Самура. 100 дней эксплуатации. Отчёт

[@ДмитрийВ-г5м]

Это очень хорошо, что на канал стали выходить большие спонсоры. Канал должен развиваться, а без отдачи, это делать весьма тяжело. Ноющим по поводу рекламы, дал бы совет, оставить свои мысли при себе, мы все уже давно вас выучили) Ничего нового и конструктивного вы не пишете)

[@gdmitry78]

Почему российская контора, клепающая ножи в Китае, гордо пишет, что это Япония? Ответ прост - это не Япония, но наврать хочется, чтобы продать. Я не доверяю конторам, которые уже на моменте продажи пытаются мне бросить пыль в глаза. Пишите, что это Россия и двигайте бренд честно. Никакой Самуры в Японии нет и не было.

[@ЖекаНожедел]

Маркетинг

[@katerkolyan]

А почему у нас торговые центры вегасы нью йорки и тд??? Люди наши не хотят видеть русских названий и зря....странная позиция народа......бмв собранная в россии хуже немецкой что же не так с русской нацией?

[@ЖекаНожедел]

@@katerkolyan вот я свою компанию назову "Бастион".

[@maxriff26]

Самура - российский бренд, производство ножей в Японии для них, поэтому в самой Японии и нет такого бренда (как кстати и в китае, если уж че) В Японии только лишь мастерская, если угодно, которая делает ножи для конкретной компании из России. А ножи действительно очень хорошие, и даже если в действительности это китай, как вы говорите, то все равно они остаются ОЧЕНЬ хорошими и на голову выше многих других брендов и не брендов

[@AngelDiablo123]

@@katerkolyan ну если что да. Все машины собранные в россии худе тех же самых которые собираются за рубежом, ну кроме редких исключений

[@zlatkes]

Очень рада, Дмитрий, что Ваш титанический труд начинает потихоньку окупаться. Удачи и побольше достойных спонсоров.

[@iCanterville]

Окупаемость начнётся, когда спонсоры реальные деньги будут на счёт переводить))

[@FomaBy]

Если не тратить деньги с рекламы и с партнерки на ножи, камни и фартуки - то это можно смело считать заработком. Поэтому профильные подарки всегда полезная вещь

[@АлександрИванов-б3ь8ь]

Все уже забыли что он рассказывал "как похорошела Москва при Собянине"? И вы хейтите его за рекламу псевдояпонских ножей? Давно понятно, что для этого человека деньги не пахнут.

[@mastervolt2092]

Купил недавно универсальный нож Самура за 1500 у официалов с доставкой, затупился через пол часа использования при нарезке свежего парного мяса без костей, брать не рекомендую категорически

[@katerkolyan]

Когда я увидел, как он точит ножи, я все понял......

[@zhegulsky]

я тоже решил, что дальше можно не смотреть

[@sinner8524]

Согласен. Так ножи не точат и не правят

[@ldkydldyodlhxmxnehvdjxcn256]

Ыыыыы

[@ldkydldyodlhxmxnehvdjxcn256]

Мальчик?

[@kuanishkz3852]

🤦🏼‍♂️

[@АлексейСергеев-ж6н]

Дмитрий! Снимайте всё подряд сюда, что считаете нужным! И про ножи, и про рынок с наводнением, и про хаты в Испании. Ваш блог же это не видеоуроки, это некая передача вашего образа жизни. И этот образ жизни интересен почти ста тысячам человек. Ну не интересен был мне ролик про камбалу - я его и не смотрел. Кого то смущают обзоры с налетом рекламы - вы же с ножами у их горла не стоите. Так что без сомнений гните свою линию. Снимайте кроме рецептов всё что считаете интересным. Обещали испанские магазины. )))) Будьте здоровы!

[@timur7554]

Samura Harakiri, спасибо хоть название предупреждает, что ножи не имеют ничего общего с Японией.

[@pasokolov]

Да уж.. русский нейминг бессмысленный и беспощадный... Это как я обхожу за километр грузинское вино с названием "Генацвали" или "Гамарджоба".. используют чисто зарубежные клише и штампы ... это как кто то бы в США начал выпускать якобы русскую водку.. назвал бы точно "На здоровие!"... каким местом военная элита Японии и ритуальное самоубийство относится к кухонным ножам.. там бы что на зывалось более поэтично, но никак не говоряще для иностранного уха... А Самура - это просто подборка оем ножей с Китая (на Алишечке таких куча).. а там раз на раз не приходится.. тот же TimA для 900 р. за Сантоку с оформлением под ковку из высокоуглеродки - отличный нож.. но такой же от Самуры якобы из Японии за 5000 - перебор..

[@TheFagundas]

Повёлся на рекламу продажного друже и купил ножи серии харакири. Кости не рублю, на стекле не режу, в мойку не кидаю, при всём при этом ножи заточку не держат от слова совсем, кромка крошится. чяднт ?

[@zurabzibrnbernstein]

Самура это китайская шляпа и 300% их накрутки уходят на продажных блогеров.

[@TheFagundas]

@@zurabzibrnbernstein хера ты некропостер xD

[@user-Zander69]

Хоть один честный обзор на китайские ножи самура 👍

[@Redleafs2022]

Отдельный лайк за семейную культуру обращения с ножами!

[@alexandrvredniy]

хотел бы посмотреть зарубу Samura vs Tramontina (та что в магазинах по 150 рублей лежит).

[@ИгорьПеров-н4л]

Битва только в названиях у кого больше букв в названии !

[@ИмранИмран-э4и]

А что тут сравнивать трамонтина на голову выше самуры, у меня они обе были, трамонтина дальше работает на кухне а самуру в мусорное ведро

[@Петрович0482]

Samura Damascus. Пользуюсь 3 года. Ножи отличные. Нормально держать кромку стали держать после 2-й заточки. Ползовался ножами получше, но они и стоят почти в 3 раза дороже. А так я очень доволен. Не ожидал.

[@shelldon4life]

огромное спасибо за обзор! я сам сейчас думаю брать или не брать, ваш обзор помог мне сделать выбор!

[@NeZluchka]

Про ножи я Вас услышала. Сама пользуюсь самурой и для моей женской руки с недлинными пальцами, ращмер рукоятки - самое оно. А вот про монтаж позволю себе заметить: на 8:25 одну и ту же фразу повторили 3 раза. Очень хотелось всё-таки услышать конец предложения.

[@вячеславщербаков-с3в]

Дима здравствуй! А какие ножи по моему они темные ты показывал , у тебя насколько помню , матерчатый был футляр для хранения этих ножей . Они по моему из ржавеющей стали. Ты ими пользуешься до сих пор.

[@korzina_vanilina3317]

Мне было очень интересно Ваше мнение об этих ножах. Довольна обзором. Спасибо! К сотрудничеству Самуры с блоггерами отношусь спокойно. На мой взгляд - они делают достаточно качественную (для регулярного использования на домашней кухне) продукцию. Все плюсы и минусы в видео перечислены. Не вижу ни единой причины для претензий и хайпа. Можно Вас попросить сделать видео о критериях качества и уходом за камнями для заточки? Было бы очень полезно и интересно посмотреть и послушать.

[@yustanya440]

Год назад купила Santoku Samura PRO-S AUS-8 SP-0095. Обух закруглённый, ручка пластик, тяжёлая, в ладони лежит как влитая, как будто специально для меня делали, европейский стиль, а у Вас японский. Полный восторг! Не жалко никаких денег!

[@ТатьянаОедеинетолько]

Дмитрий, здравствуйте, мне тоже не все равно каким ножом готовить, но вы так скрупулезно разобрали ножи по миллиметрам, что я почувствовала себя девочкой в песочнице с пластиковым ножом и пасочками=). Спасибо, очень интересно. Мне нравятся ваши видео рецепты, видно, что вы получаете удовольствие от того, что делаете.

[@d1ckobrazzz]

более полугода пользовался серией бамбу, не прижилась она у меня те же проблемы: натирает палец, очень легкие, только вот тупятся чуть быстрее в моих объемах более удобными оказались икеевские ножи, просто подтачиваю икеевской же точилкой нож почти при каждом использовании.

[@Энгельс-н5д]

Всё было терпимо, пока на видео не показали процесс "правки" ножа. После этого сразу выключил.

[@sergiokv]

Меня тоже перекосило))) Как серпом по яй.ам )))

[@одинокийволк-л7ь]

Охренеть от такой правки.😣😥

[@Пацак-г7с]

У меня ножи самура из домаска нержавейки пользуюсь года три или четыре заточка 15 градусов, затачиваю раз в пол года, раньше были немецкие золинги заточка хватает на пару месяцев 20-25 градусов такое ощущение что у них в стоке лазерная заточка которой хватает на пол года а после первой заточки все заканчивается

[@valeraverbovski6687]

А что такое "лазерная заточка ножа"?

[@ОлегИваноф-ф8п]

Хороший и честный обзор ножей!

[@толянпантелеев-к4э]

понятие острый это когда бриться можно ? или пока не стал перепиливать ?

[@ДиванныйНаблюдатель-д6ю]

Пользуюсь самурой 4 года. Метал отличный. Меньше стал точить ножи, если почти не стал точить, правлю только. А то жена раньше постоянно жаловалась на тупые ножи, хотя точил постоянно. Точил иногда очень серьезно. Цена самуры конечно недешевая. Зато режешь с удовольствием.

[@1TheNewuser]

Дмирий а у одного из золингенов не съедена кромка? и да, самура действительно неубиваемые, недорогие и нетребоваельные ножи.

[@sparrowhawk6926]

Кстати, Дмитрий, Вы камушки на Спайдерке помойте с абразивным моющим средством, будут как новые. Я керамический мусат пемолюксом мою, результат отличный.

[@romanoverkill2194]

Привет, пользуюсь их ножами, мне нравится, с учетом, цена качество, это пока что ТОП. Чисто мое мнение.

[@sany481]

Дмитрий, благодарю за честный обзор! Не могли бы поделиться ссылкой на шеф нож "Solingen", который именно Вы используете, понравилось качество... С уважением Александр.

[@coolpropaganda]

Производитель felix solingen. Длина клинка 21 см. Покупал лет 10 назад или около того... Ещё в Москве. Все надписи стёрлись уже на лезвии, поэтому номер модели не прочитать

[@МаксимКривонос-к4ф]

Скажем так.. Личный опыт от Самура. Шеф нож серии Харакири. Заточка убивается за 3 недели в ноль.

[@CrazyJOG]

ЗАВОДСКАЯЯ ИЛИ СВОЯ НА ХОРОШИХ КАМНЯХ?

[@СашаПетров-з5й]

хочу купить самура харакири,у нас в новосибирске акция сейчас за 1300,что можете сказать о нем?

[@СашаПетров-з5й]

Согласен,заводская за 2 недели в ноль убивается

[@ЕвгенийГубанов-д5к]

Дмитрий, спасибо! Вы далеко не первый, из тех, кого я видел на просторах интернета, кто получил Самуру на рекламу, но пока Вы - единственный, кто не согласился сразу и отнесся к продукту критически: не "ураножипокупайтевсе", а "то хорошо, то не очень". Заслуживает огромного уважения.

[@SashkaMalay]

здравствуйте Дмитрий! извиняюсь за вопрос - начиная с 7:14 это вы что делаете? и когда вы перестанете заниматься онанизмом - с какого .... кухонный нож должен брить ваши мохры? он нужен для того что бы работать с немного другими вещами. (под ВЫ имею ввиду многих блогеров которые зачем-то пытаются где-то себя побрить кухонными ножами)

[@DonPoseydon]

Не смотрел (смотрел без звука/уши не почистил), но осуждаю?

[@yakexRU]

Абсолютно те же ощущения по поводу 67-й серии. И спасибо, что прояснили откуда же у меня мозоль под указательным пальцем появляется))) Всё никак не мог понять. Мo-V крутые. Нравится ими пользоваться.

[@brung7765]

А как вы выдерживаете угол заточки при таких размах рукой по камням?

[@ivanivan2912]

Никак 😁

[@santori1981]

Сомневаюсь что ему про них известно.

[@Любовь-у1212]

он об этом не заморачивается

[@3ABOPOT]

Одна большая проблема с европейскими клинками для меня, это нерабочая пятка ножей. И в заточке неУДОБНО.

[@zemlyanintv7774]

Почему керамику не прислали, интересно было бы услышать ваше мнение. Мне например самуровская керамика не понравилась.

[@Naturalist]

любая керамика хуже металла

[@Naturalist]

я про ножи конечно)))

[@АнтонШатунов-я3в]

Очередной честный обзор

[@jangledee3510]

Дмитрий подписывайте контракт!) для определённой аудитории эти ножи подойдут идеально, не существует эталонных ножей которые подошли бы абсолютно для всех... по крайней мере краснеть за рекламируемый товар не придётся, по крайней мере плюсы и минусы вы описали отлично, дальше люди пусть думают своей головой пользоваться или нет самурой!

[@zurabzibrnbernstein]

Если у человека есть голова то самурой он не будет пользоваться.

[@djjozyk]

спасибо за объективность

[@АртемСимонян-р5д]

кстати имею 3 шефа от самуры самых бюджетных что могу сказать ножи отличные удобные (изи правятся) на чефчойзе 1520, правка происходит в 5 движений на 3 ножа самура харакири уходит примерно 10мин на правку! но оговорюсь сразу для дешевых ножей нужна правка минимум 1 раз в неделю !

[@juggerv18]

)))волосатый мальчик, Киса Воробьянинов))) Насчет тонкого обуха абсолютно верно, готовил плов в гостях и нарезая большое количество морковки японским ножом, в конце нарезки обнаружил уже лопнувший мозоль на указательном пальце. Было для меня неожиданностью. Дома у меня "шеф"(нож) с толстым обухом и увесистой ручкой.

[@ВиталийБанивур-к2ф]

Точильщик херовый из тебя. Икеевские так точи, их не жалко

[@vogel3165]

Да чего китай жалеть?

[@ИмранИмран-э4и]

Икеевские получше намного самуры будут

[@Stephane_J]

перед тем как купить на сайте со скидкой, я съездил в магаз у нас в городе потрогал ре ножи которые хотел купить, в итоге на мой взгляд как раз таки ножи с ручкой как у мови самые оптимальные округлые и хорошо подогнаны, руку не натирает и по весу отлично, лично мне ок)

[@xladddd]

Ножи можете смело покупать. Сталь AUS8

[@serakovevgeniy7117]

17:14 - после того как увидел как правит- дальше можно не смотреть... по факту - сам имею ножи самура -- да китайский хлам с конским ценником и красивым именем. Но! но когда нет в доступе Каджира, Масахито не говоря о более хороших брендах - то можно и самурой.. хотя в китае в 3 раза дешевле - но они хоть будут резать в отличае от "пластилина" из Ашана или Леруа)

[@CrazyJOG]

Он же не точит нож, он их слегка подправляет, притом относительно редко. Тотальной заточкой это не назовешь.

[@andreytimonenkov6073]

Дмитрий. HighCarbon удобная серия. Сам такими уже года два или больше пользуюсь. При грамотной и аккуратной работе (кости не рубить, на стекле не резать) правки тоже требуют не так часто. Пользуйтесь и не обращайте внимания на хейтеров. )

[@yuliayuli8051]

Как приобрести ножы,те что в подарочной упаковке,буду благодарна,ждем ответа.

[@coolpropaganda]

www.samura.ru/

[@yevgeniysergeyev9215]

Доброго времени суток. Спасибо большое за ролик. Подскажите пожалуйста где на просторах интернета можно приобрести точно такую же модель ножа, как у вас, от "Felix Solingen" ? Мне очень нравятся ножи тяжёлые с толстой верхней кромкой. И рукоять мне пришлась очень по душе. Одним словом идеальная форма для меня у этого ножа. Заранее спасибо. С уважением Евгений.

[@coolpropaganda]

не знаю. Мои феликсы были куплены в Москве лет 15ть назад

[@yevgeniysergeyev9215]

@@coolpropaganda Ок, спасибо.

[@yuliayuli8051]

Возможно у вас приобрести ножи.

[@АндрюхаКлинский]

Поварской хват ручки ножа пятью пальцами, ни одного на лезвии. Ручка не должна перевешивать, нож при поднятии лезвия скатывается в ладонь заточкой, травмоопасно

[@coolpropaganda]

абсолютный бред. kzbin.info?search_query=knife+skills+

[@АндрюхаКлинский]

@@coolpropaganda, это неверный хват, кухонный нож правильно держать пятью пальцами за ручку. А так спасибо, интересное видео👍

[@coolpropaganda]

@@АндрюхаКлинский шеф-нож НЕПРАВИЛЬНО держать всеми пятью пальцами за ручку. Учитесь. Это никогда не поздно.

[@АндрюхаКлинский]

@@coolpropaganda в том всё и дело, что дипломированный повар. Это одно из самых первых правил чему нас обучали. На первом курсе обучали правильной нарезке, хват ножа очень важен если вы профессионал, в будущем это влияет на скорость работы им

[@coolpropaganda]

очень плохо обучали судя по всему. Хват ножа с указательным и большим пальцем на лезвии позволяет контролировать вертикальность плоскости лезвия даже мокрыми руками. Об этом говорится практически в ЛЮБОМ курсе найф скилс

[@Vnikitin68]

Дмитрий, Золинген- это район , где делают ножи . Это как тульский самовар или мозельские вина

[@coolpropaganda]

Если послушать ВНИМАТЕЛЬНО, то можно услышать, что я говорю ФЕЛИКС ЗОЛИНГЕН. Внезапно.

[@tierni8]

у меня абсолютно иная ситуация, заточку не держат самуры. режу редко, тем более кости куриные не режу.

[@coolpropaganda]

а какие конкретно у вас модели ножей?

[@tierni8]

COOLинарная ПРОпаганда которые с ручкой типа бамбук

[@tierni8]

Номера не помню, но могу сфотографировать если нужно

[@coolpropaganda]

вот я и посмотрю как баумбук у меня в эксплуатации будет

[@Ivandmitrus]

У меня тоже бамбу серия. Подтачиваю раз в 3-4 месяца( пользуюсь уже 3 года почти), но точилка обыкновенная икеевская. Возможно если заточить правильно, то держать дольше будут.

[@alexandera3200]

Тоже люблю чтоб вес чувствовался ножа, мне как то им легче работать. Есть два японских ножа покупал на рынке Цукидзе. Есть и другие ножи, но как то пользуюсь все равно не пойми чей фирмы ножом, который просто однажды купил для пробы за смешные деньги. Удобен, но править приходится, но не сказал бы что напрягает. Вот и не знаю хорошо когда чисто японский нож есть или европейски или просто нож.

[@antonkorovkevish4719]

пользуюсь ножами самура на кухне уже несколько лет...очень доволен

[@fg18204]

О вот и спонсоры ) Вот бы видео еще как правильно точить ножи

[@KorochaP]

Я вот не шеф повар. Купил себе 2 золингена один большой один маленький. Серия мастерлайн. Правлю мусатом.Режут как бритва. Но нужны еще пара недорогих ножей типа Гипфель или трамонтина т.к. они неубиваемые и ими хоть кости руби , хоть хребты. Но конечно в остроте проигрывают.

[@Кандибобёр-б5и]

Отличный обзор реально показаны плюсы и минусы ножей, я врядли их бы купил, отсутствует больстера и тонкие лезвия это минус и большой ножа.

[@japoncik1852]

У самуры две серии ножей хорошие, это тамахагане и сакай, но стоят конечно не оправданно дорого.

[@Phosphos100]

Отчет о использовании в течение 2х лет набора из 3х ножей Rondell За 1500 рублей. Все 2 года ножи прекрасно режут, периодически нужно точить. все.

[@sergiokv]

Тоже самое по Бергоф могу сказать. Точу раз в год. Правлю на керамическом мусате, как заблестит кромка, раз в неделю пару раз легонько шоркнуть и острый.

[@Luminousism]

Раскройте секрет, где вы купили 2 года назад этот набор за 1500 рублей? У Rondell 7 лет назад набор минимум 2500 рублей стоил.

[@CO4HblN_MAHT]

@@Luminousism на Алиэкспрессе одно время продавались

[@samatjumanaliev5293]

купил Рондел, через месяц кромка вся сломалась, психанул и сам наточил и вааще убил в конец))

[@rolands0025]

Kogda budet obzor na SOUS VIDE? Ochenj zdjom

[@sparrowhawk6926]

Видео посмотрел, лайк поставил. У Дмитрия отличный канал, а самуроненавистники идут лесом. Не нравится, не покупайте, я например трамонтиной пользуюсь и доволен на 100%.

[@Времярыбалки-т9д]

Дмитрий здравствуй .Первый ролик у тебя смотрел несколько месяцев назад про рецепты оладьев .А теперь выбираю ножи и снова попал на канал пропаганда .Пожалуй подпишусь.Хотя готовить не умею )) Спасибо за чесный обзор

[@шаманшаман-г7д]

Дядя ,хочу купить самуру ,набор для кухни ,скажите мне честно стоит брать .? Все таки 6000 выкинуть жалко

[@coolpropaganda]

мне нравятся (постоянно использую) ножи серии Mo-V

[@СергейТитов-ф5х]

Где и как купить

[@НиколайФролов-я5й]

наконец увидел адекватный обзор, а то все остальные занимаются прямым зализыванием спонсора до блеска

[@АлександрВахрушев-ы6ц]

как он разделку рыбы пройдет интересно,резка костей например с десятка рыбин,а то сомнение бар.

[@alohag5395]

ножами кости не режут, идиот.

[@alexaby7752]

Пользуюсь самурой, лучшие ножи что я встречал

[@1Cry1987]

Как же задели вас эти споры про ножи! Настолько, что вы опустились до полной субъективщины (я не именно про это видео). Как мне кажется, блогеру не подобает так реагировать на что бы то ни было. Славный друже и Покашеварим так же были закоментированы по самое небалуй за рекламу Самуры, но такого себе не позволяли. Желаю вам сил, чтобы не реагировать на "троллинг" или глупость людей так бурно

[@ВячеславКОМЕТЫ]

Дмитрий соглашайтесь на контракт. И приучайте свою аудиторию к Вашему выбору, а не идите у нее на поводу

[@Naturalist]

У меня Самура Дамаскус второй год, держит заточку отлично, не точил ни разу, правлю только на керамическом мусате Цвилинг Хенкель и все. Доволен очень.

[@AslanBabaazade]

То что набор из из трёх ножей у меня такие же , родственник подарил , вообще супер .

[@Тигран-х6г]

Не знаю, почему все так накинулись на самуру. Отличные ножи, если их со скидкой от 70% покупить. И без скидки тоже отличные - хороши, как один из способов выявить идиота среди знакомых!

[@АлександрБорман-б6ж]

купил себе нож из серии шадоу, тоже согласен с автором, слишком уж они легкие, на кухне при моем объеме работы, правка идет раз в 2 недели. Нож в использование ежедневно по 7-9 часов рабочего времени на протяжении полугода. серьезная правка, даже заточка ножа проводилась единожды, когда сдуру решил разрубить один предмет, не буду вдаваться в подробности. Однозначный вывод, нож для домашнего использования великолепен, заточка острота и вес удобен, но для работы на профкухне, ни в ***** ( простите) ни в армию. Есть у меня один ножик кованный лично под меня так он показывает гораздо лучше результаты в работе чем самура, тем не менее доволен.

[@mif2023]

я такой камень купил на алике за 1 000 руб, а у Самуры = 4 000 стоит Samura - российский бренд, вся продукция - Китай

[@gor33311]

Купи нож, подай в суд за мошенничество, профит.

[@ЕвгенийСоловьёв-г6д]

Везёт же людям, получить такую посылочку от Самуры! Не удивительно, что Самура обходит по стойкости кромки ножи европейских производителей. Ведь Самура это китайские ножи, созданные с оглядкой на японскую концепцию ножестроеня, основной идеей которой - является использование в клинке сталей с высокими показателями твёрдости. Однако, из премиум сегмента китайских ножей мне почему-то Xinzuo больше нравятся, у них есть модели с более тонкими клинками, чем у Самуры. А по соотношению цена/качество XYj из стали 7Cr17 - лидер среди китайских ножей. И ещё, если уж речь идёт про ножи то неплохо освещать толщину обуха клинка, размер сведения, общий вес ножа и где находится центр тяжести ножа. И да, в плане заточки. То, что показано в ролике - профанация, а не заточка. Ножи вроде Самуры нужно точить на водных камнях, как полагается, до заусенца по всей поверхности кромки.

[@PORUAN21]

спасибо за объективное мнение... о Самуре услышал первый раз с Ваших роликов

[@grazodamedia1439]

Такой заточкой он ножам только "в рот надавал" Суть проста, чем острее угол заточки ( например волосы бреет) тем он быстрее будет тупится, не нужно выпрыгивать из штанов и затачивать как бритву, смысла в этом нет и это не практично. На упаковке каждого ножа написан угол режущей кромки в градусах (под этим углом и нужно точить нож) и точить достачно всего лишь одним камнем на +-1000 грид (бумагу и газеты шинкует на ура и долго остаётся острым), все что выше 1000-1200 бесполезная полировка и трата времени. Забудьте АБСОЛЮТНО об использовании любых мусатов, просто 2 раза ножем провели по камню 1000грид и этого достаточно, это убережёт вашу режущую кромку от постоянной дро#ки под разными углами. Чем круче и твёрже у вас сталь тем сильнее вы зае#етесь его точить, и дай бог если вы это умеете делать, а так же нож более хрупкий ( при падении кончик отламывается на ура) Не оставляйте нож грязным или мокрым, так он будет оставаться острым дольше. Чем толще обух у ножа тем у него меньше "режущий коэффициент" (сложнее резать независимо от заточки), чем тоньше-тем легче. Форм-фактор и вкусы на ножи у каждого свои P.S. Работаю поваром , перепрововал все, оставился на шеф ноже Самура бамбу потому что по своей конструкции и особенностям лезвия им ОЧЕНЬ легко резать + очень лёгкий Всем спасибо

[@nomad7438]

Ну, стоило упомянуть, что у Самуры, 67 серия есть как из однослойной стали (твердость 58 ед.) и серия ДАМАСК (тв. 61). У Дмитрия, именно ДАМАСК. Возможно именно этим обусловлено то, что они держат заточку лучше. Хотя, я сам хотел бы себе Самуровский нож. Я не профи, но... люблю хорошие ножи на кухне)))

[@АндрейМитишев]

Чувак не шарит в ножах совсем, тонкий обух это круто.

[@АнтонШатунов-я3в]

В чем состоит неоднозначность если весь ролик хвалебный?

[@турист-з5ф]

До просмотра этого видео, я, думал что я вообще не завистливый человек! Но посмотрев на всё это богатство, понял что это не так, завидую, оказывается, вот только пока не понял чёрная у меня зависть или может быть всё таки белая!!!!

[@Dmitry-910]

не оправданно мало подписчиков. канал супер.

[@azeraliev1658]

По мне норм. Ну подзаработает парень....почему бы и нет.А кто говорит что зажрался...то посмотрите на = грилькова = и на = покашеварим = ( простите заранее за грубость ) блевать будете дальше чем видите. Там сплошная лабуда - эксперты.....Смешно.Это мое личное мнение. Буду продолжать смотреть. Удачи.

[@azeraliev1658]

Двое гаврил изображают из себя знатоков и гурманов. А тот что помоложе вообще каждый раз твердит что обожает дошик ( доширак ) ..................просто караул. И эти ......дегустируют пищу. Просто трындец.

[@Naturalist]

У Димы лучший канал ИМХО, я смотрю и многих других, покашеварим у меня не идет категорически, Друже ну он для школьников наверное больше, так что Дима да Ирина Хлебникова, больше и назвать некого.

[@dmitrymitroshin224]

Дмитрий, вот как раз-таки те же проблемы, что и у вас. Слишком тонкая верхняя часть впивается в руку, и вес не устраивает. В следующий раз расскажите пожалуйста по подробнее какая именно серия в бОльшей степени решает эти проблемы. Мне темные понравились. P.s. Не парьтесь по поводу тех, кто орет "Реклама" - поверьте, по мимо вас, ни один адекватный человек на канале из не читает.

[@ЮрийЮрий-т4г8ц]

пользуюсь на протяжении долгого времени златоустовскими ножами, честь и хвала российским мастерам !

[@КириллБерезин-э5ф]

Интересный подробный обзор. Соглашусь, у самуры все лезвия тонкие и неудобные, как и сами ручки.

[@valentin_shiryayev]

отличный ролик. да и ножи не плохие. я б тоже такие хотел)))))

[@nachalnik.]

кто бы мне такую коробку прислал...тут на один нож блин копишь😀

[@ArmLubitel07]

Сколько же стоит такой набор из 3 ножей? Я про "Самуру"...

[@coolpropaganda]

посмотрите на сайте самуры. Я не торгую ножами и понятия не имею какие там цены

[@ArmLubitel07]

@ Что серьезно?

[@ИванЯковитов]

Это мало было похоже на правку ножа. На убивание ножа да. Вы точно правили а не затупляли нож? После такой правки его можно выкинуть. Очень жалко было смотреть как убивают нож.

[@ventilyator]

неее товарищ. тебе самура прислала отличный инструмент. полей его водой и точи на нем. а ту фигню с палочками - выкинь. что касается самой заточки. я не знаю как у самуры, но что касается дешевых магазинных ножей, то все эти ножи точатся определенное количество раз. Потом заточка становится настолько хреновой, что нож проще выкинуть. Причина этого, как мне кажется, в зональной закалке лезвия - его закаливают вдоль режущей кромки и когда эта часть лезвия стачивается, нож становится дерьмом. Как вариант, могу посоветовать заказать кованые ножи для кухни. Обойдется это дороговато, но зато проблем с ножами не будет совершенно. Когда-то заказал набор из трех ножей - два как большой и средний из самуровких на этом видео и один как тесак из икеи в начале видео. Отлично точатся любое количество раз и отлично держат заточку.

[@larisakoch422]

Что за ножи Вы показываете, ничего общего с Японскими ножами у них нет. Я заказала на Амазоне всего лишь один нож, цена $ 99,99 плюс тах. И вот что на ноже было написано: ENZO made in japan/yaxell. А на другой стороне то же самое по Японски. И это был не очень большой нож, капусту я нарезала за 2 минуты, как в масло. Я буду очень беречь этот нож.

[@Minya-lysyi]

Хороший обзор

[@СергейЧ-п9о]

Добрый день. Где можно купить такую заточку?

[@coolpropaganda]

www.spyderco.com/catalog/details.php?product=77

[@ИльяБерсенев-ц5ы]

Большенство, покупающие подобные ножи, уверены, что точить их не придется! А вот хрен то. Любой нож, лопату, топор и прочую подобную хрень придется точить. Стоит ли самура своих денег, НЕТ!

[@NYAKUS.]

По началу пользовался Samura, потом меня заколебало его точить(не знаю как блогеры)каждый раз после использования(не дай бог кости им рубить, куски откалываются), потом меня все заебало и я купил топорик от трамонтины(режет нормально, не крошится, заточку не теряет) Друзья подогнали шеф-нож настоящий(сразу нужно сказать, что нож настоящий - японский стоит от 25-40к), он и режет хорошо и точил я его 1 раз, но все равно обычная трамонтина за 600р лежит в руке приятнее да и душу греет :)

[@Brave_Lion]

Ну так подобные ножи с высоким HRC не просто не надо использовать для рубки костей, а вообще нельзя. У Трамонтины сталь относительно мягкая, поэтому от костей кромка не ломается. Разные ножи для разных задач. А что как лежит в руке - это уже полная субъективщина. Но Трамонтина реально хороший выбор среди дешевых ножей и большинству людей ее более чем достаточно.

[@Учебныематериалы-ы2б]

@@Brave_Lion сейчас топовые серии Трамонтины стоят хороших денег.

[@false_shepherd7446]

Одно то, что преподносится марка, как японская, а по факту - Китай, уже не внушает доверия.

[@coolpropaganda]

майонез едите, приготовленный в России? Как же так? Ведь это классический ФРАНЦУЗСКИЙ соус!

[@false_shepherd7446]

@@coolpropaganda Неудачная аналогия. Покупая майонез, меня не убеждают, что это исконно русский продукт. В сущности, мне все равно, где он приготовлен. Тут совсем другое дело - написано Japan на держалке ножей, иероглиф какой-то. Стараются убедить, что ножи имеют какое-то отношение к японии. Понятно, что, формально, компания ничего плохого(незаконного) не делает. По аналогии - скидки "ДО 70%!!!" - тоже не обман, сделали скидку, например в 4%, и никого не обманули - действительно, ведь до 70. Или как на каждую пачку кофе гордо лепят "100% арабика", хотя формально - это типа просто название, а не состав(состав никто не пишет, да и людям все равно, про второй сорт, который не арабика, большинство ничего и не слышали). В общем пытаются ввести в заблуждение доверчивых граждан всеми законными путями. И черт с ним, что китайские, ничего плохого в этом нет, равно как и в прочих упомянутых примерах. Просто не хотелось бы, чтобы вешали лапшу на уши.

[@coolpropaganda]

Майонез провансаль - это майонез из Прованса (франция). Вас не смущает, что производитель провансаля какой-нибудь московский масло-жировой комбинат? На упаковке с ножами указано, где произведены ножи. Если конкретная модель сделана в китае, то самура так прямо и пишет. В чем разница то?

[@false_shepherd7446]

@@coolpropaganda ... что ж вы так привязались к этому майонезу то? Еще раз - маркетологи, рекламщики самуры провели прекрасную работу, создав видимость того, что бренд - японский. Тут речь не столько о стране-производителе, а именно о родине бренда. Если взять в пример электронные гаджеты - на территории китая множество заводов, хотя и бренд не китайский, те же телефоны нокиа - бренд финский, производство налажено, в т.ч. и в китае. Абсолютно нормальная ситуация, и все в курсе. О бренде самура у людей складывается похожее впечатление. Как уже писал - просто навешивание лапши на уши. Не вижу в этом ничего хорошего. Думаю разница с майонезом ясна.

[@coolpropaganda]

маркетологи компании еще в 2011ом году посчитали необходимым сделать такое интервью с владельцем - www.forbes.ru/svoi-biznes-column/master-klass/62586-kak-yapontsy-delayut-nozhi-dlya-rossii Там совершенно четко указана ВСЯ ИСТОРИЯ происхождения бренда. 9 лет эта инфа открыта и в совершенно свободном доступе. И 9 лет подряд появляются публикации с "открытиями школьников", что в Японии нет такой фирмы. Любой желающий мог легко выяснить все. Когда стали размещать заказы на изготовление определенных моделей в Китае - на коробках этих ножей стали печатать эту информацию. Воля ваша, но все наезды на компанию в моих глазах выглядят попытками пропиариться на хайпе. При чем крайне глупыми попытками - самура никогда ничего не скрывала.

[@vizircadillac7516]

Смотреть до заточки,короткоходной правки.Такие ножи любят Профиль и вдумчивость!