ПОЛЕЗНЫЙ ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ ВАМ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ 🥰

[@СветланаСавенкова-к6т]

Добрый день, Александр! Каждый день говорю, вам, спасибо за такие вкусные рецепты хлеба, один вкуснее другого, желаю вам здоровья, удачи и ждём новых рецептов!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Благодарю за добрые слова ❤️❤️❤️

[@svetlanaarakelova1298]

Из Бостона Спасибо большое за ваши рецепты, всё получается! Александр, дайте ваш рецепт на холодец пожалуйста Спасибо

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Пожалуйста 🙏 Рецепт: три свиные ножки, бедро индейки 800 го все заливаем водой столько чтобы покрыть мясо и томим 6 часов , после шести часов добавляем одну луковицу , одну морковь, черный перец горошком , лавровый лист ,одна столовая ложка соли и томим ещё один час , вынимаем все мясо процеживаем бульон и добовояем натёртый чеснок раскладываем по тарелкам нарезанное мясо и заливаем 🥰всё получается !❤️

[@guseva-tx9so4ob8b]

Александр! Сердечная Вам Благодарность за отличный рецепт! Просто супер! Аж мурашки!

[@aleksandrflimin.]

Спасибо Я стараюсь дарить Вам хорошее настроение 🙏🥰👍❤️

[@guseva-tx9so4ob8b]

И конечно же вкусный хлебушек🫶👏👏👏

[@aleksandrflimin.]

Да ❤️

[@Tatianabezhenar]

Спасибо за прекрасный рецепт 🌾🌾🌾

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰

[@aligasanzade2903]

Спасибо за рецепт, обьязательно буду готовить. А можно с пшеничной закваской, у меня ржаного закваски нету.

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 конечно можно 🙏👍🥰

[@aligasanzade2903]

Приготовила с пшеничной заквакой, для опара добавила 1 ст. л ржанную муку и утром спекла, просто обалдеть 👍

[@aleksandrflimin.]

@aligasanzade2903 очень рад🙏👍🥰❤️

[@ГалинаЕрыгина-к4б]

Не знала что такой хлеб бывает!

[@ludmilajost6247]

При какой температуре примерно стоит опара 12 часов ночью?

[@Meryenn0509]

Добрый день, Александр, спасибо за рецепт! Хлебушек получился, очень хорошо поднялся, только корочку верхнюю сбоку подорвало почему-то, это с чем может быть связано, надо было надрезать?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Да конечно треснул там где захотел 🙏👍🥰

[@Натали-э7э]

как подкармливать закваску? что это значит

[@aleksandrflimin.]

kzbin.info/www/bejne/aJWnaKmHish-rrMsi=7r20eCMD8S7RplUn

[@pandapanda8447]

Спасибо большое за рецепт! А как часто Вы подкармливаете ржаную закваску? И перед выпечкой Вы не будите закваску?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте закваску кормим только тогда когда заканчивается 😉

[@pandapanda8447]

@@aleksandrflimin. это, как правило, как часто? Извините, что пристаю с вопросами, но я начинающий хлебопёк. И часто так получается, что хочется поставить опару.. но закваска уже дней 5, например, не кормлена... и я остаюсь без домашнего хлеба..

[@aleksandrflimin.]

Закваску кормим раз в 10 дней когда совсем заканчивается 🥰

[@pandapanda8447]

@@aleksandrflimin. Спасибо за ответ!!!

[@singsong-7]

Ржаную закваску, в отличие от пшеничной, будить не нужно. Достаете из холодильника- и сразу замешиваете.

[@MetanetEliyeva-l3z]

Опара у вас без дрожьей?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! На закваске 🙏👍🥰

[@ЕленаШацких-р5ф]

А подовый можно испечь?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Конечно можно присыпаете корзинку мукой и на расстойку и у Вас настоящий подовый льняной хлеб 😉🙏👍🥰

[@ЕленаШацких-р5ф]

@@aleksandrflimin. Благодарю❤

[@lidiapfafenrot]

Спасибо, за щедрость. Удачи и процвению вашему каналу.

[@НинаМелех-р2е]

Александр скажите пожалуйста почему хлеб неполучается таким-же пористым как у вас? И должна ли быть кислинка? Закваска ржаная, пекла только два раза по вашим рецептам. Всё вкусно но я неуверена что у меня всё так как надо. Закваске неделя. Может не совсем она сильная? Ответьте пожалуйста😫🙏🙏💓

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Да она будет сильнее с каждым кормлением 👍хлеб у нас без кислинки🙏👍🥰

[@SovsemNeTolerantnaya]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! А точно ржаная закваска? Она обычно густая, а у Вас жидкая. Больше на хмелевую похожа. Уточните пожалуйста. Спасибо!

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте ! Да ржаная наш собственный рецепт kzbin.info/www/bejne/gqDKfKRnpKt0f7ssi=tDAG-KJd5o2Df1FT 🙏👍🥰

[@ГалинаЯнина-ц7ь]

А без мёда можно, просто не всем можно с медом

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте конечно можно 1 ч л сахара 🥰

[@АДМИН-б9ь]

@@aleksandrflimin. А БЕЗ САХАРА И МЕДА МОЖНО ДЛЯ ДИАБЕТИКА И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ЗАМЕНИТЬ НА РЖАННУЮ ?

[@aleksandrflimin.]

@sadykusmanov Здравствуйте можно без мёда и сахара пшеничную можно заменить на цельнозерновую 🥰

[@НатальяСиницына-ч6т]

Александр,у Вас есть опыт работы с пшеничной закваской Левито Мадре? У меня хлеб по любому рецепты на ней получается пористым,но как бы резиновым. Я что-то делаю не так или это особенности закваски?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте любая закваска хорошая если она сильная 😊просто не делайте слишком крутое тесто и у вас всё получится .

[@zeynabgasanova4909]

Здравствуйте. Вот я уехала на лечение на 3 недели. Перед отъездом закваску покормила и в холодильник. Всё переживаю,что будет с закваской через 3 недели. Наверное придется долго повозиться или выкинуть?

[@singsong-7]

Закваска ослабнет, но, вероятнее всего, выживет. Посмотрите, чтобы не было плесени. Какой запах и есть ли хоть немного пузырьков. Если есть -то будет жить. Чтобы ее оживить и усилить, Вам нужно будет ее подкормить несколько раз. Вы увидите, как она потихоньку оживает, увеличивается количество пузырьков, усиливается кислый аромат. Если этого не происходит, то , к сожалению, с ней придется попрощаться. Успехов Вам и здоровья !!!😊🙏