如何煮出惹味醬爆《港式咖哩：水魷魚、魚蛋、豬皮》｜How to cook Hong Kong Style Curry YUMYUM(ENG SUB)

📋文字版食譜： heho.us/2r9u 如何煮出惹味醬爆 ‪@365d‬
作為一個香港人，你唔係未食過港式咖喱吧？
港式咖喱勁夠晒惹味，因氣鑊氣最緊要！
港式咖喱唔係淨係煮，係要「爆」！
先爆香乾蔥頭、蒜蓉、辣椒和薑，然後再包醬汁，最後再爆三寶！
跟我這個做法，包你食到舔舔脷，如果你喜歡我的食譜，記得分享給你的朋友呀！
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[@365d]

文字版食譜可參考： cook1cook.com/recipe/52348

[@yatfuhr5249]

好喜欢你的食谱啊

[@lorita360]

睇見就想食，未整過，後日買料整吓先，多謝分享🙏🌹

[@inki135]

廚娘你真係好叻！上星期我跟足你做馬拉糕係我最成功的一次，好正！今次我要學整這個，真的謝謝你！❤

[@nepusagi]

原來需要落沙爹醬~感謝！

[@yeewanleung4224]

讚你，用快鏡，不浪費数據！回港時煮這小食！

[@popokon6306]

👏👏👏好好味

[@johnnyyu7439]

好正

[@AC-sc7ec]

多謝廚娘，我跟你整咖哩魚蛋，不過我買唔到魷魚，用牛栢葉代替，還加咗白蘿蔔，做完製成品超好味，食到唔停口。👏👏👍👍🙏🙏

[@hannahh8952]

Looks so good. I miss travelling to HK and eat all the street foods. Gotta cook this tonight 😋

[@365d]

Come and travel to hk again when the pandemic is over🤝

[@williamlau1344]

Seems easy enough... Following your instructions I mean...! I shall give it a try... Thanks!

[@365d]

Thanks for your support 💖

[@waterlo2003]

都幾勁！！

[@365d]

唔勁，小小個人分享😝

[@superchoux8655]

谢谢我做得很好

[@yeewanleung4224]

嘩！好恨食，唔知幾耐未食！流口水！

[@3skyful]

聽到落其正野落去爆香， 好攪笑🤭🤭🤭 好中意您拍嘅片，快捷方便！

[@365d]

學完就快啲試吓整喇

[@williamlai5861]

同志好嘢。好正呀！睇到流哂口水，聞唔到都想食

[@365d]

🤣🤣👍🏻

[@kamtaing7662]

跟你一齊做，好成功，家人讚到飛起❤😊

[@365d]

咁我都開心到飛起🥰

[@wuchristy3491]

好正啊 🤤🤤🤤

[@wongwongwongwong4820]

你用的沙爹醬那裡可以買到呀

[@fafalio9844]

thanks! i will try tonight!! btw the most favour 港式咖哩：水魷魚、魚蛋、豬皮 i found is in OK store!! it's only 15HKD for a set

[@365d]

Great!! I’m looking forward to your sharing !!

[@fafalio9844]

@@365d 我整左啦 無影相 好好味 謝謝你！

[@365d]

@@fafalio9844 能夠分享食譜俾大家，是一件開心的事🤩

[@homi691]

如加牛柏葉是否和魷魚煮的時間一樣？

[@suewon3465]

👍👍👍

[@eappl8086]

钟意食咖喱鱿鱼鱼蛋KZbin直播中全部已订阅

[@365d]

🤩

[@chetam6978]

睇落好正！邊使食飯，咁少，就咁食都未夠喉🤣

[@365d]

😝😝

[@lisuetfong500]

👍👍👍💖💖💖

[@elainecheng6028]

可以加埋白萝蔔,更抵吃

[@365d]

如果加蘿蔔的話，要將調好味切好的白蘿蔔以中火煮20分鐘， 煮至蘿蔔軟身和出水，之後才好加入去，否則這咖哩汁就無咁濃郁了！☺️

[@wingyanbettyyoung1997]

沙嗲醬同咖喱醬用邊隻牌子好

[@365d]

我用開利川，都唔錯，你可以試吓

[@katycheung8711]

想請問可用油咖哩代替咖哩醬嗎？

[@caliestarcheunglondonuk]

可以。。。但唔夠香。。 試過了💕

[@vincenttso9393]

請問沙爹醬同沙荼醬一樣嗎？有份別嗎？

[@365d]

不一樣, 沙嗲醬含黃薑、花椒、八角、椰仁、香草、陳皮、丁香、胡椒、花生醬等多種原料。 沙茶醬原料與沙嗲相近或有部份不同，應該主要是沒有花生。

[@wilo7074]

黃咖哩paste，代替咖哩醬，落幾多

[@365d]

一樣

[@LOVE2YES]

好讚的影片哦👍👍👍我們也上片囉😻

[@lee-nb9mb]

敖人煮咖哩未夠班

[@mhlll3262]

中間無左音樂得返VO有D怪

[@365d]

多謝關注, 唉舊片被KZbin MUTE去部份背景音樂, 因版權問題:( 近幾個月新片已沒有呢個問題了, 因換了背景音樂.

[@fanychan9189]

請問辣唔辣？因為小朋友食

[@365d]

辣的，小朋友唔啱食😃😃

[@soSO-jf8tx]

大人都唔啱，食梳打粉多，一D唔健康。

[@user-mf9bn1yt9d]

The food to please your mouth but not your health

[@xuchun5371]

膽固醇 300 都要食幾舊 , 如果唔死得就係享受

[@365d]

🤣🤣🤣🤣

[@katiekam2563]

咖哩醬唔公開唔被人知😂

[@365d]

廚娘最喜歡分享及研究食譜， 沒有秘密收藏的🤭

[@JT-rt3um]

我最喜歡吃的了,但這裡沒水魷,要自己發的,好煩,又浪費水🤣

[@365d]

我都覺得發水魷好麻煩，如果要整，通常買已發好的，好快有得食😂

[@JT-rt3um]

@@365d 😂

[@caliestarcheunglondonuk]

試過了。。 陣味真好似細個街邊車仔檔的一樣。。 只是無咁咸。。💕 （可能無味精）

[@xuchun5371]

滷水未夠杰 ? 留番用多兩次就似啦

[@caliestarcheunglondonuk]

@@xuchun5371 返用要加味。。不然不夠咸💕 但第1次 我會加一個薯仔 不然會咸得濟 而且薯仔很好味💋

[@soSO-jf8tx]

無益食，尤魚，豬皮用梳打粉，那林，街買冇自己買 沙爆豬皮 魷魚自己浸，比街外好，多食冇益。

[@user-yn9cx6gl3z]

用梳打粉咁重皮？

[@williamlau1344]

Bicarbonate soda 係好平的！