ESPECTACULAR PANCETA CURADA EN NEVERA | Episodio 207

Os presentamos una nueva video-receta: panceta ahumada casera en nevera. Es una forma de curar la pancita de forma muy fácil y económica. Además puedes prepararlo para ahorrar dinero y a tu gusto. Si los preparas seguro que repites. Espero que os guste.
INGREDIENTES
- 1 kg de panceta fresca
- 2 vasos de sal
1 vaso de azúcar
- Pimentón dulce de la Vera
Pimienta molida.
(*) Necesitaremos una gasa grande e hilo de atar de cocina.
Os invito a visitar mi web: elpucheretedem...
También podéis ver todo lo que preparo en mi instagram: / puchereta

[@juancarlosrivera7359]

Señora, la felicito por su maestría en el arte de la charcutería. En este video he aprendido muchísimo. Reciba mi admiración y agradecimiento por compartir sus conocimientos. Saludos desde Santiago de Chile.

[@puchereta2010]

Muchísimas gracias amigo por tus amables palabras, espero que disfrutes con mis recetas. Un abrazo desde España 😘

[@daronunez5079]

​@@puchereta2010después de curada , queda como el jamón, en sabor y en sal..?

[@mariaelenaramirez4137]

Muchas gracias x la receta soy de Buenos Aires Argentina 🇦🇷 me registra estos fiambres 👏👏👏👏👏😘🤗

[@andresdejesusbravocampuzan2504]

Muchísimas gracias Sra. Carmen . Soy Andrés Bravo de Cartagena Colombia He hecho muchas de sus recetas. Felicitaciones, esta va ser otra rica panceta. Feliz noche desde Cartagena de Indias Colombia

[@puchereta2010]

Gracias a ti por tu confianza y por seguir mi canal. Te mando un abrazo desde España 😘

[@jorgericardoferreira3029]

se me esta haciendo agua en la boca.

[@omarsejas6162]

el mejor video explicativo que he visto,genial !

[@puchereta2010]

Muchas gracias

[@paulajuranga9340]

Lastima no vivir en el campo y tener un sótano o cuarto oscuro. Cada día valoro más tus recetas. Ahora comprendo mejor a la gente que hace matanzas que comerse sus propios productos tiene que ser una gozada. Desde Islas Canarias ESPAÑA muchas gracias.

[@puchereta2010]

Yo también lo valoro mucho por eso veo las opciones para poderlo hacer en casa🥰

[@mariajoseroman8143]

Yo no vivo en el campo,la hago así y está deliciosa

[@elvaciciolli7990]

Lo haré desde Argentina.Bs.As...gracias

[@puchereta2010]

Genial!! Ya me contarás 😉 un abrazo

[@yessieobando2350]

Hola amiga saludos desde Costa Rica , he seguido tú receta tal cuál la has mencionado Este es mi tercer año preparandola Y me ha encantado La recomiendo totalmente

[@daronunez5079]

Después de curada , queda como el jamón..., en gusto... y cantidad de sal..??

[@valmirfranco4957]

SENSACIONAL....MUITO FACIL E PRATICO. MUITO OBRIGADO. VALMIR. MANAUS. AMAZONAS BRAZIL

[@hectormucino3076]

Sra.carmen ,en México con mucho respeto decimos SEÑORA, Riquisimas su receta empiezo a cocinarlas FABULOSAS, RIQUISIMAS, GRACIAS.

[@puchereta2010]

Cuánto me alegro. Saludos y feliz Navidad 🎄

[@luizecker]

Boa noite querida Carmem, estou falando desde a cidade de Balneario Camboriu-S.C - Brasil. Parabens pelo teu trabalho de curar uma Panceta, vou fazer tambem...amei tua receita...abraços Deus te abençoe.

[@puchereta2010]

Gracias 😉😘

[@pablotorres3763]

Exelente Mary ...muy bien explicado saludos desde la argentina ...

[@tomasamendez4054]

Se ve riquísima muchas gracias

[@oscardaluz9776]

Buenísimo 👍👍 lo voy a hacer Un abrazo desde 🇺🇾🇺🇾Uruguay

[@manueldeatochamartinesdiaz6388]

En verdad facinante

[@normaavalos233]

Sos una GENIA no me pierdo tus recetas desde Argentina muchas GRACIAS Besotes

[@puchereta2010]

Muchas gracias Norma. Un abrazo

[@JorgeGustavoAuat]

me encanto de tan simple. Excelente el resultado

[@puchereta2010]

Muchas gracias 😉

[@estuardoarango3151]

Quedó muy linda. Ya mismo la busco para hacerla.

[@NoemiAzcona-q4q]

Muy bueno todo

[@puchereta2010]

Gracias 😉

[@hectorrobertofontana4515]

Hermosa recetas . Yo prepare una bondiola agendo al pie su receta . Pero al ponerla en la nevera y darla vuelta todos los dos. La misma no se secaba. La saqué y colgué en mi balcón.

[@puchereta2010]

Bueno si te ha quedado bien secando al fresco es estupendo. Saludos

[@carmendepizzo9050]

Espectacular!

[@nelidadelcarmenflores7095]

Que rica que se ve yo la boy aser muchas gracias por la receta que Dios te Bendiga mucho

[@puchereta2010]

Gracias a ti😘

[@daronunez5079]

Si la hiciste..? Queda parecida al jamón... en sabor y sal...?

[@isabelgarcia7627]

Hermosa receta muy bien explicada, saludos desde San Juan Argentina.

[@puchereta2010]

Gracias, saludos

[@visitacionpardo1335]

@@puchereta20100

[@richardpereira5753]

¡QUE CHEVERE! SALUDOS DESDE VENEZUELA

[@puchereta2010]

Gracias!

[@albertomoreno3412]

Mientras lo cortabas se me hacían agua la boca! Voy a hacerla ya, gracias por tú receta!

[@puchereta2010]

Gracias a ti por verlas 😉

[@laurinamendez5943]

Está genial y seguros , de que es un producto LIBRE de Nitritos y Nitratos ...Gracias👍👍

[@puchereta2010]

Siii sin conservantes químicos 😉😘

[@MarioHuberman]

Que rico 😋 Mari, estoy con ganas de hacer una,❤❤

[@luciaelisajanchukymolina1769]

Acabo de hacerla ,y seguro en su tiempo quedara perfecta con esta receta,gracias

[@puchereta2010]

Ya me cuentas qué tal te queda 😉😘

[@daronunez5079]

Queda como el jamón..., en sabor y sal...?

[@jesusmanuelquesada7361]

Que buenos recuerdos, en invierno junto a la chimenea, pan casero hecho en casa, unas buenas habas y la panceta, por supuesto un buen vino, ya puede llover, nevar, etc 😉vaya mañana buena 👍😉😁

[@puchereta2010]

Siii esos recuerdos son muy pero que muy buenos.

[@victorriviera8662]

No tiren la sal q qedo usenla para salar algo q esten hirviendo

[@vanesasolera9076]

Ayer 25 de Mayo dia patrio en Argentina se come Locro (plato típico de Argentina) por error mi marido compro panveta cruda en la carnicería...asique pondre en practica este video para curarla. La pinta que tiene su panceta es creo, que insuperable! Saludos desde San juan Argentina

[@puchereta2010]

Ya me contarás cómo te queda. Un abrazo fuerte desde España 😘

[@gracielamaldonado3600]

Me encantó, muchas gracias por compartir!!!❤

[@puchereta2010]

Gracias a ti 😉 feliz domingo 😘

[@tatesanchez4302]

Gracias desde Uruguay

[@puchereta2010]

Gracias a ti, un abrazo 😘

[@luzambar48]

Super práctico muchas gracias 😊

[@yolymiguens5263]

me encaanta, tu simplidad,, eres unica.desde caracas,,vzla

[@puchereta2010]

Muchas gracias. Saludos desde España

[@albertherrera7480]

Me voy a dedicar a hacerla.

[@AliciaCassina-de2je]

Super receta.! Queda muy bien.! Ya la guarde para hacerla. Facil y bien casera.

[@puchereta2010]

Gracias, saludos

[@aligomez5455]

Muchas gracias. Excelente enseñanza y lo mejor y que gusta muchisimo sin conservantes quimicos. En verdad muchisimas gracias

[@puchereta2010]

Claro Ali, eso es lo mejor que es 100% casero, con mis recetas quiero ayudaros para que podamos hacer muchas cosas en casa que siempre serán mas ricas, caseras y económicas. Besos

[@eduardogarcia2480]

@@puchereta2010 Dirás Carmen: "este hombre es un miserable"... Sucede que en mi país la sal gruesa común, es cara. Ni pensar en sal marina (algo así como que esa preciosa sal me costaría unas diez veces el trozo de panceta) Mi pregunta es: puedo reciclar la sal (y el azúcar) al quitar el agua evaporándola al sol? No creo que los restos de la hemoglobina seca contamine la sal. Gracias y buen vídeo!!!

[@manuelfarias9732]

Felicitaciones yo ise tu receta me salió buenisimo mi familia no me creian agalan que es facil un abrazo de Argentina

[@puchereta2010]

Muchísimas gracias 🫶🏻

[@gracielaramo975]

Mary muy linda receta!!!! Muchas gracias!!!!

[@griseldalondono7199]

Genial !esa formula es nueva para mi.Gracias por compartir.tus conocimientos

[@puchereta2010]

Gracias por comentar

[@marcobaglione5482]

Genial Mari la voy hacer,ya me duscrivi,y te doy mi Like.edo ed un manjar.❤❤

[@puchereta2010]

Me alegra que te guste 😉

[@elrincondeandreselcosterito]

Gracias Mari desde Córdoba Argentina. Vamos a probar hacerlo. Mi esposa y yo te saludamos y bendecimos

[@puchereta2010]

Muchas gracias, os mando un abrazo enorme desde España, gracias por ver mis recetas.😘

[@ramonlgonzalez]

Mary, Saludos desde Puerto Rico, el vídeo es único, calificación, claridad del contenido 100, sencillez y elaboración 100, demostración paso a paso y discusión 100, demostración producto final 100, Gracias por el vídeo, ERES LA MEJOR EN TUS VIDEOS, GRACIAS. Dr, Ramon González.

[@valmirfranco4957]

Vou fazer com toda certeza. Amo Ramon e embutidos curados.

[@xZxOxVx]

That bacon looks so delicious! 🤩 I want to make it this week, can you please tell me is it okay to eat after its ready from the fridge or still need to fry it?

[@marcosperfilio6010]

Excelente me encantó lo bien esplicado y lo simple q lo haces, como siempre muchas Gracias por estar del otro lado y compartir todo lo lindo bueno que sabes besos desde Argentina

[@alonsorobertoperezopazo3298]

Te felicito, me pareció muy buena tu receta, gracias...

[@luiscott2010]

Que genial fue su receta.. Muchas gracias!!

[@puchereta2010]

Gracias a ti

[@oscarcampos5887]

que rica me ha gustado mucho todo el procedimiento . y primero dios la otra semana la preparare , X K ? a mis hijas y a mi nos gusta todo lo relacionado con carne de CERDO. muchas gracias DOÑITA y saludos desde AUSTRALIA

[@puchereta2010]

Cuanto me alegra Oscar, te mando un abrazo desde España

[@carmenbernalcastell1949]

Voy a hacer un recetarios personal para guardar tus recetas de embutidos me parecen muy interesantes.

[@puchereta2010]

Me alegra mucho saberlo Carmen. Saludos

[@marialiliacanasvilla4780]

Se ve divina y bien curada la voy hacer si DIOS lo permite te deseo muuy buen RATING y QUE DIOS TE BENDIGA AHORA Y SIEMPRE Estare pendiente de tus recetas gracias 🙂

[@celsocezarromeuromeu5992]

Gostei muito de sua receita de panceta curada é diferente do que fazemos aqui no Brasil na região de São Paulo e Minas Gerais

[@omarabdo4639]

Desde argentina muy bueno señora

[@puchereta2010]

Gracias :)

[@osvaldohoraciogette1469]

Muy linda. Está para hacerla bien esplicado

[@puchereta2010]

Queda buenísima Osvaldo. Saludos :)

[@SusyLopez-g8y]

Y si queda muy salada qse puede hacer?

[@hectorgomez5029]

Saludos cordiales desde Bs-As Argentina, mi fiambre preferido para acompañar a la pizza de mozarella y albahaca, muy rico se ve, felicitaciones x esta clase !!!

[@puchereta2010]

Gracias Hector

[@angelozambrano7123]

Gracias por la receta 🎉

[@puchereta2010]

Gracias a ti por comentar 😉

[@joanmanuel469]

Excelente ! ... muy buena y muy práctica de hacer !!👍

[@ChefOntheway]

Gracias por una maravillosa receta.. Éxitos

[@356lf]

Gracias por compartir muchos saludos desde Argentina....

[@puchereta2010]

Gracias Omar, te mando un fuerte abrazo desde España :)

[@hugoalbertoruiz8938]

@@puchereta2010 de tu no ni ni ni ni los ni los los los ni de

[@adelademiguelmenacho5828]

Que buenisima pintaaaaaaaa

[@fulgenciomorales3815]

Fabuloso bien hecho

[@puchereta2010]

Muchas gracias

[@blancanievesgarcia2868]

Voy a probar en curar una panceta, esta muy linda para hacerlo en hdladera. Gracias por la receta....

[@puchereta2010]

Siii verás que buena sale 😉 ya me cuentas 😘

[@CocinaConDaniyMel]

Qué delicia de ahumado Carmen 😍 aquí estamos comentando que nos encantan tus vídeos ❤️

[@puchereta2010]

Muchísimas gracias de corazón. Un beso enorme:)

[@nelidaanasaco7301]

Me encanta la panceta se ve muy rica y fácil de hacer

[@vicentefernandez3930]

¿Ahumado?

[@rosauraperniaramirez1611]

Excelente felicidades muy buena

[@luissiamparelli501]

Hola Carmen soy Luis de la ciudad de Rosario , Argentina demore' en escribirte ,tus recetas son muy buenas ,lo experimente con el lomo embuchado ya hice 5 me salen espectaculares ,los hice probar y a todos les gustó ,la próxima será una panceta salada cundo la haga te mandaré el resultado,. Un beso de agradecimiento intercontinental

[@luisvalero2169]

Hola Luis,te felicito por animarte hacer estos fiambres , yo voy a intentar deben ser exquisitos soy de LINCOLN bs as.argentina , vecinos de provincia , muchos saludos ❤🤗🇦🇷

[@totog1968]

Hola Luis . Una pregunta . No quedo muy salada con 5 dias de curado ? Saludos desde san Nicolas de los arroyos

[@mariabalverdi8391]

Que. Sabia. Maestra 😅❤❤❤

[@puchereta2010]

Muchas gracias 🥰

[@ANGEL211057]

Gracias por la técnica, es una receta estupenda. Me encantan este tipo de maceraciones de carnes y pescados. La voy a hacer. Saludos.

[@jpg7861]

Muy buena pinta 👌🏼

[@puchereta2010]

Gracias 😉

[@ricardodanielguantay8545]

Gracias muy rica me encanta por tus receta yo consumo mucho fianbre

[@puchereta2010]

Me alegra mucho que te guste

[@leonciocampos3317]

Un saludo desde chile me gustan las recetas y quiero empesar por la panceta.

[@puchereta2010]

Genial! Ya me cuentas si la haces 😉

[@PabloJavierSanchez74]

Gracias Carmen , recien veo tu video y me subscribia tu canal , muy buena la receta , te mando un abrazo grande con mucho cariño desde Argentina

[@puchereta2010]

Muchas gracias Pablo y Bienvenido a mi canal 😘

[@andersontenca1749]

Un saludo desde México. Intentaré hacer. Gracias

[@puchereta2010]

Un saludo!

[@davidmantecaruiz2457]

La receta es muy buena, muchas gracias. Yo lo que hago es poner la pieza encima de la rejilla del microondas para que esté bien aireada. Y para que no te queden pelusas de la gasa, primero envuelvo en papel de cocina y luego la gasa. También deciros que ha la mezcla de pimentón y pimienta, le eché un poco de ajo molido

[@puchereta2010]

Fenomenal, ya me dices que tal queda

[@jaquialvear3489]

Disculpa la segunda parte de ponerle la gasa y dejar unas semanas , para que sirve? No se podría comer después de solo el primer proceso de salar?

[@davidmantecaruiz2457]

Bueno, te diré que después de salar lo podrías comer si lo fríes. Ahora bien, se trata de curar la pieza para que tome todos los sabores del adobo, eso es al gusto

[@franciscogarh5138]

Gracias por compartir,buena pinta tiene

[@puchereta2010]

Gracias por comentar

[@franciscogarh5138]

Gracias a ti por haber leído mi comentario y tener la amabilidad de contestar 😊

[@antoniogerardogiampaolo259]

Carmen, esa panceta está espectacular! Moltes gracies!

[@puchereta2010]

Gracias a ti Antonio por comentar. Saludos

[@gabrielignaciogonzalez1899]

Muy bueno el video tremenda panceta no sabía que se ponía azúcar en la banda ola también lleva dos parte de sal y una de azúcar voy hacer la panceta saludos de argentina gracias por compartir sus conocimientos

[@puchereta2010]

Muchas gracias 🥰 ya me cuentas cuando la hagas 😘

[@salvadorpassafaro1236]

Excelente la felicito muy buena.

[@puchereta2010]

Hola, muchas gracias. Feliz año

[@milagrosgonzalez4232]

Se ve muy rica la voy a preparar y te cuento. Bendiciones.

[@puchereta2010]

Me alegra que te animes a hacerla, un abrazo 😘

[@benavidezluis68]

Gracia por la técnica . Me gusto.

[@puchereta2010]

Gracias a ti. Saludos

[@miguelruben1933]

Muy bueno, la estoy haciendo. Gracias Carmen. Saludos desde Argentina!!!!!

[@puchereta2010]

Cuanto me alegro, ya me cuentas como te queda. Un saludo

[@miguelruben1933]

@@puchereta2010 Saludos!!

[@daronunez5079]

La preparaste ...? Queda como el jamón..., en sabor y sal...?

[@mariaavila5976]

Se ve bienisima,la voy hacer despues te cuento,,, gracias gracias

[@puchereta2010]

Genial!! Espero tus noticias :)

[@teresavilla5148]

👏👏👍valla un aplauso para ti desde 👊Uruguay me encanto y la voy hacer beitos soy teresa encantada de ver tu video👍😘😘

[@javierenriquelamaison5364]

Excelente video!!! Saludos desde Argentina.

[@puchereta2010]

Gracias! Saludos!

[@patriciazamora7426]

Wow!! me encanto esta receta, muchas gracias por compartirla, saludos desde Utah.

[@vladocolombia]

Me quedó espectacular, la preparé y está genial

[@GabrielaFlores-nn2tn]

hola usaste gaza u otro paño?

[@vladocolombia]

@@GabrielaFlores-nn2tn usé papel encerado de cocina y lo perfore con aguja, igual funciona y no se pega

[@guillermomackay630]

Felicitaciones. Que nunca se pierdan las recetas de corazón y artesanales.

[@puchereta2010]

Mil gracias

[@victorriviera8662]

Sos una genia!Saludos dsd Argentina!

[@puchereta2010]

Mil gracias!! :)

[@neurusferrer2082]

Gracias por compartir la receta de la panceta. Genial el vídeo. (Me gustó la palabra cacharrito)

[@lolinagarciamartin6046]

Me gustó mucho la preparación de la panceta saludos

[@anastaciaanastacia8204]

Gracias muy bien explicado.

[@puchereta2010]

Me alegra que te haya gustado. Saludos

[@beatruzcarre519]

Genial. Exquisita. Saludos desde Uruguay

[@nancyespinosa7390]

Muchas gracias por la receta nos quedó exquisita

[@puchereta2010]

Me alegro muchísimo :) saludos

[@tancercano]

Excelente. Ya haré mi panceta gracias a este aporte culinario. Gracias y saludos desde Coro Venezuela

[@aldorenatosoares4875]

Maravilla! Gracias desde Rio de Janeiro ( Brasil).

[@puchereta2010]

Muchas gracias

[@AlbertoGarcia-zy2yc]

Muy buena la forma y la receta, intentaré hacerla ... muchas gracias

[@puchereta2010]

Gracias a ti

[@javijerez5607]

Una maravilla ¡¡¡¡

[@urbanocalle2038]

Muchas gracias por ela presentación del vídeo

[@puchereta2010]

De nada

[@markspc1]

Muito bem. deve ser delicioso.

[@manueldojaquez5728]

Gracias Mari 😀

[@paebocum1183]

Me gusta comer bien y si es posible todo lo más casero posible, hoy puse la panceta y el miércoles haré la bondiola después te cuento. Abrazo desde Uruguay Carmen

[@puchereta2010]

Gracias por seguir mis videos. Un abrazo y ya me cuentas

[@thomasschenk6163]

Se ve muy bien, mañana voy a probar hacerlo.

[@puchereta2010]

Excelente!