РУЛЬКА Су-вид как Буженина. Выпуск №798

[@ИванИванов-ф7б9е]

А почему она почернела?

[@elaeff6585]

Спасибо большое за рецепт!

[@ДанилРозман]

Уважаемый доброго времени суток вам🤝 Очень интересная технология надо будет приобретать и пробовать👍👍👍 А вам огромное спасибо!!! Здоровья, Счастья и Успехов вам и всем вашим родным и близким!!!!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Всех благ!!

[@АлександрФомиг]

Здравствуйте а что за модель сувида подскажите заранее благодарин.

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Inkbird

[@x_RABOTYGA_x]

Соль какую используете поваренную?

[@AndreyRostovskiy]

Самую обычную каменную!

[@x_RABOTYGA_x]

@@AndreyRostovskiy Андрей спасибо ✊

[@ЕвгенийПерепелица-ы8ь]

Здравствуйте! Скажите,у Вас сам аппарат когда готовит нагревается там где пластик? Спасибо.

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Я уже точно не помню, не обращал внимание, вроде не нагревается.

[@tirudashko]

Восторг 🤩,благодарю за великолепный рецепт🙏🏻,будьте здоровы и счастливы ❤️

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!!

[@КАндреич]

Благодарю. Вкусно. Просто. Здоровья. Успехов.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всех благ Вам!!

[@davidkaler3020]

Добрый день , что за программа в телефоне где смотрел температуру и время приготовления свенины ?

[@AndreyRostovskiy]

Наберите в поиске программы или таблицы су-вид. У меня в телефоне нет.

[@user-Biostra]

А можно это сделать без арпарата сувид?

[@AndreyRostovskiy]

Сувид это низкотемпературная готовка, ниже 100°, как вы будете добиваться постоянной температуры я не знаю.

[@user-Biostra]

@@AndreyRostovskiy так же, как я готовлю ветчину в ветчиннице в кастрюле. Постоянно контролирую температуру, мерию ее термощупом и регулирую . Ничего сложного.

[@AndreyRostovskiy]

Если вам не сложно держать несколько часов постоянную температуру например 62°, то я за вас рад!😂 Мне проще сувид включить!

[@user-Biostra]

@@AndreyRostovskiy Не спорю, конечно так проще, если есть такой аппарат.

[@AndreyRostovskiy]

Ну как вы предполагаете выдерживать точную температуру, если по рецептам 5-7-12 часов и тд надо держать одинаковую температуру?? Стоять насмерть с термометром и каждую минуту дергать газ туда-сюда??)))

[@siberik1553]

Спасибо Андрей!!! 👍🤝

[@dobrij_papa5944]

Дайте ссылку на приложение инкберд. На гуглплэй их несколько. Буду благодарен

[@AndreyRostovskiy]

Да я приложение скачивал по QR коду с коробки, даже не знаю какое оно в магазине.

[@i.o.9452]

Inkbird Pro. Если у вас Андроид ниже 7.1... Если 7.1 и выше они продвигают новую версию программы - INKBIRD. Но без подключенного прибора вы не сможете посмотреть рецепты.

[@АлексейБродюк]

Я делаю точно также как Вы но просаливаю три недели. Тогда она получается совкусом ветчины а у вас совкусом спецый. Иготовлю в сувиде 10 часов.

[@AndreyRostovskiy]

Нормально всё получается, всё по инструкции, не я это придумал! и вкус ветчины, без 3 недель.

[@arturgafur8135]

протухнет за 3 недели то.

[@vasek140286]

Добрый день. Я купил сувид без WiFi и приложения с рецептами. Подскажите приложение возможно где-то найти?

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Эти программы слишком примитивные! Лучше в Интернете откройте любой сайт Сувид, любые таблицы, там всё расписано!

[@vasek140286]

@@AndreyRostovskiy спасибо!

[@БорисПавлович-ж6ъ]

Андрей профессионализм приходит с опытом …. Вот такие рецепты , то чего я ждал , ещё с балыка из сазана , 1,5 - года назад . Жму руку , отличный контент .

[@ОльгаТоропа]

Андрей, добрый день, подскажите пожалуйста, после завершения готовки су вид отключается автоматически после сигнала. или нужно отключать в ручную? Спасибо У меня такой же сувид, но он не отключается сам.

[@AndreyRostovskiy]

Я уже точно не помню, давно не пользовался, вроде отключается, но лучше узнайте у них в ВК.

[@ОльгаТоропа]

спасибо

[@i.o.9452]

Да отключается, перестаёт варить, но не выключается из разетки. Табло продолжает светиться.

[@maratb3]

Сувид никогда автоматически не должен отключаться. Иначе вода остынет и в мясе начнут размножаться опасные бактерии. Читал, что люди выбрасывали сувидное мясо от того, что после аврийного пропадания электричества у них сувид внезапно отключался и остывал. Если сувид проработает лишних пару часов, то это ничего не испортит и не помешает вкусу.

[@ГалинаИвановна-щ7щ]

Здравствуйте. Я немного не поняла, какую соль вы используете- обычную или нитритную? И если не сложно, подскажите ваш расчет количества соли на 500 мл воды. Спасибо.

[@AndreyRostovskiy]

Соль не нитритная, 70г на 0,5л

[@ТатьянаСевер-ъ2р]

Спасибо ❤

[@csillagTanya]

Я тут с утра ногу индейки без кости,замариновала,свернула в рулет,и в холодильник ,ну и конечно заваакумировала,а вот время и сколько градусов не знаю,полезла в интернет и вас нашла ,если до завтра ответите,буду очень благодарна ,т.к.завтра хочу варить в су виде,индейка домашняя,я ее немного отбила,т.к.птичка бегала по двору и мышцы довольно темного цвета. Заранее спасибо,жду совета время и градусы варки в сувиде

[@AndreyRostovskiy]

kzbin.info/www/bejne/jZnKg3ufpMp5Y9E посмотрите здесь, если дворовая птица, удвойте время.

[@Sergey56113]

СПАСИБО ДОРОГОЙ

[@Любовь-я5щ7ш]

Доброе время суток, Андрей. Смотрю у вас частая смена упаковщика идёт. Плохие или как? Подскажите какой лучше приобрести. Заранее благодарю

[@AndreyRostovskiy]

У меня их два, корпуса одинаковые совершенно, только один белый, другой черный, по ощущениям у черного компрессор мощнее, но это только по ощущениям, может просто рычит громче!))

[@ДмитрийДядицын-г1ь]

Рулька хорошая. 2кг. И кабанчик тоже хороший. У нас в магазинах рулька максимум 1.2 кг.

[@alex7777]

Всё замечательно, но есть одно существенное НО. Нитритная соль при нагревании свыше 170° образуется нитрозамин, а это прямая причина раковых клеток. Я бы не стал кипятить рассол с нитриткой, уж лучше размешать в охлажденном рассоле. Вы уж говорите своим подписчикам, что кипятить надо осторожно, а лучше нитритку вообще не кипятить . желаю удачи и шедевров на кухне👍

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)))

[@ЛюдмилаДмитриева-ф5ю]

До 170 градусов никто и не доводит,, даже 100 градусов нет, не более 70 .

[@КонстантинОрешонков-у8ь]

Температура кипящей воды при 760 мм рт столба (стандартное давление) 100 градусов по шкале цельсия. Пока вода не испарилась, ее температура и температура продукта в ней не может быть больше 100 градусов.

[@alex7777]

@@КонстантинОрешонков-у8ь закипание воды😁 а температура дна посуды какая, с которой контактирует эта самая вода? Температура дна посуды равна температуры горения источника. На обыкновенной свечи температура пламени у основания его примерно 800 градусов, на пике горения может доходить до 1200 градусов. Так что дело не температуре самой воды, а в температуре посуды(дна) в которой она находится.

[@МаратШаяхметов-и1в]

​@@alex7777вот вы реальный представител жертвы ЕГЭ! Температура дна посуды не бывает равным температуре источника нагрева если там налита вода. Попробуйте вскипятить воду в бумажном стакане над своей свечкой и всё поймёте.

[@CyberMHN]

Борщ сварил, азу по-татарски приготовил. Благодарность из Беларуси за рецепт.

[@AndreyRostovskiy]

Всех благ!!!

[@валерийлевашов-т3л]

Солили простой солью? Или добавляли нитритную?

[@AndreyRostovskiy]

Простой

[@СергейСолтан-з5ш]

Возникло 2 вопроса. Почему так долго варится и сколько же за это время накрутит счетчик. Золотая рулька получается.

[@AndreyRostovskiy]

Нагреватель только поддерживает температуру, он не крутит счетчик постоянно, а если опираться на жесткую экономию, то вообще ничем пользоваться нельзя, жить в палатке на природе!))

[@СергейСолтан-з5ш]

@@AndreyRostovskiy Да же если отбросить экономию то все равно варить 24 часа это перебор.

[@AndreyRostovskiy]

@@СергейСолтан-з5ш Ну эти же параметры не я придумал, есть готовые таблицы.

[@СергейСолтан-з5ш]

@@AndreyRostovskiy Тогда все зависит кто эту таблицу составлял.

[@AndreyRostovskiy]

Любую таблицу кто-то когда-то составлял, только наверняка не от фонаря из пальца высосал, этой системе готовки очень много лет, всё давно проверено, отработано! Низкотемпературная готовка дает другие результаты.

[@AndrewPleskachev]

Андрей, здравствуйте! Сколько литров контейнер, в котором рульку готовите?

[@AndreyRostovskiy]

20 л

[@jorik8637]

Спасибо!👍✌ Вкусно, но оч долго.🙂

[@AndreyRostovskiy]

Ну особенно время не отнимает, поставил и забыл!))

[@jorik8637]

А если оч кушать хоцца?!!😂 шутка

[@МаксимМаксимов-в8у]

Дед Молодец!

[@yuliabastrikina9732]

А чеснок? Не стали класть?

[@AndreyRostovskiy]

В сувид чеснок не желательно класть.

[@yuliabastrikina9732]

Спасибо! А то у Вас на 47с и 56с присутствует сухой чеснок, а когда Вы его положили я не увидела🤗🤗🤗

[@AndreyRostovskiy]

Сухой пойдет, а свежий почему-то не советуют класть!

[@yuliabastrikina9732]

Сухим чесноком потом натереть, вместе с солью и перцем, я правильно поняла? Я сейчас мариную по Вашму рецепту, чтобы завтра "засувидить" и, у меня 0.5л рассола не "вакцинируется"в мяско... 200 гр. вошло и стало отстреливать из других отверстий... я что-то не так делаю? Заранее спасибо за ответ!

[@AndreyRostovskiy]

Да, правильно. Рассола сколько войдет, я всегда делаю на пол литра и остается, в банку переливаю и в холодильник до следующего раза!))

[@arturgafur8135]

а горилки?

[@sprutsprut9065]

Я рульку варю потом запекаю в духовке -вкусно получается.Но эта метода мне нравится больше.Сижу выбираю вакууматор и современный кипятильник с ВАЙФАЕМ.Такими агрегатами можно и другие мясные блюда готовить ... Как всегда лайк,приятного аппетита и крепкого здоровья.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Удачи Вам!!

[@akyla059]

Доброо времени суток! Спасибо за ролик. Вопрос,почему чёрное или запечённое?

[@AndreyRostovskiy]

Обветрилось сразу после вакуума.

[@ТатьянаИжина]

Купила аппарат су-вид и вакууматор этой же модели, как у Вас, но на Али, и видимо, поэтому там не было инструкции с таблицами времени и температуры. По данным с других сайтов время приготовления рульки 5-7 часов при 70 градусах (грудинка - 3-5 ч при 70 град.). И еще - оказывается вакуумировать можно в пакетах из плотного п/э (некоторые так и делают - дешевле). Может быть сделаете ролики про су-вид приготовление рыбы и овощей? Спасибо за Ваши рецепты. Как Вы там? Держитесь. Мы переживаем за Вас.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Держимся!))) Я просто не знаю для чего рыбу делать, она и так готовится за несколько минут!))) У меня тоже таблиц не было, я всё беру из Интернета и в самом аппарате есть выбор рецептов!)

[@ТатьянаИжина]

@@AndreyRostovskiy при су-виде продукт получается в собственном соку, можно было бы сравнить два-три способа приготовления.

[@Alex_Donetskiy]

Интересно будет попробовать, а на сколько можно сократить время приготовления?

[@AndreyRostovskiy]

Если сокращать время, то увеличивать температуру, чтобы мясо мягкое было, температуру можно поставить 75 примерно на 12 часов.

[@larissa8778]

Здравствуйте! а можно из говядины также сделать и сколько по времени?

[@AndreyRostovskiy]

Конечно можно! Время столько же!

[@larissa8778]

@@AndreyRostovskiy спасибо! Обязательно попробую сделать

[@ЧеченоИнгушетия]

Свинью не ем ,ну лайк ставлю Отец👍

[@AndreyRostovskiy]

)))) Спасибо!!

[@ИринаСидоркова-м7г]

Так поэкспериментируйте с ногой, например, барана. И пусть будет вам вкусно!

[@Ludmila1604]

А какой вес рульки был? И сколько соли нужно в расчете на 1 кг сырья?

[@AndreyRostovskiy]

Да тут вес не очень важен, таким рассолом обкалываете и получается нормальная соленость всего мяса.

[@kroll477]

Делал несколько раз так рульку, у меня она за 12 часов приготавливалась нормально.

[@AndreyRostovskiy]

Температура такая же?

[@kroll477]

@@AndreyRostovskiy Да. Я вот этой таблицей пользуюсь. www.mecuchi.ru/informacionnye-stati/dannye-temperatur-i-vremeni-gotovki-po-texnologii-sous-vide-su-vid

[@mikleivanov4805]

@@kroll477 Вы не подскажете - какие температура и время необходимы для приготовления бараньей или говяжьей печени в су-вид?

[@ТатьянаИжина]

А чеснок когда и куда?

[@AndreyRostovskiy]

Чеснок если свежий, то нашпиговать можно мясо, а сухим присыпать перед закладкой в пакет.

[@KatyLee-y1m]

По цвету-было ещё копчение?

[@AndreyRostovskiy]

Нет, это после сувид такой цвет, видимо специи еще подкрасили.

[@7impotiaga]

Лайк с ходу.

[@irinazelenograd3526]

В видео 743 рульку готовили 10 часов при 70 ° , и вдруг сутки,что за вариация?

[@AndreyRostovskiy]

Таблиц много разных по сувид, потому и разница такая.

[@ШураБалаганова-д4ш]

Вкусно!Лайк!

[@fartobbii830]

Как всегда перемотал на дегустацию, шедеврально..!!!)))

[@AndreyRostovskiy]

))))

[@irinazelenograd3526]

Чечётку руками и пальцами тоже не люблю.

[@maklay777]

Потом в духовке на гриле подержать можно при таком рецепте?

[@AndreyRostovskiy]

Конечно!

[@maklay777]

Спасибо. Буду пробовать.

[@art2053]

О эти божественные разрезы ваших мясных блюд. Каждое заслуживает уважения! Подскажите будет выпуск с походом на рынок?

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! На рынок пока не собираюсь, оптовый разогнали по разным местам, пока там бунтуют все.

[@СибирякСибирский-у6н]

@@AndreyRostovskiy Привет! подскажи как настроить управление таким су-вид через телефон,у меня такой же су-вид скачал приложение а зарегисрироватся ни как не получается пишут вышлем код но ни чего не приходит

[@alifeya5828]

Андрей, добрый день. Благодарю за контент. Подскажите, а что за вакуумматор у Вас?

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Вакууматор kzbin.info/www/bejne/qH7KkKSih7J4gsk

[@СергейГилёв-б5б]

Почему она у Вас получилась такая сложная?

[@AndreyRostovskiy]

В смысле сложная!??)))

[@СергейГилёв-б5б]

@@AndreyRostovskiy чорная

[@AndreyRostovskiy]

После сувид такая получилась.

[@СергейГилёв-б5б]

@@AndreyRostovskiy спасибо

[@СергейГилёв-б5б]

@@AndreyRostovskiy а подскажите зачем после варки опускают в холодную воду?

[@Андрей-ы1ф8г]

Где такую рульку купить?.. На рынках сейчас под копыто рубят

[@AndreyRostovskiy]

Я на рынке взял.

[@Андрей-ы1ф8г]

@@AndreyRostovskiy у нас в Мостовском (Краснодарский край) сейчас крупней 0,9кг рульку сложно найти, а по сути это не рулька, а одни кости получается

[@AndreyRostovskiy]

У нас еще можно найти хорошую, сегодня был на Центральном рынке, там огромный выбор и маленьких и больших.

[@ЕлизаветаМельникова-и4ъ]

А разве рассол на обычной плите нагревается до 170 гр?! 100 гр. и всё.

[@AndreyRostovskiy]

Здесь все режимы до 100°

[@ЕленаПятковская-ц4о]

отличный рецепт, рулька выгодно и вкусно всегда, мне нравится например из неё блюда.

[@derevenskayazhizn]

Вот вкусняшка и деликатес всё в одном.

[@7impotiaga]

Андрей привет. А вот рассол в шприце тема👍. Делал на даче. Не было шприца. Как вы обязательно приготовлю👎👍👍👍🖐️

[@AndreyRostovskiy]

Да в аптеке купить самый большой, какой есть и им можно колоть!)) А можно и на Озоне заказать или на Али настоящий для мяса.

[@Sergey56113]

ДОБРЫЙ ИЗДЕВАТЕЛЬ

[@svilpo]

температура слишком малая коллаген начинает разделяться при 80°.

[@AndreyRostovskiy]

Вы наверно не в курсе, что такое су-вид.)

[@svilpo]

@AndreyRostovskiy Я знаю что говорю у меня у самого есть. Почитайте при какой температуре разлагается коллаген.

[@AndreyRostovskiy]

При чем здесь разложение коллагена, а время приготовления для вас ничего не значит?) Хорошо вы разбираетесь!)) Мало ли что у кого есть, если не до конца понимает процессы. Огромное количество профессиональных таблиц для су-вид, огромное количество западных роликов и готовят все при температурах менее 80.

[@svilpo]

@@AndreyRostovskiy 4 часа. А что?

[@svilpo]

@@AndreyRostovskiy менее 80 - это до 72 не меньше для свинины

[@irinalondon8031]

Здравствуйте, Андрей. Выглядит очень вкусно, идея заманчивая. Вот только что по электричеству, жрет много? Ведь целые сутки.

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Трудно проверить сколько электричества уходит именно на эту процедуру, но он нагревает, а после только поддерживает, постоянно не работает.

[@7impotiaga]

@@AndreyRostovskiy жара . Рецепты окрошки сделайте👍👍👍

[@7impotiaga]

@@AndreyRostovskiy .

[@7impotiaga]

@@AndreyRostovskiy октуально про окрошку . Зайдёт на 👍5+

[@AndreyRostovskiy]

kzbin.info/www/bejne/h6uxdmCEdslqirs

[@Tolyan286]

Как всегда всё чётко и понятно.Хотелось бы увидеть галушки с салом в Вашем исполнении.Всех Вам благ!

[@AndreyRostovskiy]

Это может на зиму, сейчас жара!))

[@АлексБ-х4и]

заодно в холодильнике подкоптилась. Можно модель чудо-холодльника?

[@AndreyRostovskiy]

Не коптилась!)) Просто потемнела на воздухе.

[@АленаПолякова-ц8б]

Спасибо за рецепт,очень аппетитно, но вот если таких нет приспособлений, ответьте как без них можно приготовить такую рульку.

[@AndreyRostovskiy]

В духовке, если там есть режимы с низкой температурой или в мультиварке.

[@АленаПолякова-ц8б]

@@AndreyRostovskiy спасибо большое.

[@dmitrystarodubov9741]

Мультиварка в помощь Можно не вакуумировать

[@wolfkill9660]

А сколько электроэнергии сьел этот аппарат за сутки?

[@AndreyRostovskiy]

Не считал, не больше других домашних приборов!)

[@ДмитрийГлущенко-ч9т]

Андрей, а где старый аппарат су-вид с синей подсветкой? Я купил такой, и он у меня навернулся, живет своей жизнью. хочет выключится, хочет включится.

[@AndreyRostovskiy]

У меня он, в обзоре он тоже фигурировал, всё работает отлично! Если навернулся, то есть год гарантии!

[@cernovdenis7875]

Без рекламы было интересно

[@AndreyRostovskiy]

Легко исправить! Становишься спонсором канала и будет интересно!))))

[@МаринаЯровая-о8м]

Горчичкой ещё смажте

[@7impotiaga]

Рульку я в аэрогриле делал неделю назад. 👍. В фольге. Ну и специи по фкусу

[@ОльгаСергеева-ю9ж]

При какой температуре и на сколько ставить? Такого аппарата у меня нет, а аэрогриль есть подскажите!

[@КаринаНаумова-б2ъ]

Алюминий при нагреве становится токсичен

[@meganza8466]

Ну я думаю, время приготовления, всё же зависит от веса продукта.

[@AndreyRostovskiy]

Пробуйте! В разумных пределах, если не засовыать целого кабана, то какой бы кусок не был, сначала он медленно прогревается до заданной температуры, а после запускается таймер, и так как временной промежуток достаточно большой, то уже без разницы там 1 кг 2 или 3.

[@meganza8466]

@@AndreyRostovskiy Понял, спасибо.

[@svilpo]

После такой рулки желудок не в восторге😂

[@AndreyRostovskiy]

Не надо ничего предполагать, если результат уже есть и он не соответствует предположениям! Это уже давно всё проверено и не мной первым!

[@PashtetspbTv]

Когда будет вяленая рыба?)

[@AndreyRostovskiy]

kzbin.info/aero/PLZX381SoAqjvnMhBGDIj0nR4f4ZK1u13s

[@PashtetspbTv]

@@AndreyRostovskiy это я уже все пересмотрел по 5 раз) иногда даже включаю видео про шемайку и пью пиво, очень аппетитная она у вас получается)

[@AndreyRostovskiy]

А новых-то рецептов практически нет, я всё делаю так, как в тех роликах, нет смысла мудрить!))

[@АлександрСидоренко-щ6ю]

💪🔥

[@verabraun774]

👍👍👍😍

[@АлексейКотельников-ф5з]

Дядя Андрей, напиток пиво темное или квас?)

[@AndreyRostovskiy]

Пиво))

[@иринаиванова-б3т9п]

я с вами согласна на все 100% готовлю по этой технологии. но рульку еще не готовила.при температуре 67 градусов распад кологена.

[@МаксимЗай-з3о]

Приятного аппетита) Недорого и деликатес!

[@ИринаАнцева-з7ш]

Выглядит аппетитно. Сколько электроэнергии за сутки потратили на поигатовление вкуснятины ? Спасибо.

[@AndreyRostovskiy]

Я не могу замерить сколько тратится электроэнергии, но аппарат всё время не работает, только поддерживает температуру!

[@ИринаАнцева-з7ш]

@@AndreyRostovskiy огромное спасибо, что ответили на мою просьбу. Очень интересные, а главное, поучительны все ваши ролики. Всегда жду навые кулинарные и познавательные шедевры от Вас. Здоровья, удачи и всех благ.

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое! Всего Вам самого доброго!!!

[@petraskonopliovas3986]

👍

[@jooru2]

Сутки мариновать, сутки готовить, сутки отпускать. Это можно делать только на сытый желудок, с уймой времени и при ангельском терпении ) Спасибо за ролик, хотя бы помечтаю! 👍🏻

[@AndreyRostovskiy]

Всё не так страшно! Чистые трудозатраты 20 минут, всё остальное машиновремя!)))

[@jooru2]

@@AndreyRostovskiy, большое спасибо за идею в целом и за детали реализации в частности! Очень понравилось! Применю не всё вместе, так по отдельности )

[@1112-y7n]

👍👍👍😋😋😋

[@ЭльфЭльф-о6н]

А почему он черный?😮

[@AndreyRostovskiy]

Специи и обветрился.

[@ЭльфЭльф-о6н]

@@AndreyRostovskiy а как он в сувиде мог обветриться?

[@AndreyRostovskiy]

@@ЭльфЭльф-о6н В сувиде цвет нормальный и сразу после нормальный, но рулька полежала в холодильнике еще пару дней, точно не помню , шкура потемнела. Я не всегда пробую в этот день.

[@ЭльфЭльф-о6н]

@@AndreyRostovskiy так зачем снимать если не смогли снять все вовремя

[@AndreyRostovskiy]

@user-gj5rt3uv7f Основная масса таких продуктов, типа буженины, специально выдерживается для набора вкуса.

[@yuriyk.9566]

Шерстяной хозяина изучил досконально. Он ведь не просит. Он требует. :))

[@AndreyRostovskiy]

Он уже съел половину!)))

[@ОльгаСергеева-ю9ж]

@@AndreyRostovskiy а разве он шерстяной, мне кажется как у меня лысый?

[@AndreyRostovskiy]

Да, у нас оба кота шерстяные, один Корниш рекс, второй Донской сфинкс браш, только шерсть короткая!))

[@АлександрСидоренко-щ6ю]

Класс!!!

[@tiger160362]

Сколькооооо??? 24 часа, да ну на!

[@sergeipilgrim4510]

Как-то она в холодильнике запеклась))

[@AndreyRostovskiy]

😂

[@RadionM96]

Как раз к обеду. Сейчас аппетит нагоню👍

[@laborant7138]

Лучше самогону нагнать, после него аппетит сам придёт!🤣

[@КРОЛИКРОДЖЕР-р5у]

Ништяк!!!

[@МихАнат]

Без нитритной соли рисковано.

[@AndreyRostovskiy]

Рискованно в чем? Это мясо не предполагается хранить месяц или вы в любую еде нитритку добавляете!?

[@МихАнат]

Обработка происходит при низкой температуре. Для обеспечения безопасности и предотвращения нежелательных последствий, я при посоле добавляю нитритную соль. Жаль что вы не показали был ли бульённый отёк после 24 часов. Это интересно.

[@AndreyRostovskiy]

Это разные вещи, вы сравниваете колбасные технологии с обычной готовкой сувид. 24 часа пастеризация идет, вам об этом что либо говорит? Какой отек, это обычное блюдо сувид, которое сделал и съел, так готовит весь мир и никто не добавляет нитритку, естественно в пакете появляется жидкость, это нормально, но это не колбаса! Вы пытаетесь сравнивать длинное с мягким! Как тогда весь мир делает стейки с кровью, многие так же делают и в сувид!?))

[@ИванИванов-ф7б9е]

а как же ботулизм, которым все пугают)))

[@AndreyRostovskiy]

Удивительно как вас в хлебе и воде ботулизм не пугает!)))

[@ИванИванов-ф7б9е]

@@AndreyRostovskiy Я то как раз считаю что ботулизм это бред.

[@legeza67]

Человек делает рекламу, а до конца не в теме. 24 часа а толщина пофиг, высветилось 24 давай 24.

[@AndreyRostovskiy]

Опять реклама поперек горла стала!))) А потому что этого времени хватает на такие куски при такой температуре, делал уже не раз, потому и продолжаю независимо от части!

[@sacha456]

@@AndreyRostovskiy класный рецепт наверное вкусно!? А реакция выше по-моему человек просто зануда!!!!

[@ОльгаСергеева-ю9ж]

ДА ЭТОЖ НЕ РУЛЬКА, А ЧЁРНЫЙ КАБАН ПОЛУЧИЛСЯ! 👍🐷

[@Psevdonim_account]

Так испортить рульку!!! Кошунство

[@AndreyRostovskiy]

Вы наверно первый раз такие слова слышите и такую приблуду видите, потому вас и колбасит!))

[@Psevdonim_account]

@@AndreyRostovskiy меня колбасит? С чего вы взяли? Рецепт реально для ‘испортить рульку’

[@ВалераУсик-р8я]

@@Psevdonim_account да не исходи на "говно" человек зделал отлично!

[@СергейДобрый-й1г]

Очень вкусно наверно...