РЁБРЫШКИ BBQ с отсекателем на угольном гриле.

[@maestro-bbq]

Купить отсекатель жара для угольного Гриля www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/ Напоминаю Мой Инстаграмм instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn Мой Яндекс дзен zen.yandex.ru/maestrobbq Мой магазин грилей www.maestrobbq.ru Мой телеграмм для связи со мной Maestro_bbq

[@infilden]

Смотрю почти все ваши рецепты. Заметил нерациональный перерасход брикетов)).

[@maestro-bbq]

Так у меня этих брикето, как у того кота сметаны Воооооо 😤

[@Denforever]

Было нереально вкусно! Долгое приготовление , длинная слюна. Даёшь кучу лайков что бы Лёха нам что нибудь вкусного приготовил!!!!!!

[@maestro-bbq]

И рецепт, что приготовил Лёха

[@Max_bbq]

Супер! Вкусно! Хочу! интересный метод с песком

[@SlimSheady88]

Шикарно! Ну очень аппетитно выглядит)

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@polinashishkina1796]

Да,мы тут)как всегда все вкусно и красиво

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@ДмитрийУдалов-в6г]

Ребра супер. Маэстро как всегда на высоте

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@СеверянинВартовск]

Это круто!👍🤝 оператору отдельный лайк за работу!

[@maestro-bbq]

Передам

[@alexeyshmelev4757]

💪💪💪

[@ВладимирИохин-ы9т]

Иван перестал перекапчивать. Отдельный респект за это. Мясо открывает свои вкусы таким образом. Со специями Иван осторожен стал. Тоже гут =) а вот про маяту с растопкой масла, как по мне,это не лень, это культура готовки на грилле. Гриль-это простота в первую очередь.

[@artemen9187]

Иван вы молодец, не останавливайтесь в готовке и по больше роликов для нас.

[@alexeyshmelev4757]

Скоро будет по 3 ролика в неделю, чтобы подготовить наших подписчиков к сезону)

[@ДмитрийКарпик-ъ5ш]

Маэстро, Вы как всегда на высоте, к такому блюду бокальчик пенного зайдет на ура!!! Спасибо!

[@maestro-bbq]

Пенное вот не пью:) Только хордкор Только 40+

[@lomlomov5223]

А потом ходите со спасательными кругами и отдышка до хрипоты

[@maestro-bbq]

@@lomlomov5223 так я не пью литрами Выпиваю рюмку или две

[@alexeyshmelev4757]

@@lomlomov5223 в меру все хорошо)

[@АлексейТоргунак]

Ничего себе рецепт😳. Откуда вдохновение на такие шедевры приходят?

[@maestro-bbq]

Это сарказм?

[@АлексейТоргунак]

@@maestro-bbq Неуклюжий комплимент и вопрос. Откуда вдохновение на творчество, сами придумываете рецепты или делиться кто-то ими?

[@maestro-bbq]

@@АлексейТоргунак сам придумываю Смотрю Изучаю Ворую Всегда хочу нового

[@ИгорьВрублевский-ш8ж]

Да надо тоже попасть на съёмки было бы круто

[@maestro-bbq]

Точно

[@marccukerberg1234]

Очень достойный результат. Красота красотенская. Ждем рецепт копченого лосося на дощечке в газовом грилле от Алексея.

[@maestro-bbq]

Вот это напутствие Лехе

[@aromat_kazana]

Супер рёбра Лайк 👍

[@maestro-bbq]

👍

[@Alexander-Russ]

Спасибо Вань!!! Делаю.... вокруг рёбер ещё курочку чупа и крылья закладываю.... что бы «добрый» жар не пропадал ))) удачи!!!

[@alexeyshmelev4757]

В чем карамелизуете чупики?

[@Alexander-Russ]

@@alexeyshmelev4757 соус из варенья, виски, специи - мин 5-7 томлю грею - окунаю

[@alexeyshmelev4757]

@@Alexander-Russ а что за варенье?)

[@Alexander-Russ]

@@alexeyshmelev4757 как правило вишневое... а так - что в приоритете: кислинка, аромат и тд

[@bulatovs1]

Какого диаметра у вас решётка? 1.5- 2-ва метра? Если заложить такое количество продуктов на 57 см получится говно. Ни циркуляции воздуха, ни контроля температуры. "Упадёт вся решетка". В smoking mountain cookers, на нескольких решётках еще поверю( и только у трех брендов самых самых), но не в этом случае))). Кормить свиней заранее копчёным, ну вы сударь знаете толк в извращениях-с)))

[@ИванЯковлев-д4п]

Добрый вечер. Блин жаль быки ещё маленькие, а прошлогодние рёбра уже закончились. Лайк за видео 👍✌😁

[@maestro-bbq]

✊

[@dng3369]

Видос ништяк 👌🏼 Лёха пусть плов приготовит 💣

[@Samsung-qr6mh]

Вкуснатище!!! Видос отличный!!!👍👍👍👍

[@vestns]

Рецепт для Алексея. Хотелось бы увидеть люля на гриле.

[@maestro-bbq]

Лёха люля не сможет

[@HK-bp4xh]

Класс 1000 раз 👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🔥

[@СергейБлинов-л9в]

Красиво👍👍👍

[@ЕкатеринаВантеева-й2ц]

Не реально аппетитно 😋 Молодцы ребята

[@maestro-bbq]

✌️

[@stanislavkozlovski6302]

Красота, впечатляет! Лёха молодец снял ролик 5 баллов из 5 🖐👍👍👍👍

[@alexeyshmelev4757]

💪💪💪💪

[@akopoff8603]

Супер ,кстати сегодня такую доску мне привезли и знакомое лицо увидел в конце ,ну впрочем как и в многих роликах знакомые лица😂😂

[@maestro-bbq]

Какую доску? Кто привёз?

[@akopoff8603]

@@maestro-bbq у меня WOODZYLA

[@maestro-bbq]

@@akopoff8603 Самвел делает хорошие доски

[@akopoff8603]

@@maestro-bbq ну так САМВЕЛ мне и прислал

[@eldorruziev7429]

Браво маэстро.привет всем из солнечного Узбекистана

[@maestro-bbq]

Спасибо И Вам привет

[@mister_super4len]

Лайк добавил!!! Блюдо для Лехи: предлагаю приготовить поркетту. Ну или какой-нибудь рулет свиной.

[@maestro-bbq]

Вот поркету мне нравится

[@mister_super4len]

@@maestro-bbq В меру сложное, да и, думаю, всем будет интересно посмотреть на метод приготовления!

[@SergioArmany]

Вчера делали картоху по Лехиному рецепту. Норм получилось. Хороший рецепт👍

[@maestro-bbq]

Главное простой

[@alexeyshmelev4757]

Ещё видел что так готовят макароны, их поджаривают на сковородке, добавляют сыр и потом молоко добавляют и прям сливочное получается

[@Alexandrovich91]

Здравствуйте! А сделайте полный обзор газового гриля Газовый гриль Weber Spirit E-320 Original GBS или аналогичные. Интересно увидеть весь процесс от момента получения, т. е. в каком виде поставляется, какие габариты в упаковки, а так же процесс сборки и что нужног делать при первом поджиге. Спасибо

[@maestro-bbq]

Здравствуйте Ну можно попробовать Но сборку смотреть не интересно

[@Alexandrovich91]

@@maestro-bbq кому как) я бы на такое даже попробовал бы доехать, если по загруженности попал

[@ВладимирБулгаков-ч2т]

Я уже не знаю что писать.😂 Как всегда великолепно 👍👍👍

[@maestro-bbq]

👍

[@andrgreen76]

Добрый День. Подскажите какая температура поддерживалась в Гриле при копчени?

[@СеверянинВартовск]

Подписан давно, с тут прямо запал , каждый выпуск жду! Собаки класс!

[@maestro-bbq]

Через неделю переходим на три ролика в неделю

[@СеверянинВартовск]

Отлично! Спасибо за рецепты!

[@АлександрЗахаров-с8б]

Рецепт для Лёхи. Приготовить индюка на грили,вертеле. Рецепт сложный, сухую птицу сделать сочной. Показывайте готовность разрезая сустав(грудь-крыло) а не край грудки (как с курицей). Спасибо, Удачи.

[@АлексейП-н1г]

Не так часто люди коптят, чтобы рассуждать о вредности или полезности продукта))) Не думаю что есть такие, кто ест копченое каждый день)) Очень хочется посмотреть как можно коптить на газовом гриле серии Q, возможно придумать какой нибудь девайс для копчение в них?

[@maestro-bbq]

Возможно придумать Займёмся этим

[@alexandorknz2110]

Лайк!? Да не вопрос!!! Лёха приготовь УХУ на смокфаере!!! Мне Иван обещал!!! Всем УДАЧИ!!!:)

[@maestro-bbq]

Точно! Пусть Лёха готовит

[@ИгорьВрублевский-ш8ж]

Опять вкуснятина Вань хватит издеваться слюни текут 😅✌👍

[@maestro-bbq]

Прокачиваю аппетит перед майскими

[@ЕвгенийМалик-и2ш]

просто супер братан

[@КонстантинПрищепенко-э2й]

Будем тестить этот рецепт на выходных. Когда будет обзор нового гриля Weber Travel?

[@maestro-bbq]

Когда тревелер будет в россии

[@НиколайБуланов-ь5л]

Ну просто бомба

[@МаксимМаксимов-ш4у4е]

Вот это огонь

[@darikman2157]

Иван привет!, а со свиными рёбрами так сделать можно? Или нужно другое время и температура приготовления?

[@maestro-bbq]

Схема примерно такая же Но время приготовления меньше

[@ВладимирЯшин-ф2ж]

Рецепт для Лёхи. Приготовить гриль, приготовить угли, приготовить баранью лопатку, приготовить видеокамеру и пригласить Ивана пожарить МЯСО😋

[@maestro-bbq]

Вот это рецепчище

[@alexeyshmelev4757]

Отличный расклад 😀

[@Екатеринаянсуфина]

улётный рецепт

[@mrakmrak1523]

Ваня специально меня троллит в последнее время с отсекателями)))) Леха, пусть монтирует Иван) А давай чахохбили с курицей?! В конце видео, "использовать всю решетку..." как в душу смотрит)))

[@maestro-bbq]

Дадада

[@mrakmrak1523]

@@maestro-bbq я до кэтла своего доберусь не раньше майских а то и июня) обязательно заеду и куплю отсекатель!)

[@МихаилКазаченко-г7л]

Пишите лайки и ставьте коментарии 😀👍

[@maestro-bbq]

✌️

[@ziyad_aliyev]

Идеальные ребра 🤤

[@MrTurabekov]

Наконец то отсекатель нашёл, Weber отдельно не производят

[@maestro-bbq]

Отсекатели у меня есть! www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/dopolnitelnoe_osnashchenie/otsekatel_zhara_s_koltsom_dlya_uglya_maestrobbq_na_ugolnye_grili_57_sm/

[@КазанОгоньМангал]

Красава:)) видосы супер.

[@maestro-bbq]

🙃

[@ВиталийВиталий-ь9р]

Супер. Мяса только мало осталось в итоге ))

[@adrianmorozovych1951]

Лайк поставил. Приготовить БОГРАЧ

[@maestro-bbq]

Я боюсь готовить бограч Это же как борщ, у каждого свой рецепт Залетит куча народу и будут писать что делаю не так

[@Alexandr_car]

Отлично получилось. Но вместо песка я бы использовал соль😉

[@maestro-bbq]

Можно и Соль Но Соль может стрелять при нагревании и стоит дороже

[@Alexandr_car]

@@maestro-bbqСтреляет соль? Первый раз такое слышу, и сам никогда с таким не сталкивался. Сколько готовлю и в коптильнях и на углях соль отличный абсорбент, на маглаге не дает углю гореть от капающего жира с мяса. Первый помол очень недорогой, в отличии от розовой морской)))))

[@maestro-bbq]

@@Alexandr_car у меня крупная стреляла!

[@Alexandr_car]

@@maestro-bbq может отсыревшая была?

[@maestro-bbq]

@@Alexandr_car незнаю Я один раз пробовал и больше не хочу

[@Excelsior64rus]

Привет! Выглядит невероятно. А на газовом гриле как грамотней приготовить так ребра?

[@maestro-bbq]

Непрямой жар Но копчения не будет

[@ГригорийЕлышкин]

Супер

[@maestro-bbq]

🔥

[@ГригорийЕлышкин]

@@maestro-bbq Иван а можете сделать полный обзор угольного гриля желательно с размерами верхних и нижних отверстий, расстояний от нижней решётки до верхней и тд и тп

[@ГригорийЕлышкин]

@@maestro-bbq у меня есть диск колеса ГАЗ-53 вот думаю заморочиться

[@maestro-bbq]

@@ГригорийЕлышкин зачем? Я даже не понимаю цели этого видео

[@maestro-bbq]

@@ГригорийЕлышкин ааааа В этом плане! Вы где живете?! Я давно хотел сделать аналог мастер тач своими руками Можно снять видео

[@АндрейЗубов-б5ж]

Блин слюной чуть не захлебнулся !!👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🙃

[@ИгорьБарышков-н5и]

И под коньяк нормально 😁👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

Да вообще под что хочешь Главное чтоб нравилось

[@shishkinyo]

Мы на месте с женой)

[@maestro-bbq]

👍🤣

[@vladislavkaravtsev]

Иван, Вы наш Гордон Рамзи!

[@maestro-bbq]

Покраснел

[@walerija_igorevna]

Лайк 👍 Алексею! Лайк 👍 Вам! А можно ли в гриле приготовить целого индюка или индюка-табака? 🤔

[@maestro-bbq]

Индюка можно Индюка тапака нет

[@alexeyshmelev4757]

🔥🔥🔥

[@maestro-bbq]

@@alexeyshmelev4757 готовь лопату!

[@alexeyshmelev4757]

@@maestro-bbq легко! После зимы этой я думаю у всех по лопате дома

[@babenko2999021]

Супер. Не понятно какая температура в гриле была? Или я чего-то пропустил.

[@maestro-bbq]

Копчение до 110

[@ЕгорОлегович-п6э]

Это просто 💣 бомба 10/10

[@ВадимИзотов-м7ч]

Вань это конечно хорошо 👍но Озоне закончились твои брекеты повторить не смогу с уважением твой друг

[@maestro-bbq]

Угли скоро появятся Очень скоро

[@mambet135]

зачем так пересушивать. они до глазирования были готовы уже

[@Простотак-у9н]

Иван, спасибо за рецепт, а при какой температуре вы коптили их первые три часа? Что за режим приготовления - low’n’slow?, но тогда зачем их готовить 1,5 часа при двухсот градусах? ЗЫ:чтобы не мучиться потом отмывать отсекатель, его можно обернуть фольгой...

[@maestro-bbq]

Первый режим до 110 При двухста, чтоб растомились Кстати можно и заворачивать! Но я ленивый

[@ИванТрандыков]

Ленивые фальгой и закрывают чтобы потом не мыть)

[@maestro-bbq]

@@ИванТрандыков значит я ещё и малосообразительный

[@roland4030]

Расскажите, пожалуйста, camado гриль или угольный гриль

[@maestro-bbq]

Берите угольный

[@ПавелФокин-щ1с]

Лайк писать не буду, но комментарий оставлю 😜

[@alexeyshmelev4757]

Тоже неплохо 😀

[@МихаилПикин-ш1б]

Чем вредно влажное копчение? Влияет на текстуру и жесткость мяса? Или концентрация канцерогенов? Просто пару раз коптил с отсекателем, показалось жестковато.

[@LEOPOLDFAK]

Что коптил? Как в общем гриль, выбираю между 5755 и 5770 , насколько реально отсекатель так ли хорош?

[@МихаилПикин-ш1б]

@@LEOPOLDFAK и шею говяжью, и рваную свинину. У меня 5775. Доволен очень, но вот с low&slow никак подружиться не могу. Хотя и соблюдал все температурные режимы и прочее. Прелести отсекателе пока только в том что можно всю площадь решетки занять продуктом приготовления.

[@СергейТрофимов-э2й]

Здравствуйте. А нет ли у вас рецептика для речной рыбы ( щука, судак, окунь) на гриле. Может маринад или соус какой. А то рыбу ловлю, но жареную не ем, только если котлеты с салом. Заранее спасибо.

[@alexeyshmelev4757]

Я думаю для рыбаков отдельный рецепт будет

[@Romanchellon]

Отсекатель уже купил,скоро буду тестить

[@maestro-bbq]

Где брал?

[@Romanchellon]

@@maestro-bbq только не говори никому, у Ивана маэстро

[@maestro-bbq]

@@Romanchellon ааа

[@Romanchellon]

@@maestro-bbq забыл? Я же его ждал даже

[@LEOPOLDFAK]

Подскажи. Почему отсекатель не такой формы как обычно, нет выемки по кругу для сбора жира . В комплектации для 5770 другой же должен быть. Хотелось бы узнать ваше мнение, какой лучше гриль взять 5770 или 5755 с корзиной Slow ‘N Sear Deluxe. Или 5770 с корзиной Slow ‘N Sear Deluxe)) .

[@maestro-bbq]

Потому что не нужна выемка! Ничего там не собирается, а горит! Берите слоу энд сир! Делюкс или ещё какой-то и понимайте, что у вас непрямой жар только на полгриля!

[@LEOPOLDFAK]

@@maestro-bbq какой в итоге комплект выбрать? Никак не могу определиться.

[@maestro-bbq]

@@LEOPOLDFAK приезжайте ко мне в магазин, я вас с удовольствием проконсультирую

[@LEOPOLDFAK]

@@maestro-bbq Вот это я с удовольствием)) если бы не 4000 км между мной и магазином . До ближайшего как минимум 1300 км это в Красноярске. Поэтому не по щупать не пообщаться. Выбор только так сказать онлайн

[@maestro-bbq]

Мой выбор 5750 и отсекатель! Дешевый аналог слоу энд мир есть в комплекте с грилем-называется комплект разделителей! Засыпьте уголь в один лоток и томите что Вам удобно!

[@ПавелТюрин-ц2х]

Привет. Подойдёт ли отсекатель на 47 гриль компакт? У него же чаша не такая глубокая

[@maestro-bbq]

Думаю не подойдёт

[@ВасилийПрокопьев-я1й]

Как же это вкусно)

[@boberg4767]

здравствуйте! если не затруднит ,то скажите на какую камеру снимаете ? спасибо

[@maestro-bbq]

Не знаю🙃

[@fedotov6177]

Сложилось впечатление, как будто немного пересохли

[@maestro-bbq]

Есть чутка Но в целом огонь

[@татьянакопытина-е7ю]

Какая t гриля при копчении?

[@maestro-bbq]

До 90-110 По вашему выбору

[@romaromanov6302]

Кррррасота🔥

[@maestro-bbq]

🤝

[@romaromanov6302]

@@maestro-bbq 🔥🤝🏼

[@nikolaspapaikos9494]

@@maestro-bbq красивые рёбра получились ! Вопрос : а какая говядина мраморка или обычная ? Просто что ни пробовал сделать с обычной без тушения получается жесткой

[@iandriyanov]

А где почитать узнать за вред о влажном копчении?

[@maestro-bbq]

Я не нашёл такой информации Было много комментариев, поэтому показал как сделать без влаги

[@alexeyshmelev4757]

Вообще про копчение было в новогоднем ролике, но там в общем про бензоперен

[@сантила-у8щ]

👍

[@SAleshkevich]

Ещё бы минут 20 в гриле и мясо совсем бы исчезло :)

[@михаилголовин-э5ш]

Привет, приготовьте паэлью

[@alexandera3200]

Блин и как теперь сегодня жить :)

[@maestro-bbq]

С удовольствием

[@Дмитрий1985-н1ы]

594 лайк из Бреста и жду панчетту на гриле от Лёхи)

[@maestro-bbq]

Будет На угольном или газовый

[@АндрейАрустамян]

Бомба!

[@maestro-bbq]

👍

[@pavel.titomir]

Наверное это вкусно, если бы не обуглившееся мясо.

[@maestro-bbq]

А где оно обуглилось?

[@pavel.titomir]

@@maestro-bbq ну если чёрное мясо, это не обуглившееся, то я ошибся.

[@AndreyChichak]

Маэстро, несколько безотносительно к этому видео, но. Не смог у Вас найти рецепт печени на гриле, такое вообще практикуется ?

[@maestro-bbq]

Печень практикуют Я просто не люблю печень и не жарю её Если надо, снимем ролик

[@AndreyChichak]

@@maestro-bbq приготовление печени на угольном гриле совсем не представлено на ютубе, думаю было бы замечательно и интересно не только мне :)

[@lEvo1veRl]

Передержал

[@СергейШабанов-и5г]

Пишите лайки и ставьте комментарии. Всем пока. А так всё класс👍

[@maestro-bbq]

🤪

[@МаксимОнейрон]

Давайте видосы с природы)))

[@maestro-bbq]

Скоро будут Ждём когда природа позеленеет

[@МаксимОнейрон]

@@maestro-bbq Отлично)

[@ИгорьБелоусов-з9е]

Лех, мы все конечно тебя любим как маэстро, но приготовь ка ты нам здоровый кусок мяса запечённый в яме, кусок мяса должен быть не менее 8-12 кг и мариноваться сутки-двое

[@alexeyshmelev4757]

Тут без Вани не разобраться 😂

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@seniorwolf007]

кусок дерева не всегда дрова))))

[@MrTsigan]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@ДмитрийПетровский-и6ю]

о, всего час назад))

[@maestro-bbq]

😊

[@герагера-ы5м]

Здарова парни только узнал что можно приехать давайте адрес срочно)))))))))

[@Андрей123-т1с]

Хочу с водочкой

[@maestro-bbq]

С водочкой очень вкусно будет

[@олегвоин-т7ц]

Хочу попробовать этот рецепт, но Иван не сказал при какой температуре он коптил ребра

[@maestro-bbq]

110 по Цельсию

[@олегвоин-т7ц]

Спасибо

[@seniorwolf007]

Иван опять пропустил первую подачу, финальная а ля освенцим(

[@АНДРЕЙЗЕЛЕНКОВ-ч5й]

Иван что то ты исхудал😉🤝

[@maestro-bbq]

Таки спорт творит чудеса

[@МаксИванов-ш1ш1я]

А у вас там бывает нормальная погода? Что ни смотришь, все дождь, снег, холод и сырость.

[@maestro-bbq]

Бывает:) Но редко

[@МаксИванов-ш1ш1я]

@@maestro-bbq смотреть вкусно, но холодно)))

[@АндрейОрлик-х6ж]

Мог бы бесплатной воды налить , вместо платного песка !!! в контейнер! Смотрю ты любитель напарить техники разной! PS: Даже песок продать :)

[@maestro-bbq]

Вода даёт влагу, песок нет Я песок не продаю

[@kiravrshoes]

Ваня подкачайся

[@maestro-bbq]

В процессе