САМАЯ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ЛАПША - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

[@ДмитрийПарыгин-с8ы]

Здравствуйте. С супом все понятно, где купить такую желтую рубашку ?

[@nok.nokc.myka.nyka.c]

Интернет в помощь 😉

[@eleonorapisarova6413]

@@nok.nokc.myka.nyka.c Veľmi pekne ďakujem Slovensko

[@МарияАфентова]

🤣🤣🤣

[@АлександраВласенко-ж5б]

я готовлю лапшу на 2-х желтках и белок убираю а на место белка 2\х вода и замешиваю!Лапшичка желтенькая и все СУПЕР!!!Так учила меня еще моя мамаа я уже даавно...бабушка!!!

[@ВячеславГуцу-э2ы]

Самая лучшая лапша без всяких лишних приправ !!! Вы супер !!! А кому не нравится пусть не смотрят и не советуют ...

[@ВалентинаГарная-у6г]

У меня побежали слюни это моё любимое блюдо

[@ТатьянаСудовцева-ю7т]

Саша, отличный рецепт,смотреть как Вы готовите одно удовольствие, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!

[@user0Fahr25a]

Благодарю от всей души, сегодня сделала по вашему рецепту, это самый вкусный бульон и лапша превосходная. Просили добавки все. Вы супер, удачи Вам.

[@василийперсань-у2г]

Приговил детям по вашему рецепту суп, дети опять просят🙂, а я ведь готовить не умею, это первый раз.

[@НатальяКуликова-я8м]

Да! Домашняя лапша делается на 2 яйца 200 гр. муки. И будет идеальная яичная лапша и не надо её варить отдельно она не раскваситься и суп будет прозрачный.

[@СергейСултанаев-й1п]

А воду надо добовлять?

[@ГузельНурик]

​@@СергейСултанаев-й1пне надо, достаточно двух крупных яиц

[@НадеждаС-х2ф]

Нет не надо воду добавлять!

[@ОксанаТакбергенова]

Вот уж правда. Век живи и век учись. Это я про бульон. Спасибо шеф за рецепт бульона.👏👍

[@АлёнаВолкоморова-ъ9ц]

Абсолютно согласна. Тоже взяла на заметку

[@mariazigulskaya1135]

Здравствуйте Сашенька приготовила по Вашему рецепту получилось просто бесподобно.благодарю❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😍🤗

[@antonchuprikov1678]

Вся моя семейка полетала с удовольствием вашу лапшу. Спасибо за рецепт

[@ЕленаШу-щ9р]

Я, конечно, не повар, но бабуля у меня всегда резала коротенькую лапшу. Длинная-это,скорее, для итальянцев с их пастой... Но это моё мнение, может чего-то и не понимаю...

[@nataliyaotmorskaya7214]

Согласна с вами. Длинная лапша подойдёт ко второму блюду, как гарнир.Это мое мнение, я делаю так.И ещё в тесто меньше воды добавляю, на одно яйцо пару ложек воды. Извините, спасибо.

[@НаташаМур-й4у]

да, короткую лапшу есть удобней)))

[@ф.и.о-ч8з]

Да вы правы или для лагмана длинная лапша

[@МарияФатеева-и5у]

Нет слов как это вкусно 😋. Проглотили язык 😝 . Спасибо вам огромное 👍

[@Andrew8256]

Огромное спасибо, шеф! Приложу все усилия, дабы повторить один в один. Очень тронул меня рецепт такой. А ещё понравилась шутка в самом конце про "40 рублей за порцию" :)

[@НатальяИванова-э1с8в]

Класс ! Получила ответы на многие вопросы. Надо делать, а то паста-машинка совсем загрустила в закромах.

[@МаргаритаКостина-в4о]

Саша вы чудо!!Все ваши рецепты супер!Всех вам благ!

[@наташасикало]

Спасибо Шеф!!Обожаю прозрачный куриный бульон, не навижу мутный,который напоминает помои,спасибо за науку.

[@svetlanamorozova1361]

Даже запах от лапшички пошёл)) Thanx!

[@СветланаКаржина-ы9ш]

Александр , вы супер!!!❤

[@ГульнарАйбекова-ы8ь]

Молодец , попробую сварить по-твоему рецепту.шикардос

[@arinarishik590]

Супер! Спасибо за полезные советы! Технология - важный аспект

[@elenabozova5456]

Отдельный лайк за отдельное отваривание лапши👍☺️

[@АлександраВласенко-ж5б]

А если ее в небольшом кол-ве бульона отварить-то будет просто -СМАКОТА-сама лапша если еще домашняя курочка!!!

[@ТатьянаЛарина-ф8ъ]

Стебли сельдерея добавляю в рыбный суп, супер вкус!

[@feniys8774]

Здравствуйте, а у меня из детства ещё помнится, что ланшичку немного обжаривали на сухой сковородке. Это тоже добавляло ещё больше насыщенности и незабываемого вкуса... ммм...

[@ЛюдмилаЗенина-й2р]

Приготовила. Очень вкусно. Спасибо

[@Ольга-з7п4и]

Я попробовала приготовила по вашему рецепту. Пальчики оближешь!!!Вся семья была довольна!!!! Бульон отличный получается!

[@ЕленаПетрова-ъ5ф]

Я думаю столько "извращений", будь то зажаривание куриного скелета в духовке, сельдерей, лук, морковь и прочие улучшайзинги, для того чтобы хоть как-то улучшить бульон. Потому что настоящую домашнюю бульонную курицу сейчас сложно найти. Вот и приходится изголяться))

[@alexeymatveev3246]

Можно добавить целиком морковь при варке курицы,в нужный момент ее вытащить.Красиво порезать и при сборке супа добавить,хуже не станет.Будет богаче смотрется.Еще зеленый лук не помешает.Но все равно и так классно.Молодец!!!

[@rozarudometova3014]

Вкуснота ,как всегда.Супер.

[@cookingwithmimmo]

Очень хорошо сделано, мне нравятся такие рецепты

[@user-st9oq4xr2s]

Вкусная лапша на одних яйцах, без воды.и стоять будет хоть неделю и не расквасится тесто

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Очень аппетитно спасибо большое Вам

[@ТатьянаСпижевая-м1у]

Саша вы виртуоз

[@irunhik]

Супер, столько нюансов😊👍🏻

[@КсюшенькаМазитова]

Спасибо за рецепт ! Поставила вариться и радовать свою семью❤

[@__barmaley__]

Спасибо) позитивный повар;)

[@ОльгаКоновалова-ь3ю]

А у нас в семье еще и лапшу обжаривают на сухой сковороде до румянности, а потом уже в буьон. Попробуйте,- прикольно получается

[@pchelka_c_chelkoi]

Изначально её подсушивают на сковороде. Но вы решили жарить)

[@АлександрАлександров-ъ9ю]

Аналогично! Вермишель особенно вкусно получается!

[@tbulgarova]

Можно в духовке (или аэрогриле) пару минут запечь 👍

[@АллаКондратьева-ш8л]

ЭТО ДОБАВЛЯЕТ НЕПЕРЕДАВАЕМОГО АРОМАТА СУПУ, ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ,

[@ИмяФамилия-о9ч2у]

А мы еще яичко сырое вливаем, получается тонкая паутинка

[@אירה-נ3צ]

Умница,спасибо,что напомнил о блюде,и о рецепте,я вспомнила бабушку,она всегда дедала домашнюю лапшу,но ,иц елала больше,и,кажеься не добовляла воду,да это и неважно, сделаю обязательно!!!

[@ИванГолубцов-и9р]

Я добавляю немного карри всегда) вкус и аромат бомба просто!!

[@ИванГолубцов-и9р]

Цвет бульона становится как из домашней курицы😊

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Рецепт на 100 баллов, спасибо за видео!!!

[@ВалентинаФедоровна-г9ж]

Классно, спасибо

[@ЮлияКанскова]

Супер лапша! Спасибо

[@ПроПрроо]

Шедеврально👌👌👌👌

[@irinamardari2014]

Саша ,ты просто супер мастер !!!

[@Татьянакалинина-г4э]

Обалденная лапша, красота

[@Юлия-э9л]

Как же это вкусно🤤

[@ЛюдиилаЧерепанова]

Вы прямо так хорошо говорите как артист молодец

[@oxanafuchs7590]

Лапша должна быть только на яйцах,без волы!Тяжелее вымешивать,но лапша вкусней!Так делала в деревне бабушка!А вода добавлялась в целях экономии яиц!

[@user-Cukish-S-maslom]

Всегда оставшееся лишнее тесто на пельмени превращалось в лапшу, в доме была печь со стальной плитой, раскатывали, слегка прижаривали на плите как сырой лаваш с пригаринами получался, потом в трубочку и резали, и сушили в прок. Даже с домашней курицей, без такой лапши- суп не суп. )))

[@oxanafuchs7590]

@@user-Cukish-S-maslom ,да остатки делали лапшу и с пельменного теста,если оставалось.Но настоящая,как на праздник или свадьбы,всё таки делалась на одних яйцах.Во всяком случае я так помню.А если бабушки пельмени лепили,то у них и теста не оставалось,т.к уже навык такой был,что всё тютелька в тютельку!😆

[@НаташаМур-й4у]

@@oxanafuchs7590 😄😄

[@treg2411]

@@user-Cukish-S-maslomСаша все нормально обьясняет и делает отстань от человека !!!(((

[@user-Cukish-S-maslom]

@@treg2411 Я где то человека хаял? Просто название не соответствует содержанию, это отличная лапша, но не по домашнему, и основные 2 критерия- курица не опалена, лапша не подзажарена, автору хрен (полевой)в отверстия.

[@Podvinskaya_Irina]

Изумительно!

[@ТамараЛисенко-в4з]

Молодец!спасибо большое

[@alenamorozova3234]

Спасибо вам! ❤

[@dimaclever4859]

Сделай, пжлста, с сельдереем пару блюд. Он полезный, но вкус его мне не нравится. Ну разве что варить бульон и его выбрасывать...

[@antonykhromtsov4648]

Красота! 👍👍👍

[@Татьяна-о7т2с]

А я лапшу готовлютак яйцо на 2 половинки воды 1 ст л подсолнечного масла муки ск возьмет и соль очень хороший рецепт проверенный годами

[@ГалинаИсмаилоаа]

Саша,просто кудесник !

[@Yukond1971]

Подпекать овощи и суповой набор), удобнее газовой горелкой.

[@ВалентинаВащенко-ь3э]

Я в лапшу не лью воду,муки столько,сколько возьмет яйцо Лапша безпообная

[@Olga-cn2mr]

Именно так!Сколько возьмет муки.

[@ЛеонидБогов-к4ч]

приготовил строго по рецепту, получилось!

[@anzhel]

Вы супер!

[@KainosM]

Pour moi c'est la meilleure soupe russe. J'adore

[@ОльгаБрагина-ш7к]

Морковки нужно добавить - небольших оранжевых солнышек!

[@andrianmarrt]

Рубашка хороша!

[@ЕленаКулик-ь6л]

Здравствуйте Саша,а где купить корень сельдерея видела только стебли сельдерея

[@elvira2391]

А дайте лайфхак,как потом помыть сито после процеживания 🙏🙂

[@paja_2004]

Я делаю точно также но с вьетнамской яичной лапшой, и ещё добавляю варенную морковочку, получается оооочень вкусно. Можно ещё влить яйцо либо как украшение наверх добавить варёное яйцо, разрезанное на половинку❤

[@ПетрКраснощеков-й1т]

Самое главное купить деревенскую бульонку и из нее сделать бульон, без всяких извращеней, купить в магазине какие нибудь гнезда и будет супер лапша...

[@2202306]

С ума сойти, как вкусно!

[@ОксанаКиськова-л5ц]

Дорогой,шеф.Простите,маленький лайф-хак что бы лапша не разваривалась её надо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета или уть покоричневей.Будет вкусно.

[@АртёмЯ-я4л]

Заделали вкусно было спасибо за рецепт приготовления

[@sm00t2]

Крутой чувак я тоже люблю готовить)

[@ИринаУсова-л8б]

НАШИ БАБУШКИ И ТЕТИ НИКОГДА НЕ ЛИЛИ ВОДУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ ЛАПШИ!! ЭТОТ РЕЦЕПТ ПЕРЕДАЕТСЯ В НАШЕМ РОДУ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЯ!!❤

[@ГалинаДавыдова-щ1к]

Лапша делается на одних яйцах,сочни подсушиваем и крошим тоненько, но на любителя.

[@ТатьянаАнтонова-и1о]

Никогда лапша на одних яйцах не превратится в кашу

[@sergej8889]

Молодец Шеф 👍

[@ИринаСидоренко-н1з]

Спасибо, научили! Саша, научите готовить гуляш, с прозрачным томатным соусом и без лука. И, спасибо...

[@user-Cukish-S-maslom]

Саша походу учить то может, но домашнюю суп-лапшу не пробовал сынок.

[@Andrew8256]

Без лука - это не гуляш. Жалкая пародия.

[@Ingimarius]

@@user-Cukish-S-maslom Это точно, человек заявляющий "будет прозрачно и изысканно как в ресторане" не имеет понятия что такое настоящая домашняя кухня.

[@user-Cukish-S-maslom]

@@Ingimarius Он как бы и о лапше домашней понятия не имеет, она должна быть похожа на лаваш- с пятнышками-пригаринками, всегда что бы не слипалась слегка обжаривали, как и курицу обязательно палили, это абсолютно другой вкус. ))) Этот баран решил лапше учить как готовить, понятия не имея об этом. просто смешно.

[@Ingimarius]

@@user-Cukish-S-maslom Согласен, не говоря уже о том, что человек и ресторанные правила кулинарии похерил (в частности бульон костно-мясной).

[@АккаунтГугла-м8о]

В Советских столовых раскатанный пласт на лапшу, не много подсушивали в духовке. Я так же делаю но на столе. Так она не слипаются.

[@РузалияГильмутдинова-ф3б]

Блин сельдерея нет, всю жизнь варили без сельдерея суп с лапшой

[@НатальяБочкова-ю5у]

И не нужен он там сельдерей испортишь лапшу.

[@МаргаритаТепенина]

Я вместо воды добавляю куриный бульон!!! Лапша ещё вкуснее поверьте мне мы татары постоянно делаем такую лапшу!!!!

[@mal_str_999]

Правильно

[@ВалентинаВАЛЕНТИНА-м7ф1п]

Шикарно😂👍👍👍❤️

[@andreyivanov2563]

Думаю пару кусочков морковки не повредит при сервировке из той что уже сварена)

[@НаташаМур-й4у]

ЛАЙК !!!!😄

[@Светлана-л6ж2ш]

класс❤❤❤

[@vagoabdilov6261]

Просто кайф

[@Рубильник1973]

папа Панды утверждал, что надо добавить секретный ингредиент...))))

[@nikolaswanted809]

Класс.

[@lucifer_lcf]

Здравствуй, а если нету сельдерея, не нашел в магазинах, все объездил ни где нету

[@kassiopeya09]

Наконец-то по вашему рецепту у меня получился нормальный куриный бульон))) половину заморозила)

[@Bolk-dt]

Лапша без води и только на яйцах вкуснее

[@ЛюбовьБеккер-ф8п]

Молодец!🌝👍🌹

[@КлавдияГоровая]

Молодец

[@kwazibober]

любимый суп Петра I

[@нинапавловна-х7и4ш]

Саша ты супер подачаа классная

[@ТатьянаКодякова-ы3в]

Интересно где Вы купили такую курицу дёшево. У нас на севере курицу самая неказистая и синяя стоит минимум 400 руб.

[@nata_mansory8278]

на севере все дорого стоит. на материке цены другие курица сейчас 100-120.

[@Annuhka5]

Подача рецепта👍

[@zozta1962]

Шеф, а когда бульон солить?

[@INFAHEXA]

Так перед подачей там соль и перец

[@Крутойчел-в7д]

Согласен

[@nataliyaotmorskaya7214]

@@INFAHEXA Мясо будет пресное. Я солю в процессе варки бульона.

[@ЕленаДобродомова-я8в]

Ты, повар!

[@НадеждаКозлова-н6ы]

Немного добавить крахмала в лапшу.

[@INFAHEXA]

Надо будет сделать лапшу. Бульон уже есть :)

[@СветланаГорбунова-ш4м]

Не делайте по его рецепту.не умеет он правильно готовить.👎

[@МаринаС-ж4х]

И кастрюля...😁

[@ИринаЕрмакова-б2ж]

Самую лучшую в мире лапшу делают молокане 👌🏼😋 советую найти их и попробовать!

[@АнатолийПеченин]

Годно!!

[@СветланаРоманова-т8с]

Я лапшу свою кладу в дуршлаг , обдаю кипятком и кладу в отлитый суп ( суп отливаю из основной кастрюли столько сколько нужно в данный момент )