清爽系甜點～香濃滑順檸檬塔，還有讓塔皮保持酥脆的秘訣原來是這樣？！Lemon tart│檸檬塔│陳郁芬 老師

[@楊松驊]

塔皮是我看過視頻最簡單易學的。主持人不搶話，也懂料理話題。讚！

[@陳彥熏-m6o]

超喜歡郁芬老師上節目教甜點

[@yvonnecakebakeryhouse1428]

謝謝你喜歡喲

[@qingweiyaw6711]

太喜欢这位老师了

[@林淑份-c2s]

沒有那個機器打用什麼東西代替打?

[@twbigcow]

我愛老師🤩

[@黃郁珊-j9l]

老師您好，最後可以不使用奶泡點綴嗎？

[@jovanna1967]

Looks delicious 😋

[@lailammama]

熱充填，放涼，放冰箱，請問放多久凝結？奶油裝飾的，打發到幾直立硬發泡嗎？哦，還有的是，請問影片的模具呎吋是多少？

[@twbigcow]

可以看自己冰箱的狀況，看何時凝結就知道時間了。看奶油擠出的情形應該不用打到直立。模具應該就是一般的法式檸檬塔模，坊間有賣。

[@mastersun495]

沒有試吃？

[@黃燕慧-j4i]

老師：我要訂一個檸檬塔喔！

[@陳采辰]

請問削皮的是哪個牌子？好像很好用

[@yvonnecakebakeryhouse1428]

美國品牌Microplane

[@唐瑋志]

用買現成的塔皮可以嗎？

[@いしだい-d5t]

日本語版説明が欲しい

[@janettengtw]

連結的食譜，依然沒有寫是幾公分或幾吋的塔皮，留言也都沒回覆😕

[@咲江さくえ]

請問塔模直徑幾公分？高幾公分？此食譜的份量是做幾個塔？謝謝

[@yvonnecakebakeryhouse1428]

高度2.5公分,直徑7公分,做10個

[@meryoey8936]

怎知蛋白适量是多少?

[@tasty_time]

影片中老師有說明

[@luguanting5833]

請問，如果檸檬餡要做造型(玫瑰)餡需要煮到怎麼樣呢？ 謝謝

[@yvonnecakebakeryhouse1428]

冷卻後就會變硬,可以拿來擠花型

[@Olivia-vo1dj]

配料比例在哪里能看到？

[@tasty_time]

影片下方資訊欄裡面有食譜

[@W.T.Xie69]

請問手粉是什麼

[@tasty_time]

是在製作糕點或派皮時灑在手、麵皮上或容器、桌面上防黏的粉。

[@W.T.Xie69]

@@tasty_time 可以是低筋麵粉嗎？

[@twbigcow]

@@W.T.Xie69 是高筋麵粉。

[@youngyuhchiang4925]

這樣做塔皮、太費事啦！如果叫你做一千個、不知做到何年馬月、只要在塔皮的下方用叉子、叉上個幾回、就可以啦。

[@joewang258]

ㄙˉ