Как сделать домашнее вино - Квартирное вино - Основные ошибки - Важные секреты - Часть 3

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail]
Или в ВК - vk.me/prostosa...
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogo...
Телеграм: tele.click/sam...
группа ВК для общения: samogon...
группа ВК для ваших видео: samogon...
группа про аппараты prostos...
группа ОК: ok.ru/group532...
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samo...
Всё о домашнем вине. Секреты виноделия.
Ленинградский Винодел Евгений Богачёв:
Instagram / reddish_brenner1
Facebook www.facebook.c...
Вконтакте id13120657
Канал Ютуб / @ЛЕНИНГРАДСКИЙ
Telegram Группа - Квартирное вино
t.me/wwwwinee
Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления.
Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел)
Как сделать домашнее вино - Квартирное вино - Основные ошибки - Важные секреты - Часть 3
Как сделать домашнее вино из винограда. Некоторые ошибочно полагают, что вино можно сделать только из винограда. На самом деле это не так. Вино может быть из любой ягоды, или любого фрукта. Вино из яблок, вино из вишни, вино из смородины, вино из абрикоса и этот список можно продолжать и продолжать.
Вино это живой напиток, имеющий свою душу. Об этом и о многом другом на канале - Самогонщик Тимофей.
#СамогонщикТимофей #изабелла #вино #квартирное

[@samogonshiktimofei]

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail] Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei

[@Cmbik]

Спасибо большое за опыт, хотелось бы узнать о вине из ягод и яблок, т. е. из сырья доступного в Сибири.

[@jonahbrian174]

I realize I'm pretty off topic but do anyone know of a good place to watch newly released movies online ?

[@derrickemmett9623]

@Jonah Brian flixportal xD

[@jonahbrian174]

@Derrick Emmett Thanks, I went there and it seems like a nice service =) I really appreciate it!

[@derrickemmett9623]

@Jonah Brian happy to help :D

[@uglich777]

Всё интересно, что Вы рассказываете!!! Про дешевое вино тоже интересно!!! Может и про хлебное решитесь нам рассказать)) Но я понимаю что это секрет и он дорого стоит... не то что дорого , дорогого даже. Страшно представить сколько времени Вы потратили, чтобы добиться результата, Иногда сожалею, что живу достаточно далеко от Питера и не реально приехать на выставку и попробовать Ваши произведения! Тимофей СПАСИБО за ТРУД!!!

[@kochevnik86]

Евгений, не скромничайте) Нам все интересно, что вы рассказываете!)

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

kochevnik86 🍷😉🍷

[@ЕвгенийСмородин-я8ж]

Очень интересно и познавательно! Хотелось бы посмотреть видео про ароматную чачу! Сейчас делаю 15л вина по вашим рекомендациям!

[@zevs2330]

Знаю, что информация будет полезной, сразу поставил пять!

[@Rodvont]

И про простое вино-интересно было бы.

[@НиколайКузнецов-ч3н]

Слушать Евгения одно удовольствие ! Всё коротко,внятно и понятно ! Всё что непонятно,разжовывается в телеге )))

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Николай Кузнецов БЛАГОДАРЮ 🙏 ВАС , все в телегу

[@Maksymok]

Приятно вас смотреть и слушать. Всё чётко, ясно. Без лирики и эзотерики! Спасибо!

[@ДмитрийТарасов-в2я]

Очень не хватало данной информации.

[@BerezanDmitriy]

Спасибо за информацию, видео очень полезно, хотелось бы еще и про чачу

[@pionergrisha2170]

Смачно рассказываете,так и хочется из этого ведра отхлябнуть！

[@oldpioner6712]

Да-да-да, идею ещё более дешевого вина следует озвучить! Что-то наподобие портвейна, помнится друг привозил с Сортироврчной разливной Агдам в 90-е, вкус был круче нынешних марочных вин, также 13-й был неплох, а производилось-то это из виноградной кожуры. Я осенью сам впервые сделал вкуснющий сидр с очень нетривиальным опъянением, какое-то лёгкое головокружение, непохожее на винное совсем. Причём из жмыха делал, а сок скис пока дрожжи получились с 3-й попытки)) Шиповник, малина, тёрн подвели, спас лишь синий крыжовник. Смотрю на итальянские теперь. samogonn.ru/drozhzhi-vinnye-vita-vino-cl-1006-8-gr-dlya-prigotovlenie-si

[@ВладимирБ-б7й]

Вино получилось сухое или полусухое, какая кислотность и крепость? А так респект за тему, которая направлена на то,чтобы вино стало более доступным для народа в условиях снижения доходов.

[@СергейМ-я9ж]

Весьма познавательно, хотелось бы от такого винного спеца, как Евгений услышать правильную технологию приготовления полусладкого вина, используя технические сорта винограда

[@ПавелИлиенко-г4ь]

Вся фишка в том как сохранить сахар, вино может снова за бродить.

[@oldpioner6712]

@@ПавелИлиенко-г4ь так пастеризация же, в 1-й части говорилось вроде.

[@ЛёхаКома-э7о]

@@ПавелИлиенко-г4ь а диоксид серы как же?

[@ПавелИлиенко-г4ь]

@@ЛёхаКома-э7о а вы применяли диоксид серы, у меня от этой серы голова болит даже после 1-2 бокала и похмельный синдром как будто от перепоя, а без серы всё нормально, я уже сколько лет применяю бутылочную пастеризацию.

[@АлексейПамагимне]

Сделать вино ещё дешевле? Конечно хотим! Мы и про ароматную чачу помним, и ждём!

[@ВладимирЛощенков]

Лайк конечно! Интересна тематика не дешевого вина за 20 руб, а качественного и вкуснющего! ))) Пусть будет стоить 100-250 руб.

[@RusNovgorod]

Ну это если только думаю с каких из местных ягод. Виноград не реально купить такой дешёвый. Но надеюсь речь ведь не пойдёт о сахаре и воде.

[@АнтонПетров-ч9т]

@@RusNovgorod из краснодарского края кидают объявление в авито по доставке винограда к вашему региону,поищите инфо они на югах не знают куда его девать

[@RusNovgorod]

@@АнтонПетров-ч9т Краснодарский наверное имели ввиду?) Я разные обьявления видел, правда не на Авито, уж слишком... это скажем такой сайт, где слишком много жуликов и врунув и просто преступников. У меня там племянник видел объявление о продаже его машины, которая стояла у его дома)) Он даже с этим "продацом" пообщался по телефону. Авито, в том виде в котором оно есть, я вообще бы закрыл. А на других сайтах объявление о винограде, да поставки есть, но начинаются разговоры от тонны.

[@АнтонПетров-ч9т]

@@RusNovgorod если вы в москве и подмосковье ,в хотьково фура осенью приезжает закупка от 100 кило могу дать проверенного человека)

[@RusNovgorod]

@@АнтонПетров-ч9т я в 120 км от Питера) Сложновато) Знакомого просил всёпривозить с Питера виноград. В том году удачно он привёз, сахар был 24, а вот в этом году.... 16 всего. Но ездит в Питер по своим делам, меня с собой увы не взял и изготовлении вина ноль и не интерисуется этим. В этом году я в общей сложности брал порядка 60 кг. Ну на сдедующий год, выйду навернео и на 100. Лишь с виноградом вышло удачно.

[@KonstantinMyasnikoff]

Хочу увидеть вино для простых смертных) видимо это из разряда тех вин, которые продаются на розлив в курортных городах по 50 рублей

[@blackafgano8084]

Константин Мясников там порошок и спирт

[@АнатолийСаввин-о9т]

С Вами становимся грамотными виноделами .

[@АндрейБарков-л4у]

Добрый день! Подскажите как исправить повышенную кислотность вина ? После первого снятия уже недели три. На вкус по ощущением сильно кислит.

[@ВикторМ-у9ч]

Даеш видео про вино за 30 и ароматную чачу!))Спасибо за проделанную работу и секреты.Знание сила!

[@Dimasification]

Три ролика и ничего лишнего! Редкость в ютубе. Еще интересуют тонкости работы с техническими сортами, вино по белой схеме и легендарный советский портвейн 777 ))

[@oldpioner6712]

13-й вкуснее

[@ЛёхаКома-э7о]

Ооо 777, пил в детстве, так давно что не помню вкус

[@igorderyabin5572]

Спасибо!! Иду прямо по роликам. К новому году буду с вином из Лидии. Другого винограда не было на рынке. Исходного сырья было 80 кг. Получилось после снятия с первого осадка 55 л. Когда убирал с мезги, не жадничал, как учили, делал все от руки. Очень полезный видео-наставление! Понимаю, что это снег на вершине айсберга знаний, но для меня просто Клондайк! Еще раз Спасибо!

[@Сергей-з7у9э]

Встретить на огромных просторах интернета такого грамотного специалиста - огромная редкость. Спасибо Вам за бесценную информацию, которой Вы с нами делитесь. Респект Вам и конечно же лайк!!! С нетерпением ждём новых роликов. Особенно о пшеничном вине.

[@Lesnoi_Kordon]

так же делаю

[@НиколайкофемашинаКомиссаров]

Здравствуйте . Любопытно узнать как изготовить недорогое вино. Спасибо.

[@kirtolstov]

Андрей, Евгений, спасибо за труды!!!! Естественно, по вашему рецепту у меня будет новогоднее вино!)

[@eugeensafronov3180]

Тезка!!! Лайк! Интересно было бы про пастеризацию послушать.

[@krutikof]

Здравствуйте. Обязательно ли перед укупоркой вина останавливать брожение?

[@slavamarakushin4712]

Спасибо,ждемс продолжения,звук стал хорошим☺ ,всех благ✌

[@ФедорОблеухов]

Делаю вино по Вашему рецепту уже три года.Огромное СПАСИБО. Расскажите про бюджетное дешовое вино.

[@МусяМаринина]

Подскажите пожалуйста где купить винные дрожжи ЛАЛВИН 1118? Спасибо.

[@Неучиотцаибаста]

вот как поднимается рука у людей дизлайки ставить

[@АлександрКузьменко-и2з]

Очень интересно спасибо, чувствуется что Евгений не первый год в теме. Интересует тема дрожжей, если можно как-нибудь обратить на неё внимание, а также тема яблочно молочного брожения не вредит ли стерильность винограда ему.

[@Хар-ви]

Очень интересен секрет приготовления вина для простых смертных .

[@Barmen131]

20-30 рублей даже за бутылку пива очень дёшево, про 🍷 вино вообще молчу)))

[@АркадийСамсонов-ъ9р]

Винокурение - наше хобби, а не гонка за удешевлением. Ролики классные! Хочется и классного результата!

[@RusNovgorod]

на все 100 согласен. Есть какие то разумные, минимальные цены. Можно на рынке виноград и за 10 рублей купить) Но даже рыночный торговец, наверное его из-под полы тебе давать его будет, что бы не опозориться)

[@graffshura3530]

60 р за бутылку, куда уж экономней! Бадяжить собрались?))) не, давай про длительную выдержку

[@mr.platons]

Было бы очень интересно послушать про белые вина. Вы же делали шардоне. Большая часть женшин любит белое сухое. Да и сильный пол не откажется от бутылочки Шабли с паштетом.

[@БорисСтерлигов]

Интересно было бы узнать о вине которое можно хранить долгие годы .

[@zxpar]

Да да, чем отличается процес для вина которое планируется хранить более длительный срок

[@ПавелИлиенко-г4ь]

@@zxpar процесс ни чем неотличается, всё в правилах хранения.

[@ГалинкаБулавн]

Які дрожчи у вино?

[@evgeniyevgenii7309]

Евгений спасибо огромное за вдохновление, и рецептуру вина!!! Сделали вино уже пробывали недавно в общем всем понравилось, намного лучше магазинного суррогата.

[@Veritas708]

Сделать вино ещё дешевле? Конечно хотим!

[@VyacheslawKarelin]

Какие сорта винограда возможно выращивать в московской области для сухого вина, в теплице и на открытом грунте?

[@артемСулиманов-п9и]

Знак вилочки,стаканчика и ложечки....ужас...посмотрите в интернете маркировку пластика... если бы вы побывали на производстве и утиле вашей вилочки и ложечки ,вы бы больше так не говорили... пищевой многоразовый пластик исключительно цифра 5 в треугольнике , остальное вторичному использованию не подлежит... В Европе законом запрещено а у нас опытные виноделы отличные напитки ядом травят....ужас..

[@aleksandragoshkov3740]

Здравствуйте, Евгений. Всё классно и понятно. Спасибо за открытые секреты. Один вопрос. Как снизить кислотность готового вина? В Вашем ролике был сюжет с дегустацией и в характеристике вина прозвучало, что вино сухое, но не КИСЛОЕ. Вот как это сделать? Спасибо. Здоровья и всего наилучшего.

[@rehepy]

Куда пропал Евгений? Не видно его в соц.сетях, инстаграмм не обновлялся с 7 ноября, да и на КМШ-6 его не было, хотя был заявлен организаторами.

[@ОлегИванишко]

Здравствуйте как можно с вами связаться

[@nemecnemecki6897]

Скажите пожалуйста вы не пробывали белорусские винные дрожжи. Как они себя ведут. Каков вкус. У нас в городе кроме них ничего нет

[@ДенисАбросов-к8б]

То есть если делаем полусухое или полусладкое процесс тот же? Только без добавления дрожжей?

[@РусланАлехин-ж6и]

Здравствуйте, вот у меня такой вопрос. Я про сахар его в изабелу нужно добавлять или нет?

[@СергейОрдин-н2о]

Тимофей и Евгений спасибо вам..хороший тондем. Подскажите на какой стадии вот именно это квартирное вино можно залить в маленький пятилитровый дубовый бочонок?Подготовить для чачи с этого же вина.Тоесть можно ли после снятия с ямб залить в бочонок.(пастеризовав или убив дрожжи калием сорбата)???

[@СергейВладимирович-ф6ь]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Вино я разлил по бутылкам, и запечатал. Прошёл месяц, я вскрыл бутылку и из неё как бы вышел типа какой-то дымки, налил в фужер и видно что вино осветлилось, стало полностью прозрачным и из вина я заметил поднимались маленькие пузырика, на вкус немного вино газированое, подскажите пожалуйста это не нормально же? Из за чего это и что мне делать, спасибо.

[@warer7846]

Спасибо большое за подробные рассказы и рецепты домашнего вина, в прошлом году сделал сухое красное из Молдовы, жаль не нашёл во Владимирской области немного Изабеллы или Лидии для аромата, но результат всё равно понравился, это впервые своё вино делал, всё благодаря Вам! Сам я и Молдавии, родился и вырос там, с детства наблюдал как делают в деревне по 600, 800, а то и 1000 л .на один двор, и всё на диких дрожжах, но ваши знания, опыт выработки сухого вина с культурными дрожжами заинтересовали, в итоге считаю ваш метод лучше. Для сравнения процесс мацерации у нас проходил на улице, на жаре, в открытой кадке 3 дня. Детьми пили забродивший сок, как шампанское прямо из кадки))), слабоалкогольный напиток))).

[@ЕвгенийБор-ф7с]

Хорошо когда виноград такой дешёвый, у нас по 190🤪

[@zoober2633]

Евгений, подскажите пожалуйста, винный камень, это скорее легенда или он имеет место быть? Почему спрашиваю - один знакомый рассказал историю, можно сказать "душещипательную" о том, что у его друга, любителя домашнего вина, проблемы с камнями в почках из-зи того самого "винного камня". Но это а) по предположению друга и б) у нас в регионе(Ставропольский край), домашнее виноделие имело место быть без "современных наворотов"-нет ни культурных дрожжей, ни заморочек с дубом и прочими штуками. Ну насколько я это все видел. Но с осадка точно все несколько раз снимают.

[@o.k.7107]

Отлично! Спасибо! Очень интересно. Но, я так и не понял откуда взялся пластиковый бутыль 5-и литровый с вином и осадком на дне?! И, что с ним происходило до сих пор? 🙂

[@artursagthallo4434]

всем здрасте, сделал вино из сливы оно горчит 🙄 сделал медовуху тоже горчит 😏 что сделал я не правильно ? и можно ли горечь вывести? подскажите пожалуйста. спасибо

[@vladimirkl1]

Лайк! Нужно Ваше вино до Нового Года 2020. Это реально?

[@ВладимирДанилов-е5п]

А если вино делать только из молдовы,как вы думаете можно его на длительную выдержку на пару лет? И вопрос на какой срок необходимо заливать вино в бочку? Спасибо за ролики!

[@kanwood3828]

Очень хочется знать все подводные камни! А также все секреты профессионального винодела! Подскажите пожалуйста, делаю купаж с сортов молдова и кабернэ совиньен, можно ли смешивать эти сорта?

[@AleksandrOsipov-e4h]

Спасибо большое!!! Очень интересно и доступно все рассказано. Сам делаю вино из своего винограда. У меня в основном белые сорта и соответственно делаю по "белой" технологии. Хотелось бы услышать от Евгения про "белую" технологию изготовления вина. К сожалению почему-то телеграмм-канал не открывается. А так всё замечательно и интересно. Жду видео про чачу.

[@samogonshiktimofei]

Наберите в поиске - квартирное вино.

[@craftbeer3342]

Давайте рассказывайте про эконом вариант!)

[@sergeypopov4717]

Здравствуйте , снял вино с осадка третий раз розлил по 3х литровым банкам (под крышку заполнил) и поставил в холодильник ( живём в квартире имеем второй холодильник под закрутки ) температура в холодильнике +3'С . ВОПРОС: не слишком ли холодно для вина и сколько месяцев выдержать для хорошего вкуса ? СПАСИБО. 👍

[@шел-щ5у]

Подскажите, вино в бутле не играет, затвор с водой стоит на одном уровне, но как только наливаю в бакал идут газы как в шампанском, что это значит?

[@иваниванов-ц5й7о]

Спасибо за труд!Все доступно, без лишних слов.Привет из Крыма!

[@ССССР-с6щ]

Андрюха почему не попробовал?

[@gromozeka79]

Отличные ролики о виноделии, однако тема как из сухого вина сделать полусухое и полусладкое так и не раскрыта. Делаю вино из винограда Мерседес и Изабелла, после разлития в бутылки и выдержки более года только лучше стало. Или все таки хранить из таких сортов долго не рекомендуется ?

[@Игорь.Л-о2з]

Ваш опыт для нас безценный

[@дядяСАША-т1н]

Расскажите про выдержку вина в дубовой бочке?

[@СкалаДжонсон-ю1в]

Да, снимите про вино за 30 рублей) это норм тема))

[@ВикторПетрушин]

Евгений. Выше похвал! Приятно слушать человека который знает толк о чем говорит. Я думаю число домашних винокуров увеличится точно в разы. И я том числе. Спасибо. Спасибо . Спасибо. Удачи и здоровья.

[@Semuel932]

Евгений вроде обещал ещё одно видео о снятие с тонкого осадка! Будет оно? Спасибо

[@utorus1]

Почему в пластик??? Это же так просто достать пластиковые бутыли, но! спирт в пластике вредит же вину????

[@samogonshiktimofei]

Ни одна экспертиза это не подтвердила. У вас есть доказательства? Или вы просто про это где-то слышали? Если пищевой пластик наносит какой-либо мифический вред, то он в сотни раз меньше, чем вред от алкоголя. Отсюда можно сделать вывод - тогда уж лучше перестать пить вино и другой алкоголь.

[@utorus1]

@@samogonshiktimofei без каких либо экспертиз, на уровне мышления. И всегда мучаюсь с тарой, т.к. ищу стекло разного объёма. Но, посмотрев ролик Ваш и Ваш ответ, наверное, пора искать и переходить на пищевой пластик.

[@samogonshiktimofei]

Андрей Кру Без каких либо экспертиз это называется слухи. Лично я иронично отношусь к пластикофобам в нашем хобби. Всё хорошо, в меру. Даже на уровне мышления можно безопасно использовать пластиковую тару.

[@xkluziff]

Очень нравится, спасибо. Давайте больше рецептов и информации.

[@yuriykorochkin4743]

Расскажите про винный камень. От чего появляется, вредит или нейтрален?

[@VladislavGasenko]

Когда будет продолжение?

[@paris081159]

Очень полезное видео. Как раз мне пора декантировать сливовое.

[@АнтонПетров-ч9т]

Сразу лайк)спасибо за опыт)

[@VInnyPooh1000]

Евгений, насколько критично воздействие света? Имеется ввиду повле декантации хранение в стеклянном бутыле. Но нет возможности в холодном шкафу (Или в квартире или на балконе (застекленном) максимум укрытом пледом)

[@СашаНаврось]

Супер.Как обычно обзор на высоте.Ждём продолжения.Лайк

[@СргейВикулов]

Лучший СПЕЦИАЛИСТ!!!!

[@user-dr2sw4em5c]

Евгений, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТРУДЫ! Ваши советы очень помогли, как раз пришло время снимать с осадка... И делать ЧАЧУ 😉

[@ИванДимитров-ч4т]

Всем привет!) Решил поставит вино в то время когда вышел первый ролик с квартирным вином ))) мне повезло )👍 делаю все по вашему рецепту 👌 Спасибо за всю инфу все доступно объясняете, приятно послушать ! Давайте больше видео ! Теперь ещё решил делать дистилляты))))

[@ElevenDistillery]

Ждём ролик про ещё более дешёвое вино

[@olegpetrenko153]

Здравствуйте Евгений, хотелось бы узнать как сделать вино без серы?

[@ЕвгенияМ-ч3щ]

Так же. Отличий нет. Тут многие изначально делают без серы. Задавали Евгению вопрос о сере, он сказал, что если не добавили серу на начальном этапе, то ничего страшного нет и добавлять позже её уже не надо. Она добавляется только в начале, при переработке ягод

[@ПавелИлиенко-г4ь]

@@ЕвгенияМ-ч3щ сера добавляется не один раз, и перед розливом в бутылки тоже.

[@сергейяценко-л4с]

Евгений спасибо за уроки! Скажите пожалуйста, у меня вино бродит уже 1.5 месяца, вино осветлилось, выпал приличный осадок, но вино продолжает тихо играть, на вкус еще сладковатое. Что мне делать? Дождаться когда доиграет или снимать с осадка? Если сниму с осадка, брожение не остановиться? Спасибо!

[@ЕвгенияМ-ч3щ]

Я в прошлом году сняла с осадка и пожалела, потому что вино было сладким и перестало бродить совсем. Не знаю как в этом случае правильно, но получилось у меня так.

[@сергейяценко-л4с]

@@ЕвгенияМ-ч3щ Евгения спасибо! Я так и подозревал, решил оставить, пока природный процесс сам не завершиться .Не знаю как у людей за 21 день выбраживает, может зависит от сорта винограда и при какой t идет брожение, у меня температура в помещении 19 - 20

[@ЕвгенияМ-ч3щ]

@@сергейяценко-л4с очень возможно, что те факторы, о которых вы говорите, влияют на длительность активной фазы брожения. У меня была t 22°, смесь сортов южного и привозного винограда, бродило само, без внесения сухих дрожжей 5 недель. И если бы я не сняла преждевременно с осадка, ещё бы играло, я думаю, неделю, две. Я потом что только не придумывала, чтобы простимулировать брожение.. в итоге всё получилось, но время и усилия были потрачены.

[@сергейяценко-л4с]

@@ЕвгенияМ-ч3щ Все понятно - вино живет своей жизнью, короче говоря буду ждать когда у вина свадьба закончиться.

[@IHoGI]

Чачу обещал, а уже вино дешевое предлагаешь). Конечно хотим

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Алексей Белов чача снята, монтируется на днях будет

[@IHoGI]

ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВИНОДЕЛ, жду ))

[@IHoGI]

ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВИНОДЕЛ, ещё вопрос: можно ли из сухого вина сделать полусладкое? Если да, то как?

[@vw1608]

@@IHoGI Добавить (сахар/глюкозу/декстрозу ), что есть, перед употреблением на свой вкус. Или остановить вино методом пастеризации при нужном остаточном сахаре в сусле.

[@user-dg8rm8sb4r]

@@vw1608 Метабисульфит калия по окончании брожения тоже вроде бы можно добавить, а затем уже декстрозу для полусладкого варианта

[@ИгорьАсютин-ю5д]

как максимально избавиться от винного камня

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Игорь Асютин Вся информация в телеграмме , набираем по буквам в поисковике телеги t.me/wwwineee

[@RusNovgorod]

Холод

[@ДимонВелижанцев]

Здорово и просто! Класс

[@Voffka158]

Поставил бродится. По вашему методу. Немного не понял обязательна ли сера.

[@FedorBorisov847]

Сера спасает от появления грибка (плесень, болезнь вина)

[@АртемГончаров-ы1у]

👍👍👍. Ждем видио про чачу. Или я пропустил?

[@samogonshiktimofei]

Следующий ролик про чачу.

[@FedorBorisov847]

Спасибо ребята! Еще бы звук чётче, было бы хорошо.

[@samogonshiktimofei]

У Евгения своя разговорная манера. Могут помочь наушники.

[@uglich777]

Да в этот раз вроде нормально всё со звуком.

[@FedorBorisov847]

Понял, попробую наушники.

[@marcusgabiusapicius4354]

Почему у Евгения нет своего канала? Приятно смотреть- понятно, доступно, удобоваримо и скромно - без напускных понтов и лишнего трёпа

[@samogonshiktimofei]

kzbin.info/door/Ek_mB5-1u7OW4MBEWM-SRwfeed?disable_polymer=1

[@ЕвгенийЖуравлев-к7э]

Интересно)

[@ВладиславКеденко]

Евгений. Вы дали на 35 л сусла 20 гр дрожжей V1116, а в рекомендациях к 1116 написано 10-20 гр на 100 л.

[@samogonshiktimofei]

На какой минуте это произошло?

[@IvanMedny]

Норм. Даёшь кино про вино эконом. )

[@TheRastishka]

Прям загорелся. А сегодня не поздно начать? Или уже не купить нужный виноград?

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

Максим Алексеенко можно

[@АркадийСамсонов-ъ9р]

Недели нет как поставил вино. Вперёд!

[@dgerya]

При вашем методе делания виного напитка, часто ли появляется пленка сверху после второго перелива?

[@samogonshiktimofei]

Мы ещё не делали винный напиток. Нужно сделать?

[@RusNovgorod]

@@samogonshiktimofei поставил палец за такой вопрос, но делать не нужно)

[@ВалерийГущин-п3ж]

Надо продолжать💪🏻

[@ЕвгенийВасюков-о9ю]

Класс 👍

[@olegguriev6286]

пластик? я думал - только стекло.

[@samogonshiktimofei]

Стекло? От этого алкоголь станет менее вредным? Есть исследования? Или слухи от пластикофобов?

[@Alexgor20]

Я Делал гравицапу из пластиковой бутылке. После второго использования бутылка стала хрупкой. Если бы я продолжал её использовать бутылка рассыпалась бы.

[@samogonshiktimofei]

@@Alexgor20 Всё зависит от качества пластика и от того, где он применяется.