recette 💕 DESSERT DE SAINT VALENTIN 💕

Bonjour à tous ! Nouveau tuto: recette 💕 DESSERT DE SAINT VALENTIN 💕 Pour préparer un joli entremet pour votre moitié !!
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Ingrédients:
Le moulage en gélatine, le tuto est ici: • Le moule en gélatine [...
Le glaçage miroir rose, le tuto est ici: • RECETTE GLAÇAGE MIROIR...
La ganache montée à la fève de tonka
160 g de crème liquide à 30%
80 g de chocolat blanc de couverture à 34%
1/2 fève de tonka rappée
Le confit de fruits rouges
100 g de fruits rouges congelés
15 g de sucre
1 g de pectine NH
Le crémeux framboise
80 g de purée de framboise
20 g de jaune d'oeuf
30 g d'oeuf entier
18 g de sucre
30 g de beurre doux
1 g de gélatine
Le biscuit financier
25 g de poudre d'amande
40 g de sucre glace
13 g de farine T55
40 g de beurre doux
40 g de blanc d'oeuf
1/4 de fève de tonka rappée
L'enrobage rocher
100 g de beurre de cacao
100 g de chocolat blanc de couverture à 34%
50 g de pralin en grain
colorant rouge liposoluble
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#saintvalentin #pâtisserie #dessert

[@claudineriduet3805]

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[@nancydumont-scotti6308]

Bonjour Antoine, merci pour cette très jolie recette, le coeur est très raffiné...bravo pour la construction du moule, très ingénieur 🙂

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour Nancy, Merci beaucoup pour ton commentaire :)

[@dominiquewarion6178]

J’adore tes réalisation

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci Beaucoup Dominique ;) Ca fait très plaisir de te compter parmi mes abonnés 😍

[@orlanemacrez1452]

Félicitations pour cette nouvelle recette, beaucoup d'étapes mais comme tu dis quand on aime on ne compte pas ❤️

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup Orlane 😃

[@nabilzamoum889]

Top je peux savoir le colorant que avez mait rose ou autre il est tip

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour, c'est du colorant liposoluble de la marque mallard

[@janynepolet746]

Magnifique ! Alors toi, tu es donc très amoureux !

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup 😃

[@fabiennedageville4073]

Bonjour Antoine ,et félicitations pour ce magnifique ❤️! J’ai un moule ❤️en silicone, pensez vous qu’il pourrait faire l’affaire ? Cela éviterait une etape🤪🤪! Merci , bon week-end 🤩

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour Fabienne ! Je pense que cela est possible, cela dépend de la taille du moule, car comme vous pouvez le voir le mien est assez petit. Donc ne vous faites pas avoir avec les quantités 😃

[@Jujumines]

Salut est ce que tu pourras faire des croissants bicolores mais sans lait entier ou du lait en poudre stp

[@APPRENDRELAPATISSERIEFRANCAISE]

Salut Antoine sympa ton dessert bravo 😉peut être que nous pourrions faire une vidéo ensemble ? clic sur ma photo tu tombera sur ma chaine. à très bientôt j'espère.