САЛАКА СУШЕНАЯ в дегидраторе

t.me/+RJzsqHP_... (моя группа в телеграмм)
zen.yandex.ru/... (резервный канал-подписываемся)
rutube.ru/vide... (резервный канал-подписываемся
САЛАКА сушеная в дегидраторе
тузлук:
вода - 1 л
соль - 200 гр
сахар - 20 гр

[@Evgenija68]

Спасибо огромное!!!

[@SlavaSmok]

Не за что

[@АлександраВяткина-ч4ф]

Рецепт как всегда класс!

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, спасибо

[@Mr.Intellectual]

Like 👍

[@ПётрОнищенко-щ4р]

9:23 "здесь прям блять.. брать..." Посмеялся от души))) Спасибо за рецепт!

[@SlavaSmok]

😀

[@mafiakaddafi1551]

Хороший рецепт, но я обдаю гооячей водой и сразу чищу,тогда кишки в замороженном виде проще удалять 😊

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, всë верно для такой сушки конечно можно и горячей водой обдавать,для удобства!

[@ВячеславЩеглаков-ч2ц]

Доброго времени суток!Хорошее видео! Интересный рецепт! А с мойвой получится? Спасибо!

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, да получится!

[@МаринаКорпош-и6ч]

Скажите пожалуйста , а так можно сделать с рыбой патасу?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, можно! На канале есть и про путассу!kzbin.info/www/bejne/g4SkkKyGodOXnrMsi=sm9kLJ5Ujm0TjHmb

[@ОлесяДеренок]

Здравствуйте. Сколько получилось готового продукта?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, усушка, потери до 65-70%

[@ИгорьИгорь-ж5я]

С солью перебор однозначно, сделал намного меньше. При 60° , за 8 часов она не высохла, тупо сварилась. До сушивал ещё сутки просто на обдуве. По итогу 2 кг. какой-то херни.

[@SlavaSmok]

Вот в том то и проблема, что вы сделали херню, делая не по рецепту! Вы когда нибудь о снетке слышали? Удачи

[@Нашатырь-ъ9р]

из ставридки конечно будет лучше

[@ЛитусАлександр]

Добрый день! Скажите, пожалуйста, в дегидраторе запаха рыбы не остается?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, у меня не останется, жена и пастилу делает, фрукты овощи сушит, я рыбу сушу! Запаха нет, только во время сушки!

[@ЛитусАлександр]

@@SlavaSmok Спасибо!

[@СергейАксенов-к4я]

Слава привет классно получилось с маленькой камбалой тоже фкусно

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, спасибо!

[@chesnok7622]

Здравствуйте. А во время сушки сильный запах? А то я сделал по вашему рецепту рыбу, там где скумбрия в дегидраторе, запах такой стоял в комнате, что пришлось на время приготовления комнату изолировать. Но рыба получилась высший класс, очень вкусная. Потом повторял неоднократно, дегидратор выносил на балкон.

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, не салака не так сильно пахнет, т. к она менее жирная, можно сказать запаха вообще нет, а скумбрия да, там жирок пахнет хорошо!

[@ЕленаВалериевна-ф1х]

Я и с мясом выношу на балкон, первые два часа запах сильный и не очень приятный!

[@АлександрМакшанцев-б3ы]

А в электропечи с конвенцией получится?

[@SlavaSmok]

Здравствуйте, если выдержите температуру и обеспечите циркуляцию воздуха(к примеру проткрытая дверца) то почему бы и нет!

[@andreisoloviov1922]

В одну кучу полижать ,это называется "дать отдохнуть " ) а почему не каких специй недбовляли ?

[@SlavaSmok]

Специи это на любителя!

[@aleksivanov766]

Рецепт гавно! 200гр соли 1л воды рубу пересолил ! 60 градусов на 8 часов рыбу рересушил!

[@SlavaSmok]

Вы вообще, что нибудь в рыбе понимаете? С таким коментом явно нет и нет понятия о процессах по приготовлению различной рыбы! Забыли написать про белок который денатурировал!