Ржаной хлеб в духовке | Без яиц | Как приготовить хлеб в домашних условиях

  Рет қаралды 170,227

Вкусный уголок.

Вкусный уголок.

8 жыл бұрын

Очень вкусный, домашний ржаной хлеб без яиц. Это рецепт для тех, у кого нет хлебопечки - потому что печем мы его в духовке.
Хлеб из ржаной муки очень вкусный и полезный, тем более если он приготовлен в домашних условиях. Это отличный, полезный хлеб для детей и для взрослых.
Мой видео рецепт пошаговый, поэтому Вы с легкостью испечете ароматный и вкусный хлеб.
*****************************
ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ ВИДЕО на моем канале и Вы поймете что готовить просто:
/ @vkysnui_ygolok
********************************
Нам потребуется:
Ржаная мука - 150гр
Пшеничная мука - 300гр
Вода - 300гр
Подсолнечное масло - 2ст л
Дрожжи - 1,5ч л
Соль - 1,5 ч л
Сахар - 1ст л
Готовьте с удовольствием!!!
Приятного аппетита!!!
++++++++++++++++++++++++++++++++
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкие пироги, пирожки и запеканки:
• Несладкие пироги, пиро...
Мороженое в домашних условиях:
• Домашнее мороженое
Домашние алкогольные напитки:
• Домашние алкогольные н...
Диетические рецепты:
• Диетические рецепты
Мясные блюда:
• Мясные блюда.
Пироги. Кексы. Бисквит.
• Пироги. Кексы. Бисквиты.
Постные рецепты:
• Постные рецепты
Рецепты для мультиварки:
• Рецепты для мультиварки.
Рецепты салатов:
• Рецепты Вкусных Салатов.
Закуски:
• Вкусные Закуски.
Домашняя консервация. Заготовки на зиму:
• Заготовки на зиму. Кон...
Домашнее печенье:
• Домашнее печенье.
Новогодние рецепты. Новогодние блюда:
• Новогодние рецепты. Но...
Пасхальные рецепты:
• Пасхальные рецепты
Торты и десерты:
• Торты и Десерты.
Блины и оладьи:
• Оладьи и блины.
Заморозка овощей и продуктов:
• Заморозка. Заморозка о...

Пікірлер: 167
@anna-silantyeva
@anna-silantyeva 6 жыл бұрын
Замечательный рецепт! Давно ищу что-нибудь пшенично-ржаное, без всех этих заморочек с закваской и простое. Большое спасибо!!
@olgabarela8671
@olgabarela8671 7 жыл бұрын
Очень вкусный хлебушек, спасибо! Всё получилось с первого раза, до этого перепробовала десятки рецептов хлеба с ржаной мукой и всегда была не очень довольна результатом,а здесь в Америке очень скучаю по нашему дарницкому, а ваш хлеб просто идеален по вкусу, друзья американцы в восторге от этого хлебушка. Благослови Вас Бог!
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
На здоровье :) Я рада что Вам понравилось.
@evgeniaoganyan4744
@evgeniaoganyan4744 5 жыл бұрын
Вы это хлеб можете без белого муки, на чистый ржаной и я уже пеку 8лет. Привет из Канада.
@user-xn3fm7pu7d
@user-xn3fm7pu7d 3 жыл бұрын
@@evgeniaoganyan4744 Расскажите как? Пожалуйста...
@user-jw7nk6ed7k
@user-jw7nk6ed7k 7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт хлеба.Часто выпекаю домашний хлеб.
@allasoloveiko9123
@allasoloveiko9123 Жыл бұрын
Добрый день, сегодня увидела ваше рецепт, хотя подписана давно на вас. С удовольствием смотрю ваши видео, многое делаю, а сегодня испекла хлеб. Быстро, удобно, просто, удобно и очень очень вкусно. Замечательная выпечка. Спасибо большое.
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z 4 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт,обязательно испеку по вашему рецепту!!!
@user-hd9iq4ku2z
@user-hd9iq4ku2z 3 жыл бұрын
Здравствуйте Таша. Как всегда вкусняшку приготовили. Я тоже хочу попробовать приготовить такой хлебушек.
@DreamFanAndr
@DreamFanAndr 7 жыл бұрын
готовил первый раз в жизни, получилось, семья довольна, спасибо!)))
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
Вы молодец!!! Я рада что у Вас все получилось :)
@user-sv5jm3un6g
@user-sv5jm3un6g 2 жыл бұрын
Спекла, супер. Спасибо.
@user-hf5ys3qr4s
@user-hf5ys3qr4s 3 жыл бұрын
Спасибо большое, все хорошо, доступно рассказали , вам здоровья, попробуем.
@MilanaSahriyan
@MilanaSahriyan 7 жыл бұрын
Спасибо за вкусный хлебушек! Уже не раз пеку по Вашему рецепту! Всем очень нравиться! Спасибо Вам!
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
На Здоровье :) Я всегда искренне рада когда у людей получается готовить по моим видео рецептам :)
@olenaivanchenko9066
@olenaivanchenko9066 5 жыл бұрын
Спасибо огромное Вам за рецепт! Сегодня испекла хлеб, всё получилось и было очень вкусно
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
На здоровье :)
@user-np5iy9xe8v
@user-np5iy9xe8v 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и видео. Сделал по инструкции вашей. Всё поднялось, чему суждено было подняться. Всё запеклось и очень здорово хлеб получился. Вкусно, быстро и просто. Форму для выпечки использовал двух видов: керамику со стенкой в 7 мм и стекло в 5 мм. Время в духовке 40 - 50 минут при температуре 180 градусов. Интересен факт, что корочка не сухая получилась.
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 2 жыл бұрын
Рада, что Вам понравился рецептик :)
@user-ed3xf6ub9g
@user-ed3xf6ub9g 5 жыл бұрын
Первый раз пекла хлеб.Все получилось!!! Домашние в восторге! Спасибо за рецепт👍👍👍
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
На здоровье :) Рада что Вам понравился хлеб :)
@user-134-rfowgdd
@user-134-rfowgdd 8 жыл бұрын
Спасибо за хлебушек,всегда с удовольствием готовлю по Вашим рецептам!
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 8 жыл бұрын
Готовьте на здоровье !!! Я очень рада что Вам понравилось :)
@VictorBorovkovv
@VictorBorovkovv 8 жыл бұрын
Супер просто!Свой хлебушек!
@user-gu3qm1jq5u
@user-gu3qm1jq5u 3 жыл бұрын
Самый вкусный хлеб готовит профессионал с канала " Выпечка и кулинария ".
@user-hs1cq2ic6e
@user-hs1cq2ic6e 6 жыл бұрын
Пекла хлеб сегодня)) вкуснятина спасибо за рецепт
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
На здоровье :)
@user-pk9ym4fm5k
@user-pk9ym4fm5k 2 жыл бұрын
Спасибо !
@user-ky8yj7nx2v
@user-ky8yj7nx2v 3 жыл бұрын
Здравствуйте мне понравилось! Испекла но, соленый, много соли!
@Elena-ce6tx
@Elena-ce6tx 7 жыл бұрын
Спасибо,за рецепт!)
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
На здоровье :)
@yuliam.2311
@yuliam.2311 4 жыл бұрын
Невероятно вкусный хлеб. Благодарю за рецепт ❤️
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 4 жыл бұрын
Пеките с удовольствием :)
@NAM-rf3sd3ht8o
@NAM-rf3sd3ht8o 4 жыл бұрын
Хлебушек получится супер 👍👍👍 Спасибо большое.
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 4 жыл бұрын
На здоровье :)
@user-um2sx9ci2r
@user-um2sx9ci2r 4 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо за рецепт. Очень вкусно и несложно)). Подскажите,у вас есть рецепт хлеба только из пшеничной муки?
@olgerdtlauda4491
@olgerdtlauda4491 4 жыл бұрын
Благодарю
@user-ti7du7iy9o
@user-ti7du7iy9o 4 жыл бұрын
Здраствуйте сегодня испекла хлебушек Хлебушка получилось очень вкусный спасибо вам большое
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 4 жыл бұрын
Пожалуйста :)
@user-ul4ol7pd4s
@user-ul4ol7pd4s 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, пеку этот хлебушек два дная подряд. Семья в восторге))) Дала на 2-ю расстойку 25 -30 минут, тесто очень хорошо поднялось, выпекала 25 мин. на 180градусах. Супер вкусно)
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
На здоровье :) Домашний хлеб - это ВСЕГДА чудесно :)
@olenaalali4158
@olenaalali4158 6 жыл бұрын
Spasibo za rezept, ochen' prostoi i poluchaetsja. Ja poprobovala pervyj raz, ne idela'no no normal'no, polovinu uwe sjeli, dumaju v sledujuwij raz budet ewe luchwe. Tak milo spech svoi hlebuwek. Lena iz Finljandii
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
На здоровье :) Рада что Вам понравился хлеб - пеките с удовольствием :)
@user-gf4ow6gs2j
@user-gf4ow6gs2j 5 жыл бұрын
Спасибо за чудесный рецепт, сегодня испекла и очень довольна.Хлеб получился просто замечательным!
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
На здоровье :)
@user-zx5kl2yi5x
@user-zx5kl2yi5x 4 жыл бұрын
Хлеб получился обалденный
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 4 жыл бұрын
Рада, что Вам понравился :)
@user-iq4io5om9z
@user-iq4io5om9z 5 жыл бұрын
Мой внук просит (я испекла булочки) на бутерброды в школу , здоровье Вашим ручкам .Одесса Елена .
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
Спасибо БОЛЬШОЕ :) Рада что Вам понравилось :) Мы с Вами почти соседи - я тоже из Одессы :)
@elenamilevsky4629
@elenamilevsky4629 3 жыл бұрын
Сегодня сделаю ,увижу что у меня получится
@user-iq4io5om9z
@user-iq4io5om9z 5 жыл бұрын
Спасибо очень просто и очень вкусно супер!!!!
@nataligalich3551
@nataligalich3551 6 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!!! Хлебушек невероятно вкусный!!! Готовлю уже второй раз и добавляю в него семечки подсолнуха, кунжута и тмина.
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Пожалуйста :) Нет ничего вкуснее домашнего хлеба!!!
@user-me2vt8dr7q
@user-me2vt8dr7q 6 жыл бұрын
Сегодня испекла этот хлеб. Все получилось! Очень вкусный и легкий! Только время на расстойку давала значительно больше. И пекла в одной большой форме 30×11см., в самый раз! И хлебушек не порвало на верхушке, как на видео). Спасибо за рецепт!
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Пожалуйста :) Рада что Вам понравился хлеб :)
@user-bv4jg3lm1x
@user-bv4jg3lm1x 6 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Из всех что пробовала это самый вкусный. Теперь пеку только по вашему рецепту.👍👍👍
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Рада что Вам понравился хлеб - Пеките и радуйте своих родных :)
@gyligyli3724
@gyligyli3724 6 жыл бұрын
А зачем писать что хлеб без яиц ,в рецепте любого хлеба и так их нет ?
@tgn138
@tgn138 4 жыл бұрын
Имеется ввиду, что готовит женщина!!
@irinapopova3107
@irinapopova3107 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, где вы покупали такие формы для выпечки хлеба?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
В Ашане.
@fimasobak2
@fimasobak2 3 жыл бұрын
Ржаной? Где ржаной муки вдвое меньше пшеничной?? Оооо, как много нам открытий чуднЫх приносит ютьюб!!
@user-02110
@user-02110 7 жыл бұрын
Где он пропекся? Комками на разрезе собирается. Нужно больше времени на расстойку.
@user-hu1ij2eu9l
@user-hu1ij2eu9l 5 жыл бұрын
Здравствуйте.У меня почему-то получился "серый" хлеб,ну как в советское время был подовый хлеб по 20 копеек за буханку. Скажите,а можно выпечь такой хлеб как дарницкий или украинский,который сейчас продается в булочных. Может надо больше добавлять ржаной муки? Буду очень и очень признательна за ответ.Да,большое спасибо за видеорецепт,хлеб получился вкусным,но как будто чего-то не хватает....
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
В Дарницкий, если не ошибаюсь солод добавляют - из за этого цвет, но если чесно - никогда его не пекла.
@user-tq2gf8ou5d
@user-tq2gf8ou5d 7 ай бұрын
🎉
@user-fv9ih5xc4n
@user-fv9ih5xc4n 6 жыл бұрын
Здравствуйте! а муку просеивать разве не надо? или .....
@user-iq4io5om9z
@user-iq4io5om9z 5 жыл бұрын
Я поняла, что Вы одесситка (по нашему певучему акценту)поэтому инаписала,что из Одессы Я пользуюсь многими Вашиими рецептами ,все супер ,большое спасибо.😍👍❤
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
На здоровье :) Готовьте и радуйте своих родных :)
@user-yz3bf9nh3g
@user-yz3bf9nh3g 4 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пож-та размер форм. Спасибо.
@fuckYouLeatherMan1
@fuckYouLeatherMan1 4 жыл бұрын
Разве стоит в дрожжевую воду кидать соль сразу?
@engineering174
@engineering174 6 жыл бұрын
в целях экономии и недоверии комбинатам( наверняка что нибудь плохое добавляют)..решил начать сам печь для семьи хлеб!
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Пеките с удовольствием :)
@engineering174
@engineering174 6 жыл бұрын
Вкусный уголок. Очень рад что к этому пришёл я. Получилось как из далекого детства бабулин хлебушек.
@emelistory6383
@emelistory6383 2 жыл бұрын
Разрыхлитель не надо для теста?
@user-ts4lx9tt8d
@user-ts4lx9tt8d 7 жыл бұрын
интересный рецепт
@user-bn8zp1mm8v
@user-bn8zp1mm8v 5 жыл бұрын
А какая именно мука ржаная? Я сегодня прикупили цельнозерновую ржаную муку. и можно ли из только ржаной муки печь?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
Мне не нравится хлеб только из ржаной муки, всегда мешаю с пшеничной.
@user-eb4xq4ik5o
@user-eb4xq4ik5o 5 жыл бұрын
Все хорошо . Но как вариант и облегчениям процесса . Эту закладку положите в хлебопечку добавив две ложки какао-порошка " золотой ярлык и столовую ложку кинзы и поставить на программу 1-з0 минут - программа 10 . После окончания программы Формования батонов делать так же как у вас . Выстойка один час . Разогреть духовку при температуре 250 градусов и поставить батоны на выпечку , сразу на нижний поддон налить 50 граммов холодной воды, после этого снизить температуру до 200 градусов и выпекать 40-45 минут,получите Бородинский хлеб( бомбу)
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
Да, в хлебопечке очень удобно - у меня ее просто нет :)
@severinsev
@severinsev 7 жыл бұрын
Нужен рецепт приготовления хлеба Минский Энержи
@margaritagoldbeck3959
@margaritagoldbeck3959 4 жыл бұрын
Фкрментация теста не менее 4 часов, затем замес и 1 подъем 40 минут. У вас хлеб не зрелый.
@user-tf1hy6bo6w
@user-tf1hy6bo6w 7 жыл бұрын
у меня получилось очень вкусно.спасибо
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
На здоровье :)
@thnampat3939
@thnampat3939 7 жыл бұрын
марк пантелеев Я спекла как ни странно. , но получился вкусный хлеб . Правда я поддержала чуть дольше . Его еще раз замешала , постояло , поднялось положила в форму ,, тоже посмотрела , когда подниметься и спекла . Вкусный вышел . Рецепт ХОРОШИЙ
@user-ek1bg2bd3c
@user-ek1bg2bd3c 3 жыл бұрын
И у меня получилось очень вкусно спасибо за рецепт сколько перепробовала рецептов и остановилась на этом
@LightandMind..space111
@LightandMind..space111 5 жыл бұрын
Хлеб ржано-пшеничный.
@user-rp9vq8ht5h
@user-rp9vq8ht5h 2 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста вы эти формы не смазывали маслом? Я тоже купила две таких формы. Посмотрела ваш ролик, вы их не смазали, а хлеб выскочил очень хорошо из формы.
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 2 жыл бұрын
Да, он нормально отходит
@user-rp9vq8ht5h
@user-rp9vq8ht5h 2 жыл бұрын
@@Vkysnui_ygolok спасибо, тогда не буду смазывать.
@user-xi3ii5iz1f
@user-xi3ii5iz1f 7 жыл бұрын
15 минут маловато на 2 расстойку нужно по больше чтоб хлеб не рвало как у Вас в ролике. хотя у меня подобное то же получается.
@user-bh4by5cu8c
@user-bh4by5cu8c 6 жыл бұрын
Разный хлеб стоит по разному, если Вы знаете!
@anonymous8324
@anonymous8324 5 жыл бұрын
@@user-bh4by5cu8c но это жде не ржаной, а ржано-пшеничный
@user-bh4by5cu8c
@user-bh4by5cu8c 5 жыл бұрын
@@anonymous8324 Я в курсе, не надо меня учить. !7 лет на хлебозаводе работала!
@user-zg4lv5oq6w
@user-zg4lv5oq6w 4 жыл бұрын
Хлеб пшенично-ржаной, но не ржаной. Хлеб, вроде, хороший, красивый
@user-zl8nf6mb6d
@user-zl8nf6mb6d 6 жыл бұрын
Скажите пожалуйста сколько свежих дрожжей можно положить вместо сухих?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Свежих дрожжей нужно в три раза больше
@user-zl8nf6mb6d
@user-zl8nf6mb6d 6 жыл бұрын
Вкусный уголок. Спасибо.
@user-ri8vt8wu8o
@user-ri8vt8wu8o 5 жыл бұрын
@@Vkysnui_ygolok а сколько это в граммах примерно?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
Около 20гр
@user-ri8vt8wu8o
@user-ri8vt8wu8o 5 жыл бұрын
@@Vkysnui_ygolok спасибо
@evgeniaoganyan4744
@evgeniaoganyan4744 5 жыл бұрын
Здравствуйте. Вы пишете ржаной хлеб и добовляете пшеничный. Но тогда напишите пшеничну и ржаной, так как пшеничную вы кладете больше чем ржаной. Вы извините я ишу для себя только из ржаной или цельнезерновая. Извините что я написала, потому что у меня диабет. Спасибо и удачи вам.
@linalina-kp8hi
@linalina-kp8hi 4 жыл бұрын
Evgenia Oganyan Евгения пеките сами ржаные лепешки, вы живёте в Канаде, там ржаная мука продаётся почти что во всех магазинах. Купите и сами испеките, поищите в интернете где пекут лепешки из одной ржаной муки. Так же есть миллион рецептов из цельнозерновой муки, и тоже она у вас продаётся. Так что не поленитесь и поищите и муку и рецепты. Я заказываю себе муку ржаную на Amazon ржаная мука 25 lb- $34.99 мука цельнозерновая 25 lb-$ 54.99. Я покупаю всегда по одному мешку, храню их в специальных ведрах с крышками. Очень удобно и пеку хлеб для всей семьи и себе лепешки из одной ржаной муки. Легко, просто и доступно.
@user-qm1dy7ug3n
@user-qm1dy7ug3n 3 жыл бұрын
Первый раз слышу, что в хлеб добавляют яйца! В сдобу - да, но в хлеб, да еще в ржаной... Пшеничную муку больше, чем ржаную добавляют потому, что в ржаной нет клейковины, он без пшеничной не поднимется хорошо.
@evgeniaoganyan4744
@evgeniaoganyan4744 5 жыл бұрын
Если вы пишете ржаной хлеб и зачем добовлять пшеничную, Я сама пеку на чистом ржаную. И уже 8лет я пеку и без добавки белого. Возмите на проба один раз и вы посмотрите.Вы извините пожалуйста мы все учимся на своих ошибках.
@user-ef9kv1fr1n
@user-ef9kv1fr1n 4 жыл бұрын
Как минимум час на расстойку надо
@user-pm6gh9mg7o
@user-pm6gh9mg7o 4 жыл бұрын
Хлеб низкий , подъем маленький и вид непропекшегося хлеба , клеклый...
@user-iu3be1tq9j
@user-iu3be1tq9j 7 жыл бұрын
а где бы купить такие формочки?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
В Украине такие формы продают в супермаркетах и на рынках. Но хлеб можно выпекать в любых формах :)
@user-oi9oj9gw4p
@user-oi9oj9gw4p 6 жыл бұрын
галина мухина Такие формочки продаются в магазинах фикс прайс
@tatyanasviridova3583
@tatyanasviridova3583 4 жыл бұрын
В Фикс прайсе такие формочки
@user-ri8vt8wu8o
@user-ri8vt8wu8o 5 жыл бұрын
А если сырые дрожжи то сколько нужно?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
Около 20гр
@user-oq2xd7sg4o
@user-oq2xd7sg4o 6 жыл бұрын
а без пшеничной муки получится ?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Нет, он будет очень тяжелый.
@user-oq2xd7sg4o
@user-oq2xd7sg4o 6 жыл бұрын
спасибо . а то покупной хлеб какой то серый а не ржаной как раньше ))
@canadianspoonfuls2605
@canadianspoonfuls2605 4 жыл бұрын
Получится но будет как булыжник
@canadianspoonfuls2605
@canadianspoonfuls2605 4 жыл бұрын
Ваш хлеб не держит форму, расхрыстаный, не поднялся как нужно, много ржаной мало белой муки, серая мука не содержит много клейковины, для хорошего хлеба нужно строго выдерживать 1:3 ржаную к белой
@user-rp9vq8ht5h
@user-rp9vq8ht5h 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 1 к 3, это значит надо взять одну часть ржаной муки, а три части пшеничной? Ответьте пожалуйста.
@user-uw4rw5zu8z
@user-uw4rw5zu8z 7 жыл бұрын
скажите пожалуйста пекли без пара ??
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
Без пара.
@chloe62ip
@chloe62ip 6 жыл бұрын
Безопарным способом. Хотя если бы подошла опара, то хлеб при выпечке не разрывался.
@elenamilevsky4629
@elenamilevsky4629 3 жыл бұрын
Девочки не язвите, значит вы что-то неправильно сделали
@daffhhejstyjjfenm965
@daffhhejstyjjfenm965 3 жыл бұрын
А разве хлеб с яйцами пекут?
@xings45
@xings45 5 жыл бұрын
Почему ржаной, если пшеничной муки в 2 раза больше?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 5 жыл бұрын
Потому что из одной ржаной муки хлеб не готовят :)
@xings45
@xings45 5 жыл бұрын
@@Vkysnui_ygolok 1. Готовят. 2. Название ему ржано-пшеничный при таких пропорциях.
@user-iu3be1tq9j
@user-iu3be1tq9j 7 жыл бұрын
только сейчас испекла хлеб,тесто получилось жидковато ушла вся мука. и пекла около часа. буханкой не получился,расплылся.завтра замешу по гуще.
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
Мука везде разная, поэтому Вы смотрите по тесту. А если Вы хотели сделать буханку без формы - тогда, конечно муки нужно больше. Просто за счет того что печется в форме, можно положить меньше муки. Не опускайте руки, попробуйте еще раз - у Вас все получится :)
@user-su8ow2or2v
@user-su8ow2or2v 6 жыл бұрын
Мука разная.в одной 100-200не докладываешь а в др наоборот и 0,500 можно добавить
@svetabrest1012
@svetabrest1012 6 жыл бұрын
Пекла сегодня, но не пойму почему он у меня не воздушный, а липкий и тяжёлый. Может что подс|кажет?
@user-ri8vt8wu8o
@user-ri8vt8wu8o 5 жыл бұрын
скорее всего дрожжи подвели.
@user-gc5ds8nx1f
@user-gc5ds8nx1f 4 жыл бұрын
у ней же тоже тяжелый и липкий!
@canadianspoonfuls2605
@canadianspoonfuls2605 4 жыл бұрын
Подсказываю это левый рецепт Пойдите на Выпечка и Кулинария вот там рецепты от профессионала 20 лет в хлебобулочном цехе отпахала женщина
@user-wk9hg2eb4v
@user-wk9hg2eb4v 4 жыл бұрын
@@canadianspoonfuls2605 согласна! Пекла хлеб по рецепту Галины -"Выпечка и кулинария ".Ржано -пшеничный. Это не сравнить ни с чем! Она профессор в выпечке. Процесс не быстрый,тесто выстаивается, обминяется два раза ,но в результате у вас вкуснейший настоящий хлеб.Девочки,зайдите на канал. Не пожалеете.Я много рецептов переделала. Всё не то . А этот убавить, не прибавить. Это её авторский рецепт. Ещё понравился кукурузный хлебушек с канала Наталья Машика. Всем удачи! 💖💖💕💔💔💕💖💖
@user-zt7ov3uh5m
@user-zt7ov3uh5m 10 ай бұрын
Искала ржанойа здесь ь пшеничной даже больше
@user-we6tm2sx6v
@user-we6tm2sx6v 4 жыл бұрын
Хлеб" порвало"- это плохая растойка (( И на "Дарницкий" даже по виду совсем не похож..
@TV-fy7zh
@TV-fy7zh 8 жыл бұрын
Привет! Хороший канал, давай дружить каналами) Будем рады новой дружбе! Заходи в гости нанаш канал Каказябра TV! Мы подписались! Наш лайк # 5
@user-dv5bc1th8z
@user-dv5bc1th8z 3 жыл бұрын
Какой же ржаной хлеб?
@severinsev
@severinsev 7 жыл бұрын
почему он называется ржаной если обычный муки больше чем ржаной?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
Насколько я знаю, даже если хлеб называется ржаным или кукурузным, его готовят на основе пшеничной муки, а другие виды добавляют в небольшом количестве, для вкуса. И все попытки дома испечь ржаной хлеб только из ржаной муки обречены на провал - тесто просто не поднимется или плохо поднимется.
@severinsev
@severinsev 7 жыл бұрын
Вкусный уголок. а муку обычную какого сорта использовали?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 7 жыл бұрын
Обычно использую первого или высшего.
@user-ue1ij7lq5r
@user-ue1ij7lq5r Жыл бұрын
Это пшенично - ржаной хлеб. Хочу рецепт чисто ржаного хлеба.
@OrkhideyaBonsay
@OrkhideyaBonsay 3 жыл бұрын
Для пекаря это сплошная боль а не рецепт В итоге результат .....ничего хорошего! Хотите научиться печь правильный хлеб заходите ко мне
@user-kw9qh7vd6j
@user-kw9qh7vd6j 3 жыл бұрын
Ну какой это ржаной если пшеничной больше чем рженой
@SNEK-gq5xx
@SNEK-gq5xx 4 жыл бұрын
дрожжей не много!?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 4 жыл бұрын
В самый раз :)
@SNEK-gq5xx
@SNEK-gq5xx 4 жыл бұрын
Вкусный уголок. через сутки не крошится?
@user-wm5lc4wk9b
@user-wm5lc4wk9b Жыл бұрын
Хлеб без яиц...а что кто то добавляет яица в хлеб??? 😳 Покажите мне этих "чудо" людей 🤦‍♀️
@user-ev7fd4em4u
@user-ev7fd4em4u 6 жыл бұрын
Отвечайте пж сколько ккал?
@Vkysnui_ygolok
@Vkysnui_ygolok 6 жыл бұрын
Я не считаю калории.
@user-ms9ze4zd7w
@user-ms9ze4zd7w 4 жыл бұрын
Какой же это ржаной, что то не понятное. ..
@user-we6tm2sx6v
@user-we6tm2sx6v 4 жыл бұрын
Какой же это ржаной хлеб? Это пшенично - ржаной. Ржаной муки в составе одна третья часть. Обманывать не хорошо!((
@ruslanakrasnokutska8000
@ruslanakrasnokutska8000 4 жыл бұрын
Озвините, Ну, что это за хлеб.? Простите ,но он ведь не поднялся,во первых, толком не пропекса,во вторых. И почему он треснул?. Потому что нужно делать надрезы. И самое главное., он будет рассыпается. Это 100%. Поработайте над пропорциями. Он должен быть не забитый ,как вы говорите, а более плотнее.И старайтесь все таки использовать мокрые дрожжи. Они безвредные. Я пекла такой хлеб. Он получился, но мне не нравиться запах ржаной муки. Покупала разную. Я думаю, на заводе что то добавляют. Наверное солод.
@user-wh2vy1ie8o
@user-wh2vy1ie8o 3 жыл бұрын
крошится...
@galinaizzheurova8302
@galinaizzheurova8302 3 жыл бұрын
Мне кажется он непропекся
@user-ee2mg7zm4n
@user-ee2mg7zm4n 2 жыл бұрын
Хлеб бывает постный и нет
@user-df7lt8un3e
@user-df7lt8un3e 2 жыл бұрын
Про яйца насмешили, в хлеб никогда не добавляют яйца, вот без дрожжей, это да
@kyrtknispel0986
@kyrtknispel0986 4 жыл бұрын
Не разводите людей! Лучше изучите технологию приготовления закваски! Женщина немолодая а врёт как дышит, из такого хлеба только шарики катать. Через день такой хлеб - яд из за картофельной болезни, Накормить бы автора таким хлебом!
@elenasteshenko5482
@elenasteshenko5482 6 жыл бұрын
Очень много дрожжей.
@user-gc5ds8nx1f
@user-gc5ds8nx1f 4 жыл бұрын
и масла! он и без масла хорошо получается!
@user-tn1id4pk3r
@user-tn1id4pk3r 3 жыл бұрын
Так это ржано пшеничный ерунда какая то
@oleginiya6756
@oleginiya6756 3 жыл бұрын
И ЭТО называется "ржаной"??? Не смешите народ! Сначала научитесь! Вы даже не знаете, что в хлеб яйца не кладут, а в ржаной, уж, точно! Пример из рубрики, как не надо печь!
@user-pj3ry1rx3n
@user-pj3ry1rx3n 5 жыл бұрын
Брехня!
@user-ud2fb3xl6p
@user-ud2fb3xl6p 2 жыл бұрын
Внешний вид вашего хлеба не радует глаз. Такое впечатление, что хлеб не пропеченный. Даже пробовать не буду. Простите, это мое мнение.
Мы никогда не были так напуганы!
00:15
Аришнев
Рет қаралды 6 МЛН
HOW DID HE WIN? 😱
00:33
Topper Guild
Рет қаралды 41 МЛН
100% РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ДРОЖЖАХ 🌺 YEAST RYE BREAD 🌺 @Amond
8:08
Amond Жизнь в Ирландии🌺
Рет қаралды 8 М.
ЛУЧШИЙ ХЛЕБ  ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ И ХУДЕЮЩИХ
3:28
УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА
Рет қаралды 167 М.