Режимы стерилизации в автоклаве

Подробнее об автоклаве Hanhi можно узнать здесь: hanhi-shop.ru/...
В этом видео поговорим о режимах стерилизации в автоклаве, вы узнаете сколько времени и при какой температуре нужно стерилизовать различные продукты, а так же какой объем банок использовать.
👉 Подпишитесь на наш KZbin канал, чтобы не пропустить другие видео: / @rdeda
А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами
👉 / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok

[@sailor738]

А для рыбных консерв какую температуру, давление и время????

[@user-dd9eu6cy9e]

Спасибо, всё очень понятно объяснил.

[@user-wj4kx4sm3y]

Очень познавательное и полезное видео !

[@krestyanka4478]

Получается что свиную тушёнку нужно стерилизавать 60 минут при давлении 0.4 и температуре 120 градусов.

[@wadishin7384]

Матвей, красавчик!

[@user-zi8si9pw4l]

Я так и думал! Спасибо! 😊

[@user-pg6rj9sx9f]

Добрый день. Допустим, мне нужно обработать продукт температурой 2,0 - 2,2 атм. (температура 120 град.) Я, насосом, накачиваю избыточное давление например 0,5 атм., ставлю на газ, и добираю ещё 1,5 атм. - т.е. суммарное давление получается те же 2,0 - 2,2 атм. Выдерживаю определённое время, выключаю и после полного остывания в автоклаве должно остаться те 0,5 атм, которое были закачены насосом? При обязательном условии - полная герметичность. Я правильно понял?

[@rdeda]

да

[@user-zk9gg8om5b]

Подскажите, пожалуйста, сколько по времени нужно греть автоклав до достижения необходимой температуры?

[@user-zj9gy5cd6x]

Время до достижения необходимой температуры зависит от нескольких факторов, таких как мощность источника нагревания, объем автоклава, изначальная температура воды, температура окружающей среды и т.д.

[@user-wu6fl1oy7g]

Вы когда-нибудь делали кукурузу в автоклаве,мне хотелось бы узнать температурный режим и время варки.

[@rdeda]

Время приготовления кукурузы достаточно серьезно зависит от степени ее зрелости. Овощные консервы стерилизуем, как правило, при 100 градусах. Если слегка недозрелая, то 10 минут при указанной температуре достаточно. Затем отключаем нагрев и ждем остывания до 40 градусов. Если зрелая, можно при той же температуре 20 минут подержать, ну а перезрелую имеет смысл подогреть до 105 градусов и 30 минут стерилизации.

[@rodionsuban9877]

Все таки, можно ли использовать при приготовлении тушенки в автоклаве 1,0 литровые банки ?🤔 ...... или только 0.5 л?

[@rdeda]

только 0.5

[@rodionsuban9877]

@@rdeda Я за неимением банок по 0.5 (зимой их купить нереально) сделал в банках по 0.72 , получилось норм, хотя понимаю, что нарушил технологию.....😎🙄😂 Живой, ничего со мной не случилось...😆

[@user-gl7qm6vv4e]

Подскажите, пожалуйста, режимы автоклавирования только для вашего автоклава или можно воспользоваться этой информацией для других автоклавов, у нас ,,Малиновка 2в1", а в паспорте нет рецептов....