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[@juansilva8639]

Daniel capó! Impresionante la receta. Primera vez que cocino, quedó impresionante. GRACIAS te saludo del interior del Uruguay departamento de Treinta y Tres, saludos!!

[@DanielSagaOK]

Gracias por el aguante y te felicito por tu exitosa birra!!!!! Vi la foto en instagram y la verdad que me dio una sed bárbara!!!!! Buenas birras!!!!!

[@hugorodriguez2143]

Muy buena la combinación de lupulos yo lo único que no le agregaría es la malta caramelo, gracias x está buena receta

[@DanielSagaOK]

Hola, gracias por el aguante, proximamente voy a hacer una prueba a ver como queda sin agregarle las malta caramelo. Buenas birras!!!!!!!!

[@MiguelRodriguez-rm4is]

Que pinta esa birra Daniel saludos a tu flia

[@DanielSagaOK]

Gracias loco!!!! Es una muy buena birra!!!

[@Caan94]

Un birron hermano, bien ahi!

[@DanielSagaOK]

Gracias loco!!!! Zarpada birra!!!

[@joseluisbujandadiaz5024]

Muy buena Birra

[@DanielSagaOK]

Gracias loco!!!! Buenas birras!!!!

[@guadalupeaccetta2364]

Genial el paso a paso!!

[@DanielSagaOK]

Gracias. Buenas birras!!!

[@julianrodriguez6151]

Espectacular receta! Gracias por compartirla

[@DanielSagaOK]

Gracias loco!!!! Buenas birras!!!!

[@birrerosdeloeste2507]

Muy linda receta Daniel... Suerte y buenas birras

[@DanielSagaOK]

Buenas birras amigo!!!!

[@niconotargiacomo6674]

Excelente!!!!!

[@DanielSagaOK]

Gracias loco!!! Buenas birras!!!!

[@rodrigogonzalez9786]

Súper!!! Como creas tus recetas de cerveza. Se que uno se guía con en manual bjcp. , pero no te indica mucho Algún consejo?

[@DanielSagaOK]

Hola, lo primero que hago es revisar el bjcp si es que no conozco el estilo, luego busco recetas (varias todas las que puedo) analizo las receta y modifico tratando de dar el perfil que me gustaria (siempre tratando de que quede dentro del marco de bjcp) para los calculos te dejo un video para que te des una idea. kzbin.info/www/bejne/j6HHep5mq92bqNE Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!!!

[@franciscosoto284]

Hola! Cuánto tiempo la fermentas? Y tb incluyes maduración en frío? Y algún tips para el dry hopping?

[@DanielSagaOK]

Hola, la fermentacion es hasta que llega a la densidad final que a 18°c tarda entre 6 y 8 dias. Para hacer Dry Hop dependiendo del lupulo y la leva que uses podes aprobechar la bio transformacion y agregarlo cuando te falte unos 10 o 15 puntos para llegar a la Df, si queres hacer el dry hop en frio yo no la dejo mas de 3 dias . Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!

[@francobogado3180]

Hola Daniel, te consulto, sabiendo que el trigo enturbia la cerveza, tiene el mismo efecto en este estilo? o queda bien trasparente por la poca cantidad, gracias

[@DanielSagaOK]

Hola. Al ser poca cantidad, con un buen wirlpool, clarificado frío y si querés la podes ayudar con gelatina, queda excelente. Igual yo prefiero que no esté tan cristalina, gustos son gustos. Buenas birras!!!!!

[@giovannicampolongocutolo7219]

Muy muy bello todo ! Gracias Donde compraste la ducha roja ?

[@DanielSagaOK]

Hola. Es un deflector lo podes conseguir en Mercadolibre.

[@DanielSagaOK]

@@giovannicampolongocutolo7219 comunícate con migo por instagram.

[@fvidalarcon]

La levadura en el fermentador, no se disuelve antes? O solo la dejas sobre el mosto a fermentar sin mover ?

[@DanielSagaOK]

Hola. El fabricante de la levadura recomienda agregarla directamente, y el mosto ya está bien oxigenado por eso solo la dejé encima. En otros mostos dónde no oxígeno bien si agitó el fermentador con las levaduras. Buenas Birras!!!!

[@lucasmartin9351]

a partir de que temperatura colocaste los granos?

[@DanielSagaOK]

Hola por lo general lo agrego a 74 o 76 °c porque la temp baja hasta los 66°c aprox.

[@TOLYUSOS]

Hola buen día, cuando se te baja de 66 hasta 62 q podés hacer?

[@DanielSagaOK]

Hola. Me imagino que es en el macerado, si estás macerando en una olla, podes prender el fuego muy bajito hasta llegar a la temp, si no tenes posibilidad de prender fuego, podes agregar agua caliente para llegar a la temp.

[@luisarielprado3683]

xq la malta chocolate? buen video

[@DanielSagaOK]

Hola. La malta chocolate le aporta un un poco de color y ayuda a dar un sabor un poco más complejo, igual es menos del 1% del total de maltas.

[@martinortiz4685]

Hola Daniel, consulta. De cuantos lts es la olla en la q maceras?? 50 lts??

[@DanielSagaOK]

Hola. Es de 60 lts.

[@marceladinca6823]

Hola Dani, ya está oxigenada cuando le colocas la levadura?? O oxigenas después?? Graciasss

[@DanielSagaOK]

Hola. Antes de agregar la levadura. Buenas birras!!!!!!

[@marceladinca6823]

@@DanielSagaOK graciasss, lo mismo para vos querido

[@giovannicampolongocutolo7219]

Por favor ! Hablando de cerveza ENGLISH PORTER , sería bueno después de 8 días de fermentación a 20 grados ( terminada ) meter la cubeta a 2 grados por otro 7 días ?

[@DanielSagaOK]

Hola. No estaría nada mal. Pero tené en cuenta que las cervezas oscuras necesitan más tiempo de madurado, para poder redondear bien esos sabores tostados y de esta manera reducir también la astringencia que las maltas oscuras podrían llegar a aportar. Buenas birras!!!!!!

[@vallvifly]

Muy buena receta, me ha faltado ver el paso de enfriado, sanitizado y trasvase, para los que empezamos todo és importante pero la receta tiene muy buena pinta, muchas gracias. Por cierto, los que no usamos instagram, podemos ver más contenido tuyo?

[@DanielSagaOK]

Hola loco!!!! Gracias por el apoyo y la próxima receta voy a mostrar cómo enfrió. Los trasvase están en el instagram!!!!

[@vallvifly]

@@DanielSagaOK gracias a ti por tu tiempo y dedicación. No tengo Insta... seguro que encuentro cómo. Saludos desde Barcelona, Catalunya

[@DanielSagaOK]

@@vallvifly dale loco!!!!! Abrazo desde Buenos Aires!!!!!!

[@faustochuchuka3383]

Hola le saludos desde Ecuador, pregunta como calculo la cantidad de agua por kilo de granos gracias

[@DanielSagaOK]

Hola loco!!! Cómo va todo!!!! Con respecto al calculo del agua, hay un video en el canal donde muestro cómo lo calculo, míralo y si tenés alguna duda avísame!!! Abrazo desde Buenos Aires!!!

[@ivangerma1282]

Para el agua en la maceración se utiliza entre 2,5lts y 3lts de agua por Kg de grano

[@giovannicampolongocutolo7219]

Hola ! Por favor ! porque mi cerveza tiene muy muy poquita espuma ? Gracias y saludos !

[@DanielSagaOK]

Hola. Hiciste la receta de este video?. Si estás gasificando naturalmente puede que le falten un par de días más.

[@giovannicampolongocutolo7219]

Donde veo la receta por favor ?

[@DanielSagaOK]

Hola. Las recetas están al final del vídeo.

[@giovannicampolongocutolo7219]

Nunca nadie habla del asunto fuego , de las hornillas y estufas necesarias , de los quemadores , reguladores , etc etc por hacer 50 o 60 litros de cerveza ….. presupuesto que con la fuerza de la estufa de casa , máximo se pueden cocinar. 20 litros de cerveza

[@DanielSagaOK]

Hola. Tenés toda la razón, en una cocina de uso hogareño solo podes hacer 20 o 30 litros cómodo, para 60 o 60 litros no te dan el suficiente calor para tener un hervido correcto. Voy a hacer un video y hablar del tema!!!! Muchas gracias y buenas birras!!!!

[@giovannicampolongocutolo7219]

Por favor ! Hablando de cerveza ENGLISH PORTER , sería bueno después de 8 días de fermentación a 20 grados ( terminada ) meter la cubeta a 2 grados por otro 7 días ?

[@DanielSagaOK]

Hola, disculpa la demora en responder , estuve con el coronabicho, estaría bueno bajar la temperatura un par de dias por si quedan sedimentos, ya que de esta manera los vas a hacer precipitar, pero al ser una birra oscura no vas a obtener una claridad importante, lo que si vas a lograr que sea un poco mas ligera. Buenas Birras!!!!