Recipe on how to cure meat at home, two styles: Italian and Armenian Basturma

  Рет қаралды 231,477

Vařte S Majklem

Vařte S Majklem

Күн бұрын

Пікірлер: 139
@jozefsepesi6845
@jozefsepesi6845 3 жыл бұрын
Pred týždňom skončilo sušenie. Nemá to chybu. Jednoduchý postup, úžasný výsledok. Sušil som to vonku v údiarni, mám tam chladno a trochu prievan. Vyšlo to super. Zajtra idem kúpiť ďalšie mäso. Veľká vďaka, Majkl.
@StarejFotr
@StarejFotr 4 жыл бұрын
Majku z vás jde tak pozitivní energie až to není možný :) Dobře se na vás kouká, tak ať se daří i do budoucna :)
@jsemchatar
@jsemchatar 4 жыл бұрын
Sušené maso je mega pecka! Miluju ho. Dělám hodně slaniny guanciale a pancettu, ale někdy i karé, sušené klobásy atd. Na hovězí se chystám. Vždy používám dusitan sodný. Přidávám jenom tak 50mg na kilo masa.
@MCPaperus
@MCPaperus 3 жыл бұрын
Tvoje energie je super Majkle. Určo Zkusim!
@robertbolfa5498
@robertbolfa5498 2 жыл бұрын
Druhu zimu si to pripravujem 😉😉👍 patrí to ku môjmu vianočnému času. Ďakujem Majkl! Toto mi ostane ako tradícia na celý život. A inak, keď som mal covid údajne, tak som jedol toto sušené mäso a klobásu v Januári, lebo len tieto dve veci som ako tak cítil chuťovo inak nič 😎💪
@VESLIK100
@VESLIK100 10 ай бұрын
Každý rok ho dělám a každý rok je lepší a lepší. Tento rok jsem zkusil naložit krkovičku a je výborná.😆
@ludekagreoheger5070
@ludekagreoheger5070 4 жыл бұрын
Ahoj Majkle. Ten recept na sušené maso vypadá super. Asi vyzkouším spíše tem Arménský. A tvoje dobrá nálada a nadšení je nakažlivé a inspirující pro šedé Čechy. Díky a drž si to dál.
@ajk1278
@ajk1278 4 жыл бұрын
Dělám Arménskou....opravdu BOMBA....
@luboshort
@luboshort 4 жыл бұрын
Skvělé video! Maso dělám podobně, jen první fázi odvodnění dělám v cukru (krystal) a místo vody dávám do obalovací směsi portské. Je skvělé už za 2 týdny.
@skleniceplnavody
@skleniceplnavody 4 жыл бұрын
To vypadá a určitě i chutná luxusně. Super video
@peterpeter377
@peterpeter377 3 жыл бұрын
Chyba v recepte, Majkl to nie je obyčajná cihla, ale cihla šamotová!😀👍 ak nemáte správnu cihlu tak sa recept nepodarí,👌😁🍻 Majkl ste super, prajem veľa, veľa zdravia a chute do dobrého jedla!
@MrCarlos878
@MrCarlos878 4 жыл бұрын
Díky Majkle za super video.Italskou verzi dělávám často a tu arménskou co nejdříve vyzkouším:-)
@MsKonyk
@MsKonyk Жыл бұрын
Dobrá práce, díky 👍👍
@mareksmejda2602
@mareksmejda2602 4 жыл бұрын
Radost Vás sledovat, to nadšení :-)
@feflofeflic
@feflofeflic 4 жыл бұрын
... další super video... děkujeme moc...nechápejte to špatně (jako, že jsem nějaký úchyl - jsem...na jídlo :-) ), ale Vaše videa miluju...
@freedayslover
@freedayslover 4 жыл бұрын
aj keď sa skôr prikláňam k rastlinej strave, musím povedať že video je urobené úplne super, mám rád tvoje recepty 😋
@zajdancosmic868
@zajdancosmic868 4 жыл бұрын
Majkl je fakt super člověk! :_)
@TL-wo6kk
@TL-wo6kk 4 жыл бұрын
Basturmu si vyrábím už roky je to pecka 😉👌
@doggirl4880
@doggirl4880 4 жыл бұрын
Vypadá to moc dobře , chci vyzkoušet oba, video jsem si pustil ráno = dobra nálada cely den :-)))
@jahodovybanan6307
@jahodovybanan6307 4 жыл бұрын
boha, Majkel, fess video, fakt som pochopil aké užasne je to sušene mäso Basturma, ako úprimne fakt ste mi pomohol, sice som to ešte nespravil ale nesmierne sa teším, fakt ďakujem, Pa .
@beebistv9730
@beebistv9730 3 жыл бұрын
Tenhle chlápek mě moc baví :)
@jiriblaha4811
@jiriblaha4811 3 жыл бұрын
Majkl super, MÁM DOTAZ: jak dlouho toto sušené maso vydrží a jak ho skladovat. Děkuji
@Elektrikovo
@Elektrikovo 4 жыл бұрын
Paráda. Máš to pěkné.
@Kubulaczek
@Kubulaczek 4 жыл бұрын
Určitě udělám ! Díky moc!!!
@pavelgabrik3682
@pavelgabrik3682 4 жыл бұрын
Mistr bombastik opět boduje!
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
:) :) :)
@pavelgabrik3682
@pavelgabrik3682 4 жыл бұрын
@@Vartesmajklem máte nějaký domácí recept z dětství? Něco od rodiny bombastiků. Děkuji
@marcelaproskova960
@marcelaproskova960 4 жыл бұрын
Dobrý den, dnes na Vás koukám už 5 hodin a furt mě to baví. Mám čas protože marodím a díky Vám mi to hezky utíká. Už se těším až přejde horečka a vrhnu se na vaše super recepty.vase videa miluju.a ty vaše krásné tematické michacky-stěrky. Ještě jsem se chtěla zeptat zda vám již vyšla kniha.netrpelive na ni čekám. A nenašla jsem video na bílý nugat?mnoho úspěchů ve vašem životě.marcela
@daiterr
@daiterr 4 жыл бұрын
Majkle.. měl byste mít na ta vaše videa buď zbrojní pas a nebo nějakým způsobem nabízet vzorky na ochutnání, protože ty vaše recepty vidět, to je jako navštívit gastronomický Louvre "o) Výborné recepty, moc moc moc děkuji 👌👌👌❤️
@fellaini3696
@fellaini3696 4 жыл бұрын
Bomba video a bomba nápad. Děkujeme za video Majkle. Už se těším, až si to udělám. :-D
@marekhradil5032
@marekhradil5032 4 жыл бұрын
CUK!!!
@beamazing2757
@beamazing2757 4 жыл бұрын
Majkl je úžasný youtuber takéto video mi dokáže dokáže vďaka jeho prednesu zlepšiť náladu :)
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Díky moc!!!!!!
@anolaj100
@anolaj100 4 жыл бұрын
Vy jste úžasný. Miluji vaše videa. :)
@emrysmeldon2092
@emrysmeldon2092 4 жыл бұрын
Tohle je moje první video Které j Od vás vidím. A opravdu to chci vyzkoušet.
@TIAZdena
@TIAZdena 4 жыл бұрын
Nevím jak maso, ale Majkl je naprosto super 😊
@petart7511
@petart7511 4 жыл бұрын
Super , to musím vyzkoušet ..... děkuji ❤
@arayikharutyunyan8001
@arayikharutyunyan8001 8 ай бұрын
Super❤❤❤
@jaroslavsvoboda4680
@jaroslavsvoboda4680 4 жыл бұрын
Zdraví všechny masožravce .Mám kamarádku Arménku a ta mi řekla, když jsem se Basturmu snažil sníst i s tím kořením , že se to koření sundává.Ale já říkám, když to chutná :-) Co se týče pití, tak v těchto zemích kraluje vodka a v Arménii Armaňak, jejich výborný koňáček (přesně lingvisticky psáno hezky Česky) Jinak, naprosto super video Majku!!!
@armanhakobyan9939
@armanhakobyan9939 8 ай бұрын
Všechno je byznys a když se dá více koření, tak se to pak prodává za cenu sušeného masa. Proto to v ARM hodně lidí dává pryč, protože tak silnou a výraznou vrstvu koření skoro nikdo nechce jíst. Každopádně ne všichni výrobci to tak dělají.
@familywong3966
@familywong3966 4 жыл бұрын
Excellent video!
@RikiCzech
@RikiCzech 4 жыл бұрын
Parádní návod, určitě prubnu. A má někdo ponětí, kde se dá sehnat ta keramika s motivem lva?
@tomasdvoro9063
@tomasdvoro9063 4 жыл бұрын
Parádní, to musím zkusit. 😀
@tomassedlacik7236
@tomassedlacik7236 4 жыл бұрын
první vaše video, které vidím, a hned mě zajímalo, odkud jste, protože od nás určitě ne, ale umíte perfektně česky - jak dlouho tu žijete?
@PetrPetromil
@PetrPetromil 4 жыл бұрын
Majkle Vy jste Killer. Jdu to všechno řešit :-D
@KoviPetr
@KoviPetr 3 жыл бұрын
Nádhera! ☺️🙂
@alesjiricka7970
@alesjiricka7970 2 жыл бұрын
Super recept :) bal moc dobra jen jsem si ji udělal málo :(
@miiischo
@miiischo 3 жыл бұрын
Kupil som hovazdie stehno a po 6 dnoch som ho nemal az tak pekne vysusene ako ty 😶 Skoda ze sa sem nedaju pridavat fotky Inak uz to mam zavesene tak som zvedavy 🙂
@exiledronin7574
@exiledronin7574 4 жыл бұрын
Ahoj Majkle. Uvar nekdy i neco tradicniho z Kanady(maso, polevku). Diky za pozitivni videa.
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Ahoj Exiled Ronin, tady mam typický recept z Kanady pro tebe: kzbin.info/www/bejne/b5TCh5KZpKd0fc0 dobrou chut!!
@monabiscotti6824
@monabiscotti6824 4 жыл бұрын
Great video! Bombastic! 👍👍👍
@grandfatherandfatmanparkou3486
@grandfatherandfatmanparkou3486 4 жыл бұрын
Náušnice do uší a je to hotovej bratránek Horsta z reklam 90 let. Ahoj, ahoj, ahoj... K videu, už mám naloženo (bez cihel) ve směsi cukr, sůl 1:1 a uvidím co to provede. Díky za video. Vypadá to nádherně.
@grast2025
@grast2025 Жыл бұрын
proč cukr? nepodporuje právě cukr růst bakterií?
@staxpivnik
@staxpivnik Жыл бұрын
@@grast2025 I cukr je konzervant. Je to generacemi ozkoušené.
@mikulascernak7320
@mikulascernak7320 4 жыл бұрын
Koľko to takto vydrží? Keď napríklad pôjdem do hôr na túru, či mi to vydrží celý deň alebo dva dni v batohu a či sa to nepokazí? Ďakujem za odpoveď.
@jurajgurican2317
@jurajgurican2317 4 жыл бұрын
Vyše týždna určite
4 жыл бұрын
Vypadá to báječně. Určitě někdy vyzkouším.
@zaverecnynavrh1047
@zaverecnynavrh1047 4 жыл бұрын
Díval jsem se na celé vaše video, Majkle. Rád bych vás požádal o ruku :-). Kdybyste nesouhlasil, napište mi aspoň adresu vaší garáže :-), stavím se, až nebudete doma :-)
@DejvovaVidea
@DejvovaVidea 4 жыл бұрын
No paráda, už jsem si říkal kdy uděláš nové video se sušením masa 😊
@neomir.
@neomir. 4 жыл бұрын
Super
@adamhruska2658
@adamhruska2658 4 жыл бұрын
Jdu na to
@filipjanczar8687
@filipjanczar8687 4 жыл бұрын
Jsi frajer 😂💪🖤
@janom2687
@janom2687 4 жыл бұрын
Suprovy again Majkle
@smigajan
@smigajan 4 жыл бұрын
Ahoj Majkle. Nespravis video o tom ako si sa dostal do ČR? Ako dlho si tam, ako sa ti tam paci a co mas na Cesku rad? Ked uz mas nahodou take video tak prosim posli mi link. Mas super videa :) najradsej mam tvoju ochutnavku :D pozdravujem zo Švajčiarska :)
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Ahoj Honza, díky za otázky, tady je video co jsem udélal ve Kanady kzbin.info/www/bejne/aJO8c4ppf7CimZo a tady je nejaky Q+A video kzbin.info/www/bejne/fZSViZSwZbN9p6c hezký víkend...Majkle
@marcelaproskova960
@marcelaproskova960 4 жыл бұрын
Taky jsem o tom přemýšlela, dík že jste mě predbehl. Já ho miluju, ty jeho komentáře no bombaaaa.
@nickxd8421
@nickxd8421 4 жыл бұрын
Taky jsem ve Švýcarsku
@galantv624vable
@galantv624vable 4 жыл бұрын
Seš frajer Majkl 😉
@annagrofova3261
@annagrofova3261 3 жыл бұрын
Ahoj Majkle vidím že natáčané toto video bolo v únoru/februári ak to nechám niekde (vonku-garáž) mráz neuškodí?
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 3 жыл бұрын
Zdravím Anna, máte pravdu, mráz pro toto maso není dobré. Moje garáž je připojena k mému domu a teplota v mé garáži je kolem +5 Celsia, když je venku pod 0 Celsia.
@lentylenty2399
@lentylenty2399 3 жыл бұрын
Zdravim, je dobre sušiť v chladničke? Keďže to nie je vetrane?
@tonyboy792
@tonyboy792 3 жыл бұрын
Tiež ma to zaujíma.
@erwee-1207
@erwee-1207 4 жыл бұрын
Ahoj Majkle. Môžem sušiť aj bravčové mäso na arménsky spôsob?
@norbertkralovensky1523
@norbertkralovensky1523 4 жыл бұрын
bomba :-)
@gorbatyj
@gorbatyj 4 жыл бұрын
Super a bombastický 😂
@antonhorvath2725
@antonhorvath2725 4 жыл бұрын
Ja by som sa chcel len spytat, ako dlho potom taketo maso vydrzi? Teda je mi jasne ze moc dlouho ne, proteze ho asi dost rychlo zezerem, ale keby som sa vedel udrzat, kolko ma potom taketo maso trvanlivost? Dakujem
@chuckySK81
@chuckySK81 4 жыл бұрын
3-6 mesiacov cca...ale vždy sa to zožerie skorej...Ja robím recept Juhoafrický tzv Biltong...je podobný Arménskemu /koriandr/,ale tieto Majklové som ešte neskúšal,ale Biltong si robím pravidelne a aj keď spravím 2kg, viac ako 14dní to nevydrží/lebo sa to zje/....
@armanhakobyan9939
@armanhakobyan9939 8 ай бұрын
Vydrží rok i délé, ale vždy záleží jak a kde skladuješ. Každopádně není nic jednoduššího, než si za pár korun koupit vakuovačku a máš klid.
@vaclavvidner3086
@vaclavvidner3086 4 жыл бұрын
Jenom se zeptám, pokud to budu chtít po solení zavěsit do garáže či stodoly, mohu to zabalit třeba do utěrky? Kvůli prachu atp. Nenaruším tím proces usychání? Děkuji
@KOUDY-my2yc
@KOUDY-my2yc 4 жыл бұрын
Omotej to obvazem z lékárničky. Já to tak dělám už dlouho :-)
@imifarkas4043
@imifarkas4043 4 жыл бұрын
Muchy v zime 😂 👌👌👌❤️
@matejkasik4526
@matejkasik4526 4 жыл бұрын
dobre sa počúva
@gatancz9633
@gatancz9633 4 жыл бұрын
Moje otázka zni musí se ta směs s tím kořením použít nebo se to dá jist už jen po soli sušené??
@tomasvanicek5020
@tomasvanicek5020 4 жыл бұрын
ahoj Majkle, kolik maximum stupňů pro zrání? Už se nám venku docela otepluje .. :)
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Ahoj, max 15 Celsius, ale lepší je do těch 10 Celsius kvůli bakterie
@tomasvanicek5020
@tomasvanicek5020 4 жыл бұрын
Diky, to se snad udrží pod ještě 3 týdny :)
@matej___7___871
@matej___7___871 4 жыл бұрын
Zajímalo by mě proč tomu někdo dá palec dolu, chápu ze se někomu recept nemusí líbit, ale majkl jde vždy natáčet s tak pozitivní energií a dává si strašně na videu záležet, takže nechápu proč by to někdo dělal.🤷🏿‍♂️ jinak úžasné video
@Josif669
@Josif669 4 жыл бұрын
V zime muchy ti na to prídu :D :D....recept krásny a tie orgazmy pri ochutnávaní hahhaha
@bohuslavkubes8312
@bohuslavkubes8312 4 жыл бұрын
No, divil byste se, dnes jsem videl mouchu zvenci na okne :-D - zivou
@stepanvarhanik4265
@stepanvarhanik4265 4 жыл бұрын
Supr video, včera už jsem poprvý měnil sůl ☺️ akorát mě zajímá jak dlouho to potom vydrží? A stalo se ti že maso chytlo nějakou neplechu?
@stepanvarhanik4265
@stepanvarhanik4265 4 жыл бұрын
Akorát teda musím podotknout, že jsem s tou solí udělal slušnej bordel 😃
@JaHelmut
@JaHelmut 4 жыл бұрын
Čau,taky už se to chystám vyzkoušet a rozmýšlím jestli radši pro sychr přidat do soli dusičnan nebo ne..právě se taky obávám nějaký tý neplechy
@JaHelmut
@JaHelmut 4 жыл бұрын
Tak sem včera naložil fal. svíčkovou jenom do soli..no uvidime
@raksos100
@raksos100 4 жыл бұрын
Nejdříve se pořádně nacpu a až pak je možné kouknout na Majkla. Jinak hrozí večerní cesta do suprmarketu pro maso.
@michalmarcin198
@michalmarcin198 4 жыл бұрын
chci se zeptat můžu to mít 3 týdny jenom v lednici
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Ano, já to taky nechávám v lednici.
@robertsedlar5733
@robertsedlar5733 3 жыл бұрын
@@Vartesmajklem a nevadí že tam chýba prudenie - cirkulacia vzduchu?
@miroslavduska3068
@miroslavduska3068 4 жыл бұрын
uff,musím to mít
@filipkawulok4309
@filipkawulok4309 4 жыл бұрын
Byl jsem v masně pro tu svíčku tu jsem tam sehnal ale tu cihlu tam neměli , nevíte kde by šla sehnat ?
@abeljuniorfabiane1804
@abeljuniorfabiane1804 4 жыл бұрын
Oque ele está falando? Que idioma é esse?
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Bom dia Abdel, este vídeo está no idioma tcheco É sobre como fazer carne seca em casa .. como basturma :)
@abeljuniorfabiane1804
@abeljuniorfabiane1804 4 жыл бұрын
@@Vartesmajklem Parabéns pelo vídeo amigo. Gostei muito e pode ter certeza que tentarei fazer essa receita aqui em casa. Um forte abraço do Brasil.
@WedartStudio
@WedartStudio 4 жыл бұрын
Does it resist mold?
@davidsmotlacha2137
@davidsmotlacha2137 4 жыл бұрын
Boss
@SuperJivo
@SuperJivo 4 жыл бұрын
OOOOOOOOOOO......OOOOOOOOOOOOOOOO........bombastický....OOOOOOOOOOOOOOO
@jonycz5057
@jonycz5057 4 жыл бұрын
Majkl je prostě pašák :-D
@kundavyprstena7213
@kundavyprstena7213 4 жыл бұрын
Já nechci čekat měsíc na šunčičku😖😥😁
@scrambler7125
@scrambler7125 4 жыл бұрын
pán je komik :DD
@danko7277
@danko7277 4 жыл бұрын
Ale není to maso pořád syrové ?
@martinj612
@martinj612 4 жыл бұрын
Jasně, že je.
@chlebajatro
@chlebajatro 4 жыл бұрын
Yumi yumi
@romingejs
@romingejs 4 жыл бұрын
Tybrďo Majkle ty jseš bombastickej
@sevendoc8839
@sevendoc8839 4 жыл бұрын
Jsem úplně stejný požitkář u jídla když mi chutná nebojím se až rozbrečet 😂😂
@Malinon
@Malinon 4 жыл бұрын
Jeden den 26 hodin😂😂😂
@davidkopecky8446
@davidkopecky8446 4 жыл бұрын
Todle neni normální. Prej, já to ukrojm v půli... Při týhle větě, sem se přistih, že si slintám na triko
@kdochcevidi2511
@kdochcevidi2511 4 жыл бұрын
david kopecký ...já taky:D
@DroneQuadcopter
@DroneQuadcopter 4 жыл бұрын
počkat, to maso je syrový, jak to tím sušením může bejt dobrý....
@Vartesmajklem
@Vartesmajklem 4 жыл бұрын
Je to fantastický!
@DroneQuadcopter
@DroneQuadcopter 4 жыл бұрын
@@Vartesmajklem to ano, to vám i věřím, jen mne zaráží, jak syrový maso, může bejt pak vynikající, toje jediný proč se bojím to zkusit
@lubomirveleba227
@lubomirveleba227 4 жыл бұрын
Úplně normálně...
@gabuska
@gabuska 4 жыл бұрын
Kup si prosciutto sunku, je to uplne ten isty sposob vyroby.
@bartik32
@bartik32 4 жыл бұрын
A jak může být dobrý třeba tatarák?..
@Suchna
@Suchna 4 жыл бұрын
6 dnů v soli? To musí být extrémně přesolené. Základní recept je 48 hodin a pak už jen sušit vzduchem. Já sem zjistil, že v lednici se to skoro nemá šanci zkazit, takže stačí 24 hodin v soli. Jak děláte to koření, aby neopadávalo? mě se to při krájení vždycky drolí
@lubomirveleba227
@lubomirveleba227 4 жыл бұрын
To víš že jo...
@KOUDY-my2yc
@KOUDY-my2yc 4 жыл бұрын
Já dávám trošičku sladkého červeného vína, tak aby z toho byla hustá kaše :-)
@johnxairsoft
@johnxairsoft 4 жыл бұрын
10 stroužků ne 10 soužků je chyba v receptu
@marieprokopova8243
@marieprokopova8243 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤to video je TAK DOBRÝ❤❤❤❤❤❤❤
@marieprokopova8243
@marieprokopova8243 Жыл бұрын
Já úplně slintaaaam😂
HOMEMADE PASTIRMA BASTURMA
9:59
Charcutaria
Рет қаралды 2,7 МЛН
MY HEIGHT vs MrBEAST CREW 🙈📏
00:22
Celine Dept
Рет қаралды 93 МЛН
Human vs Jet Engine
00:19
MrBeast
Рет қаралды 164 МЛН
Friends make memories together part 2  | Trà Đặng #short #bestfriend #bff #tiktok
00:18
Biltong for Beginners (Easy to Follow Recipe)
17:52
2 Guys & A Cooler
Рет қаралды 1,7 МЛН
Sušené maso ve visu - garnyž, vinotéka, panenka a krkovice
19:09
Kraken - Bushcraft & Military
Рет қаралды 36 М.
How to prepare Armenian Basturma at home, the original traditional way
38:05
طبخ و نفخ مع مروان
Рет қаралды 1,4 МЛН
Cook pork basturma. Basturma recipe at home!
6:06
Gute Rezepte
Рет қаралды 972 М.
БАСТУРМА - Настоящий рецепт из Армении!
20:56
В гостях у Гарика
Рет қаралды 762 М.
DOMÁCÍ SUŠENÝ BŮČEK | PANCETTA | VEPŘOVÝ BOK
13:30
Jenda v Kuchyni
Рет қаралды 154 М.
MY HEIGHT vs MrBEAST CREW 🙈📏
00:22
Celine Dept
Рет қаралды 93 МЛН