Сало холодного копчения

[@Oleg196250]

Боря,совет,крючки или из нержавейки или на шпагат подвязывай.Какой смысл солить сало сухим посолом,а затем полчаса варить,это тоже самое что отварка в духпроцентном солевом растворе,без предварительного предпосола.А вот насчет специй я с тобой полностью согласен,эти девайсы нужны только для соленого сала.Молодец!

[@ютюб777-г5м]

Боже.. полгода искала такой рецепт. Вы молодец !!! Спасибо

[@ВладимирЗайцев-ц7и]

Только полгода? Господи везет людям😅

[@user-dg3so5kk4p]

Молодец!!! Отличное видео и объясняешь все доходчиво

[@РинаРомановская-р8ь]

Спасибо, беру на вооружение, буду делать такую коптильню себе. Лайк.

[@ольгаалексеенко-я4ш]

Какой вы молодец, и сало своё и вино, хороший хозяин.

[@ЮгЗапад-х9п]

А как сушка может происходить при минусовой температуре ???

[@nikitasemenov9016]

мне понравился данный рецепт попробую тоже так сделать👍

[@ВдеревнюНАВСЕГДА]

молодец. нормально у тебя получилось:-)

[@mr.krabs.2076]

Рецепт интересный .

[@МальчишКибальчиш-е6р]

Попробуем,если получится вкусняшка- подпишусь.😂😂😂

[@НиколайБекетов-п1ж]

Краткость - сестра таланта! Все это можно было в пятиминутном ролике изложить.

[@ВалентинаЧерницкая-з2м]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли поставить трубу длинной до 3 метров и диаметром 150-200?

[@Boris12310]

нет,при такой длине трубы в коптильне будет высокая температура.

[@СаняС-б5ц]

Привет!а если сало нетолько брюшина?просто у меня есть без прослойки со спины его тоже можно отварить?или просто по времени надо дольше коптить?которое с мясом оно скорее всего быстрее готовиться

[@Boris12310]

Залей кипятком и оберни кастрюлю чем то, пусть постоит часика 3. Оно тогда будет очень мягкое и приятное.

[@purgenov1]

Оператор сопит!)))) Зима!

[@ВасиллийТрофимук]

КЛАСС

[@baikal1234]

класс! завтра буду коптить по вашей схеме )

[@zvideo8373]

Количество не маленькое, как понимаю делаете на продажу, если так, то интересно почем продаете? Ежели конечно не военная тайна?

[@Ivent-hd2ss]

Незабываемый аромат..с горечью...никогда так не делайте.

[@ShamIk009]

Почему с горечью?

[@_megabiel_]

Странно..помню отец коптил уток двое суток..но не как не пять часов ...это не копчение а так ,обдал дымом....и концентрация дыма очень большая это не правильно...а вредно

[@Сабина-щ7ъ]

попробуйте его варить на 80 градусов около 2 часов внури оно останется розовым и нежным

[@АНДР.Л]

САЛО С ВИНОМ, кофе с мясом, пиво с майонезом. Да уж оригинально.

[@СергейСанкевич-в4ъ]

сало или мясо?

[@МаринаСолнцева]

Зачем варить ?Смысла нет

[@ВладимирБраво-ж2ч]

Вместо варки прокат горячим способом и проще, и лучше. Варенье сало это не сало а порнуха какая то.

[@Сергей-ы8р3ф]

От куда ты знаешь как правильно

[@СергейСанкевич-в4ъ]

какая хрень получится без соли

[@ЛёхаФ-о2б]

ужас!!! сварить а потом каптить. лучше уж горячего сразу делать.

[@Boris12310]

При горячем копчении колоссальные потери в весе, и вкус совершенно разный!!!!

[@СветланаНиколаева-д6ь]

А тупо в тузлуке солить не пробовал? Бред что сало соленое оно лишнюю соль никогда не берет.

[@Boris12310]

Если вы во время просмотра видео,включите свой монитор,то вы увидите,что сало с большим количеством МЯСА.А мясо очень быстро и много берет соли.(за ликбез не благодарите!)

[@nord54rus]

это не хк...это вандализм....

[@Pro100vkysno]

ни и сооружение пол двора занимает!

[@МихаилИващенко-ж5о]

Из самого можно сало срезать. Куда тебе еще жрать сало. Посиделбы на овощах. Одышка уже. Ужас! Смотреть противно.

[@ТатьянаСтрельникова-й1ы]

Тянет с разговорами ,как кота за я....!!неужели нельзя по короче болтологии разводить!!

[@СергейБелов-т9ж]

Нечего для тупых гавно рицэпты выкладывать это надо есть самому

[@ИгорьСкрябинс]

Улаживать можно дела,а сало нужно укладывать,учи язык

[@ВладимирЗайцев-ц7и]

Парень, труба должна быть закапана, чтобы дым охолождался😊

[@ВладимирЗайцев-ц7и]

Ну м какое это холодное копчения? 😂