Praktyka u Praktyka - Udziec Wieprzowy, Wędzony

  Рет қаралды 127,834

NOMART.PL

NOMART.PL

Күн бұрын

To nie jest wędliną codzienna. Trzeba sporo pracy by ją wykonać a i nakład finansowy jest znaczący. Dlatego zwykle jest jakiś ważny powód, by taki wysiłek podjąć. Zapewniam jednak, że warto.
Najważniejsze - nie zepsuć.
Składniki:
Tylna noga wieprzowa z szynką.
Zalewa:
Solanka 5% w ilości wystarczającej do całkowitego zatopienia udźca.
1-2 główki czosnku
10 łyżeczek mieszanki do peklowania "Sekret Dziadka Feliksa"
Wykonanie:
Udziec należy nakłuwać wielokrotnie widelcem kuchennym, aby umożliwić swobodniejsze wnikanie zalewy do wnętrza. Dodatkowo osobno przygotowuję 0,5 l samej solanki (bez przypraw) i za pomocą nastrzykiwarki wprowadzam ją do mięśni będących w bezpośredniej okolicy kości oraz w grubsze partie mięśni.
Po umieszczeniu udźca w zalewie pojemnik z zawartością w stawiamy do lodówki. Może to być chłodne pomieszczenie, jeżeli panują w nim warunki takie jak w lodówce.
Czas peklowanie 10-14 dni. W tym czasie co 2 dni zaglądamy do pojemnika w celu kontroli stanu zalewy i jej aromatu. W razie jakichkolwiek wątpliwości np. pogorszenie aromatu, piana, oleistość (ciągliwość zalewy) mięso natychmiast wyjąć i bardzo porządnie płukać pod bieżącą wodą i ponownie umieścić w nowej zalewie. Jeżeli zareagowaliśmy odpowiednio wcześnie, jest spora nadzieja na sukces.
Wędzenie:
Całość wieszamy za nogę. Sznurek i wiązanie powinno być solidne. Ciężar znaczny, a i długo wisieć będzie.
Osuszanie - klika godzin w temperaturze pokojowej lub w wędzarni z wymuszonym obiegiem powietrza.
Wędzimy zimnym dymem.
Pierwszego dnia wędzimy do czasu aż będzie widoczny lekki kolor.
Bedzie to trwało 8-16 godzin. W kolejnie dni wędzenie powinno trwać 2-4 godzin dziennie. Pownosimy też temperaturę- kocówo do 40 st, ale tej granicy nie przekraczamy.
Ogólnie wędzenie powinno trwać 5-7 dni.
Po wędzeniu udziec dojrzewa minimum 10-14 dni w chłodnej spiżarni.
Smacznego.
Zapraszam!
SKLEP - SHOP
nomart.pl/
FACEBOOK
www.facebook.c...
FORUM
nomart.pl/Forum/

Пікірлер: 100
@rotflerrafik
@rotflerrafik Жыл бұрын
Fantastyczny kanał. Uwielbiam czerpać stąd wiedzę i inspiracje. Proszę to robić bez ograniczeń do końca świata.
@zbigniewsawtyruk5851
@zbigniewsawtyruk5851 9 жыл бұрын
Takiemu mistrzowi to nikt reklam nie będzie miał za złe.
@JeffLBN
@JeffLBN 6 жыл бұрын
Ojeej po przekrojeniu to po prostu... Tylko na wielką ucztę takie specjały bo szkoda inaczej tego cuda napoczynać :) Brawo!
@53eska
@53eska 7 жыл бұрын
Jestem zachwycona pańskimi przepisami, każdy znajdzie coś dla siebie.... te wyśmienite wędzonki wołowe, przepyszny chleb. JEST PAN WIELKI.... chylę czoła.
@radosawkamyszek9779
@radosawkamyszek9779 9 жыл бұрын
Po prostu palce lizać!!! Kolejny super pokaz umiejętności.
@doris782
@doris782 Жыл бұрын
Fajny program, dzięki, nie znam się na wędzeniu ale do zawiązania na patyku można by użyć węzła pod tytułem wyblinka , polecam, zaciska się pod ciężarem, no i rozwiązuje się błyskawicznie, pozdrawiam LUTER
@mateuszjastrzebski32
@mateuszjastrzebski32 3 жыл бұрын
Panie Arturze proszę robić to co Pan robi, fajnie się to ogląda
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Dziękuję i pozdrawiam :-)
@kostek8619
@kostek8619 9 жыл бұрын
O stary !!!!!! Jesteś wielki !!!!!!! Mistrzostwo świata !!!! l okolic!!!!!
@CookingFanCF
@CookingFanCF 9 жыл бұрын
Super! Swietny filmik, wiecej takik poprosze!
@zbigniewjakubowski1627
@zbigniewjakubowski1627 5 жыл бұрын
Mistrzostwo świata !!!! Na stole świątecznym :)
@Wawrzyniec__Pruski
@Wawrzyniec__Pruski 9 жыл бұрын
Panie Kochany, Mistrzu... toć udziec ów w Ogniem I Mieczem pierwsze skrzypce grac powinien :)
@kamiliwankiewicz1800
@kamiliwankiewicz1800 9 жыл бұрын
Na to czekałem!!! :D
@rlisek77
@rlisek77 9 жыл бұрын
Robi wrażenie - w poniedziałek jadę na zakupy ;-)
@marekniziaek4500
@marekniziaek4500 3 жыл бұрын
Kolego Praktyku od jakiegoś czasu oglądam Twoje filmiki i trzeba przyznać że są zrobione w prosty i przejrzysty sposób. Ale w przypadku tej szynki odpowiedz proszę na takie pytanie - jak to możliwe że po przekrojeniu ewidentnie widać że białko zostało ścięte i nie ma widocznej surowizny. Podajesz na filmie że maksymalna temperatura to było 40 stopni a to oznacza że taka konsystencja szynki jest nie do wykonania w tak niskich temperaturach nawet i przez rok wędzenia. Albo świadomie wprowadzasz oglądajacych w błąd albo masz znacznie wyższe temperatury w Borniaku niż podają termometry. Kolor i wygląd wyrobu również pozostawiają wiele do życzenia i jednoznacznie wskazują że ten udziec był upieczony lub parzony w wodzie.
@katarzynamrowiec8203
@katarzynamrowiec8203 9 жыл бұрын
wow szacun. pozdrawiam
@slawomirsobiecki4240
@slawomirsobiecki4240 5 жыл бұрын
Jutro wędzę szynkę tylna ale bez kości, i mam zamiar wędzić ja na zimno, do tego karkówka, mam nadzieje ze wyjdzie coś obłędnego
@ryszard3992
@ryszard3992 7 жыл бұрын
Super. Gratuluję. Ja też robię całą szynkę tylko w skórze a wędzę ok 15 godz w 50- 60 stopniach - wychodzi nieźle no i wizualnie lepiej - ten ciemny kolor trochę razi , czyżby zrębki były wilgotne ?
@arturhudec2820
@arturhudec2820 2 жыл бұрын
Czy po wedzeniu jeszcze trzeba parzyc czy samo wedzenie starczy??
@eugeniuszdolibog1138
@eugeniuszdolibog1138 9 жыл бұрын
Super ...... muszę wypróbować .......może na Święta ..... bo z szynkowarem mi idzie całkiem nieźle .... /to opinie degustatorów// pozdrawiam
@robertdzieniewicz3361
@robertdzieniewicz3361 7 жыл бұрын
Witam serdecznie, mam pytanie czy robił pan kiedyś Plastry Marynowanej Polędwicy Wołowej? jest to przepis z opakowania pieprzu kolorowego,,prymat,, Fajnie było by gdy by zrobił pan o tym filmik😋 Pozdrawiam 😉
@lovedrive88
@lovedrive88 8 жыл бұрын
Witam, Nomart, bardzo mnie zaciekawił ten udziec, planuje sobie taki zrobić, wszystko jest dla mnie jasne, tylko solankę i przyprawy robię według swojego uznania, ale nie o to chciałem zapytać, proszę napisz mi jak kurcze pamiętasz jakie wymiary miał ten udziec długość, szerokość, jak nie będziesz pamiętał to może posłużyć się tą drewnianą deską, wiesz ponieważ mam taki problem w czym to zapeklować... nie wiem czy zmieści się do mojego największego garnka... jak nie to zakupie sobie beczułkę u Ciebie w sklepie lub takie wiadro, tylko muszę wiedzieć jakie... z góry dziękuje za pomoc i bardzo pozdrawiam, z niecierpliwością czekam na inne przepisy:)
@NomartPl
@NomartPl 8 жыл бұрын
+lovedrive88 Pozostaje tylko 30 litrowe wiadro (pojemnik fermentacyjny) . Do beczki nawet 30 l się nie zmieści przez otwór. Peklować w dużych garach metalowych nie warto. Klika miesięcy temu robiłem podobny - 8 kg i też do beczki nie wszedł.
@lovedrive88
@lovedrive88 8 жыл бұрын
+NOMART tak myślałem że to wiadro fermentacyjne :) ok dziękuje za podpowiedź, jeszcze raz gorąco pozdrawiam :)
@tomaszkopczynski1285
@tomaszkopczynski1285 3 жыл бұрын
W jakiej temperaturze według Pana powinna szynka dojrzewać? Zrobiłem wszystko według Pana przepisu, sparzyłem dla pewności bo robiłem pierwszy raz i jak na razie wygląda i pachnie super. Boje się żeby mi się teraz nie zepsuła bo dwa tygodnie musi wisieć czekając na uroczystość rodzinną. Myślałem żeby powiesić w lodówce co Pan o tym sądzi?
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
10 - 12 st. C przewiewnie i nie za sucho. Jak nie ma takich warunków to lepiej w lodówce niż w cieplejszym. Obserwować i w razie potrzeby przecierać solanką. Mam nadzieję, że wszystko będzie OK.
@145rafal
@145rafal 5 жыл бұрын
podoba mi się Krasnoludzie.
@kitosmitos
@kitosmitos 7 жыл бұрын
Cuś pięknego :)
@tolek1435
@tolek1435 7 жыл бұрын
Arturze w jakiejś książce (starej) czytałem, że dobrze jest wykorzystać do nastrzykiwania tętnice i wuwczas solanka dociera wszędzie przez układ krwionośny.
@NomartPl
@NomartPl 7 жыл бұрын
Hmm - ciekawa koncepcja - zakłada, że cały układ jest nadal drożny oraz, że uda się w nim przez dłuższy czas utrzymać ciśnienie.
@dariuszdorszynski456
@dariuszdorszynski456 4 жыл бұрын
Proponuję nawiercić kość z 2 cm poniżej cięcia kości i można powiesić na haku. Tak robię i jest ok.
@MrCannaboss
@MrCannaboss 7 жыл бұрын
Solanka do nastrzykiwania użyta bez przypraw miała jakiś konkretny cel? Jeden z portali wędliniarskich twierdzi że czosnek psuję solankę i w przemyśle niby się nie używa. Dziękujemy cała rodziną za przepisy, często korzystamy. Pozdrawiam.
@NomartPl
@NomartPl 7 жыл бұрын
Do nastrzyku używam solanki bez przypraw - bo drobiny mogą zapychać igłę. Czosnek do peklowania często używam i przemysł nie jest dla mnie autorytetem :-)
@magdalenaniestoj-wegrzyn2904
@magdalenaniestoj-wegrzyn2904 2 жыл бұрын
Dzień dobry mam pytanko czy muszę ściągać skórę przed peklowaniem takiej szynki
@wojciechbarbapapa5734
@wojciechbarbapapa5734 9 жыл бұрын
OMG, to jest to !!!
@gustawuciekinier4094
@gustawuciekinier4094 5 жыл бұрын
NOMART do zalewy rybnej dodaje nie wielka ilos cukru na 2 litry wody itd;czy mozna taka zalewe stosowac np;do mies?
@hdslod84
@hdslod84 7 жыл бұрын
Witam NOMART, mam pytanie, jestem na etapie końcowym wędzenia dwóch takich :) tylko mam pytanie, jak długo po wedzeniu trzeba odczekać do otwarcia i czy to konieczne, czy raczej dla poprawy smaku, albo większego wysuszenia? Będę wdzięczny za odpowiedz i już nie mogę doczekać się spróbowania tego cudeńka :D
@NomartPl
@NomartPl 7 жыл бұрын
Jeżeli to wędzenie na ciepło, to po wędzeniu 2-7 dni, a wędzony na zimno udziec 7-14 dni i w tym przypadku ma to spore znaczenie. Mięsiwa wędzone na zimno można również przechowywać znaczne dłużej w odpowiednich warunkach.
@hdslod84
@hdslod84 7 жыл бұрын
Na zimno, ok 40 stopni, przez 6 dni dzisiaj. Jutro chyba zrobię w takim razie ostatni dzień i później powisi :) dziękuję za odpowiedź i przepis oczywiście! Dam znać jak wyszło :)
@ZUZAZLA100
@ZUZAZLA100 3 жыл бұрын
Panie Arturze. Prosze o wskazówki, mam taki udziec 8kg,wlasnie dzis został zapeklowany. Mam jednak pewne obawy czy po zimnym wedzeniu przez powiedzmy 7 dni napewno bedzie dobry do spożycia,surowy? Mam zamiar uwedzony udziec powiesic na ok 10 dni w garazu aby podeschnal (temp kolo 12 stopni). Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Dobrze jest nastrzyknąć w okolicach kości. Czas wędzenia i dojrzewania jest dynamiczny - ważne jest osiągnięcie właściwego stanu. Powinno się udać, ale z wędlinami dojrzewającymi zawsze jest pewne ryzyko zakłócenia procesu. w razie wątpliwości - parzyć.
@ZUZAZLA100
@ZUZAZLA100 3 жыл бұрын
@@NomartPl mam nadzieję ze za jakis czas sie pochwale co z tego wyszło 🙂
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
@@ZUZAZLA100 Trzymam kciuki. 🙂🙂🙂
@slawomirsobiecki4240
@slawomirsobiecki4240 5 жыл бұрын
Panie Arturze czy szynka po kilku dniach wędzenia i już jakieś 28 h sobie odpoczywa po spróbowaniu powinna puszczać wodę i być soczysta? Pachnie i wyglada ok tylko dziwnie soczysta jest jak była po parzeniu, peklowane na mokro, ociekało cała noc
@NomartPl
@NomartPl 5 жыл бұрын
Jeżeli była wędzona na zimno to nie doszło do przemiany cieplnej i dopóki nie dojrzeje i nie wyschnie będzie miała strukturę mniej lub bardziej surową
@slawomirsobiecki4240
@slawomirsobiecki4240 5 жыл бұрын
Na zimno tak, wiedz musi powisieć
@slawomirsobiecki4240
@slawomirsobiecki4240 5 жыл бұрын
NOMART domyślam się im dłużej wisi tym lepiej
@piotrknapczyk700
@piotrknapczyk700 7 жыл бұрын
Szczerze mówiąc ja bym się tego nie podjął. Ryzykowana sprawa przede wszystkim że jest kość to już bym się bał że mi się od kości zepsuje. Trzeba mieć doświadczenie.
@winoowocowe
@winoowocowe 3 жыл бұрын
Z mojej strony ciut inne pytanie. Czy podłączenie bezpośrednie jest na zewnątrz pomieszczenia, czy tylko wprowadzone pod okap? Zastanawiam się nad bezpośrednim podłączeniem rury flex i wypuszczeniem na zewnątrz pomieszczenia, mimo że instrukcja tego odradza.
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Lepiej pod okap. Bezpośrednie jest możliwe na krótkich odcinkach i przy niewielkiej różnicy wysokości.
@winoowocowe
@winoowocowe 3 жыл бұрын
@@NomartPl Właśnie zaraz na górze kominka dałbym kolanko 90, wyprowadzenie na zewnątrz w poziomie około 15cm za ściankę i kolanko 90 w górę + 10cm. Przedzwonię jeszcze do Borniaka zapytać, czy będzie OK. Dzięki za podpowiedź.
@mikoajk-k3430
@mikoajk-k3430 5 жыл бұрын
W przerwach między wędzeniem, udziec pozostawić w wędzarni czy przenieść (jeżeli tak, to gdzie?) - Pozdrawiam.
@NomartPl
@NomartPl 5 жыл бұрын
W porach roku o plusowych temperaturach można zostawić, ale jeżeli temperatura spada poniżej 10 st C to ja przenoszę do temperatury pokojowej.
@mikoajk-k3430
@mikoajk-k3430 5 жыл бұрын
Cenna wskazówka - Podziękował.
@krzysiekgrabowiec9920
@krzysiekgrabowiec9920 5 жыл бұрын
Taki udziec zostawiamy w wędzarni pomiędzy wedzeniami czy trzeba zabrać do temp pokojowej? Mam wędzarnię umieszczoną w podobnej szopce jak Pan. Pytam o problem skraplania na powierzchni udzca z racji różnicy temp. Miałem taki objaw przy jednym udźcu i teraz chciałbym to uniknąć.
@NomartPl
@NomartPl 5 жыл бұрын
Jeżeli pozostawienie w wędzarni może się wiązać z powstaniem na obiekcie kondensatu wilgoci to wyjmujemy. Tak samo wyjmujemy gdy może być duża różnica temperatur.
@krzysiekgrabowiec9920
@krzysiekgrabowiec9920 5 жыл бұрын
@@NomartPl czyli jeżeli wędzenie zimne 26C a na dworze temp. poniżej 10C to trzeba by zabrać do domu? tylko potem takiego ciepłego znowu do zimnego hmmm. Cieżka sprawa. Nie chcę zepsuć tego. Nawet pamiętam że lekko mi kapały kropelki z komina wędzarni na mięsko ,kwaśne to
@NomartPl
@NomartPl 5 жыл бұрын
@@krzysiekgrabowiec9920 No to nie ma jasnej odpowiedzi, bo gdy na dworze będzie bardzo duża wilgotność to też unikał bym pozostawiania. Dlatego takie wędzenia planuję na początku jesieni lub wiosną , kiedy to już( jeszcze) nie ciepło, ale i chłodów nie ma. Wtedy pozostawiam w wędzarni, bo kiepsko z tym biegać. Alternatywnie - przed każdym wędzeniem, najpierw delikatnie ogrzewanie bez dymu. Od góry wędzarni robię daszek z kartonu - chłonie wilgoć i zabezpiecza kapaniem z sufitu wędzarni i komina. Wymieniam co jak zawilgotnieje.
@krzysiekgrabowiec9920
@krzysiekgrabowiec9920 5 жыл бұрын
@@NomartPl Też tym kartonem miałem zrobione na szybko. Fajnie ten sam pomysł. Dziękuję bardzo za rady. Jeszcze 8-9 dni peklowania. Łapa z dzika wg. Pana przepisu. Mięsko pewne bo Teściu leśnikiem jest. Pozdrawiam
@krzysiekgrabowiec9920
@krzysiekgrabowiec9920 5 жыл бұрын
Jeszcze pytanie. Szyberek otwarty przy zimnym czy tak na pół czy jak to z tą cyrkulacją ma być. Jakieś zasady?
@MariaSliwka-du6tr
@MariaSliwka-du6tr Жыл бұрын
Gdzie można zamówić mieszkam w Niemczech prosiłabym o kontakt dziękuję
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Wyrobów gotowych nie przedajemy - tylko sprzęt i akcesoria. sklep.nomart.pl
@dariusz8399
@dariusz8399 6 жыл бұрын
Witam, Chciałbym uwędzić taka tylna nogę ale na ciepło w tradycyjnej wędzarni. Waga około 10kg, zakładając że okres peklowania będzie trwał 10 dni - jak długo powinienem ją wędzić i parzyć ? Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 6 жыл бұрын
Przy peklowaniu okolice kości dobrze jest nastrzyknąć. Temperatury pośrednie 50-60 st C - Wędzić na wygląd - pewnie z 8-10 godzin - dokładnie trudno określić, a parzenie (od razu po wędzeniu) pewnie nie mniej niż 4 godziny - najlepiej sprawdzić termometrem w najgrubszych partiach mięśni. Nie wędziłem takiej nogi na ciepło. Tak bym się do tego zabrał, ale może zajdzie potrzeba modyfikować na bieżąco, na podstawie obserwacji.
@dariusz8399
@dariusz8399 6 жыл бұрын
NOMART Dziękuję uprzejmie, mam jeszcze pytanie z innej beczki: czy robił pan wędliny (szynki,schab, karczek -chodzi mi o większy gabaryt) oklejanie np. Płatkami czosnku czy zielonym pieprzem, lub glazurowane? Od jakiegoś czasu eksperymentuje w tym temacie(oczywiście czerpiąc cześć wiedzy z Pańskich filmów i na sprzęcie z Pańskiego sklepu) niestety rezultaty nie są zadowalające. Byłbym wdzięczny za wszelkie rady, wskazówki w tym temacie. Pozdrawiam
@arturhudec2820
@arturhudec2820 2 жыл бұрын
Czy mozna tak zrobic ale ze skura??
@tomaszstaszczuk4288
@tomaszstaszczuk4288 7 жыл бұрын
Witam, jaka jest trwałość tego udźca po wyparzeniu i gdzie go przechowywać? Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 7 жыл бұрын
Wędzony na zimno w odpowiednich warunkach chłodnej , przewiewnej wędliniarskiej dojrzewalni może czekać 6 miesięcy, rok i dłużej. Po parzeniu jest to okres zdecydowanie krótszy. Ja zwykle wykonuję 2-4 tygodnie przed planowanym użyciem. Myślę, że jeszcze klika tygodni wytrzyma, ale nie testowałem.
@camaradastalin3881
@camaradastalin3881 8 жыл бұрын
класс молодец мужик - спасибо
@NomartPl
@NomartPl 8 жыл бұрын
Спасибо за доброе слово
@MrPrzedC
@MrPrzedC 8 жыл бұрын
Solanki z przyprawami nie gotujesz?
@NomartPl
@NomartPl 8 жыл бұрын
+Piotr Trzaska Nieraz tak nieraz nie - zależy. Zioła gotowane nabierają innych cech smakowych i aromatycznych. Jeżeli nie gotuję to staram się dodawać w temperaturze około 40 st C - podczas stygnięcia.
@MrPrzedC
@MrPrzedC 8 жыл бұрын
+NOMART - ok. Pytam bo ja zawsze gotuję.
@roosenfileirado5125
@roosenfileirado5125 2 жыл бұрын
Olá poderia ativar legenda do vídeo por favor ? Ajudaria pessoas que não falam polonês.
@NomartPl
@NomartPl 2 жыл бұрын
Eu tento fazer legendas em novos filmes. Nos mais antigos há uma descrição abaixo do vídeo. Você pode explicar.
@annarybarczyk6760
@annarybarczyk6760 6 жыл бұрын
Artur łapie się za głowę kości !
@wojciechtokarski9549
@wojciechtokarski9549 2 жыл бұрын
Nie lubię hejtu ale wydaje mi się, że szykując mięso do tego celu gdy je pozbawiłeś skóry i tłuszczu z zewnątrz popełniłeś zbrodnię.
@kuklafoto
@kuklafoto 9 жыл бұрын
Podaj pod filmem dokładną recepturę PLEASE !!!!!!
@NomartPl
@NomartPl 9 жыл бұрын
+Marek Robotek Problem polega na tym, że do takiego dzieła receptura się nie sprawdza. To tak zwany przepis otwarty, a jego zasadniczą częścią jest obiekt, oraz obserwacja zmian. Film zawiera informacje o wszystkich etapach i przyprawach. Podałem informacje, którymi należy się kierować i na co uważać. W oparciu o nie trzeba działać. :-)
@jakubrados1811
@jakubrados1811 7 жыл бұрын
NOMART
@darekp1467
@darekp1467 7 жыл бұрын
szynka tylna?? a przednia tez jest hah ?
@artur18111
@artur18111 7 жыл бұрын
tylko że z tej strzykawki nic nie ubywa
@guzik992
@guzik992 5 жыл бұрын
Gość powinien robić dubbing, ma bardzo kinowy głos.
@curt7646
@curt7646 6 жыл бұрын
wszystko to reklama.troche bez serca.reklamy dzis kazdy przewija w tv
@katarzynaczerwinska1341
@katarzynaczerwinska1341 8 жыл бұрын
witam można prosić przepis na wędzenie szynki ☺
@maciejewski1959
@maciejewski1959 3 жыл бұрын
jakbym taká iglé w rékach lekarza zobaczyl to nawet helikopterem by mnie nie dorwali
@our-duoduo
@our-duoduo 2 жыл бұрын
在40度的温度下熏制吗?
@NomartPl
@NomartPl 2 жыл бұрын
I started with 25 and in the end I got to 40.
@our-duoduo
@our-duoduo 2 жыл бұрын
@@NomartPl Thanks
@MSperez1980
@MSperez1980 7 жыл бұрын
hahaha parodia wędzenia:D takie udo w beczce po wiejsku wędzi sie jeden dzień i nie jest tak osmolone jak twoje. Masz wogóle troche pojęcia o wędzeniu???
@23atommm
@23atommm 7 жыл бұрын
podlej je benzyną i podpal jest tak samo osmolone po 2 minutach :)
@BirdsBoxTV
@BirdsBoxTV 7 жыл бұрын
Najprosciej wedzi sie TDI, nie? ;)
@jacenty112233
@jacenty112233 7 жыл бұрын
1 dzień??? LOL
@remigiusznadolski6818
@remigiusznadolski6818 5 жыл бұрын
Ha,ha zawsze jakiś idiota się odezwie.
Peklowanie mięsa na mokro… jak Pan Bóg przykazał👌
16:04
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 117 М.
Boczek dojrzewający - ogrodnika 🍖
12:35
ogrodnik news tv
Рет қаралды 426 М.
Как не носить с собой вещи
00:31
Miracle
Рет қаралды 1,2 МЛН
Fake watermelon by Secret Vlog
00:16
Secret Vlog
Рет қаралды 26 МЛН
Human vs Jet Engine
00:19
MrBeast
Рет қаралды 122 МЛН
Polędwica łososiowa #2
9:59
ogrodnik news tv
Рет қаралды 104 М.
Udziec jagnięcy wędzony na gorąco i podpiekany - Cook my life
12:04
Radosław Pala - cook my life
Рет қаралды 3 М.
WĘDZARNIA Z BECZKI - WĘDZENIE JAK KIEDYŚ!
25:12
Kocisko75
Рет қаралды 430 М.
Ham in Herbs, smoked - Practice with a Practice
16:01
NOMART.PL
Рет қаралды 129 М.
#107 GOTUJ Z LEŚNICZÓWKĄ  - Udziec z jelenia i moskale
28:21
Vademecum Myśliwego
Рет қаралды 19 М.
Wędzone golonki wieprzowe krok po kroku👌
26:09
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 21 М.
Odc. 123 Polędwica łososiowa długo wędzona. Przepis od A do Z...
16:34
Wędkarz z Kornwalii..
Рет қаралды 18 М.
SZYNKA WĘDZONA - z dawnych czasów.... jak prawidłowo uwędzić
15:38
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 57 М.
Praktyka u Praktyka - Prawdziwe Serdelki
18:01
NOMART.PL
Рет қаралды 218 М.
Ekologiczne Wędzenie ? Test Generatora Dymu.
24:54
Kreator
Рет қаралды 35 М.
Как не носить с собой вещи
00:31
Miracle
Рет қаралды 1,2 МЛН