Селедка под шубой! Новая классика, рецепт новогоднего салата от Кости Оганезова

Селедка под шубой - потрясающее традиционное блюдо, которое готовят в каждой семье на Новый год. Но пришло время пересмотреть старый рецепт. Легкий творог в моем рецепте заменит майонез, лосось заменит сельдь, а подача в виде ролла удивит ваших гостей. Это блюдо станет вашим фирменным угощением.
Вы удивитесь, как просто можно сделать слабосоленый лосось у вас дома. Свекла придаст рыбе эффектный красный цвет, который будет идеально смотреться как в салатах и сэндвичах, так и в качестве самостоятельного блюда.
✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски bit.ly/3vqUo67
00:00 вступление
00:28 засаливаем лосось со свеклой
01:46 нарезаем слабосоленый лосось
02:14 готовим заправку на основе творога
02:42 подготавливаем овощи для салата
03:20 начинаем готовить рулет
05:10 шинкуем куриные яйца
05:56 заворачиваем рулет
06:23 нарезаем рулет
07:10 новогодний салат готов, дегустация
Ингредиенты для засаливания рыбы:
▫️ форель или лосось - 300-500 г
▫️ свекла - 1 шт
▫️ крупная соль - 70 г
▫️ сахар - 70 г
▫️ укроп - 1 пучок
Для салата:
▫️ мягкий творог - 300 г
▫️ свекла отварная - 2 шт
▫️ морковь отварная - 2 шт
▫️ картофель отварной - 2 шт
▫️ сваренные вкрутую куриные яйца - 2 шт
▫️ лук репчатый - 1 головка
▫️ горчица - 1 ст л
******************************
Константин Оганезов в социальных сетях:
KZbin / ВкусноеДвижение
Instagram / koteoganezov
TikTok vm.tiktok.com/ZSeFd6jRF/
******************************
#новогоднееменю
#новыйгод2022
#селедкаподшубой
#рецепты
#вкусноедвижение
#константиноганезов

[@user-fl6jb4wu9s]

Гость съест такой ролл и скажет , а что селёдки под шубой не будет ?)

[@likhoy2344]

Вот за что Костю уважаю это за то, что он не боится экспериментировать! Каждый рецепт - новый взгляд на классику! РЕСПЕКТ!!! 😁😁😁

[@koteoganezov]

✌️🙌

[@saracook4645]

Слюной захлебнулась, спасибо

[@businka_nespit2542]

Засолила форель по рецепту, вкусно, но сильно сладко. Все таки сахара надо меньше, чем соли - 1к 2м

[@user-hu3cr5vk6f]

Лучший канал на ютубе, смотрю в инсте постоянно и теперь на ютубе. Очень атмосферное и приятное видео

[@user-kd6el8jt5k]

Очень круто! Удивительно, необычно, не избито, подача изумительна! Спасибо!!!

[@marinasmirnova7254]

Суперско! Благодарю 🙏 🙏🙏

[@user-wr6ov6rd6z]

Клевенько! Спасибо! Попробую)

[@user-zk2ti1mh5f]

О! Супер!

[@Irina-pd7fb]

Какой вкусный салат,обьедение,легко, красиво и вкусно,супер,спасибо большое

[@user-vd2mc3sq7m]

Класс!!!!! Так рассказываете вкусно!!!💯👍👍👍👍👍

[@user-jl1by7rk6h]

Сууупер!!!

[@Zhamilia7]

Просто бомба 💣, спасибо вам огромное за рецепт

[@user-pr2fk3kj8w]

Восторг 🤩 больше нечего добавить!!! С наступающим 🎄🎄🎄 Спасибо за великолепные рецепты !!!

[@anaesterin7603]

Как я рада, что открыла для себя этот канал вчера- посмотрела видео про Узбекистан на одном дыхании! Там прошло мое детство. Очень скучаю по Узбекистану и его прекрасным людям, ну естественно по национальной узбекской еде… На носу Новый Год, так что это видео как раз в тему. Постараюсь приготовить. Спасибо, шеф! Вас очень приятно смотреть и слушать

[@user-dg1nt1un5l]

Рецепт 🔥. Салат Семга на шубе 🌝👏🏼

[@NanaAngelik]

Обов'язково приготую😊! Дякую Вам,Костя!☃️

[@i9532383262]

Крутоо! Современная шуба 💪! Благодарю 🙏

[@koteoganezov]

🙌

[@GulzatGulzat-zq1zw]

Спасиба патшуба рыбу я тебя люблу

[@user-tu8fc8cx1x]

Ваууу!!!!👍👏Жаль не по карману, а то обязательно бы сделала✊🇬🇪🍷🎉

[@user-gn9gf9hg2r]

ЛЮБЛЮ. СЕЛЕДКУ ПОД 🎉 ШУБУ ❤. СПАСИБО. 😂

[@user-vj1eo4ir9v]

Класс!!@

[@user-ik1qr4te6p]

Ммм, какой Вы классный, все супер легко, красиво, вкусно, и рассказываете Вы супер 😋 вкусно. Благодарю

[@user-vp2ml4ln1f]

Супер ❤ красавчик Шеф-Костя

[@1987DMITRY]

Новый взгляд на селедку! Спасибо, Костя! 🤩🙏🏽

[@koteoganezov]

🙌

[@user-lq8wx1hz6n]

Доброе утро!!!!! ☀️ С наступающим Вас Новым годом !!!!! Удачи вам во всём!!!! Спасибо за супер рецепт !!!! 🌲❤️

[@koteoganezov]

с наступающим! 🌲

[@Alfrik1]

Очень необычно и наверняка безумно вкусно!!! Обязательно приготовлю! 👍🙂

[@koteoganezov]

🙌

[@annalukianova7355]

Костя, а как запекать свёклу? И сколько по времени? С Наступающим🎄🎄🎄

[@Elena-fe2ke]

Как Вы запекаете свеклу ? Очень хочется узнать ваш способ ? ☺️❤️

[@user-yy9vw7mk3r]

👍👍👍

[@G1g0l0]

Жду теперь в виде пиццы!)

[@koteoganezov]

👍👍😉

[@user-gn9gf9hg2r]

УДАЧИ ❤ 11. И 07. И 2023 г. Хмао

[@user-ik1qr4te6p]

Шедевры за Шедевром

[@nellykalashnikova]

Йохо, как интересно, спасибо за рецепт! Костя, а можно музыку чуть тише в Вашем видео сделать?

[@user-ho3zs7eg2b]

Творог выглядит как йогурт. Такого творога не встречала даже

[@olasofy]

👍

[@user-fl6jb4wu9s]

Надо было назвать ! Селедка под шубой , без селедки , без шубы , без майонеза . Роллы !

[@koteoganezov]

👍😀

[@SBran505]

Однажды я несколько лет делала шубу с овощами, нашинкованными оооочень мелко, осень близко к миллиметру))) Очень вкусно и очень трудоёмко))

[@adelgejde]

А зачем делать такие трудоёмкие рецепты? Неужели времени девать некуда? Жаль таких баб, которые кроме готовки ед ы ни чем не увлеченв

[@SBran505]

@@adelgejde когда что-то делаешь для родных и любимых на праздник, это в радость. Не каждый день, не каждый праздник, иногда. Вам не понять

[@user-bm9wr6je1i]

Супер👍👍👍 Вместо лосося форель можно использовать??

[@koteoganezov]

да 🙌

[@user-lq4hg8nx4x]

А можно вместо сёмги, горбушу?

[@milamit4153]

Не свеклА, а свЕкла 🙌🎄

[@user-fl2lg1rs6v]

Добрый день, спасибо за видео) а мягкий творог это крем чиз?

[@koteoganezov]

мягкий творог по консистенции как сметана - идеально для салата! крем чиз густой и жирнее, чем нам требуется 🙌

[@anaesterin7603]

@@koteoganezovА можно использовать сметану? В наших магазинах нет мягкого творога.

[@aramkarapetyan9300]

Имя ножей?

[@user-barol78]

Костя, дорогой, ну свЕкла же

[@andilsan4053]

Новогодний рецепт kzbin.info/www/bejne/mqnId6yfa9OSqc0

[@user-ob3ch7zr8n]

Небольшое количество соли🤭

[@user-jl7du9re3p]

Мягкий творог. Объясните что это такое?

[@koteoganezov]

творог без крупинок, по консистенции похож на сметану 🙌

[@AnaNeBanana]

Почему на роликах и везде везде повара используют деревянные доски? А не стеклянные ? Не люблю деревянную доску ( так как она все впитает и не будет такой чистой, как доска из стекла )

[@user-cs5pi2gg7e]

Стеклянная быстрее тупит ножи

[@34k745]

Не любите - не используйте 😂, проблема что ли

[@ivahindom]

Делала подобное, но не в рулете. Честно говоря - не зашло. Все таки там должна быть сельдь….Классика есть классика. Так же не прошёл эксперимент с Оливье с креветками, хорошо заранее в этом году приготовила на пробу. Никто не понял.

[@ivanvanish4885]

Ахахаха, вот это уверенность и вера в то, что готовит селёдку под шубой🤣 открою секрет! один из важных ингредиентов селёлки под шубой это сельдь! Шуба это свекла и дальше по своему желанию, вертеть крутить начинки. Но этот товарищ пробил дно кулинарии. Не пудри мозги, делай что умеешь. А умеешь красиво говорить и играть на камеру.

[@tarasovanadi]

Это рецепт из тик - тока ? Вы готовите на камеру это впервые ? Думаю что это невозможно есть ! Испортить такой кусок рыбы это талант конечно

[@valdisadamss9990]

Уважаемый автор канала, мне кажется эта информация будет полезна для Вас kzbin.info/www/bejne/l4LVpYCGj7Nlps0

[@user-rt7cr5se5c]

Уважаемый автор канала мне кажется что эта информация будет полезна для Вас)) kzbin.info/www/bejne/l4LVpYCGj7Nlps0

[@manualrepair]

👍