Recette - Concombre Amer Farci - 酿苦瓜 - HeyLittleJean

Recette - Concombre Amer Farci - 酿苦瓜 - HeyLittleJean
Voici une recette à base de concombre amer. Si vous ne connaissez pas ce légume, il s'agit d'un légume cabossé qui a un goût très amer et qui apportera de nombreux bienfaits à votre corps.
Si vous n'aimez pas l'amertume, vous pouvez réaliser cette recette avec un concombre classique. Vous n'aurez pas ce goût amer mais un goût beaucoup plus sucré qui n'est pas déplaisant du tout , bien au contraire.
Cette recette peut être relevée si vous ajoutez du piment. Mais cela est facultatif.
Enjoy !
Ingrédients :
2 concombres amer (env. 800g).
300g de porc haché
1 œuf
4 shiitake
3 gousses d’ail
5 g de gingembre
3 tiges de ciboulette asiatique
1 c.c. de poivre blanc
1 c.c. de sel
1 c.c. de fécule de pomme de terre
1 c.s. de sauce d’huître
1 c.s. d’eau
1 c.s. d’huile de sésame
1 c.s. de sauce de soja
1/2 c.c. de sauce de soja foncé
1 c.s. d’alcool de riz Shao Hsing wine ou saké
1 c.s. de baie de goji
1 piment (facultatif)
2 c.s. d’huile
Sauce
1 c.s. de sauce de soja
1 c.s. de sauce d’huître
1 c.s. d’alcool de riz
1 c.c. de sucre
1/2 c.c. de sel
2 c.c. de fécule de pomme de terre
4 c.s. d’eau
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Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !
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A votre bon coeur !
Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)
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Music :
Title : Illuminations
Autor : Michael Lockwood
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[@eostraspinward9285]

Merci pour le partage . J'adore tes recettes.

[@yanissgeoffrey8573]

Pas mal

[@titanehan8591]

Délicieux ! Merci petit Jean ! 😀

[@pocketgirl9672]

Je ne connais pas du tout le concombre amer, je vais voir si j'en trouve dans mon épicerie asiatique. J'ai super envie de tenter cette recette.

[@HeyLittleJean]

Hello ! Essaye de le faire d’abord avec moitié avec du concombre classique et moitié avec du concombre amer . Si tu ne connais pas le concombre amer tu risques d’être surprise car c’est très amer et que la plupart des personnes ne sont pas habituées à cette amertume . Ça permettra que tu ne gâches pas la farce si c’est trop amer pour toi . 😊

[@mireillefontaine3428]

salut tes les trouve ou ces concombres

[@HeyLittleJean]

Hello ! En épicerie asiatique classique dans les produits frais . Tu en trouve aussi en tranche au rayon surgelé . 😊

[@jacquelinetsang4620]

C'est courageux de proposer des recettes dont les français ne raffolent pas....car c'est assez spécial le concombre amer

[@HeyLittleJean]

Oui c’est sûr . Mais c’est un ingrédient anti-cancérigène qu’on peut consommer assez facilement . Ça serait dommage de ne pas le présenter davantage . ☺️ en tout cas merci pour ton commentaire ça me fait super plaisir 😊