la masa, y culminar el horneado a 165 °C por 15 minutos más.
- Si es horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 190 o 200 °C. Después, reducir la temperatura a 170 grados celcius.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
¡Gracias por ver el video! No olvides suscribirte.
¡Nooos Vemoos!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sígueme por aquí también:
/ dasileperu
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Música:
Bonum beatmaker - Sweet

[@gabriel.avilan]

Tus videos los selecciono para cenar, pues tienen esa característica impoluta que hace que añores comer algo para disfrutar tu video

[@dasilecocina]

Gracias. 👍👍

[@mairardg7310]

Excelente receta y muy bien explicado cada paso. Que buen canal. Saludos cariñosos desde VENEZUELA 🇻🇪

[@dasilecocina]

Venezuela 🇻🇪 🇻🇪

[@mariaamaya9952]

Eso es lo máximo q' rico....se me hace la boca agua....😋🤤🤤 definitivamente eres un artista en lo q' hacer dios te bendiga 💯 🙏

[@dasilecocina]

Gracias. Saludos

[@isabelhuaman5844]

Nuenazo la forma sencilla

[@isabelhuaman5844]

La forma sencilla de enseñar gracias por todo la primera clase de masa hojaldre lo hice me salió bien ahora lo haré la segunda clase Dios te bendiga

[@BINEKI_TV]

@@dasilecocina buenas ¿podrías hacer una receta se pastel de chocolate económico con chantiyi como para negocio? (Y ¿podrías hacer con 2 moldes distintos uno de pastel y otro de queque? Por favor)

[@dasilecocina]

@@isabelhuaman5844 claro quesí!!!!

[@gregoriaojeda8704]

Felicitaciones👏👏por este maravilloso video y explicación perfecta👍👍gracias, bendiciones y muchos éxitos 🌟🌟🌟💓💌

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@Iranegociacion]

Me encanta como tomaste la dedicación para explicar paso a paso la preparación de la masa, crema pastelera, gracias por darnos tus conocimientos con mucho cariño y dedicación, pondré en práctica esta receta. Gracias 🙏🏻 desde Ciudad Bolívar, Bolívar, Venezuela 🇻🇪

[@dasilecocina]

Gracias 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@fatimamurga2827]

​@@dasilecocina gracias dasilé por el video, una pregunta si es margarina hojaldre tiene que estar previamente refrigerada por cuantas horas?

[@julioce1805]

Justo recibí clase de hojaldre en dgallia, acabo de hacer esta tortita con la receta de hojaldre del instituto. Ricaso!!!!

[@dasilecocina]

✌🏻✌🏻✌🏻

[@normaadrianzen5025]

Trabajo perfecto!!!! A mi me hace feliz, el que compartas tus recetas y tus consejos. 😊😊😊 saludos ☘☘☘

[@dasilecocina]

🙏 gracias 🙏

[@consuelomera7457]

Gracias, me ayudó mucho esta clase, excelente masa

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@anablanco9549]

Me encanta como explicas tus recetas...lo difícil lo haces sencillo...felicidades Dasile..un saludo desde España. Principado de Asturias

[@dasilecocina]

Gracias 🙏 🇪🇸

[@soniagarcia9153]

Gracias Dasilè, eres un verdadero maestro y tu paciencia para explicar, admirable, gracias por la receta. Saludos!👍

[@dasilecocina]

🙏🙏🙏

[@jorgeluisromerogarcia6333]

Cómo siempre, todos los Productos salen Muy Bien porque son BIEN EXPLICADOS... Felicidades... Bendiciones...

[@dianayelitzavarasmauricci2035]

Me encantó la receta de la torta helada y estoy feliz por el resultado que tuve y eso que la preparo por primera vez gracias eres muy bueno en lo que haces sigue subiendo de postres Amo la pastelería

[@dasilecocina]

Gracias 🙏

[@gabrielayauri3766]

Por fin lo encontré la receta de la masa con la que tanto he luchado .. mañana mismo lo hago 🥰

[@dasilecocina]

🙏🙏🙏🙏

[@ximenaisabellrodriguezosco5913]

Me encantaaa !! ❤ Necesitaba una nueva receta

[@febepalacio8928]

Wooooowwww!!!! Se ve delicioso!!!!

[@edmyfloresvasquez2269]

Que Rica es la Masa Hojaldre

[@evelinarguinzones6085]

Excelente explicación, podía ver complicado el hacer la masa de hojaldre, pero esta presentación se ve sencilla y fácil de elaborar. Muchas gracias.

[@dasilecocina]

Gracias 🙏

[@judithcasafranca6373]

¡Que ricoooo! prometo hacerlo,se me hace agua la boca... gracias siempre

[@user-ii4yc2uj2e]

Muy buena receta está torta a si q las voy a ser l próxima semana mil gracias🦋🦋🦋♥️♥️♥️🙏✨🙏✨🙏✨

[@dasilecocina]

💯💯💯💯

[@mamatulipan4467]

Que delicia!!!! Tengo que hacer esta receta, se ve wow, te felicito, infinitas gracias por compartir tus recetas que me encantan. 🤗🤗

[@joremi5809]

Me atreveré a hacerla👍🏼

[@maribelrevette312]

Que bella y se ve de un rico

[@mariabeltran6422]

Amigo se ve riquísima como siempre felicidades muyyyy bien explicado Bendiciones!🙏 🇲🇽

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@luisatisnado4612]

Que deli súper gracias por tus recetas Deli

[@amachiherrerapaola6125]

Aquí en donde vivo no he visto milhojas de fresa, se ve riquísimo 🤤

[@dasilecocina]

Lo es 🥹🥹🥹

[@amachiherrerapaola6125]

@@dasilecocina Lo preparare, ojalá me salga igual que a ti, gracias por la receta 🫶🏻 ^^

[@dasilecocina]

@@amachiherrerapaola6125 Claro que sí. Muchos Éxitos!

[@estherlezamaabarca128]

La mejor torta 🤤😋

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@liliachicchon7620]

Que delicia,me encantó este postre 😋!!!?

[@bibiruliparanga]

Que ricooooo yummy!

[@brisiaurbina113]

Guaooooooooooo brisia desde Venezuela

[@dasilecocina]

🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@muchasgracias6918]

Eres el mejor forever ❤️

[@carolmag8208]

Voy a intentar con su receta, esta masa que aun no lo consigo.......

[@dasilecocina]

💯💯💯💯

[@BINEKI_TV]

Hola nuevo sub, vengo de ver tu video de la torta helada y me gustaría que hicieras un video de una receta de empanadas de novio, a mi también me gusta cocinar y mi familia me pidió que cocinara eso me ayudarías? No soy un experto incluso te quiero agradecer por que gracias a tu video aprendí varias cosas :D

[@ogimalive]

La jalea de fresas, se la ha preparado con anticipación? Se ve muy rico,

[@dasilecocina]

Es comprada. Mucho más fácil, rica y buen brillo 🤙

[@jotinajasjas]

q buena mil hoja eh, buenarda

[@CarlosQuesadaR]

Se ve muy bueno, aunque laborioso

[@luchoguala6006]

👍👍

[@angelinakimberly7170]

Hola tengo horno de cocina con ventilador horneo a 175 o 200😊😔😔

[@arturojulca2866]

Hola dasile y la receta que nos debes el pan de karamanduga bendisiones

[@dasilecocina]

Estoy trabajándola 🙏

[@sonialeticia3470]

🍽👌

[@CarmenRodriguez-kp5ug]

Me gustaría aprender más de ti soy de venezuela

[@dasilecocina]

🇻🇪 🇻🇪🇻🇪

[@andrerojaslopez6366]

Se puede hacer solo un tercio(lo que se utiliza)de la masa o afectaria en algo al doblez gracias

[@dasilecocina]

No, si se puede 👍🏻

[@alexvanegas3233]

👏👏👏👍🙂

[@zoilamargaritalazarocadill7105]

Dátiles saludos desde Arequipa y aquí por la altura es igual y segundo con harina 4 ceros o todo uso o harina preparada que harina usaste

[@dasilecocina]

Hola, por la altura debe ser diferente. Tal vez menos temperatura. Y en cuanto a la harina, es harina sin preparar o sin leudantes.

[@ladyeditaterronesperalta7846]

Muy buen video joven! Se ve delicioso 😋 Las fresas son muy caras por donde vivo lo podría hacer con mango? ¿Qué fruta puedo usar para sustituirlas?

[@dasilecocina]

Mango o duraznos

[@ladyeditaterronesperalta7846]

@@dasilecocina Justo los hice con mango hoy mismo para comerlo por la tardecita!

[@sandracordova2920]

@dasilé que rica receta, pero quisiera saber si la grasa q usas es margarina, mantequilla o margarina para hojaldre ? Gracias. Bendiciones 😇

[@dasilecocina]

Puede ser cual quiera. Lo importante es la técnica del hojaldre.

[@sandracordova2920]

@dasilé muchas gracias, lo prepararé si o si

[@fabiolarios1536]

Estoy que me caigo de sueño 🥱😴...estaba trabajando pero ya estoy out, pero he de ver tu vídeo Dasilé ...

[@dasilecocina]

🙏🙏🙏🙏🙏

[@angelinakimberly7170]

Para culminar el horneado sigo con el ventilador o lo apago?😢

[@dasilecocina]

Si 👍🏻

[@hebertcobades6732]

Que puedo hacer, la masa se puso muy viscosa (siento que amase de mas) y cuando la estiro se devuelve por mas que la ponga a la refri. Aún se puede rescatar?

[@dasilecocina]

Uy sí! Al parecer se manipuló demás y se desarrolló gluten. Lo mejor es hacerla nuevamente la masa. Éxitos.

[@renzorios7283]

Hola amigo como se prepara la jalea de fresa para el mil hojas del mismo nombre

[@dasilecocina]

Puedes hacerla con reduciendo fresas y azúcar hasta un punto de napado. 👍

[@gabrielgalindopalomino7236]

Hola desilé. Algunas vez trabajo con leche a cambio de agua, para hacer la masa? Saludos desde Apurímac

[@dasilecocina]

La verdad no, pero puede que quede bien.

[@lizbeth619]

Hola dasile que tipo o marca de margarina usaste?

[@dasilecocina]

Mantequilla sin sal.

[@samirtorresruiz]

Una pregunta para vender lo pongo en refri o al ambiente

[@dasilecocina]

Refri

[@fabivil9549]

Hola! Y el brillo o jalea de fresa como se hace?

[@dasilecocina]

Esta vez la compré. Pero tengo un video donde la explico en mi canal. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@EugeniaMora-mt2kk]

Hola....se puede hornear en estufa? A cuántos grados

[@dasilecocina]

Podría ser a fuego bajo.

[@EugeniaMora-mt2kk]

@@dasilecocina ya lo hice pero no dora el pan solo lo tuesta

[@damaris2480]

Dasile porfavor podrías hacer de pizza 🙃😐

[@dasilecocina]

Sí prkntooooo

[@gaidadeliacanrequispe1864]

La crema chantilly lleva azúcar durante su batido?

[@dasilecocina]

Si es una crema de leche de origen animal sí, pero si usas crema vegetal, no. Lo más probable es que ya contenga azúcar y esencias.

[@carolinarojas4420]

que marca de mantequilla recomiendas?

[@dasilecocina]

Gloria 👍🏻

[@carolinarojas4420]

Gracias ❤ ​@@dasilecocina

[@juanaventura5760]

Y dónde lo guardo Refrigerado o al ambiente ?

[@dasilecocina]

Refrigerado 👍

[@dnilsonarturomillacadillo9151]

Hola, la harina es preparada o sin preparar?

[@dasilecocina]

Siempre sin

[@dnilsonarturomillacadillo9151]

@@dasilecocina gracias 🙌

[@mktwinners912]

Hola bro, a cuanto lo vendo precio promedio??

[@dasilecocina]

60 soles

[@AkariLinnamoelanime]

De razón cuesta muy caro esa torta!!

[@dasilecocina]

Jajajajs si