Семга холодного копчения, малосоленая сёмга. Финский рецепт.

[@Amira-day-01]

А где ссылочки на дымогенератор

[@Mikhail_Sk]

Доброго времени суток! А зимой как коптить?

[@DenisT]

Я копчу до минус 5.

[@alexjucov2147]

@@DenisT В Норвегии самый лучший вкусом считается копчение при +1°С…+3°С

[@xeniya9515]

Ссылочку не поставили.

[@pudgeebawu5152]

Можно без дегидрации просто рыба будет как бы немного вареная , будет легко снимается и мазаться как масло, такая рыба тоже вкатывает, при этом лежит в холодильнике долго и не морщится

[@aleksandrsbitnev3901]

Две ложки морской соли и одна ложка сахара коричневого. Три дня ,обмыл.обсушил и копти😂Не надо умничать... затухнит на один киллограм ваш рецепт😢