Raw drunk shrimp & Grilled shrimp head. | Wild shrimp from Taiwan. | Shrimp dishes for men.

The wild carmine shrimp produced in the northeastern corner of Taiwan enters the production season. When you go to the Daxi Fishing Port and see the boater taking off the boat, don’t hesitate to squeeze it forward, and it will soon be sold out. The whole body of the carmine shrimp is bright red. It should be clearly distinguished from the imported angel shrimp. Because it grows in the deep sea, there will be some collisions when it is caught with a trawl net. The small ones are usually peeled and sold, and the large ones can be eaten raw.
The marinade used for raw drunk shrimp is roughly the same as that of Jiangsu-Zhejiang cuisine. The difference is shrimp. Wild sea prawns are less risky. If you are still worried, freeze for a while before eating raw. The taste is not much different. Marinated in wine, grilled shrimp head.
Marinated shrimp ingredients: sorghum wine, huadiao wine, bay leaf, star anise, pepper, salt, sugar.

[@在家做生魚片]

韓式醬油蝦在家做 kzbin.info/www/bejne/jXfZon2PbrqrnbM

[@user-qu4mo4st9h]

原來泡鹽水會更緊阿...晚上找老婆試試看

[@在家做生魚片]

一語雙關喔，很會

[@lofetchen]

幼稚園老闆給你點讚~

[@tigerchiao]

...

[@chihuilee9540]

都是海鮮所以兌鹽水OK

[@在家做生魚片]

OK

[@snj1302001]

有你這種朋友，很幸運，隨時都有好吃的東西吃。

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@chenghanli4131]

這太客家了..連評價都省去了🤣

[@在家做生魚片]

嗯 下次找別人來吃吃

[@strwea7892]

客家人不會浪費體力的

[@lofetchen]

客家人最好消費~

[@paulhuang5766]

​@@lofetchen 不許你這麼說客家人 客家人不「好」消費

[@在家做生魚片]

客家人來我家好幾遍XD

[@Sylvial108]

影片拍的越來越強了！還加入充滿磁性的配音😄 推推推～

[@在家做生魚片]

感謝支持啦

[@user-nl5wp1zp3w]

客人的表情真的太爽

[@user-os5ov7rg8v]

有你這位朋友，三生有幸~

[@user-xr9re6fh9j]

口水流出來了!

[@manyo8515]

非常棒！又不浪費又能品嚐到美味

[@在家做生魚片]

感謝留言喔

[@michellegerlach5523]

謝謝您的視頻分享。

[@user-fw4sj4mv5t]

能把蝦子放進調理用拉鍊袋，倒進醃漬的酒，然後袋子拉鍊拉上留小口排氣，袋子裝著蝦子放進水中並且下沉（不要讓水跑進去），就能用水壓擠出拉鍊袋內空氣，最後空氣所剩不多，就能拉上拉鍊，這樣就能使用相對少量醃漬的酒，並且使蝦子完整面積都醃漬到。

[@在家做生魚片]

就像舒肥前那樣擠壓袋子排掉空氣對吧.感謝分享喔.

[@user-zs3zn4xs6s]

看起來好讚

[@在家做生魚片]

感謝留言啦

[@free7221]

感覺超讚

[@在家做生魚片]

讚啦 感謝留言

[@anselchang2011]

聽你講真的很好吃

[@在家做生魚片]

感謝留言啦

[@a547802845]

看起來好好吃喔😋

[@在家做生魚片]

牡丹蝦也可以做喔。

[@kawxov1815]

大大也太強

[@user-vx4db2go9w]

男子漢料理推一個

[@在家做生魚片]

感謝

[@user-os5ov7rg8v]

超喜歡你的頻道，現在從幾千遍幾萬人訂閱了，加油~

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@blacksmithchou6937]

好爽的一餐

[@在家做生魚片]

舒坦

[@mollytov2325]

餓耶耶

[@zzmmll1003]

朋友看起來也很好吃

[@在家做生魚片]

我轉達他

[@user-rc2og1nc5q]

當你朋友真爽有口福

[@在家做生魚片]

他們賞臉

[@Dino-xb5tn]

也太帥

[@karumckee3044]

強！

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@MuniYoko]

有配音的版本有趣太多了

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@zoeychen88]

好特別的料理歐！！！你的影片比韓劇還好看🤣🤣🤣👍👍👍👍👍

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@katelee8803]

當你朋友好幸福喔

[@user-zl7pp3dj3p]

我怎麼現在才知道這頻道 好餓啊

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@Aceh_sea]

Seafood is comfort food

[@user-gw8by1hy9i]

誘惑呀

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@user-um5dj9gj3e]

好客家人式的評價

[@uncle-water.J]

好想吃啊

[@在家做生魚片]

胭脂蝦 網路有賣

[@user-bf8dj2tp3g]

好想吃我的天

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@largochen1513]

感覺很好吃,請問一下這樣酒精濃度,辛辣味會不會蓋過蝦子本身的鮮甜味呢??

[@edwardi41]

朋友看起來好好吃喔😋

[@hideyak5223]

嗯，朋友看起來好好吃

[@在家做生魚片]

我會轉達他

[@jackalwu6040]

朋友怎麼看起來好想吃

[@在家做生魚片]

切

[@winni77777]

果然有人歪樓

[@beibei0322]

客家省話一哥！😮😊

[@jackalwu6040]

這影片應該要入圍金鐘獎

[@在家做生魚片]

最佳吃貨嗎

[@albert7albert7]

第一個ˊ反應是 高粱要喝回來

[@chami8869]

一講到酒就很嗨，看來很尬意酒喔哈哈

[@在家做生魚片]

人生得意須盡歡 莫使金樽空對月

[@user-zb8hp6bi6i]

請問蝦子會跟魚一樣，需要檢查寄生蟲嗎

[@ruthcheng820]

胭脂蝦🤤

[@在家做生魚片]

舒服

[@yieeee9421]

建議是不是可以近拍一下成品照

[@在家做生魚片]

下次改進

[@user-ii1br3pi8z]

這集拍的很好 最後有亮點 最近剝皮魚很紅 可以做一下怎麼吃剝皮魚嗎 尤其是肝

[@在家做生魚片]

最近剝皮魚超多，去漁港看到一堆，但我不太喜歡剝皮魚的口感，所以弄過一次就沒弄了。

[@user-ww4iv4kz9m]

魚肝可做日式醬燒，魚肉可做魚排裹粉油炸，起鍋灑海苔粉或七味辣椒粉

[@在家做生魚片]

感謝分享喔

[@user-uh2qg4qb6q]

有點基情的感覺

[@在家做生魚片]

感謝留言喔

[@rexau8502]

男子漢要吃生的

[@在家做生魚片]

蝦頭一吸 啤酒一吹 啊斯

[@user-pi5lc8gz8q]

作生食肉類 手部千萬要消毒完全 也不能有傷口 要防金黃葡萄球菌 跟沙門氏桿菌

[@在家做生魚片]

感謝分享喔

[@user-lz6qr7sb2v]

那個客家型男，我可以 完全放錯重點

[@Jerry-hv4hj]

還缺朋友嗎XDD

[@ben1983tw]

已訂閱~提拔一下老大XD

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@hennyl7605]

7:30 那邊聽起來很曖昧 很甲XDDDDD

[@在家做生魚片]

感謝留言喔

[@user-ls8ye4kb3t]

下次朋友來要叫他脫上衣吃~一面吃一面抖胸肌才猛~🤣🤣 話說吃那麼多蝦..他老婆會不會受不了(誤)🤣🤣

[@在家做生魚片]

我好好的跟他說

[@user-of8li8ml2b]

胭脂蝦冷凍的退冰後還能這樣泡嗎？

[@在家做生魚片]

我這本來就是冷凍退冰才做的

[@mike80106]

居然有口白！

[@mozo217]

土豪

[@在家做生魚片]

這不貴

[@aaaaaaaaa321]

請問一下蝦胃那些就不用拿出來，對嗎?

[@在家做生魚片]

看個人啦 我是不在意，而且蝦不大，如果是大的蝦頭，我就不會這樣幹。

[@yuraw1998]

影片很好 小提示也有出來 在快轉可以放入無版權音樂 在yt工作室可以找免費的 如果試吃者較害羞 可以用彈幕的方式說對方感受

[@在家做生魚片]

持續改善中 感謝支持

[@chinfuchen4216]

還缺朋友嗎？😂

[@a94685213]

蝦殼或許可以拿來炸蝦油 拌在飯裡塞進蝦頭烤

[@在家做生魚片]

對 煉蝦油不錯

[@user-vy2cj8no2j]

請問蝦子可以先剝殼再醃嗎

[@在家做生魚片]

蝦身 跟殼中間有一層膜，先破壞那層膜去醃，可能鮮味會退散。

[@ryanchang2932]

請問冷凍蝦要如何解凍，才不會流失甜度？

[@在家做生魚片]

冰凍過就沒那麼甜了 所以我用凍蝦做生醃

[@suyiwu4337]

感觉这样做有点麻烦呢。还不如欧洲的做法。就新鲜的加盐。黑胡椒。青柠檬。和橄榄油。可能味道更不错

[@在家做生魚片]

食材好 什麼都不做也好吃

[@makoyang6767]

每種做法都有他想表達香氣的形式😆

[@coolqqm]

請問鹽跟糖跟酒的比例是多少?謝謝

[@在家做生魚片]

太久沒做有點忘 好像其他留言我有打 酒10比糖2比鹽0.5吧 鹽不用多 一點點提味就好

[@natalielee2585]

今天試做了，醃了一天，試了5隻，餘下的明天再吃。但我用的是別的海蝦，感覺沒有那麼Q彈。

[@在家做生魚片]

深海蝦的肉通常不Q彈 如果冷凍過又再軟一點

[@user-vn7lu3vw9g]

請問醬料裡面那個葉子是什麼呢

[@在家做生魚片]

月桂葉.這全聯就有賣

[@user-xf2ew4hm1n]

蝦頭不是有蝦囊？不用處理嗎？

[@在家做生魚片]

不處理 反正不會吸進去

[@nomanbirdme]

靠 這個在外面好像很難吃到耶

[@在家做生魚片]

胭脂蝦在南方澳 大溪 基隆有賣

[@casio0406]

腸泥不用挑掉嗎？

[@在家做生魚片]

不挑 覺得麻煩 男子漢不在乎 用高粱泡過殺菌

[@casio0406]

@@在家做生魚片 男子漢Respect!

[@user-lq2cx1yb1z]

酒精揮發掉吃起來就不爽😆😆😆😆😆😆

[@在家做生魚片]

對 要濃濃酒味

[@kf712264]

吃這麽多蝦 難道是….

[@tsinn_kuo]

越聽越覺得你的聲音超像Jim...

[@user-cl4pi7vm5c]

最後一步驟，蝦頭包米飯一進烤箱就爆炸了，是啥情況？ 烤箱預熱是300度

[@在家做生魚片]

🤔

[@user-wo6np4yz7y]

第一次露身材與半臉哦🤣🤣

[@在家做生魚片]

那不是我嘿嘿.身材不好

[@user-no1kk7yn7z]

請問冰凍天使蝦也能做醉蝦嗎？

[@在家做生魚片]

我個人覺得，天使紅蝦吃熟的不好吃，粉粉的，新聞說不能生食，但我食過生的，看你吧。胭脂蝦比較甜喔，就算冷凍過也很甜。

[@user-no1kk7yn7z]

@@在家做生魚片 感謝您的回覆，改天試試看( ´▽｀)/

[@user-tc6ox1ql1d]

欸不是這樣就結束了喔🤣

[@在家做生魚片]

看來 後面還要轉往吃播的路線。

[@user-tc6ox1ql1d]

至少給料理多一點鏡頭啊XDDD

[@在家做生魚片]

好的好的 下次改進 大家一擁而上就沒人拍

[@user-ej1ws9dw5k]

感覺吃完馬上就可以做壞壞的事

[@在家做生魚片]

要多壞就有多壞

[@e790427a]

師傅 我想問個問題 假如用泰國蝦或草蝦 烤蝦頭飯.那蝦囊要取出嗎...

[@在家做生魚片]

我不是廚師不太清楚，淡水蝦不能生吃。

[@user-lx7sm8nv4x]

@@在家做生魚片 我一直以為你是廚師👨‍🍳

[@lancelan5162]

沒有相關比例，醃料，鹽水

[@在家做生魚片]

對 沒有

[@user-hs5zq2dv1k]

高粱酒別浪費啊～還可以喝。

[@在家做生魚片]

喝起來會？

[@user-hs5zq2dv1k]

@@在家做生魚片 厲害哦～

[@a94685213]

泡過生鮮材料，煮湯比較安全也比較不腥

[@bourne0128]

請問有去蝦線嗎?影片中好像沒有看到~~

[@在家做生魚片]

沒去喔

[@UncleGarylife]

是男人就要連屎一起吃

[@bourne0128]

@@在家做生魚片 謝謝喔

[@bourne0128]

@@UncleGarylife 哈哈哈

[@user-jv5xs7fk7m]

拜託，請開餐廳吧！！！

[@在家做生魚片]

火候沒到 大概再學十年後吧

[@user-jv5xs7fk7m]

@@在家做生魚片 我快受不了了…… 開店開店！ 老婆問：為什麼我看著螢幕在流口水，是不是又再偷看謎片……。 我：我在看你的sashimi影片。

[@在家做生魚片]

感謝支持啦

[@heydaniel3979]

怎麼樣 ,味道怎麼樣 要升天了吧? 客氣人: . . . . . . .

[@6446946654]

這朋友啥都不講，欠他的？

[@在家做生魚片]

太好吃了

[@NDNF7414]

幹 不是阿 吃起來到底怎樣

[@在家做生魚片]

省話2哥

[@user-zk6xb1ms7s]

你的蝦囊呢！殘念

[@在家做生魚片]

蝦囊在蝦裡啊 影片有講 不去蝦囊 我只吃蝦頭飯

[@woodylee9864]

可惜男生沒拍到臉，好吃的感受度無法完美呈現。

[@在家做生魚片]

呵呵 下次改進

[@user-po9ub9qm4d]

野生胭脂蝦？胭脂蝦沒養的吧！

[@在家做生魚片]

對 胭脂蝦都是野生的 影片裡有說明

[@user-po9ub9qm4d]

@@在家做生魚片 有看到了