Schritt für Schritt, Kekse leicht und schnell

[@rosemarieschmid9097]

Liebe Anita du bist einfach Spitze,alles gelingt mir von deinen Rezepte

[@KuechenSchelle]

das freut mich sehr vielen dank lg

[@gabischon9214]

Das mit dem Backblech rausstellen ist ja ne tolle Idee!

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@elislei6366]

LG du hast es sehr schön gemacht und erklärt. Elisabeth. 👍💐

[@MichaelaMenacher]

Liebe Anita ,ich bin selbst passionierte Hobbyköchin-und Bäckerin. Seit Jahren verfolge ich deine Koch-und Back Videos mit großer Begeisterung. Vielen Dank für deine tollen Videos und Erklärungen... hab schon viel von dir gelernt. Mach bitte unbedingt weiter so! Beste Grüße von Bayern nach Tirol Michaela

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@karolinedesch9957]

Kann allen lieben Zuschauern nur sagen, alle Rezepte und Tipps von Anita sind super 👍👏😋 ich mache nur mehr diese Rezepte. Ich habe heuer schon 20 Sorten gebacken. Danke liebe Anita für deine Mühe und auch dem lieben Fritz ein Dankeschön Glg Karoline

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@andreamatula6980]

Vielen lieben Dank für die Mühe und das ausführlich erklärte Video zum Keksbacken! Ganz toll!!

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@christianjuen320]

Liebe Anita....mein Mann ist gerade von der Arbeit gekommen momentan bisschen Stress wegen Wintereröffnung....er macht gleich morgen Alles....Kekse ein wahrer Traum habe sie gut versteckt sonst sind sie Weihnachten fertig....vielmals vergelts Gott....lg

[@KuechenSchelle]

keinen stress danke lg

[@ireneschwaiger5284]

Liebe Anita, ich back ja auch schon über 30 Jahre aber Tipps nehm ich immer gern an. Das lösen hab ich schon verinnerlicht 😄😄 Mein Herd bäckt auch links hinten schneller 🙈 Und ich nehm schon immer die Glasur zum Verzieren, problemlos und gut 😋👍 Vielen Dank für die tollen Videos Herzliche Grüße aus Salzburg 🙋‍♀️❄❄

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@gabrielahuber6242]

So nett und perfekt erklärt. Super Idee 👍

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@michaelapetrac8431]

Vielen Dank liebe Anita für deine Rezepte. Du erklärst alles perfekt ❤

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@familiegradwohl7924]

Vielen Dank für die tollen Tipps.

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@annif2685]

Super Anita👍🏼 bin auch schon eine erfahrene Bäckerin habe einen Teenager daheim und wir haben dein Video zusammen angeschaut. Finde super das du für nicht so erfahrene Bäcker so was machst und sie so anregst das auszuprobieren. Freue mich auf jedes Video von Dir. Schöne Adventszeit und liebe Grüße aus Bamberg 🙋🏻‍♀️

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank das freut mich lg

[@christianjuen320]

Hallo liebe Anita, vielen lieben Dank für die leckeren Kekse die heute Nachmittag alle noch ganz angekommen sind....werden morgen nachmittag alles erledigen....Vielen vielen Dank und alles Gute....lg fam.juen

[@KuechenSchelle]

ich bin froh wenn alles ganz ankommt vielen dank lg

[@claudiaheigl4538]

Danke für das ausführliche Video, sehr gut erklärt 👍

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@claudiapohl1362]

Das hast du wirklich toll erklärt und gezeigt vielen lieben Dank Anita 👍😁✨✨✨

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@gabieberharter4756]

Liebe Anita, das hast du SUPER gemacht, vielen lieben Dank und ganz liebe Grüße 👍🏻👏🌲.

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@evibus9584]

Auch ich werde dieses Jahr diese Kekse nachbacken. Vielen Dank für die tollen Rezepte und den Tipps, die auch mir noch weiter helfen. Liebe Grüsse Evi

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@roswithalarcher7469]

Dieses Keks Rezept finde ich ganz super und so gut erklärt,danke dafür,da macht Keks backen wieder Spaß

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@christianjuen320]

Nochmal hallo Anita, haben soeben ALLES ERLEDIGT...VIELEN HERZLICHEN DANK FÜR ALLES....lg fam.juen

[@KuechenSchelle]

vielen dank schönen advent lg

[@sigridwienhold3582]

♥️DANK, das war super, sie arbeiten so sauber u. esthetisch, Kompliment 👏☺️

[@KuechenSchelle]

Ganz lieben Dank! lg

[@ingrid40100]

Super Anita, danke probiere ich jetzt gleich. Schritt für Schritt 😍

[@KuechenSchelle]

viel spass lg

[@klingerhannelore4158]

Hallo Anita jedes Jahr mach ich einige Rezepte von dir die schmecken allen super mach weiter so LG

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@andreamarth7419]

Hallo Anita , danke dir für das ausführliche Rezept. Das hab ich natürlich gleich nach gebacken. Habe allerdings das Blech nicht raus stellen können weil ich in Australien lebe und hier Sommer ist und wir 32 grad haben . Schöne Grüße an die „ alte Tiroler Heimat „ Danke Andrea

[@KuechenSchelle]

sie werden aber trotzdem gelingen lg aus tirol nach australien und schönen advent lg

[@christianeista7224]

Danke für die super Erklärung! LG Christiane aus Wien!

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@siggibihl9054]

Hallo Anita Danke für das toll erklärte Video. Einfach genial, ganz liebe Grüße siggi 😊

[@KuechenSchelle]

Vielen lieben Dank lg

[@DieFrauamGrill]

Hallo Anita! Super Video 👏 es ist so toll wie du Schritt für Schritt die Anleitung zum Plätzchen backen gibst 👍 Jetzt kann die Adventszeit losgehen 🎄 LG Anja

[@KuechenSchelle]

das freut mich vielen dank lg

[@fly-ow1qx]

Liebe Anita, vielen Dank für den Tipp, dass der Staubzucker auf die noch heißen Kekse gesiebt werden soll! Man lernt eben nie aus 😃

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@christinefranz5319]

Meine Kekse mach ich nach deinem Rezept ❤️👍🏼❤️sin súper

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@angelikahildebrand4374]

Vielen Dank, liebe Anita. Super Video und super erklärt ❤️mach bitte weiter sooooo. Liebe Grüße Geli

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@hannel.9516]

Liebe Anita,vielen Dank für deinen Schritt für Schritt Kekselkurs.Du hast das so super erklärt. Du hast noch soviel Schokolade in deinem Topf,was machst du dann?Einfach so aufheben?Ich habe immer nur diese kleinen Becher da ist es dann auch schwieriger mit dem glasieren.Vielleicht könntest du noch mehr so Schritt für Schritt Videos drehen.LG

[@KuechenSchelle]

ich brauch viel schoki und die kann man immer wieder verwenden lg

[@ingerothbrust2893]

So mach ich es auch❤️Super erklärt.

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@manuelaandra8780]

Hallo Anita, Danke dir fürs Video.

[@KuechenSchelle]

gerne vielen dank lg

[@Krampus360]

Love to watch your channel. Great recipes demonstrated and clearly explained by a talented, organized baker. 🌹❤🌹

[@KuechenSchelle]

thank you

[@kristarust8679]

Also gut, dann probiere ich es nochmal mit Deinem Rezept und Deinen Vorgaben.....;) wollte schon beim Mürbteig aufgeben, Danke für´s weitergeben Deines Wissens

[@KuechenSchelle]

auf keinen fall aufgeben viel spass lg

[@kristarust8679]

@@KuechenSchelle Danke

[@corneliahuber4613]

Danke Anita, super Teig! LG👍🌲☀️

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@ilariamaiola]

Hallo! Danke für das wunderbare Video. Ich bin kein deutscher Muttersprachler, aber ich würde gerne diese Kekse machen. Könntest du mir das Rezept mit den verschiedenen Verfahren schreiben?

[@enzamarino8325]

Ich möchte auch gerne die Rezeptpassagen kennen!

[@KuechenSchelle]

das rezept steht under dem video lg

[@ilariamaiola]

@@KuechenSchelle Tut mir leid, aber ich kann es leider nicht finden.😔

[@ilariamaiola]

Ich kann nur die Zutaten sehen, aber leider nicht die verschiedenen Verfahren.

[@KuechenSchelle]

@@ilariamaiola das video ansehen lg

[@rosemarieschmid9097]

Vielen vielen Dank für das ausfürliche Vidio ,ist ja super man lernt nieh aus .L.g.🌹🌹🌹🌹🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@stellafrincu392]

Sehen super 😍❤️

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@romanalanthaler2876]

Also Anita so toll erklärt wie Bravo iz haben meine MADLN keine Ausrede mehr

[@KuechenSchelle]

vielen lieben dank lg

[@edithbuchl780]

Danke für das tolle Video ich mache es genau so vielen Dank

[@christinaeder8421]

danke für deine tollen Rezepte! Anita welchen Spritzsack verwendest du, das ist zum Füllen mit Marmelade praktisch,ich streiche immer einzeln ein das dauert !lg.Grüsse aus dem Pongau

[@KuechenSchelle]

die gibts im supermarkt wo die müllbeutel folien und backpapier ist lg

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@christinaeder8421]

lb Dank lb Anita,ich freue mich immer über deine tollen Rezepte,danke für deine Mühe,mach so weiter,deine unglaublich nette Art beim Präsentieren ist einfach toll,lg

[@elisabethbrunner6685]

Hallo, ich backe auch sehr gerne aber muss man den Mürbteig immer vorher kühlen. Würde es was ausmachen den gleich zu verarbeiten.

[@KuechenSchelle]

wenn du ihn nicht kühlst ist er sehr schwer zu bearbeiten kühlen ist das wichtigste lg

[@maria-luisehinteregger4480]

Vielen lieben Dank für die wirklich ausführliche Erklärung!!! Ich liebe Deine Videos! Bitte wo bekommt man den Blumenausstecher mit Auswurfvorrichtung. Danke und liebe Grüße

[@KuechenSchelle]

den gibts eigentlich überall wo es keksausstecher gibt haushaltsartikel oder christkindelmarkt lg

[@maria-luisehinteregger4480]

@@KuechenSchelle Danke, dann werde ich mich mal umschauen. Liebe Grüße aus Kärnten Maria Luise

[@christianjuen320]

Wow das geht wirklich sehr schnell....mir fehlt trotzdem die Geduld....ich liebe es frisch zu Kochen aber Kekse backen ist einfach nicht meins....Vielen Dank für ALLES...lg

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@heidrunstrauchmann3124]

Hallo, Vielen Dank für deine vielen schönen Rezepte, habe schon viele nachgemacht und sind immer gelungen. Aber was heißt bitteschön - der Teig wird brandig- Das kenne ich leider nicht. LG und mach weiter so. 👍😋🤗

[@KuechenSchelle]

brandig ist wenn man zu lange knetet und er zu warm wird dann trennen sich die zutaten dann ist er kaputt lg

[@sieglinderettenwander3075]

LB, Anita heuer werde ich deine Kekse backen Hast es Super 💐 Erklärte DankeMan, Merkt die sind Sofort Gegessen 😀👍👍🥀S, lbk 🥀

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@engelbert348]

Super Danke gel die Kakauglasur kaufen ? Liebe Grüsse Lydia

[@KuechenSchelle]

ja lg

[@frankh7514]

Danke für das wirklich tolle Video. Zwei Fragen hätte ich mal wieder😏. Kann man die Butter gegen Margarine austauschen oder macht sich das von der Kekskonsistenz und vom Geschmack her sehr bemerkbar? und wie dick hast Du die Plätzchen ausgerollt? Im Video sehen sie recht dünn aus. Und ich gebe Dir mit der Kuchenglasur uneingeschränkt recht. Sie lässt sich bestens verarbeiten, schmeckt gut, glänzt toll und ist schnell trocken. Mit Kuvertüre habe ich so meine Probleme mit dem Temperieren und der ewigen Warterei bis sie trocken ist.

[@KuechenSchelle]

margarine statt butter geht natürlich ich mag es nicht die konsistenz ist nicht die gleiche und schmeckt auch nicht meine kekse sind ca 2mm ich mag keine dicken kekse aber das ist geschmacksache lg

[@mariannereitinger4286]

Liebe Anita, bin ein großer Fan von dir, bist so sympathisch, schau so gerne deine Videos an, nun zu meiner Frage- was hältst du von einem Nudelwalker mit Abstandhalter, damit meine Kekse alle die gleiche Stärke bekommen, will deine Meinung dazu 🌻ganz liebe Grüße 🌻🌻

[@KuechenSchelle]

ich habe den und mag ihn nicht aber das ist meine meinung mir ist es egal dass die kekse nicht alle ganz gleich dick sind das ist halt handarbeit lg

[@mariannereitinger4286]

@@KuechenSchelle danke für die schnelle Antwort,liebe Grüße 🌻

[@barbarapross9830]

Hallo Anita, kann ich den Teig auch über Nacht im Kühlschrank lassen, und erst in der Früh verarbeiten….danke ich schau deinen Videos sehr gerne an und mache vieles nach.

[@KuechenSchelle]

ich mach das meistens über nacht am anfang geht er schwer aber dann super lg

[@Pauline-qw3pv]

Liebe Anita, verfolge immer mit großer Leidenschaft deine Rezepte. Sind immer sehr gut. Ich habe eine Frage: Wie schafft man es, dass die Kekse knusprig bleiben? Zuerst sind meine immer voll gut und dann werden sie weich. Wenn ich die Kekse erst am 24.12. esse, wie lange vorher soll ich sie machen. Wo verpackst du sie: Plastikdose oder Blechdose. Glg freu mich immer über jedes Rezept.

[@KuechenSchelle]

sobald du sie in dosen gibst werden sie mürbe ich verwende plastikdosen lg

[@MB-ul2bf]

Hallo, was heißt der Teig wird brandig, ich kenne den Ausdruck nicht. Danke für die Antwort

[@KuechenSchelle]

wenn man lange knetet wird er warm dann trennt sich das fett lg

[@Romeo040709]

Liebe KüchenSchelle! Ich habe mir das Temperiergerät gekauft, leider gibt die Gebrauchsanleitung nicht viel her. Meine Frage an dich, kann ich auch fertige Tortenglasur oder Schokolade mit Fett in diesem Gerät temperieren. Falls noch temperierte Schokolade oder Kuvertüre übrigbleibt, kann ich diese später(z.B. nach einigen Tagen) nach Zugabe von Schokolade nochmals temperieren? Vielen Dank für deine Antwort!

[@KuechenSchelle]

fettglasur geht super die brauchst du nicht temperieren ich mach sie so auf 46 grad kuvertüre musst du temperieren ich erwärme 2 drittel schokolade auf 46 grad dann geb ich den behälter heraus gebe das eine drittel dazu und lass es abkühlen auf 27 grad dann gebe ich den behälter wieder ins gerät und erwärme es auf 32 grad lg

[@Romeo040709]

@@KuechenSchelle Vielen Dank!

[@yvonnebecker9684]

super 🤩DANKE

[@KuechenSchelle]

Gerne 😊vielen dank lg

[@kuzhinaeeles7698]

Zum Ausrollen habe gesehen dass du Universal Mehl nimmst. Und für den Keksteig welches Mehl ist am besten geeignet? Vielen Dank für deine Erklärung!

[@KuechenSchelle]

glattes weizenmehl lg

[@s.s.sfamiy1489]

Nice video

[@KuechenSchelle]

thank you

[@viktoriahamminger9860]

Hallo Anita, welche Fettglasur verwendest du? LG Viktoria

[@KuechenSchelle]

ich hab sie im grosshandel gekauft das ist ein block 2mal 2,5 kg ich weiss leider nicht mehr wie sie heisst lg sorry

[@ruthschmid8071]

Hallo Anita Deine videos sind immer so dunkel. Woran liegt das. Absonnsten ein toller Kanal. Danke fürs zeigen. 🎉

[@KuechenSchelle]

ich mache die kekse oft am abend vielleicht deshalb heuer hab ich alle am tag gemacht ich hoffe es ist besser lg

[@qwe-bp2hw]

Liebe Anita, der Mürbeteig ist als ich ihn aus dem Kühlschrank rausgenommen habe, zerfallen, dann habe ich noch ein Dotter dazugegeben.... Habe aber anstatt Zucker Honig rein getan, und nur 15 min im Kühlschrank gelassen...Habe aber auch ein bisschen Vollkornmehl reingetan.. Wo war der Fehler? Er ist total zerbröselt,

[@KuechenSchelle]

ja das ist der fehler bitte wandeld das rezept nicht um sonst kann ich nicht garantieren dass es gelingt lg

[@juliax6437]

Entschuldigung Anita, wann hast du die Dotter dazugegeben oder hab ichs übersehen? lg

[@reginazulus5150]

Liebe Anita Heute gibt es Bio jungweidenrind Gulasch aus der heißluft Fritteuse. Eine Idee für dich. LG Regina

[@KuechenSchelle]

vielen dank regina lg

[@hikfeieltorfbxfgcxdgc4260]

Wie kann man die Fettglasur selber machen? LG

[@KuechenSchelle]

ich glaub nicht gibts auch bei der fa tortendekoration lg

[@gertraudmayr6254]

Wo kann man die Zitrone und den Vanille in der Tube kaufen??? Sehe ich zum ersten Mal 😊

[@KuechenSchelle]

im supermarkt auf den ständer mit den weihnachtssachen lg

[@gertraudmayr6254]

@@KuechenSchelle Danke vielmals😉☺️

[@gertraudmayr6254]

@@KuechenSchelle Vielen Dank liebe Anita☺️

[@mariliener9184]

Aber die 2 Eigelb wurden vergessen reinzugeben, oder? Die stehen im Rezept

[@KuechenSchelle]

ich hab mir grag das video angesehn die 2 eigelb hab ich hinein gegeben sonst hatte auch der teig nicht gehalten lg

[@anetteeder5325]

Liebe Anita, was bedeutet brandig?

[@KuechenSchelle]

brandig ist wenn man zu lange knetet dann wird der teig zu warm dann trennen sich die zutaten lg

[@LifeWithMe_]

Lecker

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@lydiahaigerer3158]

Ich bin mir immer unsicher beim Mehl...ist es egal ob man griffiges oder glattes nimmt?

[@KuechenSchelle]

nein ich nehme für kekse nur glattes mehl lg

[@qwe-bp2hw]

Wieso bröselt mein Teig? An was liegt das? Ich habe aus Versehen das ganze Ei genommen, liegt es daran?

[@KuechenSchelle]

der teig bröselt überhaupt nicht kann sein dass die waage nicht stimmt sonst weiss ich auch nicht lg

[@sabineredl1000]

bitte, wieviel Grad?

[@KuechenSchelle]

180 grad heissluft lg

[@lauraekenoma3457]

Wow www 🎉

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@gabischon9214]

Was bedeutet der Teig wird "brandig"? Den Ausdruck kenne ich nicht.

[@KuechenSchelle]

wenn man ihn zulange knetet dann wird er zu warm und die zutaten trennen sich lg

[@gabischon9214]

@@KuechenSchelle danke, für die schnelle Antwort. Wieder etwas dazu gelernt. Immer wieder sehr hilfreich deine wertvollen Tipps. Dir und deiner Familie eine schöne Adventszeit. Grüße aus Norddeutschland.

[@a.p.3682]

Was ist brandig?

[@KuechenSchelle]

wenn der teig zu warm wird trennen sich die zutaten lg

[@a.p.3682]

@@KuechenSchelle Danke

[@juliax6437]

Jetzt hab ichs gesehen, Entschuldigung:)

[@qwe-bp2hw]

Was ist branding?

[@KuechenSchelle]

wenn du den teig zu lange knetest wird er zu warm und es trennen sich die zutaten dann ist er kaputt lg

[@qwe-bp2hw]

@@KuechenSchelle ach so.. Danke vielmals für die schnelle Antwort und ich schau dir so gerne zu immer, vor dem Schlafengehen, so beruhigend dir zuzusehen, und so selbstsicher, würde mich das nicht getrauen.... Und sooo geduldig!!!!

[@gabylinde]

Hilfe, mein Teig ist bröselig und bricht...was hab ich falsch gemacht?

[@gabylinde]

Welches Mehl verwendest du 405?

[@KuechenSchelle]

ich hab nicht gesehn wie du ihn gemacht hast der darf überhaupt nicht bröseln lg

[@jhanab.goode.580]

ratzi fatzi?

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@erikamaderegger3819]

❤️🫶🙏🌹

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@elisabethbrunner6685]

Mein Problem sind immer die Engels Augen

[@KuechenSchelle]

engels augen hab ich grad ein video gedreht kommt in einigen tagen lg