Homemade BLACKCURRANT WINE. THE SIMPLE RECIPE from my DAD!

Hi all! Today we are preparing homemade blackcurrant wine. The recipe is proven and the easiest. Such wine can be made from any berry, but the proportions of water and sugar for each type of berry are different. The wine is natural and tasty.
Black currant 1 kg
Water 1.8 l
Sugar 850 g (added fractionally in 4 stages: 580 g - 90 g - 90 g - 90 g)
• We collect berries from a bush, it is permissible to get twigs, but without leaves. You can't wash the berries! Rinse the natural yeast from the skin and the wine won't ferment.
• In case the berries are soiled in the ground, they will have to be washed or the wine does not want to ferment, prepare the starter in advance:
Unwashed raisins 1 handful
Warm water 2 cups
Sugar 40-50 g
• We leave the leaven in a warm place for 1 week.
The first day.
• Berries (in the video 10 kg) grind with a blender / meat grinder. Pour into a barrel.
• In water (18 l) we dilute sugar (5.8 kg). • Add sweet water to crushed berries. We cover the barrel with gauze and leave to ferment. The contents of the barrel must be stirred 2 times a day to avoid mold.
•Temperature for fermentation 23-25°. We just leave the barrel outside (July), everything fermented beautifully. You can wrap up at night if it's cool.
Day four.
• Foam should appear in the barrel, a clear sign of fermentation.
• Separate the juice from the cake.
• Cake is thrown away.
• Add 900 g of sugar to the juice, stir.
•Pour the juice into a bottle.
•Close with a glove.
• Shake the bottle regularly.
Day seven.
• Pour some of the juice out of the bottle, add 900 g of sugar, stir, pour into a bottle.
• We put on a glove.
Day ten.
• Pour some of the juice out of the bottle, add 900 g of sugar, stir, pour into a bottle.
• We put on a glove. The glove must be pierced with a needle.
• All this time the wine should boil, and the glove should inflate.
Day thirty.
• Remove the wine from the sediment.
• You will see sediment in the bottle. Using a tube, drain the pure wine, discard the sediment. My bottle.
•Now try the wine! If it's too sour for you, add sugar to taste. There is active fermentation, the glove is inflated.
• When the glove falls, it will be too late to add sugar, sugar will not be processed and compote will turn out.
• Pour the clean wine back into the bottle.
• We put a glove.
• In this form, we remove the wine in the cellar for 2 months.
• Every 20 days we remove the wine from the sediment with a tube.
• When active fermentation is over and the glove has completely fallen off, the wine can be bottled and corked.
• Store the bottles in the cellar in a lying position so that the cork is washed with wine and does not dry out.
#blackcurrant wine
#homemade wine #simplerecipessleigh #homemadeblackcurrant wine #winesimplerecipe
#wine

[@prostye_recepty_s_anei]

Внимание! На видео упущен важный момент. На первом этапе, когда смешали ягоды, сахар и воду, смесь необходимо перемешивать 2-3 раза в день, чтобы не появилась плесень ❤️🍷❤️🍷❤️ Как выглядит это вино спустя 9 месяцев kzbin.infom18_A7tUV7c?feature=share

[@LabutinTV4]

а что будет если больше года продержать вино в бутылке?

[@prostye_recepty_s_anei]

@@LabutinTV4 может превратиться в уксус, или заплесневеть.

[@alexanderkadymov5977]

@@prostye_recepty_s_anei Если бутыль будет залит полностью то не скиснет а будет еще вкусней ароматней чем меньше кислорода тем лучше !

[@prostye_recepty_s_anei]

@@alexanderkadymov5977 Благодарю за совет! Хорошего вам дня!🌞🌹🍷

[@user-zl3wd4dy2w]

@@prostye_recepty_s_anei Здравствуйте,а что за книга? Если можно фото с таблицей. Спасибо

[@user-op5ij8cv7o]

Молодец девушка, всё так хорошо рассказала, поснимала, и папе спасибо, вы молодцы👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за добрый комментарий! Хорошего вам дня и отличного настроения! ❤🌟❤🌟❤

[@user-cw2ch8sw9b]

Спасибо! Очень доступно и надеюсь, что очень вкусно

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что видео понравилось!🌞🌹🍷

[@bayanzhumabekova3084]

Молодцы, обязательно попробую. Спасибо

[@svtrader42]

Обязательно сделаю, спасибо за рецепт

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Хорошего Вам дня!🌹🍷

[@user-qp7nj1zk4g]

Спасибо за рецепт! Возьму на заметку!

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо за комент!

[@kazimzakirov3797]

Спасибо понятно и красиво. Попробую

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за Ваш отзыв! Хорошего дня и отличного настроения!🌞🌹🍷

[@user-ik8nc1qq5r]

Ох! Как вкусно! Спасибо за рецептик

[@user-bv1rp2ye4f]

Спасибо за подробный рецепт 🏵️🏵️🏵️

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что рецепт понравился! Хорошего вам вечера!🌹🍷🌃

[@blackcat4067]

Спасибо за рецепт очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье!💜

[@vitae9202]

Очень понравился ваш проверенный рецепт домашнего вина из ягод!!!! Всё понятно и доступно, спасибо Анечка за такой подробный рецепт и рекомендации, обязательно воспользуюсь так как домашнее всегда лучше!!! 👌👍

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо большое, Викочка!💜

[@Boroda-v-derevne]

@@prostye_recepty_s_anei рецепт отличный и вино, наверное хорошее получается,но оно будет максимум 10%,винные дрожжи больше не выживут. Подсластить вино можно когда угодно после окончания брожения и хранится оно может около трех лет(больше у меня не стояло просто)занимаюсь виноделием и самогоноварением около 10 лет. А так вся технология показана верно👍

[@user-mg9wm8vy8c]

Жмых на самогон

[@user-fn8lq9sk7r]

Здорово, обязательно попробую

[@user-es9rr4vj6w]

Спасибо за рецепт, все понятно и доступно рассказано. Готовила в прошлом 2022 году, все получилось и всем понравилось!

[@prostye_recepty_s_anei]

❤️

[@tatkrasnoyarsk]

До сих пор помню это вкус и запах....Белоруссия, я у бабушки....мне 8 лет и странные бутылки на окнах так вкусно пахнущие и ягодки которые вылазят))) а как спалось потом))))

[@SergeyBaikal]

А перед тем как спалось весело было, скажи))

[@tatkrasnoyarsk]

@@SergeyBaikal дура....мне 8 лет было.

[@jylya2941]

🤣🤣🤣

[@milanfotin8839]

Делал также из красной рябины , получилось супер! Спасибо вам за видео!

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за отзыв! Рада, что видео понравилось🤗 Хорошего вам вечера и доброй ночи!🌃🌙🌹

[@thanhhangnguyen9611]

Thanh lương trà đỏ clmm😮

[@vladimirka_60]

Отличный рецепт, благодарю.

[@user-kh7gx5rf2d]

Праздник который всегда с вами!😄😃😊

[@vitae9202]

Рецептик у вас очень хороший, спасибо Анечка за такие подробные рекомендации,на следующий год обязательно буду готовить по вашему рецепту!!!

[@user-qx6xv5lh6e]

Знаменитая Мадера по сравнению с вином из зрелой душистой смородины рядом не стояла...

[@farxodnurmetov1775]

@@user-qx6xv5lh6e б ХХХ

[@thanhhangnguyen9611]

Câm clmm đi Châu

[@user-qs5qj8dk4n]

Рецепт шикарный 👍👍👍 В прошлом году делала 4 литра вина из чёрной смородины. А в этом году 24 литра. Настолько вкусное вино не сравнить ни с каким. Спасибо огромное за рецепт!!

[@prostye_recepty_s_anei]

Рада, что рецепт понравился🥰 готовьте на здоровье и хорошего вам дня!❤

[@user-we9fq8zi8i]

@@prostye_recepty_s_anei скажите, пожалуйста,а есть ли рецепт вина из винограда? 🤗👀

[@prostye_recepty_s_anei]

@@user-we9fq8zi8i Здравствуйте! Из винограда нет, к сожалению (он не растет у нас)

[@vesna_v_dushe]

Попробуйте из нашего сезонного винограда "Молдова", это просто песня. Правда, рецепт другой. Но и из смородины делала, тоже очень вкусное.

[@semyongorbunkov138]

@@prostye_recepty_s_anei Попробуйте из крыжовника. Тот же виноград, но северный😊. Для цвета нужно добавить черники немного. Очень хороший получается.

[@Audioskazki_Dzhem1426]

Посмотрела интересный процесс. Это труд, умение,.. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗 Рукамешалка класс👍🤗

[@prostye_recepty_s_anei]

🍷❤️💖❤️

[@aliyanarymbieva2992]

Спасибо за съёмку

[@XXwey]

Виноградный день ))

[@user-mk3pb6pp3w]

Классный рецепт, обязательно попробую, благо смородины в этом году много 👍💥

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за отзыв, хорошего вам дня!🌞🍷

[@gluck.success]

Вино получилось славное. Малина со смородиной мой фаворит. Спасибо.

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье❤

[@user-fq3fp7pm5d]

Спасибо за подробный рассказ. Попробую

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Хорошего дня и отличного настроения!🌞🌹🍷

[@ogkush6716]

Вот это пушка , ПАПЕ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ ✊! А вам привет 👋

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо! И тебе привет от всех!😃

[@user-et1qr2dc6g]

Это борматуха а не вино

[@gotovimsmarinoy]

Привет,Аня! Спасибо за рецепт! Из крыжовника пробовала,вкусное! Спасибо за рецепт,на следующий год приготовим

[@prostye_recepty_s_anei]

Привет, Марина! У вас вообще виноград растет, еще лучше вино можно сделать🍇🍷

[@gotovimsmarinoy]

@@prostye_recepty_s_anei немного сделаем

[@user-rz2mx9df2k]

Спасибо за рецепт попробую😀👍👍👍👍

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Хорошего вам вечера!🌃🍷🌹

[@user-qq4nf5xn4b]

Доброго времени суток! Спасибо Вам за рецепт вина. Приготовила 20литров из черной смородины. Получилось вкусное десертное вино. Удачи Вам во всём!

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за отклик!❤️

[@user-il5ho3df8e]

С удовольствием попробую сделать такое,делала брусничное,пока не пробовали,стоит уже год почти,спасибо за рецепт ♥️

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что рецепт понравился🍷 Хорошего вам дня!🌞💖🌹

[@user-rs4ld2ff2d]

Чё так долго.?

[@user-ui3xv8bc5y]

Ну и терпение

[@user-pc4cv9vg6y]

Брусника не хочет бродить...

[@Luba1970]

А я делаю просто настойку. Засыпаю на 2/3 трехлитровую банку ягод смородины или вишни и заливаю хорошим самогоном и в погреб. Где то через месяц настойка готова градусов 15-20.сливаю и опять эти же ягоды заливаю получается ещё покрепче 25 градусов)))))

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо что поделились своим рецептом! Хорошего вам вечера!🌹🌃🌙

[@user-bh4sy5iw1i]

Сарар тоже нужно добавить

[@user-jv8gz6il7o]

@@prostye_recepty_s_anei [[ë[ëëëëëëë44

[@anitas2056]

Простите, а второй раз заливаете использованные ягоды, новым самогоном, а сахар не надо, чтоли?

[@galinacedova4581]

Здорово без всяких заморочек👏👏👏🤗🖐

[@user-ew2rg6bs2w]

Спасибо за науку!

[@gluck.success]

Замечательное вино получилось

[@prostye_recepty_s_anei]

Рада, что рецепт понравился🥰 готовьте на здоровье и хорошего вам дня!❤

[@vitae9202]

Анечка, спасибо большое за такой надёжный и проверенный рецептик приготовления домашнего вина!!!

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье, Викуся! Вино вкусное, получилось, особенно сейчас, когда прошло время. Жаль, не могу угостить☺️🍷

[@vitae9202]

@@prostye_recepty_s_anei 🙃🙃😘😘😍😍

[@user-rc5sv4cu4f]

​@@prostye_recepty_s_anei А как надувается перчатка , если она проколота ..? 🤔🥴

[@reqd7661]

Спасибо, очень просто, подробно, и понятно! Спасибо отцу!

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что рецепт вам понравился! Хорошего дня и привет от папы!😉🍷🍇

[@user-je1is7kb8b]

Спасибо за рецепт! Хочу попробовать.

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что рецепт понравился!🤗 Хорошего вам вечера!🌃🌹🍷

[@user-je1is7kb8b]

😀

[@user-eh3yi3gw6b]

Очень понравился ваш рецепт вина из черной смородины! Сделала в этом году на пробу. Получилось очень вкусно! Всем родственникам тоже очень понравилось! Огромное спасибо за ваш рецепт!

[@prostye_recepty_s_anei]

Рада, что рецепт пришелся по вкусу! Хорошего вечера вам ❤️

[@user-hz6ks3mj9d]

Анна, благодарю за рецепт. Считаю, что лучше пить приготовленное таким образом вино, чем дерьмо, что продаётся в магазине.

[@prostye_recepty_s_anei]

Вы правы! 🥰

[@user-vm2uc7es2p]

Спасибо за рецепт. Вино получилось шикарное.

[@prostye_recepty_s_anei]

❤️😘

[@user-ft4qc6yb8t]

Будем посмотреть. Спасибо

[@gotovlykakhohy888]

Аня привет! какой цвет насыщенный. спасибо папе за рецептик! хоть и не употребляю)

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо, Наташ!💜🌼

[@sarsembaevmirlan4828]

Одурманивающие вещества харам

[@sarsembaevmirlan4828]

За этого мусульмане не должны пить

[@vladimiraleksandrovic2250]

спасибо что сказала что вино храница один год, жене своей показать видео нужно !!! больше года точно выпью!!!!

[@user-uj2vd1zq1m]

Спасибо большое за рецепт! Все получилось с первого раза. Из красной делала. Вино получилось прозрачное, идеальное.

[@prostye_recepty_s_anei]

Готовьте на здоровье❤

[@user-sl3gb4wx5g]

Спасибо вам большое!!!

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что рецепт понравился🥰 Хорошего вам дня!😉🍇🌹

[@irinabotvinko2]

Аня, как биохимик и микробиолог, прошу Вас отказаться от пластика в приготовлении вина. Из него продуктами брожения экстрагируются в вино вредные вещества

[@user-cq9ir5hs3s]

Аня вы правы вложить труд и получить отраву когда до них дойдет кругом столько информации о вреде пластика травись

[@rush05051987]

Ни чего от пластика не будет, если работать с пищевым пластиком. Рр5.

[@user-jz8sf9py2p]

С таким количеством сахара, я думаю уже не важно какую ёмкость использовать.

[@user-kf6ih5ci5l]

.А то, что алкоголь сам по себе яд, это не всчет. Да ещё получившийся в результате брожения полисахароа (сахара).

[@prostye_recepty_s_anei]

@@user-jz8sf9py2p а чем вам не нравится количество сахара? Он весь переработался, в итоге - полусладкое вино. Насыпали поменьше, получилось "сухое" вырви глаз, по степени кислоты сравнимое с лимонным соком😖😖😖 так что на вкус и цвет.....

[@user-jj8mz9st8w]

Отличный рецепт! Сделала красную и черную смородину-очень вкусно! Из красной понравилось вино больше! Огромное спасибо! В этом году снова буду делать....и кстати на счет хранение: простояло в трехлитровой банке в погребе до след. лета и вкус сохранился отличный, только стало потемнее- не такое красивое!

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо что поделились своим отзывом!🥰 Очень рада что вам понравилось! Хорошего дня и отличного настроения! ❤🌹🍷

[@user-cm4pm2ut4b]

У отца такое вино стояло три года.. В подвале дома. Открыли бутылку 24июня внуку на день рождения. Вкусное тягучее.. Жаль последняя бутылка была 2019 года урожая.

[@prostye_recepty_s_anei]

Есть остатки вина после этих съемок, вину 2 года, стоит в погребе, стало вкуснее и ароматнее🥰🍷

[@tetianabartkova633]

@@prostye_recepty_s_anei а я разлила в 4 6 литровые емкости,больших не было,на двух перчатка надулась на 2 нет,что делать?и главное что оно бродит но перчатка так и лежит поникшая.

[@prostye_recepty_s_anei]

Скорее всего она надуется позже, или брожение идет медленно или воздух проходит в перчатке. Если в бутылке пузырьки, брожение есть, то все в порядке.

[@user-cl8dp7tf5r]

Спасибо вам большое. Все просто и понятно.

[@aleksey_shimoraynovshimora4925]

Прелесть удачи здоровья вам берегите себя

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за добрый комментарий! И вам всего доброго и хорошего дня! 🥰

[@user-om4hc4bk4g]

Ого! Анечка, да это на целую свадьбу! 👍😀 Очень трудоемко конечно👏

[@prostye_recepty_s_anei]

Результат того стоит) спасибо, Надюша!

[@blackclassic4535]

Всё очень хорошо показано и рассказано, умничка! Тоже решил винца замутить) ягоды сейчас полным полно, ещё и малиновое сделаю только я ещё винные дрожжи добавлять буду)

[@user-mp7fn8og4h]

Я слышала, что из малины вино нельзя делать, т.к. такое вино резко повышает давление. Всех вам благ и здоровья.

[@magnetistars3344]

Малина - сама по себе отличный дрожжевой препарат.. эту малину збраживают если вино делают из малодрожжевых продуктов и добавляют вместо изюма и малина лучше чем изюм... малина так бродит - как пивные дрожжи👍😁

[@blackclassic4535]

@@magnetistars3344 Буду знать) Делал в том году из смородины вино вкусное получилось, а из малины слишком сладкое и крепкое вышло) сахара переложил толи что но всё ровно выпил XD)

[@ganyshkino]

Огромное вам спасибо за рецепт

[@prostye_recepty_s_anei]

Готовьте на здоровье!🌹

[@ganyshkino]

@@prostye_recepty_s_anei давно искал простой рецепт. Вот теперь посмотрев вашь рецепт в этом году буду делать. Урожай винограда в этом году хороший. Огромное вам спасибо. Лайк и подписка от канала таксист из деревни.

[@lidaantipeva1852]

Спасибо , как вовремя !

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что видео пригодилось😉 Хорошего вам вечера!🌃🌙🌹🍷

[@VanoMishu]

Делал вино в прошлом году примерно по такому рецепту, видео есть на канале! Получилось супер!

[@Smakotak]

Какой классный рецепт! Спасибо за видео

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо большое!

[@user-gi2ws3bx2v]

Дед у меня всегда такое делал. Вкусно

[@user-ds2iq4ps7j]

Спасибо за рецепт! В прошлом году им воспользовалась .Вино получилось очень вкусное и насыщенное. В этом году поставила снова.

[@prostye_recepty_s_anei]

Рада, что понравилось🍷 Готовьте на здоровье❤

[@user-lw1pm8cx2y]

Мы тоже домашнее вино делаем)) Рецепт у вашего папы отличный!

[@prostye_recepty_s_anei]

Большое спасибо за отзыв! Хорошего дня и отличного настроения!🌞💖🌹🍷

[@user-tb3xz1ih9l]

В перчатках обязательно нужно проколоть дырочки для выхода газа.

[@prostye_recepty_s_anei]

Да, обязательно, иначе перчатку разорвет💥💥

[@user-qk7po2ss4q]

Спасибо! Отличное видео!

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за оценку!🥰

[@user-ug4ic5pr2x]

Анечка,большое спасибо за рецепт!Лишнюю смородину по вашему рецепту я уже пристроила,а теперь можно и с вишней разобраться!Обязательно отчитаюсь за результат,всего вам доброго!!!!!

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Желаю удачи и надеюсь, результат вам понравится😉 Всего вам доброго и хорошего вечера!🌃🌙🌹

[@nastiapismenuk6267]

Как ваш результат?

[@user-sn1xf7vj1r]

​@@nastiapismenuk6267 Он уже...не расскажет...развелся с женой, выгнали с работы, порал в автоаварию, лишили прав за пьяную езду...да и баня чуть не сгорела...😅

[@user-rr9zh9um8r]

Спасибо большое за рецепт, всё предельно доступно и понятно 👌💞

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье! Рада, что видео понравилось! Хорошего вам дня!🌞🌹💖

[@user-zy9iu7no5w]

Большое спасибо, будем пробовать. Что получиться, напишу

[@user-we5nv2eb4k]

Спасибо вам! Смешала красную и черную смородину, т к.уже отходит , и добавила немного изабеллы. Посмотрим, что получится))

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за комментарий! Хорошего вам дня!

[@user-jb4nx9bi4r]

Думаю что только стекло или эмалированная посуда

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо за отзыв,хорошего вечера!🌃🌙

[@user-vw7cx6zz7b]

Хм. А вы сумеете отличить на вкус такие различия? Много таких коментов люди пишут... То да се... Пластик вред... Вред - это алкоголь в большом количестве 😁вы не о том переживаете... Другое дело что на диких дрожжах результат непредсказуем. Поэтому лучше ягоду мыть и ставить на культурных винных дрожжах. Благо сейчас этого добра везде продают.

[@Yuri_Drobyshevski]

Вода, сахар, сухие винные дрожжи. Через 2 недели перегнать, снять головы и хвосты, разбавить до 15 %. Сок смородины, крыжовника, вишни и проч. добавить по вкусу. Можно пить и без сока. Кому как нравится.

[@prostye_recepty_s_anei]

Это получается самогон?)) Не варим, но за рецепт спасибо! Хорошего вам вечера!🌹🌃🌙

[@user-pe9fn9cm6c]

Дрожжи? Не важно какие, после такого пития болит желудок.

[@prostye_recepty_s_anei]

Единство, по вашей логике желудок будет болеть от ВСЕГО. Дрожжи нужны для изготовления вина, пива и водки и тд... Любому вину для брожения нужны дрожжи. Без них вино так и останется суслом. Существует множество видов дрожжей, и у каждой из них свои особенности. Качество вина зависит, таким образом, от того, какие дрожжи являются возбудителями брожения. На смородине, рябине, винограде есть природные дрожжи, именно поэтому ягоды для вина нельзя мыть, без этих дрожжей ничего не забродит и вино не получится. В процессе приготовления дрожжи потихоньку перерабатывают сахар, который мы засыпаем, именно поэтому вино бурлит, пузырится. Постепенно эти дрожжи умирают и выпадают в осадок, а осадок выбрасывают😉 А вы говорите неважно какие дрожжи😉

[@user-hf8zx3pf3b]

Большое спасибо. Все четко и понятно

[@prostye_recepty_s_anei]

❤️

[@user-jh3cz3jp6i]

Спасибо!

[@user-rr7vn5xr5o]

Пока смотрел рецепт на видео, накидался!))))))

[@prostye_recepty_s_anei]

😜✌️🍷

[@grafgraf4179]

Делаю вино более 18 лет. Пластик "... это фиаско, братан". Да и получается продукт брожения, а не вино. С ув.

[@prostye_recepty_s_anei]

Стеклянной тары пока нет, и у большинства людей ее тоже нет. Поэтому пока делаем в пищевом пластике, бутылки от питьевой воды. Спасибо за отзыв, хорошего вам дня!🌞🍷

[@user-pd4yr9se4e]

Вино это и есть продукт брожения.. А что по вашему вино?

[@user-us2xe3rf3k]

Решил в этом году попробовать поставить вино. Спасибо за подсказку

[@annasaldaeva1797]

Спасибо большое, за ваш труд ❤

[@prostye_recepty_s_anei]

❤️😘

[@user-yi2xw8es8n]

1. Мыть ягоды можно и нужно (мытьё ягод на скорость брожения никак не влияет). 2. Плодоножки обязательно удалять. 3. Все ёмкости важно обработать хотя бы раствором пищевой соды. и далее по технологии.

[@e-mailGuru]

Пункт 1 и 2 неверные! У винограда никогда не убирают плодоножки! И ягоды мыть не нужно. Девушка права!

[@user-yi2xw8es8n]

@@e-mailGuru , причем здесь виноград? разуйте глаза. Видео о плодово-ягодном вине из черной смородины. Тот случай, когда вы смотрите в книгу, а видите - фигу.

[@e-mailGuru]

@@user-yi2xw8es8n а почему вы считаете нужным себя так вести с незнакомыми людьми? Или вы полагаете, что хамить умеете только вы?

[@user-rf8kf7gl8]

Моют только с земли собранные, убирают испорченные, ничего не отрывают

[@SergeyTerekhin]

Достаточно сложная технология приготовления вина. Спасибо за закваску на изюме. Я всегда пользовался винными дрожжами! Естественные дрожжи - это лотерея, как повезет, у меня почти никогда не срабатывали. Так что я всегда покупаю винные дрожжи (белорусские или французские или английские) не дорого и срабатывают на 100%. Время брожения не более 14...20 дней зависит от вида дрожжей и вино готово. Рекомендую английские - 14 дней брожения и можно пить вино.

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за совет! В этом видео самый простой способ, натуральный, так сказать)) винные дрожжи пока не пробовали, обязательно попробуем с ними. Белорусские нашла на озоне да и много других инет-магазинов с различными винными дрожжами. Хорошего вам дня и отличного настроения!🌞🍷🌹

[@user-nr5mv9kn2t]

Бггг

[@user-nr5mv9kn2t]

Бггг

[@user-nr5mv9kn2t]

Бггг

[@user-ve3eu1cp4u]

Это не вино, это сказка!!!

[@prostye_recepty_s_anei]

И правда очень вкусное!🍷Благодарю за отзыв, хорошего вам дня!🌞🌈🌹

[@user-ok3ms5ye8b]

Спасибо. Супер. Да смородина щас нынче дорогая. Но как-то попробовать немного хочется. Спасибо. Сам виноделием занимаюсь

[@Aimilomim]

От кислого вкуса добавлением сахара не избавится. Если сахара больше 40%, то не будет брожения. Поэтому сахар лучше добавлять порциями, например, по 100 грамм на литр. сахар перебраживает в спирт или уксус. Вроде, по достижению 18-и градусов спирта, процесс брожения останавливается или если сахар закончился. Количество кислоты в начальном соке зависит от сорта и места произрастания ягод. Возможно уменьшить кислотность добавлением воды или других ягод, но осторожно. Если есть другой способ уменьшения кислотности было бы интересно узнать. Мыть ягоды можно и от лишних веточек очищать. Сразу все ягоды измельчать не обязательно, по ходу брожения уцелевшие ягодки сами развалятся. Да и первый отжим можно повторно залить водой с сахаром, из него получится вино не хуже магазинного.

[@user-sq8zk4bm5w]

Хочу поделиться своим рецептом"кизиловки"- В трехлитровую банку насыпаю 1 л банку кизила, 1л банку сахара, наливаю 1л водки и доливаю холодной кипячёной воды, если осталось место незаполненное. Закрываю капроновой крышкой, убираю в тёмное место.И первые недели периодически потрясываю банку, чтобы сахар растворился и разошёлся равномерно. И забываю о настойке месяцев на пять.

[@user-gf5bh8lu9s]

Спасибо за рецепт

[@prostye_recepty_s_anei]

На здоровье❤

[@user-ti5sd2bh5z]

Не умею, буду делать по вашему рецепту, все понятно объяснили)

[@prostye_recepty_s_anei]

Все получится, удачи вам🙂

[@user-od3bq9oc5m]

Какое полезное видео, беру себе на заметку 😘👍

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо!

[@user-yz1if4lf3d]

Дам совет: если хотите вкус вина поприятнее, то вместо сахара добавляйте декстрозу. Она дрожжами перерабатывается легче и отходов жизнедеятельности получается меньше.

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за совет! 🥰

[@raff4077]

А сколько добавлять на 1кг смородины декстрозы?

[@magnetistars3344]

@@raff4077 скажите, вы разобрались с декстрозой ?? Сколько идет ?? Она дороже сахара в 2 раза...

[@raff4077]

@@magnetistars3344 нет. Добавил сахар.

[@user-vx4vg5fl3u]

Очень понравилось!!!!!

[@prostye_recepty_s_anei]

Спасибо за позитивный комент❤

[@user-fq3wk6br8w]

Три года не пил,но посмотрев видео,думаю пойдёт жара!

[@user-ey7cv5bt7g]

Одумайся , не пей это пойло для дураков

[@drocher-ck6hv]

Удивительно. Я всего то хотел посмотреть как в домашних условиях сделать брагу для получения спирта "в химических нуждах". Впрочем я не разочарован, больно красивые ягоды и самостоятельное производство заставляют меня вами гордиться. Большинство бы пошло в алкашку и купило бы дешёвой выпивки... Удачи вам и спасибо за видео.

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за ваш добрый комментарий! Хорошего дня и отличного вам настроения! 🌹🍷🥰

[@user-eg1sf8nh5r]

Первый момент, когда надо "попробовать" Очень опасен для вина!..)))

[@prostye_recepty_s_anei]

😁😁👍

[@user-td1mo2qt7l]

Вот бы попробовать)

[@toytraktor]

Все чётко, спасибо

[@sysaninpro1155]

Уважаемый автор видео, конечно же рептов приготовления вина множество, каждый волен опробовать любой, но вот использование пластиковой посуды и резиновой перчатки, не приемлемо. Занимаюсь виноделием с 1997 года и всегда только стекло и водяной затвор. Технология немного другая. Но в одном Вы правы, что вино получается очень близкое к виноградному и обычный человек ( не сомелье) не отличит смородиновое от виноградного. И еще, не держите бутыли на солнышке. Успехов Вам в прекрасном деле.

[@prostye_recepty_s_anei]

Стеклянной посуды таких объемов пока нет, бесспорно, стекло лучше пластика. Благодарю за советы! Хорошего вам дня и отличного настроения!🌞🍇🍷🌹

[@user-tb6tz3or9u]

А когда периливаешь в бутыль и с верху надел перчатку , она сразу должна надуться или постепенно

[@prostye_recepty_s_anei]

Евгений, постепенно

[@user-tb6tz3or9u]

@@prostye_recepty_s_anei спасибо

[@user-tb6tz3or9u]

Ещё вопрос вино из вишни , косточки нужно убирать или так пойдет , заранее спасибо

[@user-bi6zk8oi4p]

Аня, очень хороший рецепт. Почему такой маленький срок хранения? Я готовил мадеру из этих ягод - стояло более трех лет и ничего. Ведь вино, даже домашнее, чем дольше, тем вкуснее. Удачи во всем!

[@prostye_recepty_s_anei]

Здравствуйте! В книге по виноделию была такая рекомендация по хранению. На опыте ни разу не удалось проверить, т.к. уже через полгода или чуть больше это вино заканчивается (раздается родне 5-литровками)) А вообще, скорее всего, оно и больше года простоит.

[@elenasafonova5448]

Сделала в прошлом году вино, понравилось

[@prostye_recepty_s_anei]

Очень рада, что вам понравилось!🥰

[@user-ly8fc6yd6t]

Спасибо Вам , милая девушка. Все очень внятно и разумно. Обязательно воспользуюсь Вашей инструкцией. Завидую Вашему мужу.

[@prostye_recepty_s_anei]

Благодарю за добрый отзыв! Хорошего вам дня и отличного настроения! 🥰❤️🏵️

[@user-su7ks5sj4f]

Чтобы оно год хранилось, надо сделать 13 бутылей по 19л не меньше (это если пить по 0.7 в день), а так раньше кончится.

[@prostye_recepty_s_anei]

А если родня постоянно приходит и говорит "налей к шашлыку" и протягивает 5-литровую баклажку, то еще раньше закончится😃😃

[@marata6219]

Пластиковая посуда для приготовления вина, самогона - это плохо. Немецкие коллеги сильно напряглись, когда предложил им чачу из пластиковой бутылки. Объяснил, что пластик нужен был только чтобы довезти напиток и не разбить по дороге )))

[@magnetistars3344]

Я слышала только про водку и самогон, т.е наверное то, что 40 градусов и выше - входит в реакцию с пластиком ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ....

[@user-se5jd6qf4z]

Сделал в том году вино по вашему рецепту . Получилось просто офигенно 🎉🎉 Сейчас опять делаю и смотрю вас 😊 Спасибо вам большое за рецепт. 🥳🥳👍👍

[@prostye_recepty_s_anei]

Рада, что понравилось!🍷Готовьте на здоровье!🌹

[@evenka82]

Блин а у меня вообще не поднимает перчатку.

[@user-es3fs1ku7k]

Не коем случаи нельзя делать вино в пласмасовой посуде. Только эмалированой или стеклянной.

[@user-zv2ud6zz8n]

И весь мир вас послушал и пошёл покупать кефир, айран, ряженку, лимонад , пиво, квас. вино в пластиковых пакетах . Всё названое имеет градусы

[@prostye_recepty_s_anei]

@@user-zv2ud6zz8n Все верно, почти все продукты продают в пластике. Благодарю за отзыв, хорошего дня и отличного настроения!🌞🌹

[@andrewruda921]

@@user-zv2ud6zz8n здесь дело в том, что пластиковую тару можно легко механически повредить изнутри, при мойке и появление любой царапины на бортике может испортить вино - заразить одним из гнилостных штаммов грибов. В этом все дело.

[@Andrei3764]

Анечка, прошу Вас указать пропорции сахара, воды и ягод для вариантов вина из крыжовника и красной смородины! Здоровья Вам и папе!

[@prostye_recepty_s_anei]

Здравствуйте! Пропорции из той же книги, по которой готовили вино из черной. Крыжовник 1 кг, вода 1200 мл, сахар дробно 400/80/70/70 Смородина красная 1 кг, вода 1200 мл, сахар дробно 490/60/50/50

[@user-le4wx6et4z]

@@prostye_recepty_s_anei Здравствуйте. А как книга называется и автор, поделитесь пожалуйста! И с Благодарностью.

[@prostye_recepty_s_anei]

Здравствуйте! Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях. Т. В. Лагутина😉

[@Elvira-Saya]

@@prostye_recepty_s_anei Благодарю за рецепт и книгу! Уже кое-что нашла полезного в ней.

[@nadezda9272]

Спасибо

[@nadinsher7189]

Сделала вино, обалденное, теперь только такое буду делать. Когда поставила, нашла в холодильнике замороженую черемуху и недоспелую моховку, перемешала и тоже поставила с разницей в 5 дней, добавила в неё поварежку жмыха от чёрной смородины (для хорошего брожения) получилось вино не менее вкусное. Рецептура вся та же. Теперь буду делать из старых ягод, а то лежат, выветриваются, а потом выкидываем. А можно и в дело пустить

[@user-kh8ws8td5v]

Во дела, как хорошо, респектули

[@user-ds7cb5cv3u]

Вино в пластике, жесть.

[@prostye_recepty_s_anei]

Пластик пищевой)) спасибо за отзыв!🍷

[@user-uy6fo4if9l]

@@prostye_recepty_s_anei И пиво безалкогольное)))) Какая разница...это пластик- химия

[@user-be4qj5zi1p]

@@user-uy6fo4if9l а стекло дебич это что физика?

[@user-be4qj5zi1p]

@@user-uy6fo4if9l ниче не будет в пластике

[@user-be4bs3rq6j]

Во пристали со своим стеклом! Где его столько взять?! В магазине ценник космос за него. А у неё бутылки из под воды! Воду же пьёте из пластиковой тары? Или толь стекло? Разницы нет стекло или что-то ещё главное чтоб вино забродило!

[@ndre.8441]

Согласен опытные виноделы никогда не будут использовать пластик если не желаешь получить хороший результат то пожалуйста делай из полезного напитка вредный .,но другим не советуй.Скажи правильно иметь стеклянную бутыль ,а пластик хотя и пищевой он одноразовый по ГОСТу ,а если учесть что вино очень агрессивная среда то вред двойной .Не вредите людям надеюсь ,что по не знанию .

[@user-hp8eq7sd5f]

Привет, можно делать такое вино 40л алюминовом бидоне..

[@prostye_recepty_s_anei]

Иван, в алюминиевом бидоне нельзя