Red caviar, all stages and secrets of salting for a perfect result! Watch and learn

[@НатальяИгнатенко-ю7и]

Спасибо Вам огромное, что научили правильно солить икру. Лучшее видео по этой теме. И лайк обязательно!

[@Валентина-й9у7ф]

Спасибо большое за подробный рецепт, всё ясно и понятно молодец 👏👏👏 👍👍👍🤗

[@liidiamykhalkiv9677]

Второй год солю по вашему рецепту! Огромное спасибо, всё получается супер!

[@user-gln]

Как я люблю ваших видео. С наступающим новым годом!!! Мира, счастья и здоровья всем!!!

[@serj72nil13]

Спасибо мужик ! Всё получилось на ура! Теперь я знаю как правильно солить икру! Дай Бог тебе ни хвоста, ни чешуи!

[@wolos8418]

нИ!!!! Грамотей…

[@serj72nil13]

​@@wolos8418не твоё собачье дело как я пишу!😂

[@МаксимХолодов-т3ю]

Самое подробное, и главное правильное, дельное👍 объяснение как солить икру. Большое спасибо 🙏

[@user-bp8uz5yy2v]

Горячий посол тоже нормально.

[@НатальяРазовая]

Как я вам завидую вы кушаете свежую рыбу и икру. А я ни разу не пробовала ни свежую рыбу и тем более икру живу в Калуге😊

[@koshakissa]

Сходите в Ленту, Метро или на крайняк в Глобус. Купите живую форель, может повезёт с икрой! Но этим способом не солите!!!

[@НадеждаБоконяева]

Спасибо огромное! Ясно и понятно.! Как же мы неправильно все делали!!

[@ВераПетрова-з2в]

Очень информативно, я нашла , что искала, спасибо

[@Светлана-щ5э8е]

Спасибо вам, за ваши уроки! Очень полезное видео!!!! Класс!!! Всего ам наилучшего!!! ❤

[@olgakurtis7476]

Делала по вашему рецепту . Отлично. Попробовала минуту подержать, пересол ) 30 секунд идеально 👍

[@ЛарисаТкаченко-п7ъ]

Д9щэ111йй😊97😊😊7😊. 😊😊 1😊😊😊 😊 😊 хх

[@margopopova4713]

Просто и гениально,грамотно и аппетитно! Огромное спасибо!

[@Химик-ш6ъ]

Самый классный ролик по икре, всё чётко, быстро без "воды".Спасибо.

[@ОльгаСергиенко-э8б]

Ну наконец-то, слова и дело!!! А не всякая белиберда!!! Браво!!! Так и только так!!! Каждое слово в точку!!! Только не сразу после расфасовки в морозилку, сначала сутки ,двое просто в холодильнике!!! Малосолка при резкой заморозке и разморозке лопается!!! Так что и размораживть тоже только в холодильнике!!!

[@ЛюбовьМурзина-щ2ч]

Мы разбиваем миксером,легко и просто

[@ninabogacheva8689]

Спасибо, большое.! Всё отлично рассказано, без лишних слов, по дальневосточному! Успехов Вам!

[@АнатолийКостенюк-т5д]

Супер! И, главное, что всё понятно!

[@ТатьянаШапошникова-п4к]

Спасибо огромное! Мурманск учится у вас)))

[@ИринаЕрмолаева-ы1д]

Спасибо за рецепт! Только что сделала икру, через 2 часа будем пробовать👍еле нашла канал, тоже думала, что такое??? Удачи, пусть все восстановят, а нам ваши рецепты всегда как новые👍👍👍

[@Eva_354]

Спасибо вам большое. Вы настоящий спец.❤

[@ВалентинаСмирнова-п9н]

А я купила большого гольца, сварила тузлук также, остудила, немного отлила и в это части ополоснула ястыки, чтобы на внешней стороне ничего не нужного не осталось, так как у меня нет грохотки я взяла пластмасовую крышку с квадратными дырочками, через которую сливаю воду из банок при консервировании, одела ее на банку однолитровую и через нее прогрохотала ястыки. А дальше все также как в этом рецепте икра получилась идеально, на ястыке не осталось ни икринки. Пробуйте. Рыба была замороженая.

[@РоманРоманченко-э2в]

🖐✌️👍Класс!!!Как Я Вам завидую,белой завистью.Вы живёте в таких классных и богатых местах.

[@ЛарисаК-п9ж]

Здравствуйте! Это что-то!!! Слюни текут,а руки готовы к засолке😊 Такое полезное видео с правильной технологией и советами не найти.💥Спасибо огромное!!!

[@куку-э2щ]

Искренне спасибо! Раньше с горячим тузлуком мучался, кусочки пленок выбирал кое как

[@ОльгаГурова-о6т]

Попробовала в первый раз солить икру лосося,думала пересолю но получилось отлично.Спасибо за рецепт.👍

[@FishermanDV27]

Ольга вчера ролик вышел про засолку икры из мороженной горбуши магазинной, :) там нюансы при работе с мороженной икрой есть

[@ТамараПигеева-ж3ф]

Скажите, сколько соли надо в воду добавлять?

[@Раду-ч1р]

Респект👍👍👍Когда говорят что с хороших продуктов может и дурак приготовить, так я убедился что это не так, можно все испортить хорошие продукты если нет знания ☝ Спасибо за урок!!!

[@ЛюдмилаНовикова-з1г]

Соли икру по вашему рецепту уже дважды. Икра супер!!! Спасибо

[@FishermanDV27]

Я рад что у вас всё тоже получается, с наступающим новым годом !

[@-72ustr87]

Берешь бочку икры и ведро соли.

[@ВалентинаЛитвинчук-ю5и]

Это не рецепт, а правильная технология засолки икры, так делают абсолютно все на производстве икры. Другие методы-не правильные

[@ТуттиФрутти-ю8ю]

Здравствуйте, солила икру семги под руководством вашего ролика. Получилось просто супер!!! Спасибо! Вы вообще для меня учитель по приготовлению рыбы.

[@ваз2107Нефтеюганск]

Спасибо вам огромное за рецепты засолки икры,легко и просто.👍👍👍

[@ЛюбовьДанилина-ы9о]

Ай,ай, поначалу ничего не поняла, а тут вона как, снова подписалась, только очень жаль пропавшие в сохранке ролики, ну ничего, может наладится, желаю позитива,удачи во всём, с наступающим!!! Не пропадайте, Вы нам нужны, самый класснючий канал о рыбке 👍👍👍🔥💥🎄⛄

[@юлияколесник-ж9х]

Все просмотрела..и в шоке..лишний раз убедилась,что ни хрена в Росссии своего ничего не придумано..ну факт..не злитесь люди..живу в Турции.Тузлук чисто турецкое слово.. поваренная соль в переводе. Yastık..))))))я болдею..это подушка с турецкого..если посмотреть на икру .

[@ТатьянаКаменева-н7и]

Самый лучший рецепт, сколько раз готовила, всегда супер икра. Спасибо, всё чётко и понятно!!!

[@ЕгорСазонов-г2ш]

Зараза!! Как вкусно!!

[@Наталья-з6п1м]

За два три дня съели🤣🤣🤣за минуту съели и не поняли ели или нет😃😃😃,спасибо рецепт классный 👍👍👍👍👍

[@АнтонинаПахомова-з9ш]

Спасибо за ОЧЕНЬ хороший рецепт!!!!

[@MARAT_AUPOV]

По поводу кипятка, я не погружал икру в кипяток, но слегка обдавал кожицу кипятком так и отходит лучше и на вкусе не сказывается. Но я любитель, солил чисто для себя результатом был доволен.

[@ИринаНехаенко-с6м]

Всё супер очень доступно. Расскажите как правил но солить замороженную в истыках икру

[@ГалинаГерасимова-у7з]

😂только что промыла холодной водой и не нашла ни одной икринке всё растворилось.Сижу слушаю вас.Подписалась буду учиться.😮

[@olgakurtis7476]

Хранится отлично

[@ИринаИванова-ц3м]

Впервые солю икру. Из всех роликов выбрала этот. Через 2 часа будем пробовать. С Благодарностью!

[@МихаилЗолотарев-у7д]

Не забудь вызвать скорую

[@Alina-lk3fo]

Спасибо за видео! Я как раз с кипятком икру и испортила, насмотревшись горе-советчиков, выкинула, было жалко до слез. Теперь буду делать только по вашему совету! Спасибо, что делитесь реальными, рабочими рецептами!!!

[@ТатьянаГоловина-ы6й]

Вы написали ерунду,я солю икру только в кипятке,получается всегда,её невозможно испортить.

[@ТатьянаДайнович]

Солят не в кипятке, она сварится, нужно немного остудить. Проверить , нужно кинуть икринку и посмотреть не побелела ли. Если сварилась значит еще остудите. Но если сильно остудите, то тоже не получится. Надо угадать с горячей водой.

[@megafon1229]

Абалдеть , умничка!!!

[@ПавелМаслеников-т7з]

Молодец (коротко)удачи

[@АннаСараева-ц5р]

Большое спасибо за ролик! Подробно, понятно. По вашему способу у меня сохранилась вся игра, не расползлась и получилась идеальная! Но конечно с моими объёмами мне нужна грохотка)

[@ИринаПанченкова-я4т]

Добрый вечер! С наступающими праздниками!!!!!! Делаю "вашу" икру уже второй год ИЗУМИТЕЛЬНАЯ!!!! Только без грохотки тяжеловато.И икра форели мелковата, чищу ложечкой.Успехов вам,здоровьяи возврата вашего канала!!!

[@FishermanDV27]

Спасибо Ирина, вас также с наступающими, а на счёт икры купите ракетку для бамбингтона самую дешовую 1 нас 180 руб пара стоят, ручку отпилить и вот вам грохотка на многие годы ее хватит :)

[@ЛюдмилаПереверзева-г1э]

Меня свекровь в молодости учила икру отделять через крупную терку, советскую, одинарную, только через обратную сторону терки икру протирать аккуратно, всегда делаю, довольна, все чисто получается

[@ЕленаКиселёва-л4ь]

​@@ЛюдмилаПереверзева-г1эздравствуйте можно грохотом заказать?

[@НатальяАлексеева-ф4ю]

Я думала я одна в предновогодней суете кукушку словила. А нет, Ваши ролики, действительно исчезли. Мы без Ваших видео уже не можем!!!!!!!

[@FishermanDV27]

Да взломали канал мой, через месяц только будет ясно восстановят его или нет, поэтому пока тут ролики будут выходить :)

[@НатальяАлексеева-ф4ю]

@@FishermanDV27 Роман, где-бы Вы ни были, мы в любом случае будем с Вами! Лучше канала о рыбе-просто НЕТ!!! С наступающим Вас и Вашу семью!!! Удачи во всем!!! А главное--Мира и Здоровья!!! 🎄🎄🎄🙏

[@ТатьянаЧетвёркина-т1л]

Я тоже потеряла.думала, ку-ку. Ведь подписана была.

[@ОльгаГладкова-и7ы]

Всю чушь несут...кто то кого то потерял,взломали,искали..

[@ЛияКобахия]

@@НатальяАлексеева-ф4ю з

[@Ёжиквтумане-с5ш]

Дважды подавился слюной,но подписываюсь!👍👍👍🐟

[@Людмила-ъ1в2й]

Мы когда варили тузлук для посола икры, то соли в воду ложили столько, чтобы картошка плавала на поверхности. Но каждый солит как умеет конечно, но мы так делали.

[@saerhoga7643]

так же делаю!

[@ГалинаИванова-з1й]

Любим красную икру,но едим только по праздникам,уж оочень дорогая ,да и найти хорошую.... А вот когда жили на Дону ,ловили и солили крупных чебаков(лещь ),икра с него чудо,темный хлебушек,хорошее сл. масло и икра,вкуснее красной,а чебачок еще и жирный и на икорке жирок,чудо

[@Luba_Volkova]

Здорово, а то я забыла уже как солили на Чукотке. Лайк❤

[@ОльгаЮзюк-м9я]

Верните, пожалуйста, ролики. Ясолю красную рыбу любую симу, кету, горбуша икру только по вашим рецептам. Стала искать вас в подписках, думала что кукушку словила, не нашла. Хорошо что ролик новый обнаружила в ютюбе. Спасибо, вам, за ваши рецепты.

[@FishermanDV27]

Ольга я всё что возможно сделать делаю чтоб канал вернуть, но я в России а тех поддержка ютюба в Америке находятся и они не очень хотят помогать, По красной рыбе роликов много сохранилось зрители себе скачивали и мне сейчас скинули так что большую часть я востановлю на этом канале уже :)

[@Kostochka_e]

У меня та же история. Теперь понятно.

[@ОльгаОЛЛ-г7н]

❤

[@АлександрКацман-й1б]

Э

[@БунавшаТаибова]

Спасибо большое !! Как раз вовремя

[@Ninelmimoza]

Спасибо. У меня отлично получилось.

[@bartholomewsimpson2949]

мне перепала форелька свежая с икрой, ни разу не солила - всему учусь по видео, хорошо хоть не остановилась на предыдущем, где тетенька из-под крана икру промывала венчиком😂 а тут просто залипла - видно, что профессионал и все просто и доходчиво, спасибо!!! Прям зависть взяла, что столько икры:))) Привет из Карелии!:)

[@НаташаНатальевна-г6щ]

Я так не люблю!😊дело вкуса!!! Но .. прекрасный рецепт . Супер! Согласна !!!!!!!

[@НинаНина-о2х]

Люблю. Такие. Ножи. Спасибо. За шикарное. Видио. С меня. Подписка. Конечно. Лайк....

[@СергейЗябликов-я8ж]

Мастер, вспоминаю Охотск, как солили икру бочками, было класс 😊😊😊

[@МилаПтицына-ч5е]

вот беда-то! даже не знала что с каналом случилось.... Рада что нашла Вас!

[@ruslanibragimov9196]

королевский вариант! теперь осталось только икру в ташкенте найти)!

[@Gl.S152]

В 90 х ели ложками магаданскую икру и красную рыбу - вкуснятина 👍

[@ГалинаКоновалова-п7щ]

Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤

[@ВераСоловьева-з7ю]

Гениально!

[@ArtMax51]

Супер рецепт. У нас в Мурманске Семга, форель, горбуша ловится. Нужно попробовать

[@ЕленаГуйда-д5ф]

Замечательно ! 👍

[@ЖаннаТурсумбекова-я7ы]

У вас самый доступный рецепт,и излагаете вы все достоверно.Все понятно,и по всей видимости все реально вкусно Теперь осталось только выбрать в магазине самку горбуши,купить ее,и повторить ваши шаги,и воплатить их в реальность

[@Татьяна-ф3ч5щ]

Получилась пересоленая,много соли

[@Americabytheeyesofother]

30 секунд, красиво, у вас вообще отличный метод, я тоже солю у меня на канале есть видео как я это делаю, тузлук мой с картошкой делаем, если у вас не морозить икру то в холодильнике испортится тоесть 6 месяцев не простоит, а такпросто сказка

[@ПетрЧураков-р2л]

Ах, молодец пацан!!!

[@vajagzirishvili7883]

Молодец- доходчиво и толково

[@ИванАлександров-щ2ю]

Класс слов нет одни слюни

[@ВикторияМальцева-х6т]

@FishermanDV27 подскажите, пожалуйста, где видео засолки рыбы из этого тузлука после икры?

[@DimisTester]

Спасибо за подробный разбор! А форелевую икру так же можно готовить?

[@СветланаЖуравлева-н1х]

Вместо грохотки взять лопатку для бамбинтона т .е.через сетку прекрасно

[@oleg9382]

Спасибо большое, ваш способ лучший из всех на Ютубе да и вообще в Гугле. Подписался

[@OlgaSm_]

Икра стала густая потому,что не вымавали и не полоскали икру сто раз как в других рецептах,отсюда и консистенция правильная. Спасибо большое за рецепт,просто бомба!!!

[@Mikirtumovd]

Спасибо за рецепт :)

[@stepanenko2502]

пришлите баночку в красноярск!)))

[@ЛюбовьКосмач-м4ш]

Блин, чуть слюной не захлебнулась....

[@MikasaAckerman-lt3cj]

Спасибо. Всё хорошо объяснили. У меня только вопрос: вы промыли икру водой с тузлуком, есть ли смысл промывать до чистой воды. Если хотя бы не будет вреда мне было бы спокойней промывать до прозрачности.

[@ANGELA_ICE]

Спасибо!!! Чуть планшет не откусила. Очень убедительно. Пошла делать.

[@ПавелНефёдов-ю2щ]

Приезжай в Барнаул ,в Новосиб и ТД, купи самочку в пятерочки или в другой сети, разморозь её или может так управишься. И покажи мастеркласс, а на свежем продукте я тебя тоже могу чему-то научить.

[@Valentin82.]

Такой икре капец, такую икру не заготавливают. Её нужно сразу делать и кушать. Хотяя, она всё равно будет горчить.

[@lidiasher4607]

Очень удобно грохотать в х/б перчатке.Не скользит ястык и икринки не лопаются.

[@СветланаЗахарчук-г1с]

Нужно обязательно делиться.

[@PersikPersik-d8q]

Здрастуйте.Сделала икру по вашому рецепту.Икра получилась красивая,икринка к икринке, но соленая.Подскажите может есть способ сделать так,чтоб икра стала менее солёной?

[@ЕленаВикторовна-д4в]

Доброе утро ! Роман ! Я видела что убирают от пленки миксером ....как Вы считаете ??

[@АннаБурдинская-ч8я]

Спасибо за рецепт !)

[@andreykravchenko7432]

Я пробиваю через парамушку,если грохотом нет! Отлично! Привет с Камчатки!

[@ЕленаВикторовна-д4в]

Что такое парамушка ?

[@andreykravchenko7432]

@@ЕленаВикторовна-д4в это пластиковый ящик-корзина,с отверстиями в дне! В маленьких парамушках -маленькие отверстия,в больших-большие,1х1.

[@ЕленаМягкова-п9п]

На речке поймал разделал , икру присаживаешь оставляешь пока шкурка не снимется . Тузлук проверяется картошкой . Всплыла нормально. Самая вкусная пятиминуточка.

[@Llom1]

Подскажите по грохотке спеца, спасибо

[@Татьяна-ц6п4т]

За 2-3дня?! Мои дети 4кг съели за месяц,, ты же сказала,, ешьте,,. 😅А я вспомнила; мы были детьми, мама сказала ,, ешьте,, ну, мы с братом съели ведро ,в жару, ведро виктории, мама в 15проснулась-ответ был такой же😂😂. Всем здоровья и достатка. Приятного аппетита😊😊. Спасибо за полезное видео!

[@novopavlovka18]

Спасибо за ролик чуть слюной не подавился))). Ставлю лайк и подписку

[@V.Mihalchenkova]

Придётся сходить в ближайший супермаркет и купить баночку икры😅

[@СергейИсаев-л1ы]

Можно использовать обычную мясорубку с крупной ячейкой для отбивки

[@ОлегНуралиев]

Миксером по тихой можно. Но мясорубкой это страшно. А лучше через бадминтонную ракетку

[@ЕленаВалентинова-х9щ]

Металлическая сетка дуршлаг.Ничего не бить не отбивать а аккуратно отделена.Икру отделяем.Только кипяченая вода.Спасибо

[@OlgaShmarova]

Здравствуйте подскажите пожалуйста размер ячейки у грохотки 6 или 8 миллиметров

[@ИванМуравьёв-с6г]

Спасибо за видео . Хотел поинтересоваться . Икру посолил например если не в холодильнике до дома доедет?или не стоит братся?щас на работе у меня будет возможность наловить хочу домой гостинцев привести. Если есть совет как довести поделитесь пожалуйста мне до дома сутки слишнем ехать.

[@foxletun]

Здравствуйте, только вчера нашёл Ваш канал, сегодня будут ястык у меня, но вот почему то у тузлука моего соль сверху корочкой тонкой тоже, мож пересолил или вода нефильтрованая потому что...

[@НинаНина-о2х]

Но и нож. Шикарно

[@АлексейБондаренко-х2ц]

Здравствуйте. Дайте совет. Какой оптимальный размер ячеи и толщина проволоки(нити) для грохотки? И что лучше проволока или нить? С Уважением Алексей -С Петербург. За видео спасибо.Буду пробовать.

[@Valentin82.]

Нить. Продаётся дель, размер 5мм. Проволока будет резать икринки, лопанцев(лопнувшей икры) будет много. При натяжке дели на рамку грохотки, нужно дель смочить водой. Потом натягиваете, пробиваете штапиками и грохотка готова.

[@ПавелР-ю4в]

Расскажите,почему вы в пластике храните????многие говорят что только в стекле надо хранить

[@ОльгаЧернышова-т5и]

Я зделала так , все получилось😊 ну она соленючая КАПЕЦ 😮

[@user-muser123]

Я про тузлук. Уже вывели опытным путем концентрацию тузлука для засолки икры, 300 г. соли на литр воды.

[@АльёшаСвистунидзе]

Да давно известная пропорция. Тузлук желательно кипятить до образования корочки кристалической ,типа ледка. И еще один маленький нюанс ,чем дольше отстаивается тузлук, тем он лучше. Раньше на станах годами хранили .

[@ПавелР-ю4в]

Расскажите,почему вы в пластике храните????

[@НатальяАртеменко-ш2т]

Здравствуйте, а можно у вам заказать грохотку?