Принудительная карбонизация пива сорта барлейвайн по технологии QuickCarb и розлив в стекло с iTap

Принудительная карбонизируем пиво Barley wine по технологии QuickCarb и розлив в стекло с iTap
Не с первого раза, но все прошло отлично)
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Ну и спасибо ребятам за помощь:
НИКОЛЬСКО-АРХАНГЕЛЬСКАЯ ВИНОКУРНЯ: / nadistillery
Red Machine Distillery: / red_machine_distillery

[@bobo5794]

Надо было продуть шланги углекислотой и с кеги выдуть воздух, а так при карбонизации пиво окислялось от контакта в воздухом

[@kirtolstov]

да и носы не суют в банку)

[@andreyvolkov1472]

По терминологии и действия видна техническая безграмотность

[@АлександрК-ц7м]

Что такое ,,больше 21 го оборота,,? )))

[@ДжериЛи]

Рецепт Барлевайна в студию пожалуйста! Вино из ячменя! 😂

[@alexreily1376]

Такое же как и эля, только процент плотности сусла более 22-24%.

[@amkireev71]

Можно схему куда что подключено

[@ВадимПетухов-п9н]

Я тоже не понял последовательность, что к чему...

[@ИзКрымСевастополь]

Ну на кеге корнелиус 2 головки со2 и заборная. Через со2 подают газ а через заборную суслл идет на насос Не понятно как сусло после насоса попадет в кег. Скорее всего стоит тройник и сусло идет уже вместе с со2.... Но не уверен....

[@alexreily1376]

Барели вайн не сбраживают кислотными дрожжами! А вайн, поту, что алкоголь более 11%!

[@АртурСомов-б4п]

Есть два несомненных признака истинной науки: - первый, внутренний - тот, что служитель науки не для выгоды, а с самоотвержением исполняет свое призвание, - и второй, внешний - тот, что произведение его понятно всем людям.

[@АндрейСахаров-ь5о]

А рецепт пива? Очень хоца!)

[@sergeyogorodnikov549]

Александр, Вы точно всё правильно сделали? Давление и температура сусла достаточные?

[@ДядяАндрей-ъ9щ]

Садисты. Тренироваться нужно на кошках, а не на пиве с выдержкой в дубовой бочке. А так лайк конечно. P.S. Разливать такое пиво в 0,5 - верх расточительности.

[@SanyaMochalov]

Так рисков то никаких не было) Не получилось бы, закарбонили просто вдув в кег)

[@DoshaYama]

С наступающим Новым Годом! Здравия и Благополучия!

[@ДенисСиницын-л8в]

невербалика зашкаливает

[@dasfq]

У меня пару раз нормально всё прошло по такой схеме. Сейчас включаю насос и через секунд 30 пиво начинает бежать в баллон с газом и стрелка давления зашкаливает. Не пойму в чем причина.

[@СашаСаша-д6л8н]

Пиво 21 оборотов

[@Jly3EP]

Артём, ты в на на не участвовал? Шинанай да опа шина шинанай Шинанай да шинанай да опа шинанай

[@andrejignat4043]

Саня в газовый шланг пивас загнали, а в котором пиво должно быть в раковине лежит. Напутали

[@-ke6hr9ft5r]

Саня, добрый вечер, что за насос используете?

[@ИзКрымСевастополь]

Похож на обычного китайца - мр15

[@morningdawn2024]

*Теперь понятно от куда происходит слово "Бырло".*

[@ДенисЗоловкин]

Привет Делаю так же , уже 2 года, только Кег пластиковый , под обычный замок, давление даю от 2.5 до 3.2,и потом на сутки в холод, систему мою спиртом, после каждой карбонки, или забьётся камень в тройнике, процесс занимает часа два

[@ИзКрымСевастополь]

Поясни пожалуйста: в кег идет со2 с балона. С кеги заборным уходит пиво на насос. А через что пиво попадает обратно в кег после насоса ???

[@ДенисЗоловкин]

@@ИзКрымСевастополь в ютубе есть ролик « сами с усами», карбонизация пива, там всё доступно, сделал так же, только помпу из нержавейки купил и сделал кран сброса, чтоб мотор на сухую не молотил, посмотри ролик, вникнешь, доделаешь

[@ИзКрымСевастополь]

@@ДенисЗоловкин спасибо :) удачи !

[@nashe_hobbi]

Ну да, полезная штука! Можно и лимонады делать 😀

[@ИгорянизКурска-ь4ы]

Пишу сюда, Том-ямовкаа незаходит на утро,запох огонь,Саня с прошедшим!!!

[@warezhcka]

Саня сатуратор при принудительной используете..?!

[@dani5124]

Все супер! Зря мембранный насос выбрали

[@Alexey0118]

Хороший насос ручеек что-ли,

[@БЕЛАЯСТРЕЛА-р4и]

А где такой агрегат преобрести можно

[@jeka31484]

Кегу на до положить

[@berimtaxiberimtaxi7997]

хозайка кухня ходить

[@максимандреев-ч1и]

Привет Александр ✌чесно я бы шланги заменил на трубки или медные или с нержи всетаки пвх со спиртом не есть хорошо на мой взгляд даже пусть там20% можно стационарку замутить путевую конешно если площадь позволяет а так пркольно получилось лайк как всегда

[@RusM]

🤦

[@Удав-б2г]

Саня подскажи пожалуйста как ты крепишь нерж сетку в диоптр для направления флегмы в центр царги?

[@konstantinl5264]

сверни конусом РПН и будет тебе счастье

[@nemanru4504]

Прям люди в чёрном 😎😄

[@popovich830]

Сань почему ни кто не показывает как потом мыть и дизенфицировать всю эту систему?

[@SanyaMochalov]

Куплен маленький кег) После промываю все с дез раствором старсан)

[@doctorzloy]

подключается такой же кег с дезинфицирующим раствором раствором и проводится такая же манипуляция как и при розливе пива.

[@nolabels3859]

Как называется штуковина для розлива в бокал, которую вставили в itap?

[@evgenie5043]

Сбился со счета скок раз вы пиво нюхали😁

[@михаилегоров-ь9ъ]

Ну вы блин даете!! :)

[@TheHorseInTheCoat]

Тренироваться на таких крутых напитках, это не подтвержденное ничем самомнение. В общем не правильно это.

[@SanyaMochalov]

так риск нулевой от неудачного эксперимента)

[@arttrz5831]

Александр подскаэите, а можно ли в корнлеус кеге карбонизировать праймером? И как быть с осадком?

[@doctorzloy]

нельзя трубка выхода опущена максимально на дно, осадок пойдет в бутылки при розливе, корнелиус для СО2.

[@АлександрЧистяков-д4щ]

можно , только немного пива с осадком сливай , либо ставь проточный фильтр в систему розлива 0.1-0.4 мк

[@samodelkin_i_ko]

Хороший результат.👍

[@SanyaMochalov]

Самоделкин и Ко Спасибо) Сами остались довольные) Не смотря на некоторые сложности в самом начале) Метод однозначно рабочий) Надо на свежем лагере испытать ещё будет)

[@samodelkin_i_ko]

@@SanyaMochalov не сомневаюсь, все пройдёт хорошо.

[@mikhailbulgakov5663]

Да видно сразу пивоваров переливают с перемешиванием кислорода на долго ли ваш напиток сохраниться ))?

[@mikhailbulgakov5663]

А такая система уже давно практикуется и не понятно почему не стравили первые подачи углекислоты в в кеге же воздуха и кислорода осталось не считая после того как вы его залили в кег грубейшие ошибки огромная вероятность окисления пива не советую так делать. И насос желательно мембранный а не церкуляционный

[@RusM]

Это и есть мембранный насос

[@АлексейАлёхин-ц8х]

Троица проклятий: пьянство, мясоедение и курение. Трудно себе представить, какая счастливая перемена произошла бы в нашей жизни, если бы люди перестали одурманивать и отравлять себя.

[@VladimirV000]

Юноша, самое главное проклятие - идиотизм. К счастью вас не так уж много, потому будьте)))

[@ЕвгенийСаратовский-ю4ч]

блаженный епта. кули ты тут лазишь мазохист?

[@Zayac316]

откуда 21 градус?? кто предоставит исходные данные?

[@SanyaMochalov]

Алексей Заикин 15 с зерна, остальное креплением дистиллятом ячменным)

[@Zayac316]

@@SanyaMochalov аааа=)) "северное сияние" =)

[@ЕвгенийСаратовский-ю4ч]

@@Zayac316 ячменный портвешок)))