Рецепт начинки макарон зеленый чай I кондитер Ольга Шлычкова школа The Cake School

Рецепт начинки пирожных макарон ганаш на белом шоколаде с чаем матча (примерно на 30 пирожных диаметром 3.5 см)
Сливки 33-35 % 120 гр
Белый шоколад (28 % какао масло) 88 гр
Какао масло 18 гр
Сливочное масло 12 гр
Чай матча 3 гр
Листовой желатин 1.2 гр
Еще больше рецептов начинок макарон и рецепт крышечек на сайте: thecake-school.ru/blog/recipe...
I N S T A G R A M / thecake.school
V K O N T A K T E thecake.school
W E B S I T E thecake-school.ru

[@user-pk3gz8ox1u]

А взбить потом можно такой ганаш?

[@constantinshl]

этот лучше не взбивать, он расслоиться.

[@aleksanber711]

А где можно купить такой чай?

[@candycane866]

В кондитерских магазинах продается

[@constantinshl]

в чайных магазинах, например.