ТОТ САМЫЙ МАСЛЯННЫЙ КРЕМ 🔥 БМ КРЕМ 🔥 БЕЛКОВО-МАСЯНЫЙ крем рецепт 🔥 Для покрытия и украшения торта

❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забирай тут 👉savkina-ek.com...
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com...
РЕЦЕПТ крема:
🔥110г Белок яйца (это 3 яйца категории С1)
🔥150г Сахар
🔥200г Сливочное масло 82% жирности комнатной температуры
🔥Щепотка лимонной кислоты
1. Белок соединить с сахаром и нагреть на водяной бане до 70 градусов (если термометра нет то используем таймер и засекаем 5 минут)
Термометр www.wildberrie...
2. Перелить белок в отдельную миску и взбить 3 минуты на средней скорости, чтобы белок остыл
3. Добавить щепотку лимонной кислоты и взбивать на максимальной скорости еще 6 минут до состояния плотного крема
4. Частями добавить мягкое сливочное масло и взбить еще 2 минуты
Крем готов - Использовать сразу
Хранение: в холодильнике в герметичной упаковке до 2х недель, перед использованием достать в комнатную температуру на 2-3 часа чтобы крем стал мягкий

[@НаталияБиттер]

Торт бесподобный! Умничка! Выпекаю по вашему рецепту для Бенто торта бисквит. 23февраля у моей кумы день рождение. Она любит малину. Делаю малиновую начинку,а крем чиз...Спасибо огромное за рецепты! Желаю Вам удачи во всем!

[@НадеждаМакарова-ч2н]

Быстро, понятно, без лишней болтовни, что очень ценно! Спасибо огромное ... подписываюсь, однозначно. Торт шикарный!

[@ОксанаНепочтова]

Катюша, у Вас все рецепты рабочие. А то как Вы объясняете бесценно. Очень мало таких учителей, кто дает столько информации в своих уроках. Спасибо Вам за труд и доступные знания❤

[@ВладиславВерижников-ч3ь]

Большое спасибо за этот крем! Отличное объяснение, всё по полочкам разложено! Получился с первого раза! Крем вкусный, я в него добавила ещё ванильный сахар. Не очень жирный, не приторный, удобно им покрывать торты. Отличная замена ганашу, в два раза дешевле выходит

[@НатальяСемукова-с4л]

Катюша,ты умничка!!! Крем супер!!! Спасибо тебе девочка!!!❤❤❤

[@СветланаГригорьева-б5д]

Я влюбилась в этот торт. Очень красиво. ❤❤❤❤❤❤

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Катя, торт очень красивый! Ты мастер своего дела!

[@OMG-ef7bb]

Спасибо большое милая Катерина за то что делишься с нами своими прекрасными работами и отличными рабочими рецептами 🔥🔥🔥 ❤

[@dnshyper6664]

Катюша Спасибо, за ваши рецепты, они просто волшебные. Влюбилась🥰🤗👏👍

[@ВераЛасовецкая]

Умничка, очень красивый и вкусный . Обожаю этот крем. ❤🎉

[@irenedick2716]

Торт красота просто.Молодец Катюша.Вы просто талант

[@OMG-ef7bb]

Всё как всегда понятно в объяснение и доступно в практике👍🔥

[@Feia51]

Катюша,как всегда бесподобно!❤❤

[@MrYou-v1v]

Торт красавец.спасибо Катюша за ролик.очень полезный.будем ждать новых роликов.❤

[@НатальяСемукова-с4л]

Спасибо Ирочка за рецептик!!! Даже не сомневаюсь,что кексики суперские!!!❤❤❤💯👍👍👍

[@НадеждаАндрианновская]

Спасибо за рецепт. Крем получился с 1 раза❤

[@Рита-м8л]

Огромное спасибо за вашу работу 👍👍👍👍

[@НатальяБерезкина-ц6е]

Катюша, благодарю за рецепт крема)🙏Потому что не хочется делать по рецептам из интнрнета- жалко продукты и время свое. А Вам я доверяю и принимаю с благодарностью)🙏Обязательно попробую. Желаю Вам процветания🙏❤🥰🍰

[@maarifmusaev1919]

Благодарю.. такой крем я ещё не делала)

[@Galina_pchela]

Шикарный торт

[@ludmilasudraba9634]

Большое спасибо за рецепт крема!👍👏❤❤❤

[@ТатьянаПапкевич-ж4ц]

Очень классный торт, красивый просто бомба

[@anastasiashine8706]

Шикарный торт, вы молодец ❤

[@zktcnm]

Мне очень нравится белково- масляный

[@ИринаЗверева-в3ф]

Катюша за рецепт спасибо❤торт супер❤

[@СадыхьеШабанова]

Красота.

[@ЛюдмилаСмирнова-э1е]

Торт великолепный.

[@Ирина-ь9д1д]

Спасибо большое, клёво 👍

[@Sofiko2211]

Супер! Спасибо!

[@MaryamIbrahimova-jg9uk]

спасибо за рецепт❤️ это называется крем на итальянской меренге?

[@ЕленаР-с7л]

На швейцарской..

[@РаисаСтарикова-м2б]

Класс❤❤❤

[@user-pp1xt6oz7c]

Катюша, большое спасибо за рецепты!❤ Можно купить книгу ваших рецептов?

[@leonidovaa]

Красота😍

[@svetlanarose960]

СУПЕР!!!

[@ЛюдмилаСмирнова-э1е]

Катя вы чудо.

[@АннаГрехова-н2т]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт) не нашла ссылку на термометр, давно ищу хороший

[@Lyanaaat]

Обожаю!!!😻

[@TatianaTortik]

Катюша, подскажите, этого крема хватит на выравнивание и декор в стиле ламбет 2,5-3 кг торта? Или надо двойную закладку делать?

[@СветланаРенненкампф]

Катюш, как сделать ниточки на Ламбет? Спасибо ❤

[@МарияПотапова-ф4ю]

Здравствуйте. Подскажите, а на каком этапе можно добавить диоксид титана? И на 4 яруса сколько у вас ушло крема? Благодарю

[@ольгасилява]

Екатерина, огромное спасибо за ваши знания и за то, что делитесь ими. Скажите, пожалуйста, сколько срок годности этого крема, если сделать шапочки на капкейки? Заранее спасибо

[@ВероникаАлтынбаева-ъ5в]

Срок годности не поменяется

[@Зоя-ж5й9н]

Дякую Вам Катюша за майстер клас.❤

[@НатальяБерезкина-ц6е]

Катюш,обратите внимание на заголовок-пропущена буква в слове "Масляный"

[@ninoberidze5465]

Скажите пожалуйста а етот крем можно етим кремом покрить торт , чтоби хорошо держался и не не витекался с каржей нечего , спасибо❤

[@СветаТимошкова-х9е]

Вау, как всегда красотища 🥰🥰🥰Катюша , если выровнять торт этим кремом, можно на него крепить вафельные цветы?

[@savkina_ek]

Да можно👍

[@Patrik_asy_asy.]

Огонь 🔥

[@ТатьянаПаровозова]

Как я понимаю, это паровая баня называется

[@AmiiCake]

Данное количество крема на какой диаметр торта подходит?

[@svetapolovinkin2421]

Катюша,а в телеграме вы говорили,что это БЗК(узоры)

[@ЕленаТемникова-б2к]

Здравствуйте. А как этот крем с красителями? Не расслаивается, если нужен яркий цвет?

[@ТамараЗахарчук-у5б]

Нет, не расслаивается. Добавляла гелевый. Но если нужен яркий цвет то лучше сухой краситель

[@nadakodsia2635]

I love your channel and ur beautiful work but unfortunately there is no english subtitles , could you please give me the ingredients of the recipe it would be nice 🌷🌷🌷

[@ЕленаАшихина-ы2х]

Хочу научится делать такой крем

[@claudiakatherinegamboaalva3170]

Buen dia🙏🏻 desde Colombia 🇨🇴 me gusta tus videos Pero desearía que activaras subtitulos en español para poder entenderte Te agradezco si lo pudieras activar

[@tatyananazarova6877]

Катюша какими насадками пользовалась?

[@НатальяУтенкова-й1ч]

Огромное вам спа за подробный рецепт! Если можно скиньте ссылку на термометр, не могу найти.

[@endurodreamdrive7199]

Этот термометр с икеи

[@НатальяУтенкова-й1ч]

@@endurodreamdrive7199 спасибо

[@No1-yt2vs]

Здравствуйте суперррр торт я вас потписаться а ви ❤

[@anahitgaboyan2723]

Катя а срок хранение крема

[@TatianaTortik]

Катюша, рыдаю!... "...вязкий, как сопли.." не в бровь, а в глаз! 😂 Я тоже так часто говорю, мои на работе тоже ржут с меня...

[@annamuradyan9775]

Super 👍 ❤

[@tourunen9936]

👍

[@МиланаНакаева-ю5я]

Можно ли этот крем использовать для прослойки торта

[@savkina_ek]

Можно но очень жирно будет, тут же масла много

[@АнастасіяГатиж]

Что хочу я сказать? То что крем и правда хорош, сладкий в меру но очень жирный. Прям слишком жирный, мне вообще не нравится, хорошо что я не покрыла и не украшала торт, я сделала пол порции для тренеровки разных насадок. В общем в другой раз я попробую поставить меньше масла надеюсь он сбьется. Может кому то нравится жирный крем но мне лично нет.

[@НаталияПетрова-с6ы]

Кто выравнивает им???Получается ли?

[@savkina_ek]

Еще как получается❤️

[@MINARA232]

Сделала крем, получился жидкий , что делать ?

[@ЕленаР-с7л]

Просто остудите в холодильнике или морозилке (минуты 3-5) и взбивайте))

[@AVasiloy]

Торт красивый! Попробовала этот крем, я готовила перед этим торт с карамелью и бананом, понравился и вот дошла до крема, хотела цветы на капкейки делать, простите но он ужасный... Он масло маслом, как из магазина торт масляный, я расстроена и на это я потратила весь день...

[@AVasiloy]

@imperatrica92 я сейчас рассматриваю творожный сыр и заварную основу, с пропорциями пока работаю, ну он вкусный получился, но немного густоват

[@ВикторияСмирнова-ш5в]

Хммм,а как его есть,белок же сырой 😮

[@Fullversion_]

Для чего и нужна водяная баня белок на ней стерилизуется

[@ВикторияСмирнова-ш5в]

@@Fullversion_ поняла. Спасибо. Попробую сделать дома.

[@SolijonovaFaridaxon]

Запах яйца не будет

[@ВероникаАлтынбаева-ъ5в]

Добавьте ваниль

[@Sofi54321]

У меня планетарный миксер "Kitfort",делала все четко по этому рецепту(время,щуп...)крем ужасный🤦‍♀️на вид так и остался,как будто расслоеный...хотела покрыть им торт,не вышло,сделала крем чиз на масле...на вкус дешевый масляный крем как на магазинных тортах...продукты в мусорное ведро

[@ЗемаОрдокова]

Если масло высокого качества, не спред, крем вкусный, расслоился значит крем недобитый во всех смыслах

[@larabel10]

Причина именно в планетарном миксере. Расслоение идет. Делайте ручным

[@СветланаТарабринатанцующийконд]

Не получился крем, весь растекался, вся измучалась с ним

[@АнастасіяГатиж]

Значит что-то упустили. Хотите можете мне написать расскажу

[@nadin783]

3:06 мда сидя на столе с ногами оформлять торт -это треш 😮

[@nelkatanelka]

Какой ужас! В шерстяном свитере с длинными рукавами...