Pralinen Kurs Nr.2 ( Pralinen selber machen )

[@heleneczech9137]

Einfach traumhaft wunderschön

[@kuechenhexe]

Danke dir liebe Helene, Glg. Anni 😘

[@gabrielahofmann5722]

Liebe Anni, i bin begeistert❤ I koche und backe sehr gerne, aber an Pralinen hab i mich noch nie herangetraut. I glaube, i besorge mir die nötigen Materialien...i werde es probieren!😅 Du hast es grandios erklärt❤ Ganz lieben Dank😊 und glg Gabi

[@kuechenhexe]

Super , liebe Gabi , das macht echt Spaß und ist schon was ganz besonderes Ich wünsche dir viel Spaß dabei. Glg.Anni und Günther 🤗❤️👩🏼‍🍳

[@bluemchen9249]

Wooow das würde mir nie gelingen....das hast Du soooo toll gemacht.....ich wollte zwar schon immer mal Pralinen zubereiten.....irgendwann werde ich es Bestimmt schaffen.....Danke liebe Anni ❤❤❤❤❤

[@kuechenhexe]

Ich danke dir für deinen netten Kommentar vielleicht probierst du mal aus Pralinen herzustellen dann beginnst du aber am besten mit gekauften Hohlkörpern und machst nur mal die Fülle selber so steigert sich das dann auf jeden Fall sind sie eine Köstlichkeit und ein ganz tolles Geschenk, Glg. Anni 😘

[@sigurdkohler3847]

Ich bin hellauf begeistert! Wow sensationell! Du erklärst alls ganz genau. ich werde es demnächst nachmachen, bin totaler Anfänger.

[@kuechenhexe]

Hallo lieber Sigurd vielen Dank für dein tolles Feedback freut mich dass dir meine Videos gefallen ganz besonders wenn du die Pralinen nachmachst ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei herzliche Grüße, Anni 🤗🌼👒

[@sylviahempel170]

Der Tip mit der Folie beim Verschließen werde ich probiere. Danke

[@kuechenhexe]

Unbedingt , dann sind sie so schön und glänzen . Viel Spaß dabei, Glg.Anni und Günther 🤶😘👩🏼‍🍳🤗❤️✨️

[@mexx3211]

Danke für das Rezept,hat super funktioniert, mal was Neues am Pralinen Teller. Bin gespannt wie sie ankommen,ich selber esse keine Schokolade😅LG

[@kuechenhexe]

Schön dasxdu die Pralinchen nachgemacht hast, freut mich sehr 🤶 Glg.Anni und Günther 🤶😘✨️🤗👩🏼‍🍳🎅

[@fischeranneliese7537]

Einfach super gemacht

[@kuechenhexe]

Vielen Dank ❇️das freut mich dass dir meine Pralinen gefallen, Glg. Anni 😘

[@heidialtmutter2804]

Hab gerade Dein Video über die Herstellung von Pralinen entdeckt 😋😋😋 Ich mache etwas Ähnliches. Wenn die Weihnachtsbäckerei zuende geht, bleiben mir immer Kuvertüre verschieden farbig, Nougat, Marzipan, Haselnußkrokant usw übrig. Bei Pati Versand hab ich mir verschiedene Transferfolien bestellt und damit stelle ich Schokoladentafeln her. Ich verwende aber keine Formen, sondern streiche die flüssige Kuvertüre in dünnen Schichten auf die Folie. Mal mit Nougat und Karamellcrisp dazwischen oder weiße Kuvertüre mit mit getrockneten Erdbeerflocken (auch von Pati) zum Schluß verziere ich die Schokoladenplatten noch mit feinen Schokolinien. Zum Verschenken breche ich von den Platten Stücke ab und Stapel sie in Form einer Pyramide. Kommt immer gut an. Liebe Grüße Heidi

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Heidi , das ist ein wundervolle Idee, denn Reste von der Weihnachtsbäckerei hat man immer . Vielen Dank für deinen netten Kommentar ,Glg.Anni und Günther 🤗✨️👩🏼‍🍳🤶😘

[@monika7437]

Danke! Tolles video für mich als Anfängerin! Freue mich auf meine ersten selbstgemachte. Pralinen!,

[@kuechenhexe]

Viel Erfolg! Und herzlichen Dank, Glg.Anni und Günther 🙋🏼‍♀️🪄⚘️😘

[@HelgaAmh]

das sind ja richtige kleine Kunstwerke, beeindruckend liebe Anni und danke für das tolle Video

[@kuechenhexe]

Vielen Dank liebe Helga🤗 freut mich dass dir meine Pralinen gefallen😘 aber diese kleinen Kunstwerke sind schneller weg als man denkt,🤷🏼‍♀️😬🤩🤣 ich danke dir für deinen Kommentar ganz ganz liebe Grüße, Anni 😘🌼💞

[@saschakrause3722]

Lecker ich liebe pralinen ich bin ein pralinen Fan

[@kuechenhexe]

Toll , das macht auch richtig Spaß wenn man sie selber macht ❤️ Glg.Anni und Günther 🤗🍂🌻🍁😘

[@1968-t6s]

Ja,du bist mir viell. so 'ne raffinierte Hexe,liebe Anni! Nichts ist dir zu filigran und kompliziert. Einfach "hex,hex" sagen und es gelingt dir jedes Wunderwerk. 😉 👏

[@kuechenhexe]

Hallo meine liebe🤗 vielen Dank für deinen netten Kommentar🌼 Pralinen machen ist nur eine Übungssache das ist gar nicht so schwierig aber wie eben immer bei allem wenn man es weiß und kann geht's einem leicht von der Hand😂🤷🏼 ganz liebe Grüße, Anni ❇️🌼

[@1968-t6s]

@@kuechenhexe Das stimmt. 😄

[@anitahobel1989]

Hallo liebe Anni, Ein tolles Video👍du bist eine wunderbare Künstlerin,einfach toll. Sieht super aus und schmeckt bestimmt auch gut😋 Diese super Pralinen zergehen bestimmt auf der Zunge. Ich muss schon sagen.....bist eine ganz tolle und liebe Köchin❤🥰 Ganz liebe Grüße, Anita 💖🙋‍♀️

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Anita ❇️ich danke Dir für diesen liebevollen Kommentar 💞freut mich dass dir meine Videos gefallen aber vielleicht probierst du mal selber aus Pralinen zu machen das ist gar nicht so schwierig ganz ganz liebe Grüße, Anni 😘

[@anitahobel1989]

Liebe Anni💖 Das mach ich bestimmt,hab erst dein Video angeschaut mit dem Katoffelsalat👍hat super gut geschmeckt👍😋 bist eine ganz liebe ❤ Ganz liebe Grüße, Anita 💖🙋‍♀️

[@susibl7389]

Hallo liebe Anni🤗Wie gerne würde ich so eine Köstlichkeit von dir probieren 😋..Diese Pralinen sind nicht nur eine Augenweide,sondern auch sicherlich ein Gaumenschmaus 👍💯💯👍...Ich hab wirklich schon viele Gerichte von dir nachgekocht,aber an so etwas traue ich mich nicht ran🤦‍♀️...Ich kann nur sagen Hut ab!!..Du bist eine wahre Künstlerin 👏💞👏👍...Danke das du uns an so etwas tollem teilhaben lässt,glg Susi❤🙋‍♀️💐😚

[@kuechenhexe]

Liebe Susi vielen vielen Dank für deinen netten Kommentar Pralinen machen ist reine Übungssache wir geben auch ab und zu Kurse und die Teilnehmer sind immer ganz begeistert dass es gar nicht so schwierig ist dass man so eine wunderschöne Köstlichkeit selber machen kann aber wie gesagt es ist natürlich schon gut wenn man das direkt von jemanden lernen kann schade dass Du so weit weg bist sonst würde ich dir gerne mal eine Kostprobe zukommen lassen ganz liebe Grüße, Anni ❇️🌼

[@susibl7389]

Danke liebe Anni das ist lieb von dir♥️

[@Leli1.]

Herzlichen Dank für dieses tolle informative Video 😊 habe mir direkt die Form bestellt und konnte durch die super Anleitung meine eigenen Pralinen herstellen. Ein schönes Erfolgserlebnis und es werden sicher nicht die letzten Pralinen gewesen sein 😂 ❤🎉

[@kuechenhexe]

Das freut mich sehr! Sobald man dann den Dreh herausgenommen hat wird man direkt süchtig danach , ich wünsche dir viel Spaß bei der Pralinen Herstellung. Glg.und ein schönes Wochenende, Anni und Günther 🌞😘🤗

[@renateerlinger1405]

Vielen Dank für den Tipp mit der Folie! Ich hab nach drei Jahren Pralinen machen, die Sauerei beim deckeln schon besser im Griff, aber mit dem Tipp, wird mir die Arbeit in meiner kleinen Küche nochmal erleichtert! Vielen Dank!

[@kuechenhexe]

Das freut mich dass Dir mein Tipp gefällt damit geht es wirklich um vieles einfacher und du wirst staunen wie schön die dann sind ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Pralinen machen liebe Grüße und ein wunderschönes besinnliches Adventwochenende, Anni und Günther ❄️🎅🏼🎄✴️🎇💖

[@renateerlinger1405]

@@kuechenhexe Vielen Dank, das wünsche ich Euch auch 🎄🥰

[@helenekreimer8805]

Super Anni top 🔝 gemacht. ❤ sehr sehr schön!

[@kuechenhexe]

Vielen Dank liebe Helene für dein tolles Feedback herzliche Grüße, Anni 🌼❇️

[@karinbeckmann9378]

Hallo Ich habe gerade deinen Kanal entdeckt und bin sehr begeistert davon 😊. 2019 habe ich einen Pralinenkurs geschenkt bekommen und mache seitdem leckere Pralinen selber. Daher bin ich immer auf der Suche nach neuen Ideen und Rezepte. Die du gemacht hast gefallen mir sehr gut 😊, sodass ich gleich ein Abo da gelassen habe. LG. Karin

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Karin das freut mich sehr dass du meinen Kanal abonniert hast schön dass du auch ein pralinenfan bist ich gebe auch ab und zu pralinenkurse bei uns ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß beim Kochen Backen und Pralinen machen ganz ganz liebe Grüße, Anni 👒🌼😘

[@karinbeckmann9378]

@@kuechenhexe Hallo, Anni Danke für die liebe Antwort 🤗. LG. Karin

[@cookingwithmimmo]

Oh wow so lecker und wirklich wunderschön

[@kuechenhexe]

Vielen Dank für deinen netten Kommentar freut mich sehr, Glg. Anni ❇️🌼

[@ida9098]

Hallo Anni, gestern und heute war es so weit! Ich habe zwei Sorten Pralinen gemacht, einmal mit dunkler Kuvertüre und einmal mit Milchkuvertüre. Sie sind perfekt geworden, ich bin ganz stolz! Du hast recht, die Aromapaste sollte man etwas großzügig dazugeben, damit der Geschmack auch rauskommt. Ich freu mich so! Ganz lieben Dank für deine tolle und unaufgeregte Anleitung! Ich hoffe, ich kann bald auch so sauber arbeiten wie du, Übung macht den Meister! Bei den Füllungen werde ich noch experimentieren! 😉 Herzliche Grüße aus dem Ruhrgebiet!💐

[@kuechenhexe]

Ich danke dir recht herzlich für dieses tolle Feedback freut mich riesig dass du nach meiner Anleitung so tolle Pralinen gemacht hast ich wünsche dir weiterhin viel Spaß und unbedingt experimentieren liebe Grüße noch mal 😊🙋🏼‍♀️

[@angelikahildebrand4374]

Hallo Anni, danke für das tolle Video. Ich freue mich schon aufs nach machen. Liebe Grüße Angelika ❤

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Angelika das freut mich aber dass du die Pralinen nach machst wünsche dir ganz viel Spaß dabei und gutes Gelingen und natürlich viel Freude beim Verkosten herzliche Grüße, Anni 🌼❇️

[@ΕλενηΒρεττου-γ3λ]

Sechr Schön Bravo .❤

[@kuechenhexe]

Dankeschön 😘

[@ranasabah514]

Tausend Dank

[@kuechenhexe]

Bitteschön gerne 💐

[@Anna-we4mn]

Danke liebe Anni für den ersehnten pralinenkurs! Ich freue mich schon auf s probieren. 😊Die aromapasten habe ich schon zuhause. Jetzt kann ich sie endlich verarbeiten! Ich wünsche Euch einen schönen Abend! Ich wäre auch bei Günther mit selber essen! 😅 Glg Anna

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Anna ❇️das freut mich dass Du schon gewartet hast auf diesen pralinenkurs 💞ich wünsche dir gutes Gelingen und viel Spaß beim vernaschen und verschenken ganz liebe Grüße, Anni 😘

[@ireneschwaiger5284]

Liebe Anni, die schaun wirklich großartig aus 🥰🥰🥰 Und schmecken bestimmt genauso 😁👍 Für mich wär das nix, dafür hab ich die Geduld nicht. 🙈😄 Außerdem braucht man doch einiges an Material, und das sollte man doch öfter als einmal hernehmen. Wenn man sich die Arbeit macht, dann hat man sehr schöne Präsente zum Verschenken 🎁🎀 Wieder ein wunderbares Video 👏👏 Danke liebe Anni ❤ Herzliche Grüße 🙋‍♀️💖🕊☮

[@kuechenhexe]

Liebe Irene ich danke Dir für diesen netten Kommentar ❇️ja das ist allerdings richtig ein bisschen Geduld braucht man schon und wenn man sich all dieses Material kauft sollte man es auch öfters verwenden sonst wäre es ja schade denn irgendwie ist das ganze ja gar nicht nicht so billig 🤪wer sich entscheidet Pralinen zu machen macht das ja sowieso öfters, ich habe bestimmt schon tausende Pralinen gemacht nicht nur auf diese Art sondern auch ganz normale Runde Hohlkörper verwendet 👍🏼🤤👌🏼ich wünsche dir noch einen schönen Tag ganz liebe Grüße, Anni 😘

[@claudiapohl1362]

Wow!!! Ein wunderschöner Anblick, Anni deine Kunstwerke 😊Pralinen fehlen mir noch in meiner Sammlung 🤩hab mich noch nie drüber getraut 😅wunderschön schauen sie aus bist ein Koch - und Backgenie 😍LG Claudia

[@kuechenhexe]

Ich danke Dir liebe Claudia für diesen netten Kommentar❇️ die kannst du ruhig einmal probieren das ist wirklich nicht so schwer, das schaut schwieriger aus als es ist herzliche Grüße, Anni 😘

[@claudiapohl1362]

@@kuechenhexe ❤️

[@andreamatula6980]

Liebe Anni! Danke ganz herzlich für das ausführliche tolle Video. Habe letztes Jahr schon mit Hohlkörpern gearbeitet und jetzt traue ich mich ans selbermachen. Wie lange halten die Aromapasten wenn sie mal geöffnet sind? Werde gleich im Pativersand bestellen! Ganz herzlichen Dank im voraus schon mal für deine Antwort und liebe Grüße!

[@kuechenhexe]

Freut mich dass dich das Pralinen Fieber gepackt hat es macht sehr Spaß sowas feines dann zu verschenken die Aroma passen halten gut verschlossen im Kühlschrank mindestens ein halbes Jahr wenn nicht länger viel Spaß und schokoladige Grüße, Anni und Günther 🙋🏼‍♀️🌹❤️

[@ida9098]

Hallo, erstmal danke für die tolle Anleitung, auch für das 1. Video! Ohne großes Schnickschnack erklärt. :-)Ich hab mal noch eine Frage, was sind das für Behälter, in denen du die Kuvertüre temperierst? Die scheinen perfekt geeignet, zumindest besser als runde Schüsseln. Danke schon mal im voraus!

[@kuechenhexe]

Hallo und vielen Dank für deinen tollen Kommentar freut mich dass du nach meiner Anleitung die Pralinen herstellst diese Behälter gibt es im Gastro Großhandel die sind einfach genial für alles und selbstverständlich Lebensmittel echt vielleicht bist Du mal in der Nähe von einem solchen Großhandelgeschäft dann musst du dir unbedingt diese zulegen die sind auch gar nicht so sehr teuer ich wünsche dir viel Erfolg gutes Gelingen liebe Grüße Anni und Günther🙋🏼‍♀️❤️🦔🍂🍁🌹

[@erikaweinacht690]

Liebe Ani, sooo schön und sooo toll😊 Wo finde ich die Behälter, in denen du die Schokolade geschmolzen hast? Lg Eri

[@kuechenhexe]

Danke dir für deinen Kommentar, die hab ich in einem Gastro Grosshandel gekauft Vielleicht hast du die Möglichkeit in so einem Geschäft einzukaufen . Gglg.Anni und Günther 🤗🎅👩🏼‍🍳✨️⛄️🎄😘

[@zimmermann2024]

Huhuu , tolles Video wo gibt es denn die - oder andere Folien zu kaufen?

[@kuechenhexe]

Ich kaufe sie bei Pati Versand oder Firma Tortendekoration . Freut mich das dir meine Pralinchen gefallen . Viel Spaß und gutes gelingen, Glg.Anni und Günther ☺️🌞⚘️😘

[@AndreaGreff-u2m]

Hallo liebe Anni, herzlichen Dank für Deine tollen Videos. ❤ Ich habe in kurzer Zeit sehr viele Pralinen nach Deiner Anleitung gemacht und sie sind alle toll und köstlich geworden. Jetzt habe ich eine Frage an Dich. Ich habe mir ein Temperiergerät zugelegt und Du sagst, damit bräuchte man die Kuvertüre nicht impfen. Ich dachte, das müsste man immer machen für den Glanz und die "Knackigkeit". Soll man sie einfach nur auf die Verarbeitungstemperatur bringen? Danke für Deine Hilfe! Liebe Grüße Andrea

[@kuechenhexe]

Servus liebe Andrea , Day freut mich sehr Day du so in die Pralinen Produktion eingestiegen bist . Das macht schon richtig Spaß so tolle Köstlichkeiten zu machen . Day Temperiergerät ist eine tolle Sache, du kannst deine Kuvertüre auf jeden Fall für die Pralinen impfen 👍🏻 Sie sind auf jeden Fall qualitativ hochwertiger . Aber man kann sie auch ohne impfen nehmen , probiers aus was für dich am Besten ist . Ganz viel Spaß dabei und gutes Gelingen, Glg.Anni und Günther 😘🍁🍂🤗

[@bixi1965]

Hallo Anni, ich liebe deine Videos zu den Pralinen. Vielen Dank Kannst du bitte schreiben, welche quadratischen Behälter du zum Schmelzen der Kuvertüre nimmst. Ich will die auch :) Danke und viele Grüße aus Berlin.

[@kuechenhexe]

Das freut mich sehr dass dir meine Pralinen Videos gefallen 🤩 und dass du das auch machst ..... diese quadratischen Behälter habe ich im Gastro Großhandel gekauft , im normalen Handel habe ich sie noch nie gesehen 🤔 tut mir leid , aber vielleicht hast du ja auch die Möglichkeit in einem Gastro Großhandel einzukaufen ✊🏼 ich wünsch dir viel Glück und weiterhin viel Spaß beim Pralinen machen Glg.Anni und Günther 😘🤗⚘️🍀

[@mariaweickert3172]

Hallo. Vielen Dank für dieses super Video jetzt trau ich mich auch endlich mal ans pralinen machen. Wie lange kann man die Pralinen circa aufbewahren?

[@kuechenhexe]

Bitte schön gerne freut mich dass dir meine Pralinchen gefallen die sind schon eine wahre Köstlichkeit sie halten mindestens drei Wochen wenn man sie schön kühl und gut verschlossen aufbewahrt allerdings muss ich sagen bei mir werden sie nie so alt ich verschenke sie gerne und natürlich vernaschen wir Sie auch gerne ich wünsche dir viel Spaß beim Pralinen machen eine wunderschöne Adventszeit herzliche Grüße Anni und Günther✴️🎅🏼😘❄️🎇🎄

[@alexandraweiss9459]

Lecker. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@kuechenhexe]

Oh ja liebe Alexandra die sind echt lecker freut mich dass dir meine Pralinchen gefallen ganz liebe Grüße, Anni 🌞🌼👒

[@dansweilerchore4650]

Für meinen Chor stelle ich immer zu Weihnachten ca. 120 Pralinen her. In diesem Jahr werde ich Deine ausprobieren. Wie wird das mit dem Karamellkern gemacht ? Einfach 2 Schichten nehme ich an. Danke und Grüße aus dem Rheinland, Barbara

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Barbara das ist aber sehr lieb von dir dass du deine Vereinsfreunde mit deinen Pralinen beglückst da freut sich ganz bestimmt jeder darüber den karamellkern mache ich ganz einfach indem ich das Karamell in einen Spritzbeutel Fülle und einfach einen Tupfer in die Mitte der Ganache gebe ich wünsche dir viel Spaß beim Pralinen machen ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🍂🙋🏼‍♀️🌹🍁🥰

[@ursulalosch2166]

Hallo Anni einfach super.wie heißt die Firma wo ich die Folien und formen bekomme

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Ursula die Folien und Formen bekommst du bei der Firma " Pati Versand " oder bei der Firma " Tortendekoration" freut mich wenn du auch Pralinen machst ich wünsche dir dann viel Spaß dabei und gutes Gelingen herzliche Grüße, Anni 🌼❇️

[@ida9098]

Ups, eine Frage noch… wie bzw.. wo lagere ich die Pralinen am besten? Ich finde es übrigens toll, dass du hier auch tatsächlich antwortest, das ist nicht selbstverständlich.😊

[@kuechenhexe]

Hallo ich danke dir für deinen Kommentar und es ist für mich selbstverständlich dass ich jeden antworte allerdings kann ich nicht immer sofort antworten freut mich dass du Pralinen machst am besten lagerst du sie gut verschlossen in einer Plastikdose im Kühlschrank sie schmecken einfach am besten wenn sie gekühlt sind und halten natürlich am längsten ganz viel Spaß und ein schönes Wochenende wünsche ich, Anni und Günther 😊🙋🏼‍♀️

[@sigurdkohler3847]

Liebe Anni, 2 Monate sind vergangen, und ich hab mich daran gewagt selbstgemachte Hohlkörper herzustellen. habe bei einer Vollmilch "latte Maciatto paste genommen und Tia Maria als Likör 2 Tl . schmeckt super! Danke für die super Anleitungen! Selbst ich als vollkommener Anfänger konnte mich über ein tolles Ergebnis freuen. (nicht so perfekt wie Deine)-Danke vielmals. Ich habe eine Frage: wenn ich eine Tafel Schokolade machen möchte,die nicht nur nach Vollmilch schmeckt, kann ich dann Fruchtpulver von Pativersand in die Kuvertüre mischen? Oder darf ich da auch eine paste unterrühren? oder kann ich in die Tafelform zum beispiel auch gemalene nüsse dazugeben? ( keine Ganage ) herzlichen dank. Nirgens hab ich etwas gefunden das mir weiterhilft. Herzlichen Dank für deine Geduld.

[@kuechenhexe]

Vielen Dank für deine netten Kommentar freut mich dass du dich an die Pralinen magst es ist ja wirklich keine Hexerei wenn man ein paar Schritte beachtet du hast ja super tolle Ganache gemacht bei einer Schokoladentafel würde ich eher ein paar geröstete Nüsse oder getrocknete Früchte oder so etwas hineingeben Fruchtpulver und Paste funktioniert nicht sehr gut, wenn man sie mit Kuvertüre vermischt ich wünsche dir weiterhin viel Spaß und gutes Gelingen beim Pralinen herstellen ganz ganz liebe Grüße Anni und Günther 🌻🍀😘

[@sigurdkohler3847]

@@kuechenhexe herzlichen dank für deine >Geduld, habe mir überlegt statt 2 TL Bio Kakaobutter könnte ich da eventuell ein Aromöl und dann getrocknete Früchte dazu. Hast du da Erfahrung? Danke.

[@kuechenhexe]

Ja das geht Öl kannst du mit Kuvertüre mischen das wird bestimmt eine leckere Schoko lade viel Spaß liebe Grüße

[@freddenker9537]

bei den tollen Sachen welche du produzierst habe ich eine Frage ........wieviel wiegt den dein Gatte ??

[@kuechenhexe]

🤣🤣🤣🤣 Das ist die echt coole Frage , aber du wirst es nicht glauben aber der verwertet die Kalorien besser als ich ☺️ Meistens is das bei den Männern so die können essen was sie wollen und werden nicht dick dabei , ich mag das Zeug nur anschauen 👩🏼‍🍳🤣 Gglg.Anni und Günther 🍁🤗🎃🍂👻

[@ranasabah514]

Wo kann Mann die Folien kaufen? Vielen Dank im Voraus

[@kuechenhexe]

Diese Transferfolien bestelle ich immer bei Pati Versand, auch bei der firma Tortendekoration kannst du sie Bestellen ..... freut mich dass du auch Pralinen herstellst👍🏻 viel Spaß dabei ganz liebe grüße , 🐣🐰💐😘

[@christinehellensteiner5520]

Hallo Anni kannst du mir einmal das Tempariergerät erklären, bei mir stimmt die Temperatur mit dem Gerät nicht überein, würde mich sehr auf eine Antwort freuen, verfolge schon sehr lange deine Videos, über euer Buch habe ich mich sehr gefreut Super👍👍Geburtstagsgeschenk von meiner Tochter🤗👍🙋‍♀️

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Christine zuerst einmal entschuldige bitte dass ich mich erst so spät melde aber wir waren jetzt auf Urlaub und davor hatte ich sehr viel zu tun freut mich dass dir deine Tochter unser Kochbuch geschenkt hat ich wünsche dir damit viel Freude und viel Spaß beim Nachkochen hast du so ein Temperiergerät wie ich für die Schokolade einfach Kuvertüre in den Behälter geben und zuerst auf ca 46 Grad einschalten das dauert relativ lange bis die ganze Kuvertüre geschmolzen ist ab und zu mal umrühren und wenn es die Temperatur erreicht hat gibst du nochmals Kuvertüre dazu das heißt man impfen und kühlst damit die Kuvertüre herunter auf ca 29 Grad einfach die kalte Kuvertüre einrühren bis es eben die 29 Grad hat dann ist sie am besten für die Verwendung zum Hohlkörper ausgießen bitte schreibe mir noch mal wenn es nicht ganz klar ist für dich ich wünsche dir gutes Gelingen und viel Spaß dabei liebe Grüße, Anni und Günther 😘🍀🙋🏼‍♀️🌻

[@christinehellensteiner5520]

Herzlichen Dank für die schnelle Antwort, Anni hätte noch eine Frage 🙈beim Impfen den Behälter im Gerät lassen und dann auf die gewünschte Temperatur einschalten Anni ich glaube ich steh auf dem Schlauch, habe mir extra dieses Gerät gekauft und komm nicht klar glg Christine🙈🙈🙈🤗🤗🤗

[@christinehellensteiner5520]

JA Anni habe das gleiche Themperiergerät 🤗🙋‍♀️

[@sigurdkohler3847]

Liebe Anni was für Plastikformen ( wo du die Kuvertüre drin hast zum schmelzen) sind das ? 2. Frage habe die cellebaut zum abkühlen dazu getan, jetzt haben sie 24 Grad. Muss ich sie wieder neu temperieren oder kann ich sie einfach auf 31 Grad nochmals erwärmen? Danke für deine Geduld

[@kuechenhexe]

Die Zeit nehme ich mir doch gerne zum Antworten für das bin ich ja da mache ich doch gerne ich freue mich wenn ich dir helfen kann also erstens die Plastikformen also diese Behälter sind Gastro Behälter die bekommt man nur im Gastro Großhandel du kannst aber sonst auch irgendwelche Plastikschüsseln oder Glasschüsseln verwenden zum Kuvertüre schmelzen wenn du die Kuvertüre jetzt auf 24° heruntergekühlt hast also geimpft hast musst du sie jetzt wieder ganz vorsichtig auf ca 30° erwärmen dann hast du genau die richtige Temperatur zum Ausgießen der Formen gutes Gelingen wünsche ich dir meld dich einfach wieder wenn du noch etwas brauchst liebe Grüße anni

[@sigurdkohler3847]

Hallo liebe Anni. Ich habe mich an das Karamel gewagt. Habe 130 Grad beim Zucker erreicht, ( goldgelb). Dann habe ich butter und sahne dazugegeben. Dann habe ich das ganze auf 100 Grad wieder erhiltzt, weil es nur noch 60 Grad hatte, Die Karamelfarbe ist leider viel heller wie bei dir. ( Schaut fast aus wie Vanillecreme.) Bist du so nett und kannst mir ein paar Tips geben, damit ich es besser machen kann. Dankeschön für deine Geduld. ( Dein Buch habe ich gekauft)

[@kuechenhexe]

Hallo , vielen Dank für deinen netten Kommentar, freut michcdasxdu dich an die Pralinen wagst . Beim Karamell ist besser wenn du dich auf dein Gefühl verlässt, der Zucker darf schon ein bisschen braun sein bevor du Sahne und Butter dazu gibst , denn die Sahne macht ihn ja wieder heller . Aber man kann ihn trotzdem hernehmen, probier es einfach wieder uns wieder bis du den Dreh heraus hast . Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim nachmachen, Glg.Anni und Günther 🤗 🍂 🌻 🍁 😘

[@erichbieringer2538]

Ja Hallo liebe Anni ja Du bist mir eine was Du alles kannst meine Hochachtung aber leider kann ich diese Leckereien nicht essen 👍👍👍🌹🌹🌹Gruß Sylvia

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Silvia vielen Dank für deinen Kommentar warum kannst du Pralinen nicht essen das wäre ja schade 😩 Gglg. Anni 😘

[@erichbieringer2538]

@@kuechenhexe Guten Morgen liebe Anni ich hab eine Allergie auf Schokolade leider darf ich dies nicht essen Vielen dank für deine Rückmeldung Gruß Sylvia 🌹🌹

[@andreamogg8025]

👌👌👌❗️

[@kuechenhexe]

Danke dir 😘

[@spatzspatz]

Kleiner Vorschlag, ich sende dir per Paypal Geld und du schickst mir in die 👉🤡 Anstalt im Norden, diese Köstlichkeiten zu. 😄

[@kuechenhexe]

Das könnten wir gerne mal machen👍🏼 aber du brauchst mir dafür kein Geld zu schicken wenn du mir auf Facebook eine private Nachricht mit deiner Adresse schickst dann werde ich dir das nächste Mal wenn ich Pralinen mache ein paar zukommen lassen😊 na wie wär das? so würdest du die Anstalt auch besser ertragen könnte ich mir vorstellen 😂😂😂.... Glg. Anni ❇️🌼