Pillole di Pasticceria - Ep. 9 - Brioche (Tutto o quasi, su preparazione, conservazione e cottura)

Impasto brioche (trecce) cacao e orzo
Qui la ricetta 👇
Per il lievitino
150g di farina manitoba
25g di lievito
75g di acqua
Per l’impasto principale
500g di farina manitoba
165g di uova intere
110g di zucchero
200g di latte intero
30g di cacao amaro
10g di orzo solubile
30g di miele
10g di sale
125g di burro
Come sempre resto a disposizione nei commenti 😊 al prossimo video! 😄👋👋
#brioche #colazione #colazioneitaliana #colazionesana #cacao #orzo #trecce #pasticceriaitaliana #pasticceria #ricetta #ricette #comepreparare #ernestomarchese #fattoincasa #pastrychef #ricettafattaincasa #alforno