프로요리사의 비법전수/어려운 요리 쉽게 풀어주는 대중식당 레시피..

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대중식당

대중식당

Күн бұрын

Пікірлер: 179
@장한별-e8j
@장한별-e8j Жыл бұрын
선생님. 주말에 집에서 맛있게 해먹었습니다. 와이프가 정말 맛있게 잘 먹었어요. 이런게 사는 낙인거 같습니다. 정말 감사합니다!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
감사합니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요 ~
@비타민-y8z
@비타민-y8z 3 жыл бұрын
와우~ 유린기 군침도네요~ 꼭 따라해봐겠어요^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
늘 응원 해 주셔서 감사합니다 ^^
@복마니아
@복마니아 2 жыл бұрын
최고이십니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 해 주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~
@슈퍼루키-k5u
@슈퍼루키-k5u Жыл бұрын
저도 중식 요리사입니다. 중식 5대문파인지 뭔지 하는 쉐프들 이채널보고 좀 배웠으면 하는 마음이 듭니다.항상 봐왔지만 msg를 넣어도 떳떳하게 넣고 진짜 진정성을 가지고 요리하는거 같습니다. 최곱니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
응원 감사드립니다 같은 중식요리시에게 인정받으니 더욱 감사합니다. 항상 건승하십시오~
@강민석-e1g
@강민석-e1g 2 жыл бұрын
매번 진정성 있고 유용한 정보 잘 보고 있습니다. 꾸준한 방송 기대합니다. 고맙습니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 해 주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요~
@리모지-s2j
@리모지-s2j Жыл бұрын
너무 조아서 사랑합니다 맛이 보이네요 찐요리로. 감사합니다 다른요리도 브탁해요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
응원 감사드립니다 편안한 밤 되세요
@동이동이-x1d
@동이동이-x1d 3 жыл бұрын
요리채널중에 전달력이 제일 좋으신거 같습니다 사투리를 쓰시지만 설명이 너무 똑부러지고 정확하시네요 대학강단에 서서 강의을 하셔도 정말 좋을거 같습니다 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드리구요 개인적으로 새우 시리즈도 부탁드리고 싶습니다~!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
아이쿠~과찬이십니다. 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다. 감사합니다 ^^
@negojoh
@negojoh 3 жыл бұрын
말씨가 구수하고 미남이시고 넘 좋네요❤️
@chandonglee1468
@chandonglee1468 Жыл бұрын
안녕하세요? 캐나다에서 문의 드립니다. 저를 제자로 받아 주실수 있으신지요? 저는 캐나다에서 창업하고픈 50대 중반의 남자이며 스시경력 10년 정도 있으나. 이제는 중식을 오픈하고 싶어서 쉐픔께 모든걸 전수 받고 싶습니다. 2월에 한국가서 뵙고 의논 드리고 싶습니다.
@OoO-zd3ld
@OoO-zd3ld Жыл бұрын
최고의 레시피 ❤ 감사합니다 선생님 건강하세요 ❤
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
응원 감사합니다. 즐거운 하루 되세요 ~
@침돌이-m9p
@침돌이-m9p 3 жыл бұрын
깜짝 놀랬어요. 코스요리에서나 맛보던걸 직접 해봤는데 얼추 80~90%맛이 나오네요. 아내가 아예 장사하라고 ㅋㅋ 정말 감사합니다~
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
하하하.. 감사합니다. 요리 센서가 있으신가봅니다. 편안한 밤 되세요 ~
@박미란-b2x
@박미란-b2x 2 жыл бұрын
간단명료하게 설명도 잘해주시구 .먹방도 화끈하게...쉐프님 최고!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~
@무학산-i7p
@무학산-i7p 3 жыл бұрын
세프님 날씨가 많이 더워졌읍니다 불앞에서 요리 하실려면 수고가 많겠읍니다 지금 이계절에 중화냉면이 딱인것 같은데요 셰프님 요리를 꼭 따라해보고 싶읍니다 .
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 따듯한 격려의 말씀에 감사드립니다^^ 요청하신 메뉴는 장담은 못하겠지만 고려해 보겠습니다. 더운 날씨에 건강 조심하십시오~
@b.a.s.t70
@b.a.s.t70 3 жыл бұрын
7:31 이게 사는 낙이죠~ 안녕하세요. 즐거운 삶을 보여주셔서 고맙습니다. 꼭 따라서 만들어 보겠습니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
하하하..감사합니다. 즐거운 저녁시간 보내세요 ~
@김칼-i1g
@김칼-i1g 3 жыл бұрын
반갑습니다...기다린 보람이있네요...역시 시원하게 잘 드시네요...👍🏻👍🏻👍🏻
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 반갑습니다. 기다려 주시고 매번 이렇게 좋은 댓글 남겨 주셔서 대단히 감사합니다^^ 즐거운 저녁시간 보내세요~
@iasong6342
@iasong6342 Жыл бұрын
전에 딴 레시피로 했다가 망했어서 레시피 찾으러 다녔는데 여기 레시피가 믿음직해서 따라 하니까 40분만에 유린기 성공했어요. 남편이 맛있다면서 너무 기뻐했어요.좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다 편안한 밤 되세요
@kimfived67
@kimfived67 6 ай бұрын
진짜 많은 유린기 영상을 봤지만 최고인것 같슴니다 감사합니다 소스에 물을 안넣고 한다는.말에 감명깊게 봣습니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 6 ай бұрын
감사합니다. 즐거운 주말 보내세요 ~
@D_5_
@D_5_ 3 жыл бұрын
캬~ 시원시원하십니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
하하하~ 감사합니다^^ 즐거운 하루 되세요 ~~
@jsr2101
@jsr2101 3 жыл бұрын
정말 오랜만에 올라온 영상이네요. 잘 보고 갑니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~감사합니다. 코로나로 인한 영업제한 때문에 매출이 저조해서 직접 일을 하다보니 영상을 만들 시간이 잘 안나네요.. 즐거운 주말 보내세요 ~
@taesikkim8645
@taesikkim8645 3 жыл бұрын
많이 바쁘셨군요. 오랜만에 영상올려 주셔서 감사합니다^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 기다려 주시고 댓글 주셔서 대단히 감사합니다^^ 유익한 영상으로 보답하겠습니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~
@이장우-j8d
@이장우-j8d 3 жыл бұрын
오랜만에 영상 감사합니다~
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
기다려주시고 이렇게 댓글까지 주시니 너무 감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요 ~
@shinjunkang74
@shinjunkang74 2 жыл бұрын
정감 있고 시원시원하시네요~ 구독 꾸욱 눌러봅니다!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 해 주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요~
@비타민-y8z
@비타민-y8z 3 жыл бұрын
드디어 광고가 붙었네요~ 축하드려요 ^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
응원 해 주신 덕분입니다. 감사합니다 ^^
@echoi2508
@echoi2508 Жыл бұрын
너무 맛있겠다. 내일 만들어 볼꺼에요. 감사합니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
응원 감사합니다. 즐거운 한주 되세요 ~
@DenQu
@DenQu 2 жыл бұрын
아 진짜 맛있겠다 설명도 아주 깔끔하시고 잘 보고 있습니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 감사드립니다. 즐거운 주말 보내세요~
@kei5121
@kei5121 3 жыл бұрын
굿굿
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
감사합니다 ^^ 즐거운 주말 보내세요 ~
@무학산-i7p
@무학산-i7p 3 жыл бұрын
셰프님 오랜만에 올리셨네요.유린기는 언제먹어도 바싹하니 참맛있는데요 오늘저녁 한번해보겠습니다.감사합니다 .요리했어 먹고 또글올리겠읍니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
기다려 주시고 잊지않고 대글까지 주셔서 대단히 감사합니다^^ 오늘도 즐거운 하루 보내세요~
@무학산-i7p
@무학산-i7p 3 жыл бұрын
셰프님 지금막 유린기 해먹었는데요 정말 맛있네요 소스가 시큼한게 먹어본 소스중에 제일 맛있었읍니다 저희같은 사람들한테는 셰프님이 교본이십니다.감사합니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
벌써 해 드셨군요~ 맛있었다니 다행입니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다. 감사합니다 ^^
@ing272
@ing272 3 жыл бұрын
에구..저도 먹고 사는게 바빠서 대중식당을 자주 못왔습니다 다 챙겨봐야 겠습니다~~
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 매번 좋은 댓글 주셔서 대단히 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~
@최경민-p3o
@최경민-p3o 3 жыл бұрын
포인트 너무 잘잡아주시네. 인정
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~
@tv-suatv3018
@tv-suatv3018 3 жыл бұрын
와우 영상 맛난요리 잘 시청하구 유친으로 두손꼭 잡고 갑니다~감사/의리
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 감사합니다^^ 영상보러 가겠습니다.
@hwanpiljung2383
@hwanpiljung2383 3 жыл бұрын
멋지다 조쉐프~^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
감솨합니다^^ 잘 살죠? 정사장~
@circlezero3758
@circlezero3758 3 жыл бұрын
유린기!! 나중에 들러서 꼭 한번 먹어보고 싶네요~
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
감사합니다 ^^ 편안한 밤 되세요 ~
@전해금-w1w
@전해금-w1w 2 жыл бұрын
👍👍👍완전짱
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 해 주셔서 감사합니다 편안한 밤 되세요
@좋은호수
@좋은호수 3 жыл бұрын
다른 채널의 레시피는 중식당 흉내만 내는 수준이었는데 이렇게 오픈하셔도 괜찮나요? ㅎ 저녁에 알려주신 방법 그대로 만들어먹었는데 동네 식당에서 먹었던것보다 더 맛나네요 감사합니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 좋게 봐주셔서 감사합니다. 사실 저도 신뢰감 있는 정보를 제공하기 위해서 가정집 불로 사전 테스트를 거쳐서 레시피를 만들고 영상을 쵤영합니다. 전문점에서 하는 강력한 화력에 대량으로 하는거랑은 차이가 있을수 밖에 없기 때문이죠~
@kimss0608
@kimss0608 3 жыл бұрын
최고 최고 쵝오!!!!!^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
항상 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요 ~
@kimss0608
@kimss0608 3 жыл бұрын
@@goodgameyouwon 네~~감사합니다 예쁜 따님도 종종 보여주세요 ㅎㅎ 딸딸이 엄마라 그런지 공주님들은 너무너무너무 예쁘거든요 ♡
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
하하하~저도 딸딸이 아빠입니다. 섭외하기가 힘들어서..ㅋㅋ 설득해서 조만간 출연 시키겠습니다. 감사합니다^^
@akoaru
@akoaru 3 жыл бұрын
유린기 깐풍기 좋아하는데, 맛있어 보이는 영상만 보게 되네요! 바삭한 소리가 진짜 끝내줌!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
하하하.. 감사합니다^^
@홍차-o8g
@홍차-o8g 3 жыл бұрын
이런 레시피는 처음 인데요? 역시 대중식당 아낌 없는 레시피 공개 역시 대인배 이십니다 감사합니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
안녕하세요~ 반갑습니다^^ 댓글 기다렸습니다. 잘 지내셨죠? 은하씌..ㅋㅋ 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~
@홍차-o8g
@홍차-o8g 3 жыл бұрын
헉 저를 어떻게 아셨죠? 와 진심 너무 감사합니다 감동입니다 💕💜💏💙💚😍💕💜💏💙💚
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
저를 가장 많이 응원 해 주신분을 모를수가 없죠~ 지금처럼 사진까지 다 바꿨으면 모를뻔 했습니다.
@홍차-o8g
@홍차-o8g 3 жыл бұрын
진심 감사합니다 여기댓글 다는 모든분이 우리 대중식단 찐 팬분들 이십니다 최고 될 그날까지 화이팅 입니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
@@홍차-o8g 저는 정말 감사할따름입니다. 은하씌께서도 뭘 하시든 잘 되셨으면 좋겠고 늘 행복하세요~
@seophillippe1733
@seophillippe1733 3 жыл бұрын
바쁘셨네요~안그래도 영상 기다렸습니다^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
기다려 주셔서 대단히 감사합니다 ^^ 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다~
@Ooogle
@Ooogle 2 жыл бұрын
씹으면 입안에서 유리처럼 바사삭 부서지는 우린기의 튀김 옷. 너무 맛있게 드시네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다!!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 해 주셔서 감사합니다 편안한 밤 되세요
@안중현-r9p
@안중현-r9p Жыл бұрын
진짜 짱입니다!!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
응원 감사드립니다 편안한 밤 되세요
@zzinbbang2
@zzinbbang2 2 жыл бұрын
여러 요리 유튜버 채널을 봤지만, 가장 퀄리티는 유지하면서 만들기 쉽게 설명해주시는것같아요. 이제라도 채널을 알아서 너무 좋네요!!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 감사드립니다
@siroshyou
@siroshyou 2 жыл бұрын
대중 식당은 먹방이 정말 엄청 끝내줘요!!!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~
@MRgdjdh
@MRgdjdh 3 жыл бұрын
와우 1분 40초 ㄷ ㄷㄷ 유린기 진짜 좋아하는데ㅠㅠㅠ너무 맛나게생곀ㅅ러요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
실제로도 맛납니다~ 편안한 밤 되세요~
@정서영-o8r
@정서영-o8r Жыл бұрын
아아~~~ 먹고싶어요!!!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
ㅎㅎ.. 감사합니다 편안한 밤 되세요
@bekini12
@bekini12 3 жыл бұрын
형님 잘봤습니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
늘 응원 해 주셔서 감사합니다 ^^
@morkslee975
@morkslee975 3 жыл бұрын
유린기 제가 일본유학시절 중식당에서 먹고 감동 받았는데 한국은 스타일이 조금 틀린건지 일본에서도 유독 그 가게만 그랬는지 튀김옷이 입혀지지 않고 바삭하게 튀겨냈었습니다. 닭껍질부분이 튀김옷 비슷한 역할이었던거 같은데 정말 맛있었는데 국내에는 비슷한 스타일은 찾아볼수가 없네요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
그것도 하나의 방법일 수 있겠네요~ 한번 시도 해 보겠습니다. 즐거운 주말 보내세요~
@채원김-y4j
@채원김-y4j Жыл бұрын
어제 해먹었는데 너무 맛있었어요~!! 요즘엔 영상이 없으시네요 바쁘신가봐요 ~
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
네~다시 해야죠..! 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요 ~
@smlim5299
@smlim5299 3 жыл бұрын
너무반갑습니다 ㅋ 그만두신줄알고 걱정했어요.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
아이고~ 이렇게 걱정 해 주시고 매번 좋은 댓글까지 남겨 주셔서 대단히 감사합니다 ^^ 앞으로도 유익한 영상으로 보답하겠습니다~
@smlim5299
@smlim5299 3 жыл бұрын
@@goodgameyouwon IFC몰 락앤웍 단골이었는데. 집도 직장도 여의도라서요 없어져서 슬펐어요ㅜㅜ
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 락앤웍은 기본적으로 대형 평수에 룸 위주이다보니 코로나 시대에 예외없이 더 큰 어려움을 겪기 마련입니다. 저도 슬픔니다..ㅠㅠ
@이정희-c7z
@이정희-c7z Жыл бұрын
🎉
@김영미-l8z7r
@김영미-l8z7r Жыл бұрын
캬~~맥주드시는 모습 최고셔요 만들어보고싶은데 좀 무섭네요 걍 닭다리발골 해놓은거 사다가 해도될까요?
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
네~ 물론 가능합니다. 감사합니다.
@안수용-m4j
@안수용-m4j 3 жыл бұрын
오랫만에 오셔서 너무 감사합니다 많이 만들어서 사용 하려면비율을 늘 리면되나요? 더운데 건강조심하세요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 그렇습니다. 단맛과 신맛은 서로 상충하니 기호에 따라 조금씩 조절해서 사용하시면 됩니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요 ~
@leejames9895
@leejames9895 3 жыл бұрын
머리스타일 멋짐니다 미해병대원 같습니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다^^ 오늘도 즐거운 하루 되세요~
@반죽남
@반죽남 6 ай бұрын
쉐프님 영상들 너무유익하고재밌고 도움이 많이됩니다 감사합니다 근데 요번 유린기레시피는 식초를 처음부터 끝마무리까지 같이 끓이는방법인데 결과물에 신맛이 많이날라가지않을까 궁금해서 댓글남겨봅니다!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 6 ай бұрын
그래서 물을 전혀 사용하지 않는겁니다. 즐거운 주말 보내세요 ~
@반죽남
@반죽남 6 ай бұрын
@@goodgameyouwon 아 그런거였군요.. 감사합니다 업장에서 대용량으로 해보려하는데 이 레시피에서 그람수만 그대로 늘려서 사용하면될까요? 따로물은 안넣어도될지.. 귀찮게 물어봐서 죄송합니다 잘하고싶은마음에 계속 질문하게되네요 ㅎㅎ..
@영진김-x1x
@영진김-x1x 2 жыл бұрын
한번만들어보려고 하는데 소스만들고 빠르게 식힌다음 하루정도 냉장보관하라는 말씀이신거죠?? 너무 잘보고있어요! 구독자 최소 10배는 더 늘어야 정상인거같아요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
계속된 응원에 진심으로 감사드립니다. 하루전에 만드실거면 실온에 뒸다가 식으면 냉장보관 하시면 됩니다.
@영진김-x1x
@영진김-x1x 2 жыл бұрын
@@goodgameyouwon 혹시 간장은 일반 진간장쓰나요???
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
@@영진김-x1x 네~ 맞습니다.
@상환이-d6r
@상환이-d6r 2 жыл бұрын
중식당게에 명품 대중식당^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~
@회장-x7x
@회장-x7x 3 жыл бұрын
한국스타일중식 기본교과서
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요~
@최형석-b4s
@최형석-b4s 11 ай бұрын
쉐프님 고생 많으십니다!!전분반죽에는 흰자만 넣으시나요..,.?혹시 물은 안 넣어도 되는걸까요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 11 ай бұрын
감자전분100%일 경우는 흰자와 물을 혼합해서 사용합니다
@최형석-b4s
@최형석-b4s 11 ай бұрын
@@goodgameyouwon 답변 너무 감사합니다ㅠㅠ혹시 죄송하지만 흰자없이 전분+물 로만 하면 바삭함이 좀 줄어들까요? 당일날 반죽 만든건 당일 다 소진해야 되나요?
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 11 ай бұрын
@@최형석-b4s 네~ 깊이 들어가면 댓글로 다 말하기 힘든 부분이 있습니다. 정해진 답은 없습니다만.. 흰자없이도 당연히 됩니다. 차이는 사각이냐 바삭이냐의 차이고요.. 또 사용하고 남은 전분은 냉동보관후 냉장해동하시면 얼마든 재사용이 가능합니다. 편안한 밤 되세요 ~
@kimsamjimc
@kimsamjimc 3 жыл бұрын
사는 낙을 아시는 군요! 멋지십니다! 이연복님보다도 지역사회 공헌도나 실력면에서 최고의 쉐프십니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
하하하~별말씀을.. 김사장님 잘 지내시죠? 언제 사는 낙을 같이 함 즐겨야 되는데..?!
@Shaomay
@Shaomay 10 ай бұрын
마...마시께따..........
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 10 ай бұрын
감사합니다 편안한 밤 되세요 ~
@taeminkim5362
@taeminkim5362 11 ай бұрын
쉐프님 간장은 무슨간장 넣으신건가요??
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 11 ай бұрын
저는 몽고진간장을 사용합니다 즐거운 하루 되세요 ~
@영진김-x1x
@영진김-x1x 2 жыл бұрын
해먹었는데 진짜 맛있어요~ 근데 소스는 혹시 보관기간이 얼마나될까요??
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
응원 해 주셔서 감사합니다. 소스는 물이 안들어가서 장시간 냉장보관 해도 상하진 않지만 신맛은 조금씩 증발할겁니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~
@대니n엘리
@대니n엘리 3 жыл бұрын
닭한마리를 저며서 파는데는 어딘가요? 닭다리 저민거로 해도 되겠죠? 그건 팔던데
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 사실 요즘은 전문점에서도 발골된 다리살만 사용합니다. 구매처는 파는데가 많지 않으니 인터넷이 가장 빠를듯 합니다. 감사합니다 ^^
@joonhochoi8386
@joonhochoi8386 3 жыл бұрын
안녕하세요. 감자전분 브랜드에 대해 좀 여쭤 봐도 될까요? 일반적으로 마트에서 파는 “감자맛전분”을 사용하면 바삭함이 나오지 않는 것 같아서 영흥식품 감자전분을 사용해 봤더니 조금 나은 것 같습니다. 혹시 가정에서 사용할만한 감자전분 브랜드를 소개해 주실 수 있으실까요? 알려 주시면 도움이 많이 될 것 같습니다! :)
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 감사합니다^^ 사실 저도 가정용은 사용을 안 해봐서 확신은 할수 없지만 감자전분100%라고 써여진 걸 사시면 될것같아요~ 시원한 답을 드리지 못해 죄송합니다. 즐거운 하루 보내세요~
@joonhochoi8386
@joonhochoi8386 3 жыл бұрын
@@goodgameyouwon 답변 감사합니다!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~ 감사합니다^^ 또 궁금한게 있으시면 댓글 남겨주세요~
@이병욱-c9h
@이병욱-c9h 2 жыл бұрын
안녕하세요~사부님 감자전분에 닭고기 를 튀겼더만 바싹바싹 하지않고 눅눅해지는데 빵가루나 튀김가루를 같이혼합해서 튀겨도 상관없을까요?
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
네~ 어떤 상황인지 보지 못해서 정확한 말씀은 드리기 어렵지만 감자전분으로 튀겼는데 눅눅하다는 건 덜 튀겨진것으로 보입니다. 닭고기를 얇거 저며서 튀기는게 아니면 빵가루나 튀김가루는 닭이 익을동안 적합한 형태로 유지되기 어려울겁니다.
@leechanyoung397
@leechanyoung397 Жыл бұрын
요새는 영상이 안올라 오네요... 가다립니다..
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
네~ 감사합니다 여러가지로 바빠서 영상을 못올리고 있습니다 조만간 올리겠습니다
@서뜨드
@서뜨드 Жыл бұрын
여긴 시골이라 샐러드가 없는데 씀바귀나 냉이로 해두 되나요?
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
네~그러시군요 안될건 없겠지만 둘다 맛이 너무 강해서 좀 부담스러울듯 합니다 오히려 상추가 있으면 더 잘 어울릴듯 합니다. 즐거운 저녁시간 되세요
@서뜨드
@서뜨드 Жыл бұрын
@@goodgameyouwon 네 구독할게요 너무 친절하시네요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
@@서뜨드 감사합니다
@미미-n9o1b
@미미-n9o1b Жыл бұрын
식초 아무거나 써도 되나요?2배양조식초 썻더니 너무 셔요😅
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
제가 사용한건 산도4~5도의 순창화이트 식초입니다. 이미 만들어진 소스가 신맛이 나무 강하면 설탕을 좀더 추가해서 다시 한번 끓여서 사용 하시면 됩니다. 즐거운 하루 되세요 ~
@김뽕-g7o
@김뽕-g7o Жыл бұрын
대가님 호유가 뭘까요?ㅠㅠ
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
호유=굴소스 입니다. 즐거운 저녁시간 보내세요 ~
@김뽕-g7o
@김뽕-g7o Жыл бұрын
@@goodgameyouwon 아!! 감사합니다~^^
@Cappuspapa
@Cappuspapa 2 жыл бұрын
셰프님 전분마다 바삭함이 다르다던데 더 바삭한 튀김을 원하면 옥수수 전분을 쓰면 좋을까요?
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
네~ 일리있는 말씀입니다. 단, 옥수수전분만으로 튀김을 하면 바삭함을 넘어 딱딱하게 되기 때문에 감자전분에 30% 정도만 넣고 배합해서 사용하실것을 권해 드립니다. 새해 복 많이 받으세요~
@이정민-g8l1i
@이정민-g8l1i 2 жыл бұрын
가게 이름이 궁금해요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
네~ 지금은 중식을 잠시 손놓고 있습니다. 내년에 다시 시작하면 알려 드리겠습니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~
@b.a.s.t70
@b.a.s.t70 3 жыл бұрын
instagram.com/p/CR_rGyTBRc7gtZPjTIvNUDFWsMM_po0cNwPBRE0/? 덕분에 맛있게 잘 해 먹었습니다. 👍👍👍👍
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
네~감사합니다. 편안한 밤 되세요 ~
@summerbaek
@summerbaek 2 жыл бұрын
소스가 그동안 보았던 레시피와는 전혀 다르네요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 2 жыл бұрын
ㅎㅎ.. 양만 늘리면 전문점 레시피가 됩니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~
@신원불명-s9b
@신원불명-s9b 3 жыл бұрын
혹시 조선족이신가요?
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
헐~경남 합천 사람입니다
@신원불명-s9b
@신원불명-s9b 3 жыл бұрын
@@goodgameyouwon 앗! 글쿤요 중국요리 하시는분들 중에서 교포분들이 가끔 계시길레 영상 잘 보았어요!
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
실은 제가 중국말을 좀 하다보니 주변에서도 오해를 많이 받고있습니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~
@nlee4320
@nlee4320 Жыл бұрын
혼자만하시어떻해요. 간장쏘스에. 무슨야채넣었어요. 좀 천천히. 상세히 설명하면서 해주세요
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
ㅎㅎ. . 영상을 한번 봐서 다 하실순 없겠죠~ 반복해서 봐 주시면 저에게도 도움이 되고 구독자님께서도 이해하시기가 쉬우실겁니다. 편안한 밤 되세요 ~ 감사합니다.
@김하늘-h9d7o
@김하늘-h9d7o 3 жыл бұрын
제목이 영상의 격에 안 맞고 떨어진다고 생각합니다 이미 조대중님의 실력과 영상의 퀄리티가 충분한데 왜 굳이 다른 요리사의 이름을 거론하고 견주는 건가요? 유명한 요리사의 이름값에 기대서 조회수 팔이나 해보려는 궁색한 의도로 오해할 여지가 있다고 여겨집니다 하루 빨리 영상의 제목이 수정되길 희망합니다
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
안녕하세요~ 반갑습니다^^ 좋은 충고의 말씀 감사드립니다^^
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon 3 жыл бұрын
참고 하겠습니다. 하지만 유튜버 시장에선 아직 뽀시레기에 불과하다보니 지적 해 주신 것처럼 어그로의 성향이 분명 있습니다. 초보일때는 그것도 하나의 전략이라는 주변의 의견을 수렴했다는 점 양해 바랍니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~
@상하이보스
@상하이보스 2 ай бұрын
중식25년이상됏습니다 배달부터 면장.그리고 현제는 와이프와 둘이 매장운영중 입니다 선배님 영상잘보고있습니다 혹시 요리쫌 한2주정도 선배님가계서 요리쫑 배울수 있을까요?
@오승삼-p4y
@오승삼-p4y Жыл бұрын
멋지십니다.
@goodgameyouwon
@goodgameyouwon Жыл бұрын
응원 감사합니다 즐거운 하루 되세요
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