Рецепт и приготовление кофе Крема в Lelit Anita 042, Lelit Anna 041 и других

[@Поехали-р9е]

Приветствую ! Попробовал ваш рецепт кофе крема, понравился! спасибо ! Уже как 2 месяца владею такой кофемашиной как у вас, капучино уже поднадоел а американо чет не зашел.

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

Спасибо,за комментарий. Американо классный кофе. Но, нужно подобрать сам кофе хороший. Там ,как с эспрессо. Нужно перебирать долго пока свой вкус не найдете.

[@Скутер-ю4т]

можно было и в прозрачной кружке делать чтобы показать итог да и сам процесс приготовления

[@svetlana7727ts]

Здравствуйте! Как раз живём в Австрии и здесь продают пачки кофе с надписью "крема". Вы про него говорите как раз?) Мы купили Lelit Kate, и хотим попробовать такой кофе.

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

Да, именно. Если нет кофемолки,то Вам подойдёт. Готовьте одним проливом,не разбавляя. За 25-30 секунд должно наполниться 140-150 мл

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

У вас в Австрии отличный выбор для крема. Это Эдушо,тчибо. Ещё Моцарт кофе. И много других. Я Вам так скажу. Австрийская обжарка,даже без надписи крема подойдёт. Там кофе менее темный,чем в Италии и не такой консистенции. Если же Вы захотите эспрессо,то рекомендую все таки Италию ,даже если на пачке от австрийских производителей написано эспрессо. И для эспрессо лучше брать не чистую арабику,а хотя бы 80/20 или 90/10. Однако,если Вы покупаете крафтовые варианты у обжарщиков в Австрии,то это другая история и подойти для эспрессо может

[@DanGerPerm]

А отсчитывать время нужно с момента как пойдет струя или одновременно с нажатием кнопки?

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

Как нажали кнопку

[@nadidmitruseva6759]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста пчму стрелка до 8 бар не доходит ?? И пролив как Вода идёт :(

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

В случае с крема,ща это время должна пройти чашка. И стрелка не поднимется,это нормально. Так как помол крупнее.

[@pelageyainna3108]

Спасибо за кофе, но вот иногда проблема, струя очень плохо проходит, хотя помол не мелкий. Может быть из ща плотной темперовки? Вот еле капает, и 120 мл накапать как то долго получается

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

Добрый день. У Вас такой же аппарат?Вы используете один сорт или всегда такой результат? Кофе не должно быть темной обжарки. Вряд ли из за темперовки. Сколько грамм используете?

[@paulkaktus]

Здравствуйте! Можете рассказать про темпер? Родной вообще не пригоден?

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

@@paulkaktus Добрый день. Я родным не пользовался ни разу. В принципе, им тоже можно. Но, задача сделать ровную таблетку. Это вопрос удобства и навыка. И нажимать придется снизу вверх. Но, если Вы освоите это, то почему бы и нет. Многие в барах используют.

[@ЮраБарановский-и8л]

Здравствуйте. У меня такая же машинка, подскажите пожалуйста какое значение кофемолки у вас стоит при этом рецепте?

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

Добрый день. Значение выставляется так,чтобы за 25 секунд налилась чашка. В видео я это рассказываю. Значение не бывает у всех одинаковое. Зависит от кофе, погоды ,обжарки и тп. Вы должны сами настроить исходя из Ваших исходных возможностей

[@ЮраБарановский-и8л]

@@АлександрМаратовичпроедуикофе спасибо за ответ. Это я уже тоже читал, смотрел и вроде бы ка и на практике понял, но мне кажется, что будет помол плясать около какой то определённой цифры, у вас это какое значение и какой кофе? Спасибо

[@АлександрМаратовичпроедуикофе]

@@ЮраБарановский-и8л У меня значение 2..5. Но,Я так не готовлю. Я готовлю американо. Соответственно,пришлось бы ставить 3-4. Но,это ,ещё раз повторяю не так работает. Машинки изначально настроены по разному. Сейчас у меня новая. До этого были другие показатели. Кофе я использую разный.

[@ЮраБарановский-и8л]

@@АлександрМаратовичпроедуикофе понял, спасибо большое!