Ricetta CASSATA SICILIANA al Forno

INGREDIENTI per 1 teglia rotonda da 20 centimetri di diametro
Pasta Frolla:
250 gr. farina 00
125 gr. zucchero a velo
125 gr. burro
45 gr. uova intere
5 gr. lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di mezza arancia
mezza bustina di vanillina
Crema di ricotta:
400 gr. ricotta di pecora (Pesare da scolata)
200 gr. zucchero semolato
1 pizzico di vanillina (Facoltativo)
gocce di cioccolato q.b.
pan di spagna sbriciolato q.b.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola unire il burro morbido, lo zucchero, gli aromi e l'uovo. Aggiungere in due volte la farina, il sale e il lievito per dolci setacciato. Eliminare tutti i grumi e conservare la pasta frolla in frigo per almeno 4 ore.
Lasciar scolare la ricotta per almeno 24 ore, unire lo zucchero con una frusta e conservarla 1 ora in frigo, giusto il tempo che lo zucchero si leghi per bene e poi setacciare. Stendere 2/3 della frolla ad uno spessore di circa 1 cm. e foderare una teglia rotonda da 20 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata, bucherellare, aggiungere il pan di spagna e la ricotta. Eliminare la frolla in eccesso e coprire con uno strato di pasta frolla. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 25/30 minuti (i tempi variano in base alla dimensione della teglia).
Una volta cotta lasciar raffreddare dentro la teglia 1 ora a temperatura ambiente e mezz'ora in frigo. Sformare e spolverare con zucchero a velo.
BUONA CASSATA e alla prossima!

[@rolandlitrico8184]

Caro Daniele, Prima di tutto grazie per essere ritornato perché per noi sei un punto di riferimento.. La cosa che mi dispiace è il non poter sentire il tuo modo di raccontare le ricette la tua allegria e simpatia che erano e sono il tuo grandissimo punto di forza... Io lavoro da tanti anni nel mondo dello spettacolo, cinema televisione, teatro,e posso dirti che dopo tanti anni un pochino me ne intendo.. il tuo punto di forza è proprio la tua personalità. Mi rendo conto che tu voglia fare una cosa più professionale un po' come hanno fatto altri Ma quelli sono sentieri già battuti non hai bisogno di farlo... Ad ogni modo ti auguro di intraprendere tutto quello che vuoi come meglio credi perché comunque vincerai lo stesso perché sei FORTE..... ma ci manca tanto la tua ironia e il tuo modo di esporti davanti la telecamera.. Un grandissimo abbraccio e grazie di tutto Aspetto le altre ricette😊

[@nancypalumbo923]

Ciao Daniele ben tornato senza le tue ricette un dramma. Questa volta me le scrivo tutte in un quaderno. Un abbraccio.

[@mariaangelacatalano4792]

Finalmente, voglio sentirti per ridere un po' e saperne di più. Mi mancano le tue ricette 😭

[@danielaperrone3206]

Bravissimo. Ci sei mancato .... il tuo picciotti è unico.

[@claudiarenda7031]

Ciao Daniele 😀 finalmente! Manca la tua voce a tutti noi! Se i bravissimo nelle spiegazioni delle ricette! Sei unicoooooo 😀😃🙂🙃

[@mariagraziacasella5495]

Perché non sono più visibili le tue stupende ricette?

[@antoniettan.6460]

Sicuramente le altre ricette che non troviamo più li rifarà con questo tipo di video

[@annettej.gilmore8154]

Uno spettacolo, ballo tra dita farina e attrezzi di cucina 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@fortunellamilazzo7095]

Ciaoooo Danieleeeee sono contenta di vederti. Mi sei mancato...le tue ricette, la tua bravura, il saper fare e nello stesso tempo, la comicità che metti. Sento che ti sei dato al "classico" come musica...anche qui braavoooooo. Le altre tue ricette c'è la pissibilità di riaverle? BUON INIZIO PER QUESTO NUOVO ANNO ED UN GRANDE ABBRACCIO🤗

[@mariaricco7038]

E le altre ricette?a me piace di più quando parli....

[@marilenablasco8398]

Ciao Daniele finalmente sei tornato ci hai fatto preoccupare! Speriamo che questo lungo periodo di assenza ti sia servito per tornare più carico di prima e perché no carico di nuove ricettine. " Contagiaci" nel senso buono di un po' di armonia e umorismo in questo periodo storico in cui veramente nn si vive più ciaoooo 😘

[@toroloco76]

Bentornato Daniele, ci sei mancato per davvero, guardavo tutti i giorni nel tuo Canale, nella speranza che ricomprarissero i tuoi Video o che ne postassi altri. Ci sei mancato, ci manca anche il tuo "Ciao Picciotti", per favore non ci abbandonare dinuovo.

[@silvanamercurio5702]

Non riesco più ad aprire i tuoi video precedenti mi facevano tanto ridere e in più le tue ricette riescono sempre sei bravo complimenti

[@rosamarianicosia8506]

Siii aggiungi tutte le altre please...!!!sei super bravo e simpaticissimoo

[@loredana2432]

Danieleeeee ben tornato!! Sono molto dispiaciuta x non aver trovato più le tue ricette, i tuoi fantastici video che ci tenevano compagnia facendo stare in allegria tutti 😁😁 Sei un GRANDE ti auguro il meglio 💪💪💪💪 spero di poter ritrovare le vecchie ricette 😪😪 grazie mille 🤗🤗🤗

[@francescafortunato1956]

Ma perché hai tolto tutte le tue fantastiche ricette😱

[@lenamaniscalco5454]

Minneci is back!!!🤩🤩🤩 Ma le atre tue meravigliose ricette?!…😮

[@antoninolatona3726]

Daniè sei bravissimo,sempre complimenti a te.🔝🔝🔝

[@marilopi1100]

Ciao ho riprodotte con più facilità quando nei video descrivevi la ricetta e l’esecuzione . Tutto riuscito alla perfezione sei bravissimo 👍

[@manfredimiconi4053]

Daniele sei un mito. Pensavo che la terribile sparizione delle tue ricette fosse il preludio di un contratto con qualche canale di cucina (chessò..Chef in Camicia), essendo tu un fenomeno assoluto che buca il monitor. Spero sia ancora possibile. In ogni caso Il tuo ritorno però è graditissimo. Hai davvero la stoffa del fuoriclasse

[@mikimiki957]

Contentissima davvero del suo ritorno!!complimenti

[@saturno6671]

Ciao Daniele, dov'è finito il tuo... OGGI!☝️🤔

[@manfredimiconi4053]

Evvivaaa sei tornato!!! 😀😀

[@domenicocampo4560]

Bentornato!

[@francoscalisi7899]

Bravo sei ritornato..però ci manca "ciao picciotti"

[@cristinamarino2582]

Bravo Daniele

[@user-bw9ux8zo5n]

Ho provato la cassata e mi è venuta buonissima. Sei favoloso. Perché non fai il parfait di mandorla?

[@antoniettastancampiano-iq5je]

👏👏

[@polini125]

Bentornatooooo 😍

[@giorgiaspallino4040]

Grande Daniele!!!!

[@esurf75]

No no no no no..... dove sono tutti i video!?!?!!? Un babbiamu chi cose serie! 🥲

[@Sdlilu90]

Ciao compà, bel video! ma come mai non ci sono più gli altri video sul tuo canale?

[@marcocastagnetta1783]

Bentornato 👏👏👏 ma aspettavo quella classica 🤪ehi ma sono sparite tutte le tue ricette 😡😡😡😡😡

[@caterinamaggiore7356]

Bentornato Daniele ci sei mancato tantissimo

[@mariagdacquisto8664]

Ben tornato

[@genoveffasalerno6860]

Ciao ben tornato 😘

[@cristinarusso7954]

Ciao Daniele finalmente... Che fine hai fatto!? Che strano non vedo più tutti i tuoi video🤔 comunque tutto bene, sono contenta di rivederti... 🤗

[@antoniettacordaro9982]

Bentornato

[@luciam4411]

Ciao Daniele! i tuoi video precedenti erano molto più belli. Manca il tuo umorismo. Non ti seguiamo solo per avere la ricettina…. Oddio! per fortuna qualcuna l’avevo scritta. Però non è solo questo…. Spero che sia solo un video per introdurre al canale. Lo sento molto freddo…

[@giuseppamarfia1940]

♥️

[@maestralessandra9285]

Finalmente....!

[@mariaaudenziasilvio9352]

Ciao Daniele, ci sei mancato, BEN TORNATOOOOO

[@teresascarlata249]

Ciao Daniele bentornato, ma quello a impastare sei tu? Mi sa di no! Cerca di fare i video come prima, che era un piacere seguirti. Mi raccomando con la tua ironia e la musica siciliana. Ciao

[@sebastianalarosa353]

Per piacere potresti riproporre la ricetta della rosticceria mignon? 🙏

[@graziaschiliro7011]

Grazie per la ricetta ma preferivo il “ vecchio “ Daniele. 🥺

[@lorenzofiretto8320]

Che fine avevi fatto😱😱😱

[@totucciomercurio2524]

Te lo scrivo in italiano;" ti hai arricampato"? Era ora 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 👍💯😋

[@jenny6898]

Ciao cercavo la tua ricetta del profitterol ma non ne vedo più una....

[@antoninacorsiscuola6944]

Dai rivogliamo i video divertenti di prima!

[@giusyrinella1672]

Finalmente sono commossa 😭

[@pieravitale3282]

Ehi picciotto BENTORNATOOOOO. Non ti azzardare a sparire di nuovo… si è sentita parecchio la tua mancanza.

[@laurabruno1204]

Finally!!!!

[@sebastianalarosa353]

Perché non sono più visibili le tue ricette? 😭😭😭😭

[@simonavecchiotti6039]

Qui dove vivo è già tanto se trovo la ricotta di vacca.... proverò con quella...

[@cristinascalia7840]

Infatti, dove sono finite tutte le tue squisitezze? Xké non si vedono più? Che è successo?

[@cesarefrancescoriggi]

Daniele, ma le altre ricette dove sono finite?

[@giusigrasso9280]

Dove sei stato Daniele. Come mai non commenti la ricetta. Mi mancano le tue battute e il tuo ciao picciotti👍

[@the_real_ale9392]

La ricetta delle panelle ?

[@prifabio78]

Oh picciotti un video

[@xzevax89]

😱😱😱😱😱😱😱

[@xzevax89]

Sei tornato dani?

[@caterinasciacca1671]

perché non si vedono le tue ricette? Io volevo fare i profittrol e non ho trovato più niente

[@nightflower6899]

ciaoo l'altra volta cercavo le tue ricette ma non c'era più nulla come mai?

[@francescafortunato1956]

Ma ciaooooooo

[@antoniolascuola7611]

Ma davvero, che fine hai fatto? Che succede?

[@xzevax89]

Mi sà che non è lui a pubblicare video🤔 ma cosa gli è successo? Sembra che gli abbiamo hackerato il canale ma ad ogni modo lui che fine ha fatto? Sparito🧐

[@alvaropuccio9479]

Devi descrivere la ricetta...

[@brendaraccardi7731]

Ma tutte le tue ricette??? Oddio ti prego rimettilee mi servono tutte .a in particolar quella dei biscotti excelsior

[@jimsonar6319]

Tutta colpa del "sugghio"?

[@alessio_lp]

Ma che è successo? Hai venduto il canale? 😞

[@danieleminneci1339]

Sempre io sono tranquillo, un piccolo cambiamento di genere di video

[@alessio_lp]

@@danieleminneci1339 meno male. Mi piaceva quello stile, ma forse vuoi rivolgerti a un pubblico più ampio, lo capisco. In bocca al lupo 👍👍👍

[@arkadia1971]

@@danieleminneci1339 nooooo era un modo unico di presentare le ricette... troppo freddo così :(

[@angelafoti9648]

@@danieleminneci1339 mi piaceva di più prima, ma capisco che si può avere voglia di cambiare magari per rivolgersi ad un pubblico più ampio, comunque le ricette sono sempre fantastiche è questo che conta. Però per favore ripubblicale tutte, grazie mille, sei bravissimo

[@toroloco76]

@@danieleminneci1339 l'importante è che sei tornato, anche se pure io preferisco i video alla vecchia maniera. Con quel tocco di impredibilita' è ironia. Non abbanonarci più :). E rimetta i video uh capisti :).. I miei figli vogliono che rifaccio i Bomboloni alla Nutella, senza la tua ricetta non le posso fare. Saluti dalla Germania Daniele 👍

[@claudiopisciotta]

Ma se nn parli nn c'è prio.

[@qualunquementecontro7774]

Si e 'a vuci runn'e? I video di prima erano più belli! Adios

[@pasqualegalluzzo154]

Bentornato

[@vincenzocacioppo3252]

Bentornato