🍲 Sepp kocht Szegediner Gulasch!

[@axeln48]

Ich mag's auch lieber mit Sauerkraut, schön lange mitgeschmort. Das erste Mal, dass ich dem Meister widerspreche 😃

[@andreashutterer4740]

Diese Profi Küche ist zum neiderblassen... Würde gerne mal in so etwas kochen. Alleine die Rational-Dinger... Gegenwert von einem PKW... Und die Arbeitsflächen, alles hitzefest, Kochfelder eingelassen, die riesige Spüle... Einfach nur zum Hinwerden...

[@lostmoose9994]

Ja, die Kuecheneinrichtung ist super. Das wars dann aber 😂

[@donronn71]

Sicher😂😂😂

[@rmamon2554]

Naja die Kücheneinrichtung ist der Wahnsinn aber ohne Sepp würde die Küche weinen.

[@lostmoose9994]

Freudentraenen ? 😂

[@n8rabe]

Klar können wir Thüringer etwas dafür daß der beste Majoran ever von uns kommt, wir bauen ihn an, mit Liebe. 😉

[@habersepp]

Gut gebrüllt Löwe!

[@PeterBrislinger]

Ich liebe die Beiträge von Sepp, oftmals anders aber immer köstlich. Weiter so. Ich liebe diese Sendung

[@donronn71]

Das ist kein Szegedinergulasch😂😂😂

[@rmamon2554]

@@donronn71 Mir Wurst, Hauptsache es schmeckt und was willst Du überhaupt der Welt erzählen? Hast Du kochen erlernt oder nur von der Urstrumpfoma abgeschaut. Also Pappn!!!

[@kevinprinz5606]

Was mal ganz toll und super spannend wäre: nen Ausschnitt von einem turbulenten Mittagsgeschäft zu sehen, wie Sepp da so drauf ist 🤩

[@lostmoose9994]

Er ist mit Brille rauf - und runterklappen so beschaeftigt, dass sein Personal die ganze Arbeit machen muss

[@luisbollwin4460]

Als Großgastronom, Politiker und Unternehmer vermutlich gar nicht oder?

[@PropelleraufSee-zw7tw]

I glab da Sepp werd ruhiga wenns richtig zuagähd und da Druck hoch is.

[@hollderbusch3630]

Grundsätzlich ist der Küchenbetrieb keine basisdemokratische Veranstaltung. Auch Kuschelpädagogik sucht man dort meist vergeblich

[@kevinprinz5606]

⁠​⁠@@hollderbusch3630 bin selber im Service. Habe viele Charaktere kennengelernt. Deshalb fände ich es so spannend. Jeder ist anders :)

[@performensch]

Die Schweinsschulter hat sich von selbst vermehrt im Laufe von 5 Minuten. ;) Szegediner Gulasch gibt es bei mir regelmäßig -- mit Sauerkraut gemacht.

[@hans-ulrichwieckhorst6121]

Ich finde diese Variante aber auch sehr spannend 😊Das Koch ich auch mal so.😂

[@StefanGroß-p1r]

Das kann man Krautpfanne nennen und man muss auch kein Sauerkraut nehmen.Ich bin überzeugt,daß das mit dieser Zubereitungsart sehr gut schmeckt,aber ich würde es dann nicht Szegediner Gulasch nennen. Auch finde ich die Ausführungen über die Thüringer etwas unangebracht und arrogant.Ja.

[@MongoHallo]

@@StefanGroß-p1r du verstehst einfach österreichischen humor nicht. nimm dich nicht so ernst, piefke

[@wolfgangd1356]

@@MongoHallo …….na wenn schon die Schluchties annHumor haan, is die Woit in Ordnung! Gemma 🥱

[@sweetbufu5288]

@@StefanGroß-p1r Hier im Süden lacht man schon mal gerne über die östlichen Nachbarn, lachen, aber nicht verhöhnen. Wird bei Euch nicht anders sein. Peace!

[@hansrübezahl]

Hallo Sepp, auch ich muss mich mal hier verewigen um Ihnen Danke zu sagen. Bei Ihnen geht es um "mehr" als Kochen, auch wenn es "nur" ums Kochen geht. Darüber hinaus möchte ich Ihnen Respekt aussprechen, dass Sie Ihr zweites Berufsleben hier weitestgehend "zuhause" lassen. Professionell, rundum. LG und machen Sie das hier bitte genau so weiter, aber nur so lange Sie Böcke haben :-).

[@n8rabe]

Kann man mit frischem Kraut machen, aber ursprünglich ist es mit Sauerkraut.

[@karlk9538]

wie immer hab` ich gerne zugesehen. das mag auch ein wirklich gutes krautfleisch sein, da bin ich mir sicher. szegediner gulasch, wie man es hier in wien gewohnt ist, ist das nicht. da gehört halt einmal sauerkraut rein...

[@Kim-i6v9b]

Die Béchamel ist auch suboptimal, so wie die am Ende aussieht.

[@NeroNet639]

und in jeglichem Gulasch reichts das Fleisch zu stauben. Mehr Bindung braucht nur wer zu viel Wasser oder zu wenig Zwiebel und oder Zeit investiert 😢

[@donronn71]

❤😂

[@Sparkatze]

Wenn man das Fleisch bestäubt, muss mans aber auch braten und bei manchen Arten von Gulasch wird es nur gekocht. Kann man aber auch Mehlbutter nehmen, ohne Milch. Ob der kleine Schuss Milch jetzt schlimm ist.. ich denke nicht

[@evabuchner2054]

Jeder wie er mag, aber Szegediner soll Szegediner bleiben! Und das macht man mit Sauerkraut. Dies hier schmeckt bestimmt sehr gut, sollte aber als Krautfleisch betitelt werden.

[@Wurzlsep666]

Du bist der Beste Sepp! Das ist oberstes Niveau und so authentisch!

[@Opwiemein0Pa]

bitte zoagts doch endlich mal a la carte kochen zb. sonntag mittag :D

[@bediver64]

Szegediner Gulasch wird mit Sauerkraut gekocht und nicht so wie hier im Video Das was hier gekocht wird, hat mit Szegediner Gulasch nichts zu tun Mal wieder verschlimmbessert Wenn ich Szegediner Gulasch bestelle im Wirtshaus, dann erwarte ich Gulsch vom Schwein mit Sauerkraut gemischt und nicht diese merkwürdige gekochte Kohlvariante

[@dodoes1337]

kein sauerkraut? da fehlt aber was elementares.

[@florianmang1500]

Des is ois owa ka szegediner , und abbinden mit ana bechamel mocht ma scho gor ned , Gruß geht raus von an echten meisterkoch

[@lostmoose9994]

Do konn i dir nur zuaschtimmen, au Kuechnscheff. 👍

[@sohoasi]

warum soi ma mid ana bechamel ned abbinden ?

[@lostmoose9994]

Weis zschnoi sauer wird. Ois was mit Moi abbundn wird hoit ned long in da Kuehlung. Ma kocht ja imma viele Portionen vor in da Gastro. Du konnst aa nix einkochn wos zuvor mit Moi abbundn wordn is.

[@sohoasi]

@@lostmoose9994 Daungschee. hob i wieda a bissal wos glernt.

[@h.c.4232]

Diese Version schreit danach vorgekocht zu werden , um es dann am nächsten Tag aufzuwärmen, weil ... "wovon er besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt".

[@bambuli1907]

Mach doch mal Expressgulasch in 1.5h und esse davon. Mach dasselbige am nächsten Tag warn und esse und stelle fest : schmeckt besser als gestern. ISS HALT SO !!!!!!!!!

[@steko5405]

logisch. Weil die erste Version das falsche Kraut hat und viel zu kurz gekocht wurde. Ist ja noch halbroh das Kraut. Das Rezept taugt einfach nix

[@steko5405]

Krautgulasch kann man das vielleicht nennen, aber mit einem Szegediner hat das nichts zu tun. "So geht Szegediner" -> Nein, definitiv nicht, nicht mal als Abwandlung. Salzburger Nockerl machts auch nicht aus Germteig...

[@slkterminator3431]

Hi,ich geb Dir Recht absoluter quatsch.

[@gernot142]

Bin deiner Meinung. Als Krautfleisch, ist das sicher ein gutes Rezept, aber es ist kein Szegediner

[@arminmoesslacher7725]

ohne Sauerkraut is des ka richtigs Sepp!

[@Andi-ft5rt]

A boa wissns sowieso imma besser. Gö?

[@oparobert8451]

@@Andi-ft5rt In diesem Fall hier sind es keine "Besser-Wisser" sondern eben "Besser-Könner".....

[@MargretRiediger]

In Tirol muß es Sauerkraut sein. Bechamel?

[@oparobert8451]

@@MargretRiediger Nicht nur in Tirol..... Und Bechamel ? Scho gor ned....Das einzig richtige hier ist der Löffel Sauerrahm drauf...😆

[@Kim-i6v9b]

Wenn die Zwiebel Farbe hat, ist der Knoblauch bereits verbrannt, wenn gleichzeitig angebraten …..

[@zentralratderschwaben6]

Hab noch nen jungen Koch aus meiner Lehrzeit. Könnte ich ihm mal senden 😅😊... Spass

[@FerencElek-t1e]

For Szegediner Gulasch this is a disaster, at least we had a good laugh watching the video. Wrong application of the paprika(always put it in off the heat, avoiding burning it so it wont be sour), use sauerkraut, no besamel, no potato, sourcream cooked into the dish(during eating can be added more on top), sear the meat before cooking it, the meat cubes are too big, garlic was burned. After handling the meat with bare hands, using only water to wash it is not sanitary! Best wishes from Szeged.

[@vinzenzvega4445]

My best Memory from my mothers Kitchen!

[@SubterranBayern]

Vollkommen richtig! Und ich dachte in Szeged können sie nur Karpfen kochen :)

[@squeezter]

Ich finde den Sepp schon sehr lustig, aber in seinen Rezepten weicht er fast immer von der Tradition ab mit seinen haute cuisine - touches.

[@philiporbesz6410]

he is saying at the start, that he is doing his special recipe.. not that of the religious community xD

[@GodfatherOfGloss]

Ist das so!? Ich war auch schon öfters in Ungarn. Dort wird gearbeitet wie vor 50 Jahren. Ihr habt die Weisheit auch nicht mit Löffeln gefressen.

[@daliborweiss1]

Szegediner ohne sauerkraut nicht existiert. Ich liebe Sepp wie Sie kochen aber BITTE!

[@maxbender8653]

Jo eh, aber ein original szegediner Gulasch lebt halt mal vom Sauerkraut.

[@k.s.421]

Finde ich auch. Das braucht einfach auch etwas Säure. Ja, man hat am Schluss dann auch den Sauerrahm drauf, aber das kann sicher nicht die Säure vom Sauerkraut ersetzen. Da wir Nahe der ungarischen Grenze wohnen und in Ungarn schon öfters dieses wundervolle Gericht gegessen haben, muss ich sagen, dass es sicher niemals mit Weißkraut angesetzt war.

[@HerbertHaas-s7l]

Tomatenmark mit Paprika zusammenmischen no Go😮

[@Sparkatze]

Wieso?

[@kaffeeacademy]

Graiß di lieber Sepp, mega. Herzlichen DAnk für das wunderschöne Video und die Erklärungen dazu. Liebe Grüße - Michael

[@tamasszalai7084]

Wenn das das ungarische Gericht sein sollte, dann ist das komplett falsch. Ich nehme an das ist die österreichische variant, da es nicht mal der Name passt. Es ist weder szegediener noch gulasch. Original heisst es székely káposzta (székely kraut) es wird mit sauerkraut gemacht und der besamel hat damit nichts zu tun. Sauerrahm gehört rein. Das Fleisch sollte viel kleiner sein. Ungefähr 2x2 oder 3x3 cm. Und kein Kartoffel. LG aus Ungarn

[@joachimdorr6060]

Jó napot! - GENAU SO kenne ich das auch 🙂

[@zentralratderschwaben6]

So kenne ich es auch von meinem Opa. Er kam aus dem Egerland und hat mit 17 Jahren eine Kochlehre in Salzburg gemacht. Originalität war ihm wichtig bei solchen Gerichten.

[@ozs333gta]

Voikommen Richtig!Passt Bauchfleisch a bissle auch rein!

[@kallekalluffski3363]

Er hat doch gesagt er macht es nicht! Original mit Sauerkraut sondern nimmt 'das weisskraut so daher' ..

[@ozs333gta]

@@kallekalluffski3363 anderen Zutaten fehlen ebenso,bzw.anders also Österreichisches Smodder😉

[@GerhardOrtner]

Griasdi Sepp, Du machst das super. Wenn ich deine KZbins ansehe bekomme ich Hunger. Es gibt immer wieder Ideoten die Scheiße In die Kommentare schreiben. Mach weiter so.👍👍👍👍. Gruß Gerhard aus Deutschland.

[@4toasty]

Schmeckt sicherlich sehr gut, und ist bestimmt auch ein leckeres Gulasch, hat aber mit Szegendiner Gulasch nicht mehr viel zu tun :D Essen würd ichs trotzdem.

[@martinatributsch198]

Mit frischn Kraut is des a Krautfleisch!Mit Sauerkraut is des a Szegediner Gulasch.Hot mir mei Mama so glernt.

[@Math667]

wir sind keine Religionsgemeinschaft, wir sind eine KOCHSEKTE!!!!!!

[@gibtneanzeige9556]

Der max könnte die neu Verfilmung aller Filme vom Axel Stein machen😂

[@ednablue6820]

Danke Sepp! Wird demnächst gekocht.

[@knieeeeable]

Wieso wird denn eigentlich beim Gulasch das Fleisch nicht vorher angebraten? 😊

[@CasanOffi]

durch das scharfe anbraten entstehen Röstaromen, die zusätzlich Geschmack bringen. ich brauch das nicht, am Ende schmeckts trotzdem 😅 außerdem bringt es ordentlich dunkle Farbe, das ist hier anscheinend nicht gewünscht

[@bambuli1907]

Anbraten = Ragout Ohne Anbraten = Gulasch Hoffe habe verständlich erklärt.

[@knieeeeable]

@@bambuli1907 Vielen Dank. :) Also hat es sonst keine speziellen Grund? Kann man beim Gulasch trotzdem das Fleisch vorher anbraten oder ist das Fleisch dann in der Konsistenz anders?

[@k.s.421]

@@knieeeeable Nein, beim Szegediner Gulasch niemals vorher das Fleisch anbraten, denn man will da nicht so viele Röstaromen dabei haben. Das Fleisch wird nur in dem Fond/Brühe gegart.

[@saschaganser9671]

Das geht viel besser. Fleisch würde ich immer anbraten, gibt einfach eine andere Textur und anderes Aroma. Für die Größe der brocken sind 1,5h schmorren auch viel zu wenig. Würde das Fleisch auch mit Mehl abstäuben, das bringt auch die Bindung. Bechamel im Gulasch hab ich noch nie gesehen, normal bindet der Zwiebel und die Zeit. Wenn kann man mit buerre manie etwas nachhelfen. In jedem Fall Sauerkraut, geschmacklich ganz anders. Das Tomatenmark anrösten, seperat vom Paprika. Der kommt dann kurz vor dem ablöschen rein, damit er nicht verbrennt und bitter wird. Der braucht ja nur etwas wärme.

[@StefanGroß-p1r]

Genau,fachlich einwandfrei,wo wir doch immer von Röstaromen reden.Und Gulasch anbraten ist ja essentiell.

[@bambuli1907]

????????????? Rate mal was angebraten wird: Gulasch oder Ragout ?????????? Richtig: NICHT DER GULASCH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@dietmarschlichtherle7061]

Der Max ist arm mit dem Sepp 🙂

[@heidelinderohrer8505]

Schau gern die Videos, tolle Rezepte, lustig zum Anschau'n. Aber bitte nicht so g'schnappig zum Kameramann, der sich sehr bemüht. Bitte und danke den Mitarbeitern gegenüber ist wichtig. Wertschätzung ist angesagt, Herr Chef.

[@satyyrius]

Super Rezept Sepp‼️Ich werde es auf jeden Fall nachkochen‼️👍

[@holgerx541]

Das ist sicher ein leckeres Gulasch. Aber warum die Szegediner triggern?

[@georgkonigsstein5600]

Sepp , i hab’s ausprobiert. Super 👍 Gulasch. Meine Gäste waren begeistert. Mach so weiter 🎉

[@gabsi405]

Bei da Oma woar des a Krautgulasch❤

[@donaldist7321]

ja, das ist ein komisches Szegedinger: mit Kraut, mit Schwein, als Saftgulasch, ohne Kümmel. Ausprobieren tue ich das trotzdem mal. Ist ja vom Sepp

[@heinzeibel2509]

Hallo Sepp, verfolge diesen Kanal schon seit geschätzten Jahrzehnten. Koche einiges nach (bin Hobbykoch), nur die Mengenangaben muss ich an zwei Personen Haushalt (heterogen) anpassen (habe nicht solche Töpfe). Szegediner ohne Sauerkraut wäre für meine Frau ein nogo. Ihr Produkt schmeckt jedoch prima mit selbst fermentiertem Kraut. Bin gespannt wie sie bei meiner nächsten Vorführung reagiert. (Koche angeblich hauptsächlich Gerichte, die höherpreisig sind. Koche daher nur einmal in der Woche). Übrigens brauchen wir solche erdgebundenen Leute wie dich auch in der Politik. Respekt.

[@sweetbufu5288]

Fermentiertes Kraut ist eine gute Idee. "Hungary meets Korea" ;) Könnte man mal mit selbst gemachtem Kimchi probieren, wer's scharf mag, dem wird's bestimmt munden.

[@Klingdramon]

Das schmeckt sicher gut, hier meine Ausrede: Ich vertrag kein Kraut also würde es schneller wieder rauskommen als ich es essen kann. Aber trozdem sieht es sehr gut aus!

[@susannekrutzler8778]

Hallo Sepp,Koche schon lange Krautfleisch aber immer mit Sauerkraut Lg Aus Wien

[@pater_burli3939]

Ma braucht a Sauerkraut, glaubts dem falschen Propheten ka Wort!

[@Chris-cd2cn]

Sorry, aber ohne Sauerkraut ist das nix für mich...

[@AlgarveUrlaub]

Dann geh doch zu NETTO !

[@TheKraken123]

Seh ich auch so. Mit Kohl wird das sichert auch lecker, aber mit Sauerkraut ist es einfach nur zum reinlegen.

[@donronn71]

​@@AlgarveUrlaubwir reden vom Kochen😂? Oida Szegedinergulasch 😂 Ich koche 40 Jahre Meine Frau ist Ungarisch..Der kocht ..scheiß 😂

[@WurstsalatmitBlutwurst]

Achja, man kann ja auf die traditionelle Art schwören aber auch durchaus mal was neues ausprobieren oder? 😊

[@TheKraken123]

@@WurstsalatmitBlutwurst Ja, aber man sollte dann auch die Bezeichnung richtig wählen. Nachher kochht das einer nach und wird von seinen ungarischen Freunden ausgelacht. Aber im Ernst, ein paniertes Schnitzel vom Schwein ist kein Wiener Schnitzel, Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce sind keine Spaghetti Carbonara und Gulasch mit Kohl ist halt kein Szegediner Gulasch.

[@spikethecat1448]

Ich kannte Segeziner Gulasch nur mit Sauerkraut. Aber diese Variante mit frischem Kohl... echt köstlich 👍🏻 allerdings röste ich das Fleisch mit den Zwiebeln an, ansonsten nach Rezept ... Danke Sepp ❤

[@FankApitz]

Mein Freund, zieh nicht über uns Ostdeutsche her. Wir wissen was schmeckt und dazu gehört Majoran aus Thüringen.

[@gabiherzog2315]

Super, ich liebe die Rezepte und freue mich schon auf Weihnachtdedition mit Tim Mälzer. LG Gabi aus Deutschland

[@vtrmigu]

Notiere: Kraut feiner schneiden…Fleisch grösser schneiden. Dann ist es perfekt!!!

[@lutzschmidt8334]

ich mag ihn...cooler typ

[@mnamnam6061]

Jetzt hab ich echt gedacht der österreichische Koch nimmt für Szegediner, noch mal SZEGEDINER Pörkölt, ähm Gulasch, geh weida brasilianischen Paprika????? Oder doch? Also ob ich mich da noch mal nach Szeged trauen würde ...

[@Malerin90]

Wenig Zwiebel für soviel Fleisch.

[@IraMoritz]

Unser Lieblings-Gulasch, aber nur mit Sepp Schellhorns Rezept, super einfach und total lecker, habe es schon mehrfach gekocht, weil mein Mann dieses Gulasch absolut liebt! Ich finde der Hack zur Bindung mit einer Béchamelsauce ist genial!

[@0n0ff53]

🕊 FRIEDEN & NEUTRALITÄT 🇦🇹

[@austria_1991]

Sepp is da Beste! 🤩

[@birgitscriba307]

Ich liebe das dynamische kochen vom Sepp, voll mein Ding😇

[@karinullrich3786]

Wenn’s schmeckt, braucht man wegen des Namens nicht zu streiten. Alle überlieferten Gerichte sind Variationen des Kochs, der sie gerade zubereitet, je nach Vorlieben und Geschmack. Grüße an alle.

[@chmm.wien2412]

Ich nehme am liebsten Kleinfleisch fulgo Stelze saftig, fett und eine gute Schwarte.

[@likeexcitemike]

Sensationell. Kannste grob sagen wann man für sowas Fleisch anbrät und wann nicht? (Oder in diesem Fall: warum nicht?) Danke!

[@horstrumbach2479]

das fleisch wird angebraten damit sich die Oberfläche schließt und der Saft drinnen bleibt, insbesondere beim Kurzbraten, oder um Röstaromen zu bekommen für eine Sauce, hier beim Gulasch will man aber dass das Fleisch 'offen' bleibt und der Geschmack einziehen kann

[@WuerttembergJihad]

@@horstrumbach2479 Es geht um Röstaromen, der Rest ist völliger Humbug. Der einzige legitime Grund, Fleisch nicht anzubraten, ist, wenn man eine weiße Sauce macht. Sonst lässt man immer ein Upgrade liegen, weil Röstaromen quasi jedes Fleischgericht besser machen.

[@momsel9378]

Ich liebe Oregano. ^^

[@joerglasch8255]

Es heißt nicht Oregano, sondern Oregano! 😅

[@TorstenLinke]

Ganz wichtig ist, dass alle dem sepp 5 Minuten beim zwiebelrösten zusehen, Mann O Mann !

[@dawvideokanal7369]

ist mir lieber als diese nervösen schnitte der modernen video web produzenten, die siuch influencer nennen.

[@helmutrieser6299]

Sepp auf nach Ungarn zur Schulung !

[@Gillette3000]

Hi Sepp, ich feier dich! Liebe deine Videos 😁 du fragst immer wegen Gericht Vorschlägen... Mein absolutes Lieblingsgericht aus der Kindheit ist "placek po wegiersku" 😍 immer wenn ich in Polen bin ist es ein Muss! Da du ein ziemlicher Meister beim Gulasch bist wird dir das gefallen!! Ein herrliches Gericht in der kalten Jahreszeit 😊 Sauerrahm und Gurkerl dazu sind pflicht!!!

[@lope3147]

Nichts geht über Wiener Saftgulasch. Aber ein Szgediner ist auch mal ne nette Alternative. Und vor allem günstiger, weil Schwein.

[@Deadra02]

Haha der gute Sepplöffel 12:41

[@DietmarGombotz]

den knoblauch so früh rein, ist da nicht das risiko das er bitter wird.

[@zentralratderschwaben6]

Jupp

[@irevisibel9237]

Werde ich beim nächsten Mal mit frischem Kraut versuchen, bin gespannt obs für mich das Sauerkraut ersetzen kann :)

[@JorgLehmann-ck5kl]

So einen Gulasch habe ich noch nie gesehen, das hat mit Profikochen nichts zu tun. Einen Gulasch muss man immer scharf anbraten, die Röstaromen bringen erst den Geschmack. Das Gericht bekommt nicht mal einen halben Stern 🌟

[@bernhard.quetscht]

Danke, ich fahre jetzt zum Fleischer meines Vertrauens 🤩

[@ronaldwittig1472]

Das Gericht muss ich nachkochen, schon wegen dem Kraut.

[@francodelrio7989]

das ist ja der Wahnsinn ⚫️🔴🟠✔️✔️✔️

[@joachimwaedt2454]

Da bleibt mir nur: Bravo! !

[@JV-ke7bb]

anzengruber kann ich bestätigen, der tommi hat eine super küche

[@werneroblinger5707]

Kümmel ist nicht meins, damit versaut man die ganzen Zutaten

[@fredmalchow]

Hallo aus schwerin sie kochen ganz toll habe von ihnen schönviel gelrnt

[@Rouladen-Roland]

Wie Axel Stein immer den ganzen Müll von ihm hinterherräumen muss.....

[@thomasfaika7686]

das ist aber ein Insider, aber der war gut ;-)

[@chris-c8m6u]

Dachte immer Gulasch wird nur aus Wade gemacht und wie immer eine Freude dir beim Kochen zuzuschauen

[@10vienna90]

Das Rindsgulyas wird aus Wadschunken gemacht.

[@bernd9468]

Welche Gewürze (Hersteller) werden hier verwendet?

[@MichaelKoblmuller-ch3cv]

Hey sepp!!! Geil wie du das Mehl aus der Papierstation nimmst😂😂

[@josetzer2803]

Zwei Kilo Schulter oder drei Kilo Schulter? ... egal! Mit Herz und Gefühl fürs Kochen gelingt das sowieso! Jedenfalls dem Sepp^^

[@PropelleraufSee-zw7tw]

Mach hoid an Kompromiss und nimm beides. Oiso 5 Kilo Schulter. Und an Butter ned vagessn

[@rofakal]

Aber Danke für den Majoran. Die Welt ist ein Kochtopf

[@SalmiPastille]

Das ist doch kein Szegediner Gulasch, das sieht ja nicht mal aus wie Szegediner Gulasch. Farbe wie ne Kübissuppe *würg*

[@siafreschdelux5880]

Richtig👍

[@MCRuCr]

Haha, ich liebe Oregano aber Sepp lehrt micht, dass ein Koch auch einen eigenen Geschmack haben darf :D danke dafür

[@rotzmollezaziki223]

Thüringen hat mehr als Majoran.....

[@theoroth3669]

Danke Sepp. Du wärst auch ein super Trainer , für alle die heutzutage nur noch weich gespült komunizieren können.

[@helgazankel872]

heute habe ich den Truthahn nachgekocht, war super! morgen koche ich das Szegediner!

[@3rn3st82]

während da sepp quaselt, verbrennt eam da knoblauch. und was faselt er von oregano und irgendwelche wortfetzen dann über pizza? bei der selbstgefälligkeit is da sepp weltmeister!

[@annikrone5988]

Lieber Sepp, mach mal bitte gebackene Kälberfüsse oder gebackenen Kalbskopf 😁

[@dieterbrusberg9400]

Sepp, dein Essen ist bestimmt hervorragend, aber deine Küche solltest du mal ein bisschen besser organisieren, damit du auch weißt wo was ist😂👍

[@drecksack7621]

Ist doch immer Einer da der Ihm seinen Mist hinterher räumt

[@markusweiss3217]

Mir gefällt der Einblick in ihre Küche immer wieder. Ihre Präsentation und Art ein Gericht auf ihre Weise zu kochen und zu präsentieren gefällt mir sehr. Über Original und Normal braucht es keine Diskussion. Hauptsache die Leidenschaft kommt auf den Teller und es schmeckt und es gefällt und es wird gewürdigt. Ich bin ein Original Typ , aber man lernt immer dazu. Ausprobieren werde ich ihre Variante, weil mir das rohe Sauerkraut zu wertvoll ist um es zu kochen. Interessant wäre diese Speise mit neuem Namen mal mit Kimchi zu probieren. Vielen Dank für Ihren Beitrag. Hat mit sehr gefallen. Weiter so.

[@GabrielGrama-f3g]

Möchte ich gut und gerne 1000 mal unterschreiben, es muss nicht immer authentisch, original sein. Es soll liebe zum Kochen und sicher auch wissen was man tut dabei sein. Wichtig ist das es schmeckt und selbst gemacht ist. Sepp, ich verneige mich, weiter so.🙏👍

[@herbertkorinek5008]

sepp, was löscht du? - meine tweets, wenn es mir befohlen wird 🤮🤮

[@HardtechnoVictim]

ja leider, ich befürchte der Sepp wird sehr frustriert aus der ganzen Sache rausgehn am Ende...wie immer hald. Goschn halten und Hände falten

[@gerhardmischak7753]

Das war so genussvoll gemacht. Das Wasser rinnt mir im Mund zusammen. Danke Sepp ❤

[@saschakolb7102]

Des hab ich jetzt von vorne bis hinten angeschaut 👍LG, Sascha aus Kelheim

[@geckomoria361]

ohne sauerkraut ne sorry Sepp

[@michaelr.4363]

Die "Ne's" mög ma gonz gern

[@HardtechnoVictim]

Sepp steh bitte dazu was du getweetet hast, lass dich nicht in die Knie zwingen. die da oben müssen irgendwann aufwachen sonst gibts ein böses Erwachen am Ende und das will niemand.

[@BeatSport88]

Der Sepp ist so ein schmörgel 😂

[@wiesingerhorst6858]

super gerichte super erklärt . aber bitte ned überall den lorber .. muas ned sen lg

[@enikoepuli5272]

Es heißt die Zwiebel oder der Zwüfe, owa keinesfalls der Zwiebel

[@sandrap.3399]

Schaut voll wenig Zwiebel aus für so viel Fleisch, wenn man es mit einem klassischen Rindsgulasch vergleicht... und ich hätte da glatt eine simple Einmach zum Binden genommen anstatt der Bechamel - super Tipp! Danke für's Rezept!

[@hoernchenlord2917]

Krautfleisch heißt Szegediner Gulasch org