私の蕎麦打ち！わたしは成長してるのか？2024version〜1.5kg打ちノーカット編〜

[@英夫田崎-u5s]

師匠、楽しみにしていた動画ありがとうございます☺️ 私は、練りから切り迄 30分位ですが、流石プロ素早いですね😊練りの所が本当に素晴らしいと思います。今後も努力したいと思います😅

[@yasuhirokuroda5278]

久しぶりの動画がアップされてとてもうれしいです。ありがとうございます。さすがに早いなあと思いました。 今回の動画ではタイマーが表示されていましたので、各工程でどのくらいの時間をかけているのかがよく分かりました。 この情報はとても参考になりました。 今回の動画を参考に、今一度、それぞれの工程を確認してみます。 また、私の前の方のコメントで、30分くらいで打つとありましたが、私は50分くらいかかってしまいます。 狭いところでやっているので道具の入れ替えなどがありますが、30分で打てるのはすごいなあと思いました。いいなあ！ いずれにしても焦らず、楽しんで進めたいと思います。 とにかく、おいしい蕎麦が打てればいいと思って取り組んでいます。 なかなか道場には参加できない状況ですので、また動画をアップしてください。できる範囲でよいので・・・

[@pochips]

柔らかいですねぇ…😊

[@おぜん-o9l]

昨日店長と、また師匠の蕎麦食べてリセットしたいと言う話をしておりました😜 また、近々新潟せんべいをお土産に食べに行きますね🤤

[@光雄鈴木-r5q]

久しぶりの、動画いいですね、自分は、、そば打ちは、ゆかさんの打ち方でやっています、今回は、更に参考になり増す、又動画お願いいたします‼️

[@fwnf3879]

食べに行きたいな！

[@クポ-x7s]

今回の動画のカメラの角度、いいと思います！

[@松井修-v1s]

いつも参考にさせていただいています。 蕎麦を茹でるとラーメンのちぢれ麺みたいになります。 コネすぎですか？水は48%でつなぎは中力粉です。しかも麺は短めです。

[@良康関]

だいぶ端折ったね