Квас (напиток) из Цикория Очень Вкусный и Ядрёный. [Рецепт Быстрого Кваса из Цикория]

[@RaisaAbakumova]

kzbin.info/door/4XfH0F3-C8z0mqmykzqyCA

[@rudykandriy4919]

Boa noite Raisa. Agradeço Lhe pelo seu Néctar. Abraço. Velho Russo. 😊

[@rudykandriy4919]

Boa noite Raisa. Estou natural De Quinel Samara. Mas vivo em Portugal. Desejo Lhes saúde e tudo de bom. Um abraço. Velho Russo. Com todo o meo respeito.

[@ЛюдмилаОсотовская]

Огромное Вам спасибо за рецепт, не знала что можно из цикория готовить квас. Крепкого Вам здоровья и всех земных благ.

[@РоманНиколаевич-щ2ъ]

Пробовал этот рецепт много раз, правда без изюма, квас обалденный, семья и друзья все оценили!

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Роман Николаевич! Рада, что оценили квас! Спасибо большое! А изюм, считаете, нет необходимости в нём??!

[@Van-c9c]

Спасибо огромное за рецепт!!! Квас бомба! 👍

[@RaisaAbakumova]

@@Van-c9c Van, спасибо Вам!!!...

[@ГенаКравец-н7я]

Сделала. Очень вкусный резкий как в советское время. Спасибо

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте!!!... очень рада!!!... Вы сказали в точности так, как сказала об этом квасе я, сделав впервые в своё время....😆👏👍

[@александрфенев-ж1ь]

Сделал, Спасибо за рецепт, отличный квас! Без изюма тоже прекрасный, советую 8 ложек сахара и пить не на следующий, а через день!

[@RaisaAbakumova]

Верно, Александр! Он тогда становится более зрелый и лучше!!!

[@НадеждаБайкова-х7м]

Даже на вид очень аппетитно выглядит. Очень бюджетный и быстрый в приготовлении квас. Обязательно воспользуюсь. Спасибо!

[@RaisaAbakumova]

Спасибо большое! Это действительно быстро и вкусно!!!Моим нравится всем!!!

[@maksudovs]

Приветствую! Посмотрел с интересом, не совневаюсь вкусно, так и хочется выпить . С меня лайк

[@RaisaAbakumova]

Спасибо, Макс!...

[@Людмила-з7ш8з]

Очень вкусный квас получился, я готовила по вашему рецепту. Его хочется и хочется пить. Только я вместо лимонной кислоты клала сок одного лимона.

[@RaisaAbakumova]

.. спасибо Вам большое! Надо попробовать! Спасибо за совет!!!!...

[@ГалинаЩирова-ь2ц]

Мне нравится читать комментарии. Какие есть юморные люди. А квас попробую сделать.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Галина! Верно, что смех и юмор продлевают жизнь!!!

[@dais2306]

Приготовила квас на чистой воде и добавила в него яблоки в одну бутылку и мандарины в другую, получился классный сидр.

[@PozitivTV-d2w]

Хорошего дня и отличного настроения, Раиса. 🌹🌹🌹🖐️🔥

[@RaisaAbakumova]

🙏👍🙋‍♀️🍀🍀🍀

[@margaritaarngold9171]

Надо попробовать тоже. Спасибо

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Маргарита!... Благодарю Вас, что забежали в гости!... Удачи Вам!!!...

[@lilita797]

Приготовила по вашему рецепту Понравился всем Спасибо вам за рецепт

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Sofi! Очень приятно, что у Вас всё получилось, и Вы поддержали добрым словом!!!

[@99996951]

Приготовила. Получилось вкусно спасибо, за рецепт с меня лайк и подписка. Посмотрела ваш контент. Очень много полезного.Наилучшие пожелания вам из Казахстана.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Ума! Спасибо Вам большое за теплые слова... 🙏 Желаю здоровья и удачи Вам, и всем Вашим родным и близким🙏🤗🌹🌹🌹 привет из Оренбуржья 🙋‍♀️🍀🍀🍀

[@ИринаСидоренко-н1з]

Самое классное описание - рассказ о квасе на цикории. Спасибо!

[@РЕН-г4з]

О, нашел! Призабыл рецепт, а это точно такой же как я готовил. Спасибо. Только я изюма не бросал с самого начала, не было, а получился отличный, так больше и не бросаю. С изюмом видать быстрее, но я пока одну полторачку осилю, так остальной уже едреный. Через трое суток, в холодильнику, в нос бьет, как пепси...

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, РЕН! И мы, с приходом лета, начинаем готовить этот напиток ...кто бы что не говорил! Можно подумать, их пепси и колы лучше...а пьют же😂😂😂

[@РЕН-г4з]

@@RaisaAbakumova Здравствуйте. Да, оно, вкус и цвет... Раньше пил их, сейчас сладкими кажутся, аж зубы оставшиеся сводит... У меня свой подход к рецептам блюд и напитков. Смотрю, или читаю и если идут слюнки - готовлю и редко ошибаюсь.

[@ЛюдмилаНемкович-й2й]

Спасибо за рецепт кваса, очень понравилися

[@ИринаПучкова-ы4б]

На вид очень классный , нужно пробовать, спасибо

[@RaisaAbakumova]

И на вкус, Ирина! Мы и в прошлом году всё лето его делали без перерыва и пили!

[@nersesyezegelyan8755]

I liked your recipe, thank you very much

[@АленаВедмидская]

Класс рецепт, очень вкусно, дрожжи любые подойдут!) Спасибо

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Алёна! Спасибо большое за поддержку! Всё верно!!!

[@RaisaAbakumova]

@@ИванВодопьянов-е9е Добрый день, Иван А вы , по ходу, много путешествуете! Вам есть с чем сравнивать...А мы дома сидим...с пенсией в 9 тыс. "Спасибо" партии родной , с ними и стаж не помогает! Поэтому, что в сельпо привезли, то и покупаем. А Вы, наверное, на обеды и ужины в Париж летаете - лягушек "чистых" жрать! Приятного аппетита! А Вы кто такой, чтобы клеймить и позорить добросовестных тружеников страны?! Я думаю, что цех по производству дрожжей, ну, никак не отвечает за весь город и чистоту в нём! Вам не кажется, что благоустройство - это святая обязанность и ответственность городских чиновников???! Да!Вот сейчас они перед выборами немного подсуетятся, чтобы укрепить-повысить свои позиции, и опять НАДОЛГО засядут в свои кресла штаны протирать! А я Вам желаю начать с себя: полюбите свой город, свой народ, свою страну и СЕБЯ в первую очередь!!!...А что Вы сделали для того, чтобы вокруг стало лучше, добрее и чище?!... жаль Вас!... - Вы родились..., а сердце... ещё нет...

[@RaisaAbakumova]

@@ИванВодопьянов-е9е Да уж, посчастливее Вас, так как везде вижу свет и доброту!!! А Вы - только грязь и злость! В Воронеже никогда не была, (просто стало за них обидно!) , но, думаю, что нашла бы для себя что-то интересное!!! Удачи!!!

[@RaisaAbakumova]

@@ИванВодопьянов-е9е С чего такие выводы?! Обоснуйте! Я Вас нигде не обманула!!!

[@ПосолимПоперчим]

Очень интересно. Беру себе в копилку, спасибо

[@RaisaAbakumova]

Добрый вечер и всего Вам наилучшего!!!👍💯💖

[@ВасилийЛуцкин]

Попробовал. Супер вкусно.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Василий! Рада, что у Вас получилось!!!

[@DEMON23027]

интересно однако, надо попробовать сделать.

[@RaisaAbakumova]

...я как раз сейчас сделала этот напиток...

[@anarmusilimova2605]

Благодарю за рецепт 🙌👍квас получился отменным 😋👌🤗💐

[@RaisaAbakumova]

У хорошей хозяйки всё всегда получается! Здравствуйте, Anar! Очень рада, что и Вам рецепт понравился!!!

[@ДушеЩипательныеисторииидругое]

Ооо, Раечка, у нас жара стоит за 30°. Ваш рецепт, как нельзя кстати! 🥃👍 Беру на заметку! 📌

[@RaisaAbakumova]

Галина, если всё по инструкции, то получится!.

[@elviraweber1553]

Большое спасибо за рецепт кваса,я делала получился очень вкусный,делала пошагово за вами,но только одно у меня небыло такойгазированности как у вас, посему незнаю,а так всюкус детства как продавали из бочки возле магазинов.Муж был очень довлюолен и просит ещё. 😊

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Эльвира! Газированность день ото дня увеличивается! Как бы зреет... В нашей семье этот вариант кваса очень нравится!!!... Делаем, пьём, готовим окрошку...

[@ЛюбовьЛомовкина]

Делала ваш квас, получился.Даже на работу носила, оценили все !Спасибо за быстрый рецепт вкуснейшего напитка.

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Любовь! Благодарю за такую теплую, дружескую поддержку!...Очень рада, что у Вас всё получилось и всем напиток понравился. Передаю Вашим коллегам привет и желаю ещё и отличной окрошки на квасе из цикория!...

[@path-road]

Ой наверное Раиса очень вкусно, попробуем приготовить.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте!!!! И не пожалеете!!! Заезжайте, угощу!!!!!

[@sevdatachmasova8299]

Спасибо за рецепт

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Sevda! Спасибо Вам большое за визит!

[@МарияАбраменко-д4в]

Здравия. Делала по такому рецепту из одуванчиков, теперь они отцвели, попробую из цикория, спасибо ,что поделились!

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Мария!... Очень интересно!!!... Думаю, что из одуванчиков цвет будет очень красивый, как и цвет варенья из них!... Спасибо Вам большое за идею!!!...

[@БудущаядеревенскаятётяН]

Надо испробовать!

[@elsallab1]

Beautiful video! Thanks for sharing!💖

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте! Я Вас тоже искренне благодарю и желаю удачи!!!🍀🌷

[@НиколайЩербаков-о4я]

Перепробовал многие рецепты кваса из цикория.Ваш лучший.

[@RaisaAbakumova]

... Николай, здравствуйте!🙋 Подтверждаем Ваши слова - мы тоже перепробовали многие рецепты ..Остановились на этом... Квас нас полностью устраивает! ...уже несколько лет..... Спасибо Вам большое за теплое общение!!! ...🙏🍀🍀🍀

[@ЕленаАбакумова-й3н]

Сегодня обязательно попробую ваш рецепт, спасибо от Елены Абакумовой👍😊

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, родня! Пусть не по крови, но по фамилии!, уже большое дело!!!! Спасибо Вам!

[@neidealno]

Получился очень вкусным

[@nataliyatrebuhina6161]

Какие комментарии！Просто песня....Спасибо автору и гостям канала за полчаса здорового смеха :)

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Nataliya! Думаю, а что там такого весёлого было- подзабыла немного...Благодаря Вам перечитала - кое-что развеселило! Спасибо Вам за визит!!!

[@ШнурочекФедорова]

Огромное спасибо за рецепт и вашу работу❤

[@НатальяМакарова-ж7т]

Ну ,очень вкусный квасок! Не золовке , а золото, в мире такой не найти😘😘😘

[@RaisaAbakumova]

Ты не исправимая!!! Даже тут без прикола не можешь!!!!😅

[@АннаИгнатьева-у1щ]

комнатной температуры водой заливала, и никакого подогрева. отлично все получается!

[@СергейРандин-з6н]

Действительно напиток очень вкусный. Делаю в 3х литровои пластиковои бутылке, она удобно встает в холодильник. Дрожжей и цикория с лимонкой кладу столько же. Сахар по вкусу. У меня чаиная ложечка не большая. Изюма много не надо, я 12 штук клад. Газ и без него есть. Я просто вечером делаю, а утром ставлю в холод. С кофе еще вкуснее. Делайте. Рецепт хороший. Ольга

[@RaisaAbakumova]

....Здравствуйте, Ольга!...Благодарю за поддержку и ёмкий ответ!!!... вместо цикория брать кофе...я правильно поняла?!...Попробую! Спасибо!!!...Привет Сергею!...

[@rayana9028]

Привет!..Я так-же делаю Квас как у Вас..но,без Изюма.Всегда получается прекрасным напитком. Попробую с Изюмом..спасибо!.Вам всего доброго,Удачи!😘🌷👍

[@ВалентинаШевченко-м5б]

Спасибо огромное

[@vseponemnogu]

Здравствуйте Раиса и не знала что можно из цикория готовить квас надо попробовать спасибо за рецепт🌹❤️👍

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Раиса Васильевна! Получается очень вкусный! Мы на Пасху готовили! Теперь поставила на Родительскую...Мы не злоупотребляем, но нам очень нравится... И для окрошки, и просто пить...

[@olgaberlin2305]

Раичка, вот это да! Я такого даже не слышала! Я представляю как это вкусно и ароматно! Спасибо за идею! Класс!

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Ольга! Интересно, приемлем ли цикорий при кето диете?!...Что Вы скажете?!

[@ГалиМихайлова]

Спасибо!!!

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте! Приготовьте! Не пожалеете!!!

[@ГалиМихайлова]

СПАСИБОЧКИ!!! ДА очень вкусный. Очень.

[@se-65]

Здравствуйте Раиса, выглядит очень красивым я уверена и вкусный 🙋‍♀️🌺

[@RaisaAbakumova]

... спасибо большое, Алена!... всё так и есть!... 👍👏🌷🌷🌷

[@ВалентинаСметана-щ2е]

Респект😁

[@AdventureswithOrangeCup]

Благодарю ютуб, что в рекомендованных показал такой крутой рецепт! Благодарю от души! Крепкого здоровья и Вам, Раиса!

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Дмитрий Титаренко! Спасибо за комментарий и добрые пожелания! Узнала для себя, что ролик оказывается был в рекомендованных. Желаю Вам удачи в путешествиях и новых ярких эпизодов для видео роликов! Отныне, слежу за Вами!!!!!

[@AdventureswithOrangeCup]

@@RaisaAbakumova Благодарю и взаимно!

[@ВалерийБеликов-щ1н]

Bravo....😊😊😊

[@Рецептыотказачки]

Раисочка, добрый вечер. Квас из цикория это что-то новое для меня. Обязательно попробую сделать. Белая пенка, добавить изюм, в каждую бутылку с квасом . Есть эффект газированности. Смотрела до конца. Сделаю, напишу.

[@RaisaAbakumova]

Светлана, приветствую тебя! 🙋Мы делаем летом , сейчас пьём горячие чаи 😄👍

[@АлександрСёмин-ф7щ]

Здравствуйте Раиса !!! Только что вместе с внуком допили полторашку кваса по Вашему рецепту , вскус .....ммм сппыцыфичск ... как сказал Аркадий Райкин 😁😁!!! А точнее - оболденный 👍!! Так что не слушай болтунов , квасок что надо , спасибо 🍻😁😁😁🌹🌹🌹!!!!!

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Александр! Очень рада, что у Вас получилось!!! Надо нам с Вами теперь рецепт овсяного кваса освоить!!! И хвалят, и полезный говорят!! (А Вы ещё и с чувством юмора!!!) Ну...это теперь позже...Меня ещё не выписали...Пока до пятницы продлили...

[@АлександрСёмин-ф7щ]

@@RaisaAbakumova ДЕРЖАТЬСЯ , все будет ХОРОШО !!!! А без юмора , нам пенсионерам ни как нельзя 😀🙌🌹🌹🌹!!!!

[@RaisaAbakumova]

@@АлександрСёмин-ф7щ Спасибо большое за поддержку! Верно!Мы крепкой закалки, с прошлого века, нас просто так не возьмёшь!!! Но, честно говоря, пенсионеры мы лишь по паспорту!

[@ЛенаКулябина]

Уважаемая Раиса, правда, квас очень вкусный, спасибо!

[@ГенаКасьян-ч7я]

Супер

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Геннадий!... Благодарю и Желаю Вам всяческих успехов!!!...

[@ТатьянаШипицина-у9щ]

Ведь просто чистая вода подойдёт,достаточно только цикорий,сахар и лим.к-ту развести в горячей воде,потом вылить в общий объем.Я так готовлю,квас получается отличный,от того и не вижу смысла нагревать 5 литров.Извините,не хотела никого обидеть.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Татьяна! Полностью с Вами согласна!!! Но, Вы же понимаете, что здесь даже при кипячённой воде многих пугает проблема "квас-туалет"! Хотя, у нас этой проблемы никогда не было!!!! От слова СОВСЕМ!!! А Вам спасибо за просмотр и комментарий!!!

[@ТатьянаШипицина-у9щ]

@@RaisaAbakumova Ну насмешил,квас-туалет.😂😂😂,а как тогда эти извиняюсь дристуны по кафешкам или ещё где перекусывают,там же вообще может быть три дня поноса и мгновенная смерть.

[@RaisaAbakumova]

@@ТатьянаШипицина-у9щ Ой, Татьяна! Рассмешили!!! Там они деньги заплатили и о последствиях негативных будут молчать! А тут бесплатно можно бичевать блогера!

[@ТатьянаШипицина-у9щ]

@@RaisaAbakumova Ой не понимают люди,проще за копейки вжикать как гусёнок,чем за большие деньги.🤦🏼‍♀️И причем не возмущаться.А народ у нас любит на других, свой понос лить,ох как любит.Хоть потратили деньги,хоть нет,лишь бы обгадить кого нибудь,а ещё желательно прилюдно.Попробовали бы сами на камеру что-то приготовить и выложить на обозрение,так нет же.Не благодарный это труд быть блогеров.Удачных вам рецептов и хороших комментариев.

[@RaisaAbakumova]

@@ТатьянаШипицина-у9щ Знаете, если бы полгода назад мне сказали, что буду блогером, я бы рассмеялась! Но под НГ, случайно, нажала кнопку "Загрузить видео"....И затянуло!!! Сам процесс монтажа , съёмок... Я молодая, мне всего полгода...будет...послезавтра. Спасибо Вам большое за поддержку!

[@galinauser-zw7bt5cr8b]

Спасибо,Раиса,за рецепт! Возьму на заметку!Люблю квас и цикорий по-отдельности.Вместе еще не соединяла.Буду пробовать.Лайк..До новых встреч!

[@RaisaAbakumova]

Добрый вечер, Галина!🌹Цикорий отдельно никогда не пила... Может, стОит попробовать?!🤔 Спасибо Вам за визит и комментарий!🙏 Удачи Вам и крепкого здоровья!!!💯💖

[@olegkukhtinov7944]

Почему не говорите каких ложек больших или маленьких

[@RaisaAbakumova]

@@olegkukhtinov7944 Здравствуйте, Олег! Цикорий и сахар - столовые ложки, а дрожжи - чайная... Спасибо, что были в гостях... Удачи Вам и крепкого здоровья сегодня и всегда...(В описании под видео всё написано...)

[@olegkukhtinov7944]

На сайте был 5-6раз пытаясь распознать что сколько в каких пропорциях

[@RaisaAbakumova]

Понятно...Олег, я сумела Вам ответить, или есть у Вас ещё вопросы, ...я с удовольствием отвечу...

[@regianeoliveira6263]

Good friend 👍😘

[@RaisaAbakumova]

Спасибо Вам большое!!!

[@ВАЛЕРЬЯНЫЧ]

Положил огурцы в банку и огурцы вкусные

[@ursamajor777]

Получилось вкусно и газированно ,как в описании.Спасибочки ))

[@RaisaAbakumova]

...я очень рада, что у Вас, Татьяна, тоже получилось!!! Благодарю Вас от души за комментарий и поддержку!!! Желаю удачи и всяческих благ!!!...

[@ПОСЕКРЕТУВСЕМ]

Рая, спасибо за рецепт обязательно сделаю.

[@RaisaAbakumova]

И не пожалеете!!! Мы им спасаемся весь знойный период!

[@Svetlana-Men]

Раисочка, приветик! 🥰🥰🥰Смотрю твое старое видео. Я его не смотрела. Не знала, что из цикория можно приготовить такой квас. 👍👍👍👍От меня лайк.

[@RaisaAbakumova]

Обалденный квас получается!!! У меня он и сейчас есть!!! Пришли из бани, вот только бокальчик выпила!!! Суперский! Рекомендую! Цикорий для цвета....

[@ВаняНосатов]

Сделал такой квас. Вкусный конечно, правда теперь хожу и брожу )

[@ЛилияТерлюга]

Для такого кваса нужно иметь здоровый кишечник.

[@RaisaAbakumova]

... всё в меру, Ванечка, всё в меру и дозировано!!!...😆👏👍 Удачи Вам и благодарю!!!...

[@ЛюбовьЛунькова-ъ9щ]

У меня пенки нет почему то.А на вкус хороший квас получился

[@Оксана-м6ф8ж]

Так в ней же весь и цимус.Значит не тот рецепт.

[@Alhik70]

Насколько я могу судить, что бы появилась пенка, как показывают на многих видео, надо, чтобы квас был разлит по бутылкам и плотно закрыт. Дрожжи должны работать уже в бутылках.

[@ВасилийСырвачев-ц3у]

Вот этот квас мы с моей подругой пьём уж с середины мая. Себестоимось кваса копеечная(ранее Тане я покупал "Квас Особый" по 169 р. полтора литра, а себе "Квас Добрый" по 108 р. полтора литра). Результат двухнедельного распития этого супер-кваса из Цикория - у Тани перестали болеть рёбра и кость правого бедра(она осенью свалилась с крыши гаража - лестница сломалась, и к врачу обращались, и сами лечили различными компрессами - результаты были мизерны), покрылись лёгким румянцем щёчки и нормализировалось артериальное давление(было всегда стабильно 170/100, а сейчас уже неделю держится 125/70), а у меня так вообще организм стал как у 15 летнего мальчика - подростка.... Вот такие пироги! Рецепт: на 3 л воды 1 ст. ложка Цикория,100 г. сахара, 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты. После того как всё это закипит убираем жидкость с плиты и даём остыть до 40* Цельсия. Затем добавляем 2 чайные ложки сухих дрожжей, через 5 минут жидкость перемешиваем,выливаем в 3 л банку, закрываем крышкой и 1 час держим при комнатной температуре. Затем ставим банку на полочку в холодильник. Через 6 часов Квас готов!

[@RaisaAbakumova]

Спасибо большое, Василий, за свой рецепт кваса-напитка из цикория!!!.... 🙏👍👍👍🙋‍♀️🍀🍀🍀

[@marinaabakarova]

Спасибо огромное!!Коротко и ясно.❤

[@ВикторПолищук-у4ы]

У меня не Воронежские и пены поменьше.За труды лайк. Ну у меня темнее может цикорий темней

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Виктор! Это не критично! С каждым разом, по своим наблюдениям, будете корректировать и добьётесь своего идеального рецепта!!! А лимонная кислота влияет ещё и на цвет напитка. Спасибо за поддержку! Удачи!!!!

[@ВикторПолищук-у4ы]

@@RaisaAbakumova Раичка квас я делаю давно но с цикория скажем недавно нормальный всё экспериментирую.Вот хочу попробовать цикорий с какао, я малость человек с юмором.Не подумай что с дурдома забежал,я к чему ну насчёт дрожжей и кваса.Так же делаю квас но дрожжи у меня сухие Ладно удачи здоровья крепкого всего хорошего

[@RaisaAbakumova]

@@ВикторПолищук-у4ы Ну, что Вы! И в мыслях не было ничего дурного!!! А я на днях поэкспериментировала чисто из ржаных сухарей...В рецепте, что нашла, дрожжи не использовали. Но у меня, пока дрожжи не положила, ничего не получилось. А с дрожжами и газ, и пена, и шипение! Так что, мы с Вами всегда в движении,и всегда в поиске! Удачи!!!!

[@ВикторПолищук-у4ы]

@@RaisaAbakumova Всё хочется найти вкус бочкового кваса Советского моей молодости, вот и импровизирую.И хлеб ржаной поджариный и сахар тоже и мед ну само собой и изюм всегда кидаю .Короче сортов много но всеравно не то.Что это меня понесло . Всех благ здоровья.

[@RaisaAbakumova]

@@ВикторПолищук-у4ы Обязательно найдёте? Ещё и с нами поделитесь!!!

[@Елена-б3ф6и]

Спасибо большое, понравился рецепт 💖💖💖

[@RaisaAbakumova]

🤗💝🌹🌹🌹

[@ДушеЩипательныеисторииидругое]

Цикорий полезен! Ах, какой ядрёный квасок, даже через экран чувствуется 👍 Беру на заметку 📌 ЛК, ПП 💞💋

[@Нина-п8б5й]

Раньше так делали бражку для самогона, правда без цикория и лимонки

[@RaisaAbakumova]

...да, многие специалисты по самогоноварению так и пишут..., но , уверена, что, попробовав приготовить, не найдут ничего общего во вкусе и реакции напитка!... Спасибо Вам большое, Нина, за Ваше мнение!!!...👍🙋🌷🌷🌷

[@vertkrut2412]

бражка будит если в тепле перестоит первое брожение и будит больше дрожей чем меньше. по этому дрожей кидают мало и после 8 - 10 часов ставят в холодильник. для перегонки бражка не должна быть сладкой сахар весь должен перебродить в алкоголь а в квасе первой закваске первых часах сахар не успевает перебродить в алкоголь по этому квас сладкий и без алкоголя. 😁

[@vladraskoff1049]

Великолепные фразы, сопровождающие ролик. Как в армии - Становись, равняйсь, смирно, шагом - арш

[@RaisaAbakumova]

. .Здравствуйте, Влад!... очень Вы меня улыбнули!!!😆👍🤣 можно ждать разных комментарий, но этот эксклюзивный!..... 🤣🤣🤣... Удачи Вам и всего самого наилучшего!...

[@ВераПетрова-х8й]

В бутылках сколько держать квас? Выдержка каккая или сразу можно пить?

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Вера!Мы сутки бутылки держим в прохладном гараже, затем в холодильник и пьём.

[@ВераПетрова-х8й]

@@RaisaAbakumova спасибо!

[@ЮРИЙПухов-к4л]

В САМОМ НАЧАЛЕ ВЫ ЗАБЫЛИ СКАЗАТЬ ПРО ЛОЖКИ С ЦЫКОРИЕМ. КАКИЕ ДВЕ ЛОЖКИ ? СТОЛОВЫЕ ИЛИ ЧАЙНЫЕ? НУ, А РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСНЫЙ, СПАСИБО.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Юрий! Верно, я это указала лишь в описании к этому видео... Цикорий и сахар мерила столовыми ложками, а дрожжи и лимонную кислоту чайными.

[@РоманСергеев-д1щ]

А сколько градусов в Вашем квасе ? Думаю, что не меньше чем в пиве, 4,5° - 5° наверное точно будет.

[@smallcat3682]

@@РоманСергеев-д1щ нет. Чтоб дошло до 4 градусов надо ждать в теплом месте дней 5 или 6 в зависимости от температуры

[@56badi]

dve loshki cikorii,cainuu ili stalovuu?

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, badri! Цикория берите две столовые ложки. Удачи Вам!!!

[@Ирина-з1ш9ж]

Наверное можно дрожжи не добавлять или совсем немного, а вместо них добавить ржанные сухари и изюм. Брожение идёт за счёт изюма и сухарей.

[@RaisaAbakumova]

Согласна! Но при цикории я не пробовала так! А когда ранее, в прошлые года, делала из сухого кваса, добавляла хлебушек и тесто дрожжевое...

[@lilita797]

А в сухарях в них нет дрожжей ??..

[@Ирина-з1ш9ж]

@@lilita797 В сухарях следы дрожжей, так как при высушивании, а также при выпекании мучных изделий в духовке, дрожжи нейтрализуются! И в связи с этим, есть мнения, (исследования) а их много, что дрожжи безвредны для здоровья! Но, пока нет 100% данных, лучше использовать сухари! Хотя, никто не заморачивается на постоянной основе, на выпекании бездрожжевого хлеба, т.е. хлеб едят, а квас на сухарях нельзя?))

[@Nata-fs1me]

Всегда ставила хлебный квас. Но начались проблемы с желудком. Попробовала с цикория...нормально... находка. Я правда на 2 литра кладу 3 ст.л.- 4 ст.л цикория, 3 ст.л. сахара , и сухих дрожжей чуть больше половины чайной ложки...изюм. Не кипячу... заливаю горячей водой ...не кипяток. Квас стоял сутки в бутылках...переставила в холодильник охладить ...уже пили, но самое вкусное на 3й сутки, а даже на 4е ....квас не отличить от хлебного и главное нет проблем с ЖКТ. Ещё думаю дело в дозировке цикория...он вкуснее. Первый раз по рецепту 2 ст.л сыпала.

[@alexuvarov7005]

А что обязательно нагревать и затем остужать? Я дедаю сразу при 30 С

[@RaisaAbakumova]

... думаю, что можно... Я делаю по рецепту, что мне когда-то дали... По другому не пробовала... Доброго Вам времени суток! ..

[@vladislavsotnik2704]

Если хотите чистый продукт, то надо греть, чтоб бактерии посторонние убить, а то процесс брожения может пойти не по плану...

[@М.М-п2щ]

Какая температура у парного молока?

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, М.М! Это образное выражение.Цифрового значения нет. Но, известно, что температура только что выдоенного молока близка к 30 градусам. Говоря о воде, это комфортная для человека температура...

[@М.М-п2щ]

@@RaisaAbakumova у меня была мысль температуры тела.

[@allabosch-philips7645]

@@М.М-п2щ Коровьего)))

[@SwetlanaSchmidt-gl1fe]

Раиса, Здравствуйте. Я попробовала ваш рецепт кваса и у меня вопрос. Во- первых,у меня он после добавления дрожжей ,так не пенился,а во-вторых, не такой газированный. В чём моя ошибка. Всё делала по рецепту.

[@RaisaAbakumova]

... здравствуйте, Светлана!... Причин других, кроме того, что - несвежие дрожжи, или забыли положить лимонную к-ту, или сварили дрожжи (положили в горячую воду, я не знаю... Прочитайте рецепт в описании под видео, может что-то упустили... Ничего не пропустите - это важно!! Желаю удачи!)🤗🌹🌹🌹

[@usermila60]

У меня тоже не получился газированный. Но вкусный.

[@RaisaAbakumova]

@@usermila60... Он день ото дня становится старше и газированнее...

[@ВалентинаСметана-щ2е]

Я думаю очень горячий был напиток и вы добавили дрожжей и они перегрелись.. А квас и правда прекрасный..

[@uraltermosvar]

Газированность дают дрожжи при брожении в низких температурах ( в холодильнике). В тепле вы даете им начать работать, а в холоде замедляется процесс жизнедеятельности и не появляется много алкоголя ( а он есть в любом случае), и газ растворяется в квасе равномерно , а не вырывается сразу наружу , как при теплом брожении. Изюм добавляется как для вкуса, так и заместо дрожжей ( по идее), так как на любых плодах есть много естественных бактерий для брожения. Дрожжами мы только ускоряем процесс.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Del Mar! Спасибо Вам большое за доходчивое разъяснение, считай, что бесплатную информативную лекцию!!! Просветили и меня в некоторых вопросах! 👍👍👍Не знай только, на сколько хорошо я освоила лекторий...🤣🤣🤣Но, сессию по данному вопросу, надеюсь, я теперь сдам на "отлично"!!!🥰🥰🥰

[@ViolettaSkor]

Изюм ускоряет процесс брожения, в данном случае он его поддерживает.. На основе винограда делают закваску Левито Мадре из которой пекут сдобную выпечку без использования дрожжей.

[@RaisaAbakumova]

@@ViolettaSkor Здравствуйте!!! Большое спасибо за информацию! Всё очень доходчиво и понятно!!!!!

[@ВераПеплер-я5д]

Все получается. Вкусно. Критикам привет, что нибудь сами придумайте, а мы вам спасибо скажем

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Вера!...🙋 Спасибо Вам большое за поддержку!!!🙏 Благодарю от души и желаю всего самого наилучшего!!!...🌷🌷🌷

[@ОльгаСветовская]

Спасибо, но у меня свой квас ( 1ч.л дрожжей, 3ст.л.сахара, 3 корочки жаренного ржаного хлеба, вода, 1 ст.л цикория) на 3 литровую банку тоже квас!!! Всем привет и пока.

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Ольга! ...и я сегодня поставила хлебный квас...и всё время думала, а может стоит добавить ложечку цикория для цвета...🤔 Не рискнула...Но выходит надо было!!!... Спасибо большое за дополнение и совет!!!...

[@ЛюдмилаПотапова-х2х]

У меня вопрос, после того, как разольем квас по бутылка, его ставить в холодильник или оставлять на столе, я что то не поняла. Подскажите.

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Людмила!... мы НЕ ставим бутылки сразу в холодильник...сутки оставляем в комнате на полу...Если быть точнее, именно мы, выносим в каменный гараж, ставим на пол, а на следующий день ставим в холодильник...

[@Margarita-rh9du]

интересно, а если закипятить в маленькой кастрюле, а потом разбавить до 5 л и не ждать пока остынет. получится по идее быстрей)) спасибо за рецепт, вот уже поставила воду греться! будем пробовать)

[@Margarita-rh9du]

хотя можно сразу в 5л кастрюле кипятить, но 1 чайник например. потом разбавить все прохладной водой и не ждать. попробую)))) отпишусь что вышло))

[@RaisaAbakumova]

@@Margarita-rh9du ...можно! даже не сомневайтесь!.....😆👍👏👏👏🌷🌷🌷 Здравствуйте, Маргарита!!!...🙋🌷🌷🌷

[@Margarita-rh9du]

@@RaisaAbakumova Здравствуйте, Раиса!) Так спешила написать комментарий, что даже забыла поздороваться 🙂 спасибо за ответ, я так и сделала)

[@RaisaAbakumova]

@@Margarita-rh9du ...вот и правильно!... мы сейчас тоже процесс приготовления упростили...😆 кто кого упрекнет?!...🤔 да никто никого!...каждый сам себе хозяин!...👍💯😃 А тут никто ни на кого и не обижается - поздоровался человек или не поздоровался... Чтобы не отнимать время друг друга общение краткое...Никто поэтому на этом не зацикливается...🤣🤣🤣 Удачи Вам и Доброго времени суток! ....Привет из Оренбуржья!!! 🙋🌷🌷🌷

[@Margarita-rh9du]

​@@RaisaAbakumova Раиса, квас получился отличный! Немного не такой газированный, как на видео, т.к. долго продержала в кастрюле, но вкус просто супер))) буду делать ещё!)

[@trafkindmitriy5636]

Получается можно сделать и через Советский сифон для газировки. Вообще моментально???

[@RaisaAbakumova]

Юлечка! Чего не знаю, того не знаю... Сделаешь, поделись и с нами!....😆

[@СветланаСтудинка]

Литровая кружка с носиком в помощь!👍

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Светлана! Спасибо за визит! И спасибо за ценный совет!

[@РоманСергеев-д1щ]

Доброго Вам здоровья . Скажите пожалуйста, цикорий добавлять нужно молотый или растворимый ?

[@ТамараПащенко-з5р]

На 5 литров воды 2 ст.ложки цикория,1 ч,ложку лимонной кислоты,300 грамм сахара и1,5чайнойложки сухих дрожжей воду делаю не горячую.вот уже лет 5 я делаю такой квас.

[@RaisaAbakumova]

Татьяна, добрый день!... Спасибо большое за рецепт! 👍🙏🙋‍♀️🤗🌹🌹🌹

[@maryiadankova1047]

Зашла на страницу посмотреть и приготовить рецепт кваса,,а готовлю по рецепту из комментариев..Два вопроса:Можно ли вместо пластиковых,воспользоваться стеклянными бутылками от сока и обязательно ли использовать изюм без него ни как ？

[@RaisaAbakumova]

@@maryiadankova1047 Здравствуйте, Мария! Стеклянные так вообще удобнее и полезнее будут ... Без изюма тоже можно, пишут👍... Но я не пробовала....

[@СветланаСальдецкая-о4ц]

Квас получается отличный!

[@ТатьянаПашкова-ч9ц]

👍👍👍

[@Маруся-ы3д]

Беру 2 ст л цикория, сахар, добавляю, 3 ст л клюквы протертой с сахаром прошлогодней можно, 1 литр воды, закипит, выключаю и туда же ржаных сухаоей. Настоится, остынет, добавляю 3 литра отстоянной воды, и закваску от старого кваса, ( отжатый всплывший хлеб, который хранится в холодильнике в баночке) . Через сутки, когда хлеб всплывет шапочкой, процеживаю и по бутылкам, ( всплывший хлеб отжимаю и оставляю в баночке, это закваска для будущего кваса, где-то на 5 литров кваса, грамм 350 закваски). В бутылки в каждую по 3-5 изюминок. Что-то остается в бутылке на столе, он быстро становится ядреным. Выпьется это, достаю и доливаю из бутылки из холодильника. Такой квас хочется пить все время.

[@RaisaAbakumova]

@@Маруся-ы3д... Спасибо Вам большое за рецепт!!!!!

[@tcezar2]

Здравствуйте. После того как разлили квас по бутылкам, нужно ставить в холодильник, или оставлять в тепле?

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте! 🌹в холодильник мы ставили лишь через сутки... Квас мы делаем в летнее время, - оставляли на сутки в гараже - нам так удобно... А потом ставили в холодильник...И уже начинали пить...С каждым новым днем он становится всё лучше...Доброй Вам ночи и удачного кваса!!!!

[@tcezar2]

@@RaisaAbakumova В ролике вы этого не говорили, я поставил сразу в холодильник.

[@RaisaAbakumova]

@@tcezar2 ничего страшного...просто процесс брожения задержался...достаньте и всё возобновится!😊🍀 ещё у Вас будет столько опыта со временем, что сами будете давать советы, исходя из своих наблюдений!!! Не печальтесь...🙏

[@tcezar2]

@@RaisaAbakumova Спасибо, думал уже, что дрожжи плохие, заказал воронежские, как у Вас.

[@vasiliyandreev2716]

@@tcezar2 вы пробовали, у вас получилось ? что с бутылкой дальше делать когда изюм насыпал ?

[@ЛидияНиколаевна-ж5ц]

Я беру не кипяченуб тёплую воду, напиток класс.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Лидия! Согласна! Ничего плохого не произойдёт! Но многие, почему-то, вприкол или серьезно пишут о проблеме с кишечником. Но никогда ничего плохого не бывает!!!!! Спасибо Вам большое за поддержку!!!

[@ЛидияНиколаевна-ж5ц]

@@RaisaAbakumova Всё бактэрии перебродят..

[@RaisaAbakumova]

@@ЛидияНиколаевна-ж5цДа, Лидия! Я принимаю вариант - теплая вода! Без проблем!!! У меня нет страха: попил квас - не добегу!!! А многие почему-то этого боятся- значит, у них так происходит. Неудивительно, у всех разная работа ЖКТ.

[@rudykandriy4919]

Boa noite Raisa. Agradeço Lhe pelo seu Néctar. Abraço. Velho Russo.

[@RaisaAbakumova]

Доброй ночи!...🍀🍀🍀

[@АлександрИльин-ю2о]

Как то наблюдал за изготовлением самогона, для этого брали сухофрукты (хотя брать можно что угодно), горячую воду, сахар и дрожжи, отбродив перегоняли. И стакан браги тоже пьянит, а самогон потом очищается от вредных примесей, синильных смол например, и т.п., и этот факт заставляет задуматься о пользе таких напитков,. так вот чем этот квас отличается от браги?) Разве что короткий срок брожения, интересно проверить его спиртометром на градусы. Думаю, что такой напиток нужно за пару дней выпивать, иначе он станет хмельным, и не очень полезным.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Александр! Я, честно!, не могу Вам ответить на этот вопрос. Я НИКОГДА не готовила брагу, не употребляла и не знаю рецепта. А рецепт этого напитка давно ещё, до своего канала, нашла на просторах интернета (спасибо автору!) и мы его готовили много летних сезонов. А сейчас я просто поделилась им в своем видео. Я не настаиваю на том, чтобы все его делали и пили. КАЖДЫЙ ВОЛЕН В СВОЕМ ВЫБОРЕ! Каждый пьёт то, что ему нравится: чай, кофе, коньяк, морс....или брагу (есть и такие!) На каждый напиток есть своей потребитель! Лично я НИКОМУ НИЧЕГО НЕ МОГУ ЗАПРЕТИТЬ! И не имею права! Не нравится - НЕ ПЕЙТЕ! Спасибо.

[@RaisaAbakumova]

О! Изменённый вариант комментария мне понравился больше!!!: Спасибо Вам, Александр! Вы совершенно правы!!!

[@АлександрИльин-ю2о]

@@RaisaAbakumova мой пост не против вас, не обижайтесь, что бы люди подумали, хлебный квас тоже продукт брожения, которое в нужный момент остановили, что важно.

[@RaisaAbakumova]

@@АлександрИльин-ю2о Хорошо! Всё понятно!Я незлобивый человек! Так, Александр! А Вы не отлынивайте! 😂😂😂Завели канал, выпускайте ролики!!! И я очень надеюсь на Ваш правильный рецепт! Я уже подписалась!!! Остальные подтянутся!До связи!

[@АлександрИльин-ю2о]

@@RaisaAbakumova да немного занят последнее время, ну посмотрим, это я так, в связи с наступлением жары, искал варианты для окрошки). Вот рецепт из кулинарной книги. Он с дрожжами, что есть. Подсушить нарезанный ломтиками черный хлеб, в духовке, не допускать пригорания. Поместить сухари в эм. кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой, на 4-5 часов. После этого процедить, добавить дрожжи, сахар и мяту. Накрыть салфеткой на 5-6 часов. Начнет пениться, процедить и разлить в бутылки, в которые предварительно положить по несколько изюмин, и закупорить. Пробку укрепить, так ка она будет испытывать давление. Наверно подойдут и пластиковые бутылки от газированной минералки. Бутылки поместить в холодное место, подойдет холодильник, в ЛЕЖАЧЕМ положении. Через два-три дня квас будет готов. Думаю этот принцип можно применять и к другим основам, т.е. не хлебному квасу. На 5-6 литров кваса - 1 кг ржаного хлеба, 25 г дрожжей, свежих, сухих понятно меньше, 200 г сахара, 20 г мяты и 50 г изюма. На здоровье.

[@михаилперельман-ы7ш]

Для чего нужно добавлять лимонную кислоту ? Если нужно лимонную кислоту можно заменить на сок лимона ? Заранее спасибо .

[@RaisaAbakumova]

Доброе утро, Михаил! Так как это быстрый квас, то, я думаю, всё делается для ускорения получения готового кваса и процесса брожения. (Я сделала всё по рецепту, который мне дали, и вот что получилось.) И, скорее всего, это даёт ещё и. некоторую кислинку. Заменить на лимонный сок, я думаю, можно, но я , честно, не пробовала... Наливая лимонный сок, просто пробуйте ложечкой напиток, чтоб Вас устроила кислинка. Всё делается с коррекцией своих предпочтений! Я тоже с каждым разом рецепт настраивала "под себя". Удачи Вам и крепкого здоровья!!!

[@Злаятетка-ф2р]

А это не брага получается?

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте!... признаков опьянения после употребления не наблюдается... поэтому даже не знаю, что Вам и сказать... рецепт мне давали, как квасной напиток...🌷🌷🌷

[@user-yugra2973]

Здравствуйте, скажите, а после готовности с осадка вы его сливаете, просто на дне бутылки появляется осадок и он взбалтывается при наливании в стакан.

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Юрий!Мы не сливали. Всегда пили так. Но, думаю, ничего страшного, если Вы и перельёте. Но мы так не делали!

[@user-yugra2973]

@@RaisaAbakumova Спасибо.

[@ВалерийЯсинский-д4щ]

А что, если вместо цикория использовать растворимый кофе?

[@СветланаЗолкина-г9п]

Да,есть и такой рецепт .

[@RaisaAbakumova]

... Здравствуйте, Валерий! Говорят, можно... ведь цикорий здесь, как краситель и вкусовой ингредиент... Удачи Вам!!!...

[@ПАССИВНЫЙЗРИТЕЛЬ]

Еще немного сахара можно перегнать.В чем обоснованность,если кому сахар противопоказан?Или какая замена?

[@ВоваДонченко-й3л]

А за рулем такой квас пить можно?походу опасновато,а так квас обалденный!

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Вова Донченко! Верно! Квас обалденный! Как вариант - пейте по возвращению из-за руля!!!🤣🤣🤣 Если что, невиноватая я!!!!!

[@Женя-к6ф2ь]

Доброе утро, скажите, а изюм используется только для бражения или он даёт какой-то вкус? Я делал так квас, но без изюма, очень вкусно, кстати, когда мне давали этот рецепт, на чёт изюма сказали, что его нельзя мыть, а сразу кидать в бутылки, иначе от него эффекта не будет...и ещё один вопрос, у вас дрожжи полностью растворяются за 4 часа, пока квас настаивается? Сколько не размешиваю и в кастрюле и в бутылках на дне осадок белый остаётся...

[@RaisaAbakumova]

Здравствуйте, Женя! Да, изюм не следует мыть... Может , я ошибаюсь, но, мне кажется, что с изюмом более газированным бывает напиток.... Осадок на дне остается.... Не переживайте, это нормально...Удачи Вам!....

[@ИринаПетросян-э1щ]

Изюм дает брожение и больше газированность