Рыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! "БосяТская Кухня"

[@Alexander-Buyanin]

Батя добрейшей души человек. Благодарю за рецепт. Всем добра!

[@СергейБондарик-в7т]

Рыбу не потрошу головы не отрезаю, в соль 1 час ,даю обветриться мин 40,коптильню разогреваю, помещаю рыбу, сверху вместо крышки мешковину в 2слоя, что бы конденсат уходил, копчу до готовности минут 40, но жару немного, копчу ставриду, окуня, луфаря все свежепойманное. Опилки и стружка фруктовых деревьев. Всем рыбака привет из Балаклавы.

[@НинельЕрмакова]

С кишками, рыба потом оооочень горчит

[@ИванТанянскиц]

Ну температура какая?

[@СергейБондарик-в7т]

@@ИванТанянскиц никогда не измерял.

[@dogs2204]

Пробовал коптить на ольхе, отмёл этот вариант, всегда получается с горечью. Нашёл идеальный вариант щепа яблочно-грушевая(продаётся в любом рыболовном отделе), получается кайфовый вкус немного даже с кислинкой, какбудто с лимоном что ли слегка и обязательно щепу замачиваю на полчаса. Цвет золотой и вкус супер. Попробуйте не пожалеете. Копчу только на углях 20 мин, не на огне. Привет из Сибири, всё Просто - Огонь!!!!!! Всем вкусной рыбы!!! P.S/ Жиросборник можно покрывать простой фольгой с рулона, после всех процедур фольгу в расход, а жиросборник чист, как новый.

[@ГалинаТрушина-н5ю]

Как это здорово:отец и сын. Молодцы!! Отличное видео!! 😊🌹

[@СаниязДюсенов]

я тож не понимаю как можно под такими видео дизы ставить, чел просто делится с своим настроением , опытом без особого напряга и ни чью вроде морально этическую позицию не задевает , никому ни че не навязывает просто дарит хорошое настроение. разве что люди случайно задевают значок. Молодцы ребята не у каждого есть время средства отдыхать правильно , да и у некоторых образ жизни, работа не позволяет, а вот насрать в коментах время найдут некоторые. Респект вам!

[@dumiclumic4423]

Причин может быть много, не стоит вообще обращать внимание. Может кто-то напакостить решил, может настроение плохое, может просто перешел по рекомендации на это видео, которое нафиг ему не нужно. Короче говоря возмущаться дизлайкам и думать почему, нет смысла.

[@raimisx5910]

За настроение можно и лайкануть но рыба то неахти получилась, сжарилась и подгорела. А кино то про копчение. :)))

[@alexscherbakov4523]

потому что половина людей на ютубе либо школьники,либо боты,ну или просто моральные уроды

[@гласистины]

@@alexscherbakov4523 а ещё есть профессионалы своего дела. А то что на видео , полнейшая хуйня. Оттава а не еда.

[@ТимофейСергеич]

Отец у тебя такой добряк видно что человек с душой 👍👍👍

[@ЕвгенийИсаев-э3ч]

на столько добрый что даже отцовского леща не прописал за испорченный продукт

[@Данилова-в5ш]

@@ЕвгенийИсаев-э3ч 🤣🤣🤣

[@ФилиппКайдвлов]

Такая-же коптильня, пользуюсь с удовольствием. Время для рыбы- на любителя. Я скумбрию больше 15 мин. не держу. В любом случае- спасибо за атмосферу. Батя- как бальзам на душу.

[@НиколайКириогло]

10-15 минут достаточно он передержал

[@МояРыбалка-ь4в]

10-15 минут это горение щепы,и выните сырую рыбу эх и чудаки

[@maxmax-lo5tf]

Свои 5 копеек вставлю,с позволения...по рыбе вопросов нет,а вот коптильню так же советовал бы готовить к копчению, нутро надо чистить карчеткой и сеткой для сковородок,мыть не обязательно,просто удалить старый нагар и жир, очень хорошо оттирается сеткой.Рыба ,судя по виду,получилась не передержаной,как сказали ниже,а тупо покрыта старым жиром,который горел. Так же советую на жиросборник насыпать пол лопаты сухого песка если есть возможность найти его зимой,разровнять тонким слоем.Так жир меньше горит и дает меньше сажи,все вредные канцерогены остаются в песке На песок кладу 4 кусочка сахара по углам жиросборника,когда он плавится,он дает чуть сладковатый карамельный вкус и золотистый цвет.Попробуйте,результат вас удивит.Удачи))

[@s-r-g-e-j07]

Чтобы не заморачиваться с чисткой от копоти и жира я застилаю низ фальгой. Стоит по деньгам недорого, зато процесс облегчается.

[@Svet_lana-63]

Песок для жиросборника, можно заменить солью- она прекрасно впитывает жир.

[@РусланЮрак-е8ы]

max max а вот про песок это круто

[@XpyST]

Вам вести тоже нужно свой канал=)

[@РасулТем]

Ничего себе пять копеек! Не меньше чем на сто долларов эти советы тянут, то и на двести ... евро! Все сохраню , все советы! Вряд ли кто нибудь так грамотно и дотошно объяснит секреты копчения! Респект 👍✊️😁

[@АлиярДжабаров-ю9р]

ОТЕЦ И СЫН !!! ДНК,-НЕ ТРЕБУЕТСЯ !!! СПАСИБО ЗА РОЛИК !!!

[@СергейГлаз-л3м]

Спасибо, дружище за искренний позитив и вкусный рецепт ! Будь и ты здоров и благополучен !

[@KozyrRoman]

Ромарио спасибо за мастер класс! Получилось ОТЛИЧНО! Прям по домашнему. Сам так попробывал закоптить, объедение да и только! Теперь электрокаптилку собираю, буду продолжать кулинарить.

[@ТамараКартоева-ы1ж]

Спасибо!год стоит новая коптильня,не решаюсь ее использовать,боюсь испортить рыбу,теперь начну коптить,очень хорошо все показали,понятно,молодцы!

[@ИгорьШнейдер-ш1ы]

Сплошной позитив, дай Бог тебе Ромка и всем твоим близким и родным, здоровья и счастья.

[@maxnovikov7613]

Батяня, красавчик))) Нужна новая, рубрика, походы от батяни. Батя реальный сибирский чел. Извиняюсь за выражение но так оно и есть. Кто согласен, лайк.

[@АлексейЗахаров-ч7ш]

Спасибо дали за поздравления,дай бог ему и всем домочадцам здоровья,активной жизненной позиции и всех человеческих радостей,Рома спасибо,на диванных экспертов не обращай внимания!Спасибо за вкусную скумбрию,приятного аппетита!

[@ДанилРыбак]

Вся таблица Менделеева там😁

[@натальяДмитриенко-е7я]

Может и вредно ,но зато такое удовольствие покушать копченую рыбку ,спасибо за ваш позитив !!!

[@АндрейБ-х5п]

С чёрным хлебом и пивасом !

[@Dizbalans]

С батей одно лицо! Здоровья вам!

[@ЮрийЛазариди-к9щ]

Батя как увидел эти угольки, аж убежал :)

[@andriy3193]

Ха ха

[@andriy3193]

Лошара

[@ГеннадийМущанов]

Батя побежал за самогоном ...без спиртного такая горелая рыба во рту не пройдёт... !

[@josemanuelcontrerasleal5272]

Se ven muy bien Me gustó su técnica Saludos desde Venezuela

[@всемдобра-ф8е]

От души, батьке по больше здоровья ✊ Подписка! 💪😎

[@ФедорОнчуков-р6я]

Столько "спецов диванных"!!! Да вы возьмите и сделайте лучше!!! Роман красавчик!!! Смотрю тебя постоянно!!! Балуй нас новыми роликами почаще!!! 😉

[@vitvit7836]

Молодец! Я обычно замачиваю щепу в воде немного И рыбу капчу на газовом теплообменнике У курицу, мясо на открытом огне Для рыбы не надо сильного огня Удачи!

[@СашаКузнецов-в5э]

скумбрия рыба нежная. бесчешуйных копти на углях .ато от сильного жара она лопается или от перепада темпиратуры "выпустим дымок ато горчить будет" и щепы насыпал в 3 раза больше чем надо. хочеш красивый цвет дабавь четверть чайной ложки сахару на дно в щепу.и попробуй фруктовые опилки. меня дед учил в деревне когдато ."для сало мясо( плодовые безкосточковые яблоня груша) для рыбы (абрикос вишня терен итд)" ольха же самая неприятная на привкус и запах из всего что я пробовал. а рыбу копчу постоянно. а вообще палец вверх за трудолюбие

[@ruslanbogun641]

Как коптить на углях? Спасибо за мысль...

[@ПатиматКурбанмагомедова-ь3в]

@@ruslanbogun641 о

[@ЛилияШешко-в4г]

Молодец - действительно полезный и конструктивный комментарий !Обязательно взята на заметку.

[@НаргЫзЗазуля]

Рома не обманул,что купит скумбрию в магазе и сделает её в сто раз вкуснее)))Лайк

[@Far__]

Оооо Дааа я этого так ждал !!!!)))))

[@НиколайРостов-р1л]

Не понял, так что рыба из магазина, свежемороженная, свежую скумбрию там не видел?

[@НаргЫзЗазуля]

Николай Ростов Судя по наклейки,свежак из "Остапа"

[@ЕленаХушмахмедова-х9к]

Молодцы, очень приятно было смотреть как вы с удовольствием всё делаете

[@РоманКлименок]

Уухххх какая красота, молодец !!!! Попробую обязательно по твоему рецепту !

[@СергейКлименко-ш9с]

Вкус просто супер! Большое спасибо за ваш труд!

[@ДанилРозман]

Ромарио доброго времени суток. Рецепт что надо 👍👍👍 Зделал по твоему получилось огонь. Здоровья тебе и отцу молодцы мужики.

[@ruslan1107]

идеально всё ушёл за скумбрией в море ))) но с начало гороховый суп без него ни как

[@BD-jl8jc]

Не боись, не утонешь. А если серьёзно то как начнёшь тонуть так сразу пропердишься. И эффектм газового попловка исчезнет! 😁

[@АнтонКервелис-ц5й]

Напишу сразу.... рыбу чистить надо!!, так же убираются жабры..голова нет...сок никуда не уходит..коптить так лучше чем с кишками во избежании после вкусия горечи ,солить потрошеную в крупной соли достаточно 35мин..потом просто полоснуть в воде особенно внутри. С веревочками тоже перебор..она не разваливается. Перебор с щепой... сильно крупно... мелкая щепа лучше.. использую(Freevood) 3 вида щепы - 50% ольха и по 25% яблоко. груша самый лучший вариант вкуса ИМХО(много было экспериментов не удачных).. замочить щепу обязательно 20мин...готовиться не открывая крышки 25-30 мин..в зависимости от темп. углей. В готовом виде рыба должна быть золотистого цвета но не как угольного...ИМХО! Ни в коем случае не критикую ваш рецепт, у каждого он индивидуален и выработанный годами! За видос спасибо!) Лайк P.S. Жаль фото не могу показать здесь в каком виде у меня получается)

[@camaradastalin3881]

вот это достойно - правильного много

[@НаталиМишина-р9в]

Молодцы!

[@АлександрТурыгин-ф3ч]

Некотурую рыбу ни в коем случае нельщч потрашить перед копчением.

[@т-жексон]

Все в цвет!) Как учили отцы)

[@Antonio666223]

больно ты умен, осталось только гениальные мысли на соем канале освещать!!!

[@maxymilianrobespierre5928]

SUPER wędzarka i bardzo interesujący sposób na dobrą rybę. Muszę coś podobnego zrobić i po uwędzeniu pierwszej ryby wypić kielicha za twoje zdrowie. Pozdrawiam z Polski.

[@ГригорийЕгоров-о8ш]

Рома золотые руки....Респект....

[@ЕвгенийРыбак-щ6л]

Григорий Егоров в чем золотые? спалил нахер рыбу и пересолил.

[@ГригорийЕгоров-о8ш]

на вкус и цвет.....

[@владимирАгеев-я2щ]

Завтра засолю рыбу и закопчю в казане,вам с батей лайк,здоровья удачи вам добрые люди,елла!!!!!!

[@ШрекДобрый-д6п]

Супер с Батей на даче приготовить что-то вкусненькое.

[@andreykonenko3879]

Видос интересно снял! Удачи! Бате здоровья!! С наступающим!!

[@НиколайВоротников-ч5у]

Спасибо вам большое за рецепт

[@marselk1321]

Ребятушки, скажу я вам: "Рыбка оогонь!". Что-то рыбки захотелось и новых видео Ромарио 😊

[@brownwinni]

Молодец. Вкуснотища. Конечно передержал маленько, но это ерунда. Перевязка шпагатом это мышиная возня, не стоит заморачиваться. Даже если отрежешь головы и распотрошишь, то никуда сок не уйдет, рыба сама по себе жирная и вкусная. Сам делаю всё по быстрячку, рыбу не обветриваю,даже бывало солил за час до копчения, но лучше на ночь.Бате здоровья и долгих лет счастливой жизни. Добрые вы с ним люди. Успехов твоему каналу. Заходите в гости. Удачи.

[@ШамсиСайпудинова]

Brown Winn

[@Holz250]

Всё правильно пишите. Автор заморочился слегка, наверно от важности момента съёмки... Да и рыбку передержал... Она не черная должна быть, а золотистая и голову отрезать не надо. Всем удачи.

[@vharti4888]

Олег Анотоненко пипец ты идиота кусок

[@нанах-н8я]

Brown Winni такой метод копчения вреден!!! Очень вреден для организма

[@timrodan2545]

@@нанах-н8я а какой полезен?

[@user-vh6lq4gk9kElena]

Спасибо вам большое за рецепт приготовления рыбы, очень вкусно и от меня👍👍👍 дружеский

[@Поедемнарыбалку]

Рома сразу лайк.Люблю копчёную скумбрию только потом приходится панкриатин принимать )))

[@КотОбормот-ф4б]

Поедем на рыбалку? Я извиняюсь,зачем панкреатин?

[@СлаваБастарт]

Молодец Рома класс вообще!!)) Батька первый раз твоего увидел, очень хороший мужик и человек как и ты !!)здоровья вам и силы богатырской))

[@UserUser-ji4jy]

Молодец красавчик всё ясно и понятно передал свой опыт с хорошей подачи .

[@Timas345]

Рас,двас,трис!😁Твоя фишечка,молодец!

[@Артемдатак]

Видео огонь! Медицинская бикса тоже очень хорошо подходит

[@SKAZKA_pro]

Батя видно настоящий мужик!!!

[@АртёмСтепанов-я3м]

Как насчёт рыбалки с батей? Думаю будет очень душевно и интересно)

[@vladislavtec9871]

Артём Степанов + полностью поддерживаю

[@Siberia55rus]

Рома, позавчера сделал рыбку по твоему рецепту. На маленьком огне рыба бомба, это восхитительно!

[@ТУРчИКБондарчук]

Красавчик !!! Видосик твой поглядел ,зарядился позитивом и добротой))) Добра ТЕБЕ И ТВОИМ БЛИЗКИМ

[@Obmudok]

Только открывается через 10 минут не для того, что бы дым выпустить, а что бы лишний пар ушёл. Дабы продукт не варился, а всё таки коптился )) А так - зачёт! И респект за отличные видосы!

[@NoNameNoShame11]

спасибо за видео,очень вкусно))как всегда смешит,рас,двас,трис))))

[@typicalfishing]

Шикарная рыбка! И зачем я это все посмотрел с самого утра, да ещё и на голодный желудок)

[@rusrus2195]

Здравствуйте!!!!! Вы на Отца очень похожи!!!!! Спасибо за интересные видео!!!!! Приезжайте к нам в Алтайский край на рыбалку ! тут таймень ,щука , хариус и много другой рыбы перечислять всю не буду!!!!

[@ЕвгенийДеев-ъ5ц]

😉 Спасибо за видео! Удачи вам!👍👍👍

[@genayurikov5379]

Я в шоке так быстро и легко это чудо. Лайк вам ребята👍👍👍

[@RusPescaRus]

Роман, гидрозатвор не для выхода дыма, а для противодействия поступления кислорода, дабы щепа не загорелась и не перекоптило продукт.

[@ГеоргийЦарюк-х6я]

И для этого тоже .

[@RusPescaRus]

@@ГеоргийЦарюк-х6я 5 лет прошло, только разобрался?

[@ДмитрийВорвик]

Роман, молодец! Но все же рыбу ты подпалил температуркой и дыма очень много.Как колееге и хорошему парню дам совет по копчению скумбрии, по этому рецепту я копчу несколько лет. Значит так: Рыбу моешь, потрошишь удаляя жабры в том числе. Затем пересыпаешь ее солькой как это делал ты и в пузко не забудь. В соли оставляешь ее РОВНО на один час, после чего промываешь под проточкой и все - рыба готова для копчения. Сам процесс копчения таков же, но есть очень важный момент - температура в коптилке не должна превышать 90-100 градусов - ЭТО ВАЖНО, поэтому огонь нужен меньше среднего, ну или средний. Коптишь ровно час. Цвет будет золотисто-янтарный, соли будет достаточно, а вкус рыбы будет неповторим. Очень простои рецепт и проверен мной и моими близкими годами, поэтому очень советую!!!

[@Panorumix]

Хороший рецепт. Все правильно написано. Я бы еще добавил - щепу кладем без фанатизма. Сам через это прошел. Как показала практика - лучше не доложить (будет сетло-золотистой), чем переложить (станет черной и горькой).

[@yanek9388]

я бы вам посоветовал провесить рыбку, так как на мокрую плохо цвет цепляется, будет бледно-янтарного цвета

[@ГендерныйУзурпатор]

за час при температуре 100 градусов от нее угли останутся, что-то ты напутал. Скорее всего с температурой. Во-первых ни в коем случае нельзя поднимать больше 80, а во-вторых чтобы догнать до 100 нужно коптильню нехило так качегарить на открытом пламени. Норм температура, это когда плюешь на крышку, а слюна не шипит и не бегает, а просто очень быстро испаряется.

[@ДмитрийВорвик]

Я написал рецепт, которым пользуюсь много лет, коптильня с термометром. Коптилку ставлю на две газовые конфорки, сначала на максимум, а как нагреется на средний огонь и так держу ровно 1 час. А ты для начала попробуй, потом вступай в спор.

[@ВладимирЕфимов-и5ш]

Дмитрий Ворвик ж

[@СашаСаша-х8о]

МОЛОДЕЦ, И, УМНИЦА, ЧТО, К, ОТЦУ, ПРИЕХАЛ, ПРИЯТНОГО, АПЕТИТА, ВАМ,

[@АлёшаГрофман]

Капец красота.....одна копоть

[@ekaos5099]

love your dogs, when they roll their eyes you need to listen to them!

[@EvilInside666]

Я как дурачок к манитору принюхивался, кокгда ты крышку открыл😂! Спасибо тебе, за твои душевные видео👏👍

[@НиколайТишкин-ц4ф]

Доброго времени суток! Попробовал, нормалды вышло! Респект и Уважуха! 👍

[@СеменЛобанов-щ2л]

Николай Николаев привки из Украины тебе

[@ПавелДмитриев-д5ю]

В следующий раз перед копчением сверху коптилку накройте старым полотенцем,а потом закройте крышкой.Весь конденсат будет впитываться в материал.Или каждую рыбу оберните в пару слоев марли.Рыба станет не черной,а золотистой

[@rusish-rusish9151]

Доброго дня)) Только начинаю учиться копчению😁 Подскажите пожалуйста, если просто накрывать всю рыбку не решетке двумя слоями марли, будет нормально? Коптим много, на продажу, и с каждой рыбкой возиться не получится)) Или надо все-таки закрывать рыбу марлей со всех сторон?

[@relaxyotdyh]

Спасибо, очень вкусная рыба.) Думаю, народ будет готовить с удовольствием.)))

[@СашаСимоненко-ь6й]

Классно молодцы ребята. Нужно также попробовать рыбку прокатить

[@ЕкатеринаТрупакова]

приезжайте в бурятию на байкал, закоптим омуля и снимем шикарный видос.

[@АлександрНевский-ч8ш]

Екатерина, привет! В каком районе находитесь? Я Аршан посещаю. Мистические места. У кого в душе покой, тому можно туда, если негатив - не стоит посещать эту землю. Поверьте, проверено.

[@ДмитрийНикитин-г4и]

НА БАТЮ ТАК ПОХОЖ) РОДНЯ ЧТО ЛИ???? ))) ЗА ВИДЕО ЛАЙК))

[@zaparilsya817]

батя топ позитивчик, здоровья ему!!!

[@магамега-ц7с]

Деду крепкого здоровья сто лет жизни

[@АлександрАлександров-ю9т6у]

какой же он дед?

[@Rusl_U]

Чуваку от 37 до 47 лет. Скорее 40-42. Хотя борода старит. ОН быть дедом может только при раскладе, что родил ребенка в 17-18, а потом также его дети в 17-18. Но даже тогда его внуку будет от силы 6-8 лет. Вряд ли тебе Горец 6-8 лет. Так что он тебе дедом, ну ни при каком раскладе быть не может. А на счет "100 лет жизни", понятно, что каждому сколько дано, столько дано... но вот при таком питании, чудом будет если он до пенсии доживет. Это очень вредно. 1. Коптить. 2. Есть копченое часто. 3. Коптит так, как-будто хочет отправить своих врагов, а не себе делает. Я все понимаю, автор может быть сколько угодно отличным человеком и т.д. и т.п. , но в понимании питания и что можно, а что нельзя - он на уровне 15 летнего пацана. Что захотелось, то и готовлю, как получилось, то и ем. Хотя многие даже в 15-25 лет страдают от проблем со здоровьем, особенно гастрита. А автору явно сорокет или больше и она такое ест. Это за гранью. Может здоровья вагон, конечно и маленькая тележка... И пока еще ничего не беспокоит. Ну остается только позавидовать генам и тому упорству с которым автор пытается победить в этой неравной борьбе "найди способ быстрее угробить здоровье".

[@MedeirosARosa]

Fantastic!I loved it. Amazing job!

[@ДмитрийКоротков-к9х]

Очень понравилось видео ❤ отцу и тебе уважуха!!! Желаю всем здоровья😊

[@Natali72.28.]

Какая красота , готовится с хорошим НАС-ТРОЕ-нием 👍

[@ШевчукСергей-й6ж]

Ром Привет ! Попробуй опилки замочить в воде минут на тридцать . Получается красивая и вкусная рыбка .

[@-NKVD]

лучше всего коптить на фруктовых , да и стружка не обязательно, можно сделать кругляши небольшие как шайбы, не будет так сильно дымить и удобно)

[@Jaxonkaras]

Неплохой рецепт.Отцу крепкого здоровья и долголетия!!!Вам удачи в рыбалке и развитии канала.P.S:А рыбку явно передержали.

[@MihovTV]

Результат чего не показал в разрезе? Класс!

[@teofile-dolorozarimkevicie1846]

Kaip graziai serviravo ivairius vaisius.parodykit.

[@МимоПроходила-х6й]

Большое спасибо за рецепт.

[@ОлегНиколаевич-м4м]

Превосходно! Батя Красавчик! Он случаем не рыбак?

[@МаксимПогоренко]

Олег Николаевич рыбак

[@Sanja4557]

Рыбак золотой.

[@alashbalasi6260]

Олег Николаевич случаем ты не Олег?

[@ОлегНиколаевич-м4м]

Хрень несёшь

[@kimi_f1r.57]

Бате здоровия на долгие лета.

[@Anna-Anita-An]

Главное слюнями не захлебнуться при просмотре видео😁🤭

[@ЕвгенийСамсонов-р7п]

Коптил скумбрию много раз... Чёт борщенул ты, на огне никогда не копчу... Только на хороших углях... На огне чернеет как у тебя... Так что не советую... Пусть коптится не 25 мин, а 45 но не на огне😉👍

[@all3592]

Пришел к такому же выводу путем проб и ошибок. По началу то же понять не мог почему так черно. Секрет прост, маленький огонь, много времени. Копчу 6 скумбрин за раз, большая горсть щепы, низкий огонь буквально пара небольших полешек (в процессе + 1 или 2 докидываю), 40 минут и никакого открывания крышки! Все получается темно янтарного, никакой горечи и черноты.

[@_.nexus._]

я почти уверен что данную скумбрию он есть не захотел))) бывали у нас такие результаты - особенно когда ольху вот так топором, горчит ппц как сильно

[@denchikprodaction803]

@@_.nexus._ Кора даёт горечь=)

[@_.nexus._]

@@denchikprodaction803 не только кора)

[@ИгнатИванов-я7у]

На огне горчит, это факт и ооьховая щепа не самая вкусная

[@ДимонТихонов-ц5о]

Роман ты красавчик!👍😀Лучший видео блогер

[@QwertyQwerty-cz6hi]

Димой Демон Демон ДемоТихонов ?

[@witesasha2907]

все отлично! только не открывай коптилку в момент работы! щепа начинает гореть и тогда продукт точно будет горьким! процесс должен идти как ты правильно сказал на умеренном огне минут 20! тоже дошел до этого времени путем проб и шибок! а еще рубку хорошо б перед закладкой повесть на ветерок на пару тройку часиков, если время позволяет! ну и на на ночь повесть отдохнуть после коптилки! ;-)

[@saxo8072]

Щепы нада в 3 раза меньше. И время на минут 18. Можно добавить чуть щепы вишни. будет в самый раз!

[@АЛЛАФИАЛКА-ы3р]

красавчик мужчина умный позитивный--подписка с колокольчиком

[@turantanriverdiyev2464]

Островок Феи привет

[@bullbsn7198]

Отличный шарабан и здоровский рецепт, в Сибири без шарабана никуда. Отличное видео

[@2shinoru]

Для копчения рыбу не потрошат и не обезглавливают. Для нежной рыбы должен быть "нежный" жар. А для этого огонь не подходит. Угли дают более равномерное нагревание дна коптилки и меньшую температуру (650 гр.), чем на языках пламени (900 гр.). Щепы вы очень много положили.

[@nivafish]

@@alniki15 Zдоровья тебе и ума! А в магазине покупаешь ту же скумбрию холодного копчения непотрошёную и с головой! Она намного вкуснее и сочнее безголовой и потрошёной! Сразу видно, ты сам не пробовал, а на других ругаешься... А вот кишки не ешь! Они же невкусные!😳 Не болей!😍😍😍

[@maksimvolkov7731]

Все отлично, только из практики могу сказать что щепу лучше брать мелкую и чуть меньше количеством как в магазине и ее замачивать перед копчением.

[@XmarinasevaX]

А я копчу скумбрию дома в воке на решетке на чае,Сахаре и анисовых звездочках.Класс! 15-20 минут,солить не надо.

[@Вячеслав3962]

Ну рассмешил, это не копчения а печеная получилась рыба, ну ничего желание будет научишся. Я этим уже лет семь занимаюсь, есть коптилка и холодного и горячего копчения, поначалу и не такие чудеса получались, пока рецептуру свою не вывел. Но по любому молодец что своими руками делаешь, удачи и лайк!

[@ИгорьТихонов-в5е]

Вячеслав Умывакин

[@РоманРоманов-ф7й8р]

Умывакин Вячеслав

[@PAVLENTI2]

Ждём ссылку на видео! Я с интересом посмотрю на хороший стоящий рецепт

[@ИсаакИсаак-с6ч]

Там же ясно написано-горячего копчения!

[@papagrin6510]

Перекоптил, получился хороший яд!

[@rishatziyatdinov904]

живой секс 9

[@rishatziyatdinov904]

парнуха

[@РусланДідух-д7и]

5

[@АлександрВысоцкий-е4ф]

@@РусланДідух-д7и Для врагов-то что надо.

[@РЕВОЛЮЦИЯМАРИЯ]

Молодец..хороший рецепт...на видео собака улыбака)) спасибо)) отцу здоровья!

[@ПоФигист-р4з]

+1 лайкос тебе дружище ! ))) эта чо за упыри поставили тебе столь дизаков? видать это работники рыбозаводов - за обнародование секретов копчения рыбы. Она у них после копчения становится золотой!... по цене

[@IlyaSmirnov1980]

Перестарался Ромик, передержал, это точно.

[@ГансИоганн]

Батя фильмы озвучивает голливудские, типа как у Оптимуса Прайма, рэально ))

[@1bd583]

Точняк брат прям с языка снял

[@AN_NA_266]

Ребята вы классные, теперь хочу научить самой коптить, как вы! Конечно придется нарастить сначала мышцы, чтобы заготавливать щепки для копчения.

[@БатяБес]

Головы , говорит -котам, на дачу)) И пивка им уж тогда, к соленым то головам)

[@skank__hunt42]

Ещё и с кишками, а у рыбы столько глистов что караул.

[@Картоха-в7х]

Видео о том как НЕ НАДО коптить скумбрию по горячему.

[@Диванныевойскабыстрогореагиров]

Ну руби как надо. Пиздануть что неправильно и я могу. А ты расскажи как збс? Тролль тупой.

[@Картоха-в7х]

@@Диванныевойскабыстрогореагиров русское быдло показало свой интеллект ? я не кого не троллил.

[@guder2008able]

@@Картоха-в7х А что сразу русское-то??? Может он украинец? )))

[@ilioneslooker3957]

@@guder2008able Или грек))

[@РоманСенаторов-д7с]

@@ilioneslooker3957 узбек

[@СЮЖЕТЫ-в8о]

Батя ваще молочага, долгих лет жизни!!!

[@ЕвгенийФадеев-ъ8п]

Спасибо за рецепт обязательно приготовлю так, порадую домочадцев

[@FullSD]

не готовь миша, всё хуйня, давай по новой...

[@vovaolein2292]

Евгений Фадеев b

[@sergey3712]

Ничем не отличается от обычного копчения рыбы. Только перевязывать не надо.Речная, озерная, из за чешуи так не расползается.

[@ЭрнестЛюманов-и2и]

Приготовишь такое,больше гостей не жди😂😂😂

[@НадеждаАляева-б5х]

Об

[@АндрейВишневский-с9щ]

Не знаю как в скумбрию-мы в красную(сима,горбуша,кета) суём лук,петрушку,укроп(икру/молоки суём на место)-и тоже не хило получается...

[@Коптим186]

Блин, видео отличное, спасибо за познавательное видео, сам начинающий блогер и копчу тоже рыбу но вязать так рыбу научился только данному видео, но в моём видео я копчу в каптильне мечта гурмана. . Прикольная коптильня. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@STALKER.095]

А по мне рыба сгорела нахер 😂😂😂😂

[@ЧеловекРазумный-р6т]

STALKER 95 СОГЛАСЕН! Сгорела.

[@КонстантинВысторопец]

Согласен

[@timurgurov5229]

Согласен сгорела

[@сашаандреев-ш9п]

выглядит как то нуууу,я бы есть не стал.

[@doktorlektor1417]

жирно плюсую... тока кошкам и то есть не станут...