Proteína en polvo para principiantes. Y recetas de batido choco-café y bol de arándanos y plátano

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Receta de batido choco-café con proteína de chocolate: www.cocinacaps...
Receta de bol de arándanos y plátano con proteína en polvo neutra: www.cocinacaps...
Guión temporal del vídeo para que vayas al grano:
01:23: Por qué proteína en polvo
01:38: Para quién es la proteína en polvo
03:01: Es un procesado?
03:31: Ventajas de la proteína en polvo
04:44: Tipos de proteína en polvo
04:51: Proteína de suero de leche (whey)
05:39: Caseína
06:19: Proteína en polvo vegana
07:18: Clara de huevo en polvo
07:38: Neutra o de sabores
08:13: Mi preferida
08:45: Elegir la proteína
08:57: Pureza
09:01: Azúcares y edulcorantes
09:04: Otros ingredientes
09:09: Sobre las recetas del vídeo: contexto
11:22: Calabacín congelado: recurso para batidos
12:16: Receta de batido de choco-café con proteína de chocolate
12:49: Receta de bol de arándanos y plátano con proteína neutra
13:30: Cata de las recetas
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[@mpilargomezvillena3017]

Hola Norma! Ambas proteínas que has utilizado son veganas? Y si puedes compartir, qué marca utilizas? Yo suelo comprar neutra de guisante de hsn o MyProtein

[@cocinacapsula]

Hola Pilar, pues la verdad es que voy cambiando. Aquí en Alemania es muy fácil conseguir proteína en polvo en cualquiera de las cadenas de droguerías habituales (es un concepto de tienda que en España apenas existe). Tienen varias marcas tanto en whey como en vegana. Eso sí, suelen ser de calidad mediana (bajo % de proteína, en torno al 60-80%). A mí eso no me importa y las tolero todas bien, así que consumo esas porque son económicas y las tengo en el comercio directo (no necesito encargar nada por internet). Te doy varios ejemplos de marcas que suelo usar, pero dudo que las encuentres en España: sabor neutro de marca Naduria (en whey y en vegana de macadamia, cáñamo y almendra), sabor neutro o chocolate de marca Sportness (marca blanca de la cadena, tanto en whey como en vegana), sabor canela vegana de marca ESN, etc. A veces compro de la marca FoodSpring sabor vainilla, también en la droguería (tienda física), porque la venden en sobres individuales y eso es práctico. Lo curioso es que con frecuencia en las proteínas veganas no especifica la fuente de proteína, solamente que es una mezcla de proteínas de origen vegetal. Son "fórmulas de diseño" para obtener el perfil de aminoácidos deseado (y para optimizar costes supongo que también). Por otro lado también en ocasiones he comprado proteína (de mayor calidad) online de Prozis o de MyProtein.

[@mpilargomezvillena3017]

Muchas gracias por compartir Norma 🥰 No conozco las que comentas, pero me parece súper interesante que estén tan accesibles allí en Alemania. Un abrazo desde Zaragoza 😘😘