Top 10 mistakes when frothing milk

[@RussianBarista]

Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru

[@Annarita970]

Самое сложное - это насколько погружать форсунку в питчер, сколько времени расширять, куда двигать(вверх - вниз) питчер... Прям как в сексе, чтобы достигнуть оргазма....

[@to_HANDLE]

Где же комменты "Хорошее видео, правда, у меня никогда не получался латте-арт, да и кофемашины у меня нет, в общем-то и кофе я не пью, как я тут оказался.."?

[@marizess3841]

Все просто наслаждаются видео)

[@amd321]

Хорошее видео, правда, у меня никогда не получался латте-арт, да и кофемашины у меня нет, в общем-то и кофе я не пью, как я тут оказался..

[@doping7921]

😂😂😂😂😂

[@JulleGolubeva]

У меня не получается латте-арт... Правда, я никогда не пробовала.

[@MaDiNa11155]

😂

[@tap-23jasmin-rominasilion74]

Я бариста в сетевой кофейне, своим стажорам как домашнее задание говорю чтобы посмотрели ваши видео , хоть сама обучаю в практике , некоторые моменты теории могу упустить , по этому ваш канал это спасение

[@user-vp2dl8xt4h]

Да , мне тоже посоветовали посмотреть этот канал, как домашнее задание 😅 , у меня не получается молоко взбить

[@bagi346]

Поэтому*

[@адвокатдьявола-е3ы]

Божечки кошечки в молоке был весь пол... спасибо автору видоса за крутой контент

[@kayzer13]

​@@bagi346 а стажор типо норм?

[@est.tempus3485]

здравствуйте! извините за беспокойство, просто хочу задать вопрос. я хочу устроиться бариста, но опыта у меня никакого нет, это будет моей первой работой. можно ли вообще, в принципе, идти работать бариста без опыта и каких-либо курсов?

[@dashasi83]

Спасибо огромное. Наконец-то поняла, почему не получается. Учусь теперь не допускать этих ошибок.

[@AnastasiiaDubianska]

Я - домашний бариста😁. Спасибо, было очень познавательно. Буду учиться радовать себя вкусным капучино, а не кофе с молоком

[@sabi1185]

Я- офисный😂

[@КамиллаКарнаева]

Работаю примерно 3 месяца, но опознаю свои ошибки, ибо меня особо ничему не учили на стажировках. Я училась по видео готовить самый обычный раф. Именно такие ролики спасаю новичков

[@best3285]

Вот такого ролика мне не хватало когда я начинал учиться. Все эти ошибки я прошёл на себе. И только сегодня понял почему у меня не получается нормально рисовать ( поднимал локоть все время ). 👍

[@ВалентинаДударева-ш8л]

Спасибо, что делитесь своими знаниями! Это дорого стоит!!!

[@MrMajo30]

Обожаю) посмотрел и убедился что учу начинающих бариста правильно) и самому повторить основы никогда не лень) спасибо!

[@neluchnostb3397]

Видио называется "ошибки при взбивании молока", а про само взбивание пару пунктов, остальное про латте арт. Пришел научится именно правильно взбивать, а по итогу смотрел как рисуют сердечки весь ролик👍👍

[@aloiz1972]

Из личного опыта - на Лелит Виктории была проблема взбить молоко, на Лелит Бьянке проблема как сделать пены поменьше 😁

[@MargoUp]

Это для наглядности)

[@danilayushin8867]

Не знаю как для бариста, но для меня, который недавно для дома купил рожковую кофеварку с капучинатором, много полезной информации. Спасибо.

[@zakturbo1]

Это стимер, а не капучинатор, держу в курсе

[@ІннаДрозд-в7х]

Смотрю потому, что купила рожковую кофемшину и учусь делать латте и капучино. Видео классное. Смотрела другие перед покупкой кофемашины.

[@Zelenenkaya777]

@@zakturbo1 да, от слова "steam"

[@ххх-о8щ7е]

Бариста это закодированный бармэн. 😁. Вскипети мне молока сил нет больше пить вино. 🥃🥃🥃

[@Alexanderius]

Одно из топовых видео на канале, прям то, что мне нужно :) Благодарствую :)

[@rockseet6588]

Годно, что сейчас есть подобный контент. Мне в свое время приходилось искать его на англ ютубе, и все понимать через метод проб и ошибок. Надеюсь, что хотя бы половина просмотров, это действительно начинающие бариста, которым интересна специфика и нюансы профессии. А не ребятки вроде меня, с бессонницей, в 6 утра перед сменой, заходящие освежить знания)

[@КириллСергеев-ь2р]

+++

[@pvg66]

Половина? Вы оптимист!🙂

[@ghostwithaplan]

Николай просто супер интересно объясняет, хоть я далеко не бариста (но кофе люблю) все равно с огромным удовольствием смотрю каждый ролик. Ну и команде канал тоже благодарочка за такой контент!

[@masonechka]

Даже не подозревала,что это так сложно,столько нюансов надо соблюсти,спасибо за интересное видео,понравилось👍

[@СлавикДовыдов]

Захотел научится готовиться для себя кофе, стал профессиональным баристой аххаха Спасибо за контент, вы топовый. Всегд вас смотрю.. С самого начала.. Я очень рад, что ваш канал вырос.

[@oksanas4143]

Почему я год назад не посмотрела это видео?? Живу в Испании и не знаю почему, смотрела их видосы, и даже курсы покупала, только и научилась делать что капучино. А вот с рисунками ну никак не получалось. Спасибо большое, представляю, сколько времени, сил, молока и кофе ушло на создание этого видео

[@ПавелГалкин-с5у]

7:00-7:05 монтажёр в ударе, лайк за творчество) Николай флексит 🔥

[@MrYamazaki]

Да , посмеялся

[@МашаЕльяшевич]

Обалдеть!! Редко комментирую, но я работаю уже полгода в кофейне, проводили стажировку буквально пару дней. Оказывается, я все делала неправильно!! Спасибо большое за ваши видео 💘

[@ГеоргийМясищев-я2е]

Особенно приятно, когда утром настраиваешь эспрессо и готовишься к смене под ролики RBA, очень скучаю по стимам

[@cutiecat2002]

Огромное спасибо за подробное видео, множество примеров 😊 Вы напомнили мне полицейского, который рассказывает о раскрытом преступлении, как оно совершалось

[@kovastol6818]

Превосходный видео-урок, спасибо. Пойду ещё попробую сделать что то лучше шляпы.

[@alexanderpetrov2403]

Я уже со шляпы перешёл на лажу, а потом на ням ням за два видео

[@gaydarskiy13]

Ооо, как в точку! Только недавно приобрел свою первую кофемашину и никогда раньше не работал с капучинатором, видео полезно как никогда.

[@theLifeOfUse]

Мое почтение, лучший канал о кофе в ру сообществе. Спасибо большое

[@normanoslo]

Самый лучший способ деклассировать любого бариста в латтэ-арт - это поместить в условия, где он работает на разных машинах, с разными питчерами, в разных странах на молоке от разных производителей, с разной показателями жирности и содержанием белка. :) Давно ждал это видео. Спасибо :).

[@Messiahru]

Благодарю за наглядные уроки! Будь Здоров!

[@safizet]

Сегодня четвёртая смена бариста в жизни, смотрю видео, чтобы понять, почему не получается. Делаю почти все эти ошибки. Буду пробовать сегодня что-то исправить 🥴

[@kr1s_t3a]

Это же то, что мне нужно! Вы читаете мысли! 😍

[@olgachruzkaya1500]

Спасибо большое за интересную и познавательную лекцию по правильному приготовлению рисунка в чашке кофе.

[@Kvsper.killer]

Не первый день работаю бариста, соответственно навыков хватает. Но после ролика, был в шоке😳 ибо только сейчас, услышал и увидел впервые за положение локтя, хоть и делаю некий латте-арт. Спасибо за хороший ролик. Р.s.: смотрел сколько кружек кофе было приготовленно и почти уверен, что даже в команде нет столько людей что бы это все выпить😂😂😂😂

[@andermolk2428]

В команде нет столько сердец, чтобы пережить такое количество чашек с кофе.

[@maryovelys360]

@@andermolk2428 😂

[@ОльгаЮрьева-х4л]

Открываю кофейню, и начала учиться варить кофе! Очень полезные видео!!! Все! Огромное спасибо

[@alyonax2893]

Просто люблю капучино. Видела, что бариста косячат с молоком, но не понимала почему. Спасибо за ценную инфу, буду наблюдать теперь с интересом за их работой.

[@tanyam6421]

Браво ! Самый лучший урок по кофе-арт! Замечательный бариста, я бы к Вам пришла!

[@vjatscheslavstirz6970]

как всегда, лучшая подача информации.

[@alexanderchumak1008]

идея показывать ошибки на примерах просто супер!

[@alex_goncharenko]

забавно, что меня учили при рисовании сильно задирать локоть, чтобы рука была одним неподвижным целым. "Рисуй локтем!", "Ты есть локоть". А потом как-то сама приноровилась работать кистью, локоть при этом опуская...думаю, здесь уже кому как удобно

[@romanvldn]

Это тот самый процесс который я всегда хотел освоить. Обычно получается кофе с молоком из заводской столовки :D Но буду стараться дальше. Видео и сам канал просто улет !

[@Суровыегодыуходят]

Запредельно качественный контент! Спасибо!

[@CarryFlute]

Я редко пишу комментарии на ютубе, но здесь не могла удержаться. Какое же крутое, смешное и органичное видео! Отдельное спасибо за монтаж. И за разбор ошибок, конечно же!

[@KayaLoma]

Ахаххаахха😀вставками, конечно, очень подняли настроение! Спасибо! Очень кстати пришёлся разбор ошибок бариста, благодарю!😎

[@akamishikrya58]

Отдельный респект монтажеру/рам. Эти вставки шикарны. Белисима. 🤪😍

[@SasPod-fo2xz]

👍 не раздумывая! Спа-си-бо за такой информативный и обучающий материал! 📖

[@КамилаИванова-у7ц]

А мне нравиться именно пенная шапка 😉😀😀😀,обожаю ее. Я не бариста. Дома себе делаю

[@Оксана-ы6м1н]

Здравствуйте. Смотрю ваши видео с самого начала работы в сфере бариста, очень нравятся ваши видео, очень много кофейных напитков изучила, узнала о прожарках кофе и тп. Но! Я всегда работала в формате на вынос, и мне трудновато рисовать в чашках, но недавно нашла способ, случайно, и у меня начал получаться латте-арт не наклоняя чашку. И рисунки давольно хорошие получаются. Но очень хочу научится рисовать сложные латте-арт. Надеюсь, с помощью ваших видео я смогу научится

[@skyvongola5459]

Офигенное видео! Очень давно просил отснять крупным планом отснять взбивание молока и советы по латте-арту, теперь знаю отчего у меня бывали те или иные рисунки странные) P.S. По каждой ошибке из ролика точно делал, пока работал бариста ;)

[@RussianBarista]

Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru Футболка на Николае: russianbarista.ru/tproduct/266180773-524762677831-futbolka-oversaiz-rocknroll

[@ВладСабиров-л5у]

Лучшее объяснение!!! 👍🏻 Все по делу !! 👍🏻 Наверно единственное в YT

[@Помидор-л8ф]

Блииин, спасииибо огроомное!! Все реально ахеренно и без всякого шлака!

[@gvantsaebralidze]

Спасибо большое, очень полезные советы для меня, как раз о моих ошибках в основном.

[@NaviGaD]

Чувак, спасибо тебе!!! Много познавательного для домашнего кофемана

[@XuTpuu_DMuTpuu]

После 100500 попыток у меня получился рисунок, ура товарищи!!!

[@74rst]

Благодарю за подробное видео, я увидел много своих ошибок и неправильных действий.

[@evakotelnikova1281]

Давно хотела такое видео от вас, спасибо вам большое, буду дальше стараться взбивать молоко хорошо!

[@natalyavorobey6383]

Спасибо большое. 🤩👍Всё подробно объяснили. Как же это сложно оказывается делать кофее🙄😆

[@twinkletOos1]

Спасибо за видео! Очень много деталей и я уже нашла свою ошибку, пойду прорабатывать ☺️👌🏻

[@znpkrm7596]

классно, спасибо, вы супер! единственное, вы показали как Не нужно ставить стиммер в пичер, а как Нужно, и как правильно вспенивать молоко - не показали

[@СашаБабкин-э5р]

Ролик супер!!! У меня такая идея для видео: ты как-то рассказывал, как взбивать молоко альтернативными методами (френчпресс)покажи как делать латте арт молоком, которое расширили во френчпрессе

[@милаястарушка_злобныйдед]

Мне как потребителю (тупому потребителю - это важное уточнение) латте арт не нравится. Не нравится как он выглядит, напоминает рисунки маникюра из журналов в 90х.... Больше нравится объёмная шапка белоснежной пены на которой "припудрен" рисунок по трафарету (корицей или какао). Или как в Ю. Корее из пены выкладывают разные фигурки мультяшек, очень мило. Либо просто белая пена без этих дурацких сердечек, лебедей и прочей ерунды. Да, такая пена будет более рыхлой, её слой толще, но тактильнее такой напиток приятнее пить. Сочетание тактильных ощущений со вкусовыми ощущениями в кофейном ритуале качественно поднимает на новый уровень, когда всё имеет значение, очень заземляет и помогает сконцентрироваться на моменте :) Также очень вкусно пить кофе и "зачерпывать" пенку, наример, клубникой или другими кусочками фруктов (если на пенке корица - тогда идеально подойдёт груша).

[@michaelturina]

Соглашусь

[@Vadimova]

Большое спасибо за развернутый и показательный ролик!))

[@eichhornchen8335]

Настоящий бариста может делать вкусные напитки, даже не прикасаясь к ним, как Николай взращивает в своём блоге маленьких профессионалов 😁

[@sergeyb7537]

Класс, отличное видео, всё подробно, увидел свои ошибки), много смотрел других, везде, вот смотри как надо и делают, но не объясняют тонкости. 💪💪💪

[@RomanAin]

в 2020 году обыскался подобного видео, объясняет супер!

[@vairpalefroi]

Самый полезный разбор ошибок, который я видел!

[@RussianBarista]

Спасибо!

[@___klean___]

Спасибо я только работаю баристом и вы харошо объясняете спасибо вам большое)

[@assasin0955]

Очень интересно,и каждый раз узнаёшь что-то новое . Спасибо вам.

[@ariadnavenera2326]

С каждым просмотром видео желание научиться делать все, что Вы показываете, растет. Вопрос: как научиться латте -арту дома?)

[@alonayefimenko704]

Здравствуйте, Николай! Очень люблю смотреть ваши видео! Хочу у Вас спросить совета: я хочу работать в одной кофейне-ресторане в Вене и вчера у меня было собеседование. Я как большой любитель латте арта, придаю этому большое значение и для меня важно, работая в кофейне делать рисунки почти на каждом капучино/флэт уайте. Менеджер, с которым я беседовала, вообще эта тема не интересует ( он отказался смотреть мои фото латте арта). Мой вопрос: стоит ли считать кофейню хорошей, если в ней важно делать вкусный кофе, но бариста не придают большого значения искусству латте арта? Спасибо!

[@Akhmirov-Igor]

Ребята, выводим данный вопрос в топ. Это реально важная тема.

[@dan506507]

ну, как правило, проф бариста сходятся на том, что первичен вкус кофе, а потом арт

[@FoxLee94]

Спасибо за ролик. Теперь я знаю свои ошибки 😁 буду теперь пробовать по вашим рекомендациям 😌 Надеюсь получится ))

[@Arbuz24]

Добрый день. Спасибо за видео. Было бы классно посмотреть рекомендации по выбору бытовых кофемашин. Какой-нибудь чек лист по выбору. На что стоит обратить внимание или например к каким характеристикам стремиться. Обзор популярных машин или из нескольких ценовых сегментов.

[@allashrainer4580]

Спасибо за наглядное видео, поняла свои ошибки (на домашней кофемашине, когда вкусно, но некрасиво).

[@Belka_Tron]

Большое спасибо! После ваших советов получилось с первого раза🎉🎉🎉

[@RussianBarista]

Еееее! Поздравляем!

[@ПавелМонід]

Интересно как отличается техника выливания молока и латте-арта в бумажном стакане, особенно высоком, большом и узком, типо 450 мл, да и 350. Может и тут какое краткое видео можно сделать? У нас кофейня не to go, но пока проблемы с посудой, только стаканы есть, а рисовать хочется качественно.

[@Arrian_Stek]

по сути ничего не меняется, разве что наклон стакана больше нужно делать чем чашек

[@magistr.0122]

В бумажных стаканах мое мнение лучше начать рисовать под конец так как в бумажные стаканы кофе готовится не на полную. Лично у меня так получается лучше

[@Arrian_Stek]

@@magistr.0122 ну тут зависит уже от заведения) у нас готовят полные)

[@АружанСагенова-н9ж]

Чуть больший наклон, а так разницы нет, максимум разница может быть по поверхности. Чем меньше площадь тем сложнее рисовать

[@magistr.0122]

@@АружанСагенова-н9ж полностью согласен

[@skr-e5d]

А мне даже больше нравится когда быстро вливаешь и рисунок светлее

[@BlacKJacKFRGT]

Я не бариста, но это интересно! И юмор качественный)

[@romanbondarenko6754]

Вау, чертовски полезно!) Я бы добавил в название "...и латте арт"

[@Jelly-haha]

Обожаю этих мега-мастеров, которые говорят, что молоку обязательно надо минуту постоять после взбивания... Их же куча

[@Владимир-ч7я1г]

Так нужно при приготовлении лате , что бы шапочка отслоилась и то в стакане , что бы потом аккуратно влить молоко и создать слои ... Понятно что не при капуче

[@Jelly-haha]

@@Владимир-ч7я1г можно молоко для латте не расслоить и влить, не выжидая, пока у тебя шапка отстоится, если руки из нужного места

[@ohgod2370]

@@Владимир-ч7я1г так не делают уже лет 10

[@АннаГрин-п6к]

Спасибо за подробные примеры ✨

[@snakeblack2751]

Очень познавательно!! Спасибо!!! Все по полочкам!!! Будем пробовать!

[@tatsianaanisimava8305]

Благодарю за урок. Очень полезное видео!!

[@junehot1358]

Боже спасибо за видео, ну прям то что нужно мне сейчас 💛💛💛💛💛

[@jacky-o-lantern]

Николай, очень подробно, спасибо большое за ваши видео!

[@letshev]

Спасибо за видео, как раз мои ошибки объяснили! То что нужно.

[@ЕкатеринаКосенко-ф2ь]

Просто спасибо огромное, действительно поняла многие моменты 😊

[@БорисБритва-м3г]

Николай, красавчик, продолжай!! 👍🏽

[@karahan246]

Спасибо. Пойду пробовать применить полученные знания на практике

[@isiemens]

Огромное спасибо!☺️ Очень полезно, особенно для меня😅

[@cheshir-ghost]

Крутой ролик. Всегда интересно слушать)

[@ПавелГалкин-с5у]

12:15-12:25 Николай танцует локтями 🤣

[@ViewsFear]

Берём и допускаем все 10 ошибок 🗿🤌

[@loqiemelon]

спасибо за видео! завтра буду тренироваться на смене, пожелайте мне удачи..ахаха

[@Semkasemka552]

Я сам не барист но домашней машине научился лудше чем у нас в баре делают,спасибо вам

[@ХалкКиїв]

Хорошее видео спасибо,ты крутой!!! Думаю не только мне,но и многим начинающим бариста будет познавательно и интерессно!

[@ronniehidden5951]

Спасибо за разбор ошибок, я теперь поняла где косячу 😅

[@-GALYA]

целая наука, особенно для тех, я имею в виду себя, не знает что такое лато, экспрессо, капучино......НО купила кофемашину и сейчас буду пробовать (всегда пила только из баночки сурогат)

[@objecttonar6975]

Отдельное спасибо за клевый монтаж))

[@ДенисГертер-ы9у]

Спасибо большое и дай Бог тебе здоровья, так быстро просто и доходчиво, вас бы в коучи))

[@pashayess]

на 8:20 латте арт, который обычно получается у меня🤣

[@Sacrilege2024]

😄

[@vikliberty2256]

Спасибо. Было очень поучительно и наглядно.

[@anton-vr5xw]

Очень полезное видео, спасибо большое 🙌

[@leonidfisherman9159]

Там где пенная шапка получилась тоже прикольно. Можно назвать этот вид латте-арта "шляпа"))