Холодное копчение лосося

[@ТАТЬЯНАДУНАЕВА-г5ъ]

Спасибо огромное!!! Четвёртый раз делаю по вашему рецепту, очень всем понравилось. Приятно видеть земляков. Привет из Большого камня

[@МаксимЗахваткин-м2ф]

Сергей Сергеевич, спасибо вам огромное. интернет забит рецептами типа :"возьми рыбу, насыпь 3, 4, 5, 7 ложек соли ,просаливай 12, 15, 24, 72 часа. потом кинь в воду(потому что пересолил) на 2, 5 , 30, 60 минут и вымачивай. и будет классно, я всегда так солю."до людей не доходит что рыба во первых разного веса, ложки столовые очень разные и т.д. здесь все четко и понятно. спасибо. удачи!!!!

[@ШевченкоЕлена-з1с]

Спасибо за рецепт!!! Все сделали как в ролике, и соление и копчение, и даже пробовать стали с хлебом и маслом и сладким чаем!!! Дааа, теперь мы рыбу не покупаем копченую. Только сырья конечно такого свежего как у вас у нас в Иркутске нет. Коптили симу, красота и вкус неимоверный!!! Спасибоооо! Отдельное спасибо от моего мужа!!!

[@SergeiUssuriisk]

Спасибо за отзыв.

[@РоманГудков-т1ю]

Хороший ты мужик. Настоящий, хозяйственный. Жена за тобой, наверное, как за стеной. Лайк, однозначно

[@ТамараМышляева-о1н]

Спасибо, кино очень понравилось. Такое ощущение , что я сидела там у вас рядом с Вами за столом и Вы мне это всё рассказывали !!! Останавливаюсь на копчение горбуши по Вашему рецепту. Удачи Вам, здоровья!!!

[@ПетрПервый-м4с]

Сергей Сергеич, наткнулся случайно на видео, с первого взгляда понял, что ты очень классный мужик! Всех благ тебе и твоей семье, посмотрел видео с удовольствием! Привет из Красноярска!

[@НиколайГордеев-щ7с]

Сам умею и люблю вкусно приготавливать, но! Ты ГЕНИЙ! Респект и Уважение!! Мужики = лучшие КУЛИНАРЫ!

[@XavierBetoN]

Здравствую из Турции Сергей Сергеевич и благодарью вас. осушитель не важно было, влажность только 40% был когда приготовил семгу (в Измире). Было безумно вкусно! А про масло. посоветую вас попробовать с кокосовым маслом, лайм, черный перец и укропом. Не будете пожаловать потом! Обязательно попробуйте))

[@XavierBetoN]

У меня не бывает постоянно лайм, когда ему нет, я плавлю сыр (сыр называется "Bergama Tulumu"*) с паяльной зажигалкой сверху и потом укроп добавлю.. но кокосовое масло на хлеб то важность! *это солёный 2 годовой старый сыр схоже пармезана, сделано из козьего молока

[@Боленрыбалкой-б4р]

Да я тебе и так верю Сергей Сергеич! Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт! Лайк...как всегда!

[@АндрейВолков-г8с2б]

Я теперь солю и копчу рыбу как вы очень понравилось спасибо большое за рецепт

[@alexeyshevelev7101]

Спасибо за рецепт! Рыбка получилась-бомба!👍🏻

[@vasyara3805]

Какая же прелесть!!! Весь ролик замечательный. Сам поймал, сам подготовил, сам закоптил. Замечательно. Есть ОГРОМНЫЙ МИНУС!!!! У меня нет возможности по пробовать)))

[@ВиталийГромов-р1ы]

Привет Сергей дымогенератор зачетный 👍 Рыбка вкусняшка пальчики оближешь. За рецепт отдельный респект всё грамотно озвучил много чего нового почерпнул для себя. 👍👍👍

[@serafimfilms2412]

Привет! Снасти точно такие как мы используем на лосося в Тихом Океане, в заливах, и на Колумбии. Класный способ копчения. Красота!

[@Денис-о6о2я]

элементарная горбуша )) кому-то и о ней только мечтать. очень вкусное видео, вкусная озвучка. захотелось есть, и то же придумать что закоптить.

[@125кглюбви]

ну просто где родился там и пригодился)))Кто то снега толком не видим живя в РФ)))

[@arsherstrelok7991]

Здравствуйте,спасибо за видео,Сделал по вашему рыбку горбушу .Коптить мне негде пока что, пока вяленая получилась и всё равно очень вкусно получилось ,Не сухая ,жирная .Спасибо огромное !!!

[@tylerdurden6111]

Спасибо за видео!!! Чуть не захлебнулся слюной, так вкусно снято и рассказано!

[@АндрейПриешкин-ц3т]

Сергей Вы хороший рыбак и приятно Вас слушать с меня подписка и привет из Казахстана

[@ВолодимирДирда-ы1э]

Большое Вам спасибо за видео. Я живу далековато от Вас - в Украине , в Киеве. Очень жаль , что между нашими странами такие ненормальные отношения .А как хочется побывать там на Ваших реках порыбачить! Не оставляйте начатое Вами , рассказы у Вас хорошо получаются и слушать их с удовольствием. Попробую сам вялить корюшку - она у нас только в магазине свежемороженная.Семга у меня хорошо получилась тоже по Вашему рецепту ( тоже с магазина, у нас в реках такой рыбы нет). Удачи Вам! Владимир.

[@ноябрьноябрь-л3ш]

Это колымская трасса

[@FishingDIYMacGyverWithMe]

Я ещё дальше живу -,в Канаде. Надеемся пройдет время и все наладится. И мы снова все вместе будем жить и рабоваться жизни. Но точно так де делаю рыбу. И даже плитка на кухне такая же

[@АлексДолффштейнн]

вся проблема не между народами. а в том что у вас президент и правительство поддерживают фашизм. и все профинансируется. бывшие враги вдруг стали вашими друзьями. они говорят и все руководство станы говорит что надо уничтожить Россию. русский убивать. а Крым забрать военным путем. такие у вас законы.

[@АлексДолффштейнн]

Приморье осваивали переселенцы с Прибалтики . с Новороссии с Украины. есть украинские назкания деревень. 5сть культурные 6ациональные коллективы. всем рады в гости . хочется посоветовать украинцам учить историю по советским учебникам. история Украины после 1991 это сочинение нацистов и фашистов.

[@kukuepta3361]

@@АлексДолффштейнн ты чё куришь?долбаёб алексей

[@ШохрухКудратов-с1о]

Молодец Дядя видно грамотно сготовил любит вкусно поесть вдохновения дал тоже приготовить хочу только этот гинератор нужно достать))

[@jacksergeevich4373]

Спасибо Серёга , просто без слов

[@eldarstebner9602]

Сергей Сергеевич, спасибо за рецепт. Теперь и Германия будет наслаждаться вкусной Рыбкой. Сегодня пробовали, просто замечательно.

[@СветланаШи-к9р]

Ух, как я люблю про рыбалку смотреть! Жаль, муж не рыбак, я бы тоже рыбачила! Удачи вам, ребята и здоровья! Подписалась! 😊👍👍😉 Да уж, простите, в мужское царство вклинилась. 😀

[@peterewert9270]

Привет из Германии Вчера засолил лосось по твоему рецепту Я думаю будет очень вкусно

[@ЗакирОдинаев-ш8й]

ВСЕ СПАЛИЛИ ЧТО КАПТИЛЬНАЯ КОМНАТА ИЗ ТУАЛЕТА ДЫРКУ ЗАКРЫЛ )))) УМНЫЙ РЫБАК)

[@ipetrovbookin8136]

😂😂😂😂😂

[@Алёшка-б5и]

😨

[@paulie-g]

У него стулья под Людовика Четырнадцатого и в гараже плитка под мрамор. Считаю при таких раскладах вероятность, что у него туалет на улице, равной нулю.

[@ВикторКузнецов-ж8э]

Так молись за него.

[@ВикторКузнецов-ж8э]

так молись за него. а ты 0

[@ИгорьКишко]

Недавно изготовил дымо генератор из того, что было и возник вопрос как коптить. Посмотрел ролики, но остановился на этом. Спасибо за рецепт, рыба получилась очень вкусная. Привет из Сибирцево!

[@AnTi1975]

Захлебнулся слюнями, завтра за рыбой срочно , горбушу очень люблювсегда с нетерпением ждали посылку с находки

[@viki4837]

потерпи, слюнявый ты наш!

[@TheEmpire2222]

Лайк и подписка. Дом шикарен, гараж шикарен... коптильня... она слишком простая для такого дома. Закажи у местных мебельщиков шкаф из массива не смолистых деревьев. К нему уже можно и дымогенератор приспособить и компрессор, свет сделать. Вентилятор поставить, чтобы вялить прям в этом шкафу. Образцов в интернете масса, можно собрать плюсы со всех. Дизлайки ставят всегда, комменты негативные пишут всегда, не обращай на них внимания. Это рукожопы диванные, сами нихрена не умеют в жизни )))

[@МихаилШапкин-ы3п]

Слов нет Одни слюни.Разве можно так людям душу травить? Как спать ночами после просмотра такого ролика? Как жить, не поевши такой рыбки?Жестокий вы человек,Сергей Уссури-Синема.

[@ВалерийСмирнов-щ7э]

Нормально однако!!!. Для колодного копчения продукта летом лично я обтянул коптилку внутри толстым брезентом. Желательно обшить еловой доской внутри, не садятся мухи. И каждый продукт для копчения обворачиваю холстиной или марлией в пару слоёв, задерживает излишки горького дыма.

[@АртёмМ-я7ф]

- Вкусно пахнет.. -Это я пахну так!!)))))))))))) Красава дятька ,овет вообще ништяк,я "валяюсь"!!)))))))

[@vadimsalakhudinov3156]

Не х.. показывать, как поймал.

[@danilorlov9502]

Спасибо за видео, очень душевное и теплое!!!

[@robertefremov3906]

Какой крайне неудобный баркас для троллинговой рыбалки🚤..не проще хотя бы тент(навес) убрать??

[@сергейегоров-ж8б]

здравствуйте,делал по вашему рецепту сразу 11 кг горбуши,получилось огонь просто,коптил 16 часов при 24градусах,раньше делал мокрым посолом,так хорошо не получалось. спасибо за рецептик,ну и подписка однозначно

[@kovalev555]

Спасибо , за видео ! Когда на рыбалку ? Ждём видео ))))) с нетерпением !

[@АлександрЗеленский-ч5щ]

@@artezian79 а не пошло бы ты....... Знаток фуев....

[@АндрейХорошилов-и7й]

@@artezian79 Я не знаю сколько тебе лет, но....жаргон, мат и интиллект на младшего ,дворового гопника который если и кого то грабит, стреляет, так только в лучшем случае сигареты, в худшем, окурки за углом у сельпо.

[@ВикторМетелев-н9х]

Сергей . Молодец И рыба и куры все сразу копчёные!!!!!!!

[@_KAPA6AC_]

Сразу видно честного и доблестного милиционера живущего на зарплату)

[@medad78]

И что же тебе тут видно? Идите работайте, ты и те 20+ завистливых злопыхателей. А там глядишь и в суть дела начнете всматриваться)

[@kashhatau]

милиционер?

[@ОлегВольский-д2с]

Нет, Военскую часть распродал!

[@griha18]

Трико с красными лампасами, слишком очевидно)).

[@prostouser100]

@@medad78 бот, обнови методичку, ваше "идите работать" и "начните с себя" уже давно даже на имбецилов не действует. Вор виден издалека, пока вся страна за 20-30к деревянных горбатится и пенсионеры выживают на пенсию в 10-13к рубасов, некоторые граждане сёмгу кристалом запивают и на внедорожниках по несколько лямов раскатываются. Ага, долго и упорно работали и заработали. Кул стори блять. Особенно про силовиков актуально. А этому на видео, на его домик с обстановочкой и за десять его ментовских жизней с зарплат не накопить. Видимо заносят взяток хорошо.

[@АнатолийСимонов-е8ф]

Хороший ты мужик...солить не буду нет такой рыбы в наших водоёмах.. но видео твоё посмотрел полностью Молодец))

[@КириллЧерных-с7б]

Сергей! Спасибо за видео! ждём новых.

[@ema-rk4ey]

С каким удовольствием я вас смотрела все коротко внятно и ясно .спасибо Вам ставлю лайк и подписку👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿🇦🇿

[@СашаКузнецов-в5э]

тоже люблю на хлеб с маслом у нее тогда совершенно иной вкус ну и 150 холодненькой беленькой с таким бутером кайф.

[@Alex-ns7ju]

Слюни глотаю) Ловлю и солю сам.Попробую по сезону по вашему рецепту Сергей Сергеевич.👍

[@Lifeisgood.-]

Тот случай, когда куры Рядом тоже закоптятся!:))

[@Станислав.Ферма.Алматы]

Здравствуйте добрый вечер это очень прекрасное спасибо большое за советы желаю удачи вам

[@rosentalez]

Тоже шуганулся когда жена пришла, думал рыбнадзор

[@hibahprice6887]

а кто в начале по рации говорил? не рыбнадзор случаем?*)

[@Серый1-и3ф]

@@hibahprice6887 водолазы

[@alexanderkalinin9092]

Тоже первая мысль , браконьер наверное 🤣

[@НиколаЧуракай]

Вновь и снова Приветствую Вас Сергей Сергеевич! Всё СУПЕР РРР! ВОЛШЕБНО!.. И рыбалка и коптилка, и адресок.. Но главный РЕЦЕПТ И ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ,, ЭТО ЦЕЛАЯ НАУКА.. Мне безумно понравилось и я уже вкусил этот продукт.. Это волшебно!.. Огромное БЛАГОДАРЮ!!!

[@page8331]

Туалет вместо коптильни это универсально лайк

[@hibahprice6887]

ты плазму видел?) туалет в доме 100%

[@Серый1-и3ф]

Интересно как это на вкусовых качествах отражается

[@ГРОБОВЩИК-ю3и]

Красава!все по теме,четко,за видео с холодным копчением на месте ловли респект,буду хариуса коптить этим летом!

[@Andriydr67]

можно подумать чаем запивает, наверное в холодильнике томится запотевший пузырь в минутной готовности.

[@КолянС-ф3ф]

я с пивасом люблю

[@ГригорийШушканов]

А вы попробуйте черный хлебушек, со сливочным маслом и кусочками копченого лосося, и сладким чаем. Там не то что за уши, вообще ни за что не оторвешь.

[@turmasable]

С удовольствием Смотрю в Америке. Ваш совет про соль супер на все рыбы так пользуюсь только это дымовое штучка как-то не тот у меня он электрически много удобней

[@Mr-hj3iq]

Сергей,ну так же нельзя дразнить людей,разыграл бы пласт между подписчиками.

[@ДедушкаЮра-ъ4ъ]

А про доставку Вы подумали ?

[@MsVitalii1]

@@ДедушкаЮра-ъ4ъ самовывоз ))

[@АлександрАлександр-я2ь4е]

@@ДедушкаЮра-ъ4ъ а, про вакуумную упаковку Вы, подумали?

[@Ozzy_666-HardRock.]

Классная штука.Сначала думал что для коптильни такого объёма слабо будет, а сейчас видно то что надо.💪💪💪💪💪💪💪💪👍👍👍👍👍👍

[@Andrey-lz2ml]

Что мне нравится , что соль ложат сразу сколько надо. Когда все засыпают килограммами соли , а потом вымачивают перед копчением , это не очень здорово. У вас здесь более тонкий процесс .

[@Коппи-е8з]

Правильно все сделал, не надо много соли , рыба возьмет сколько ей надо.

[@Юрий-п1ь9ж]

Классс... А сейчас ещё появились электростатические коптильни... Я купил себе, вообще супер! 30 минут и готово.

[@KickJig]

Ай под пивко смотреть самое оно! )))

[@ВОЛКОДИНОЧКА-п7б]

Ахахаха до слёз смеялся в тот момент когда Сергей собирал щепу со стола двумя руками приговаривая,ВСЁ МОЁ и тут жена его тихонько подошла а Сергеич говорит, НУ ВСЁ, Я ДУМАЛ ЗА МНОЙ ПРИШЛИ )))) лайк подписка )))

[@juribalko9094]

ВОЛК ОДИНОЧКА Я думал жена сейчас скалкой, за то что опилки рассыпал по хате!!!!

[@mishaelkrasnodar1239]

Все пипец , я слюной истек , я подаю на Вас в народный суд гурманов 😂😂😂😂 , хороший рецепт .

[@Jonny.25rus]

Видео огонь! Спасибо за подробную информацию! Привет из Владивостока ✌️

[@kirill9867]

Серега, чавычу мы солим 4 часа ))) не более,остальное так же :)

[@АлексейГ]

Сергей Сергеич, очень плохо шо я не ваш друг... :) Спасибо за рецепт. В нашем регионе горбуша не ловится, но продается. Завтра же прикуплю 2-3 штуки для пробы и попробую сотворить чудо. Сейчас не время, но бы ловим Балтийского лосося и семгу. По осени попробую, если получится, с ней такое сотворить.

[@Brodnikovich90]

Надо отдельно котельную сделать а не в туалете 😅

[@ИльяКолчин-с5о]

Красавец. Четкое видео! Момент с Женой забавный. Лайк

[@rustamleesment5525]

180 eur kg in finland shop

[@АлександрЖуков-у2ю]

Сергей,доброго времени суток,смотрим твои видео с самого начала и не можем оторваться ,какой ты молодец ,как всё вкусно и здорово, слюнки текут ...... спасибо за такие увлекательные видео,продолжай в том же духе ,удачи и здоровья тебе и твоим близким . Привет из Новосибирска от Саши и Лены

[@SergeiUssuriisk]

Спасибо.

[@kakoba_xepa2486]

да хрен с ним с секретом копчения этой рыбы,мне этот секрет нафиг не нужен.раскройте лучше секрет как намутить лодку дом и гараж такой.?

[@Viktor-.]

Молодец Сергей Сергейич!! Так держать!!!

[@vladimir-NRW-DE]

Сергей ваш рецепт отличный теперь только так буду рыбу солить для копчения, рекомендую всем 👍

[@FishingDIYMacGyverWithMe]

Спасибо за аппетитные видео. Моей жене это лучше не видеть - я два раза ловил kokanee в Британской Колумбии .Это лосось живущий в озёрах без выхода в море Сам живу в Онтарио. Оттуда привозил подсоленую и подвяленную замороженную рыбу в чемодане. В самолёт с собой брал в замороженним виде - в термоизолированном ящике.Это непередаваемый вкус. А плитка на кухне у нас вами одинаковая. 😀

[@НинаШвинка-ч9и]

Сергей Сергеевич,здрвствуйте.Вы мой ЗЕМЛЯК!Я родилась в гоороде Ворошилов в 1952 году.Теперь в моём паспорте место рождения Уссурийск. Мои родители оказались в Приморье после Японских событий после Великой Отечественной.Смтрю Ваши фильмы с восторгом,хотя меня увезли в Ленинград в возрасте 1,5 года,видимо тоска по Малой Родине.Смотрю и БАЛДЕЮ!А в этом фильме получила полезну Информацию.Проверила в интернете.Яйца глистов погбают за 4 дня при температур -18 градусов.

[@alladippel305]

Сергей спасибо за рецепт,попробую его обязательно.

[@ДедушкаЮра-ъ4ъ]

Сережа ,все гениальное просто , в 89 году м с отцом мастерили подобную коптилку , по чертежам из журнала , метровая труба из нержавеющей стали , аквариумный компрессор , в то время щепа просто не продавалась поэтому стругали высохшую яблоню , таких коптилок было сделано две , видимо журнал читали не только мы , поэтому тебе пришел более совершенный экземпляр

[@kevinscudamore2711]

I wish I could speak Russian/ that fish looked good 👍🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Сергей,спасибо за рецепт. Зашёл случайно,но не пожалел,хотя я --фанат Романа Курьянова(фишерман дв 27). Попробую по твоему рецепту,хотя у нас в ближнем подмосковье,только перемороженка магазинная.👍🤝

[@drondronyich9931]

Сергей. Молодец. Не слушай нищебродов которые отписались ниже. У них руки растут из мест не предназначенных для них))) У тебя отличное хозяйство. Приготовил все правильно. Рассказал интересно, с юморком) Продолжай снимать, у тебя хорошо получается. Сегодня как раз еду в свое хозяйство, тоже буду коптить новую партию горбуши) Я сразу по 9-10 кг копчу) P.S. Да кстати. Если целиком рыбина то часов 12-24 надо солить( от размера зависит. А пласты солю 2-4 часа. Вполне вся просаливается)) Это так, на заметку)) Может пригодится)

[@mikeoleynik4943]

Cергей большое спасибо. Олень вкусная рибка получилась

[@иваниванов-м1м8в]

Молодец мужик. Простота украшает ты наглядный пример етому.

[@АлександрСелегеев]

Приятного аппетита и огромное спасибо за такие рецепты и вообще за все ваши видео!!!!!

[@AndrewVasilenko24]

Мужик очень душевный. Спасибо за рецепт.

[@ВладимирВалентинович-я8й]

ВКУСНО! "Утром мажу бутерброд, сразу мысль: - а как народ"!? Рыба превращается, превращается рыба, - в оригинальное блюдо! Удачи и дальнейших успехов на поприще!

[@reanimator7768]

Сцабака как вкусно, молодец, поддерживаю, у меня есть своя история для холодного кобчения, на даче, подъем, околко 5 метров шахта и весь дым идет на рыбку, тоже не плохо, развожу костер, потом тушу и все со щепой, а высота у меня примерно 5 метров.

[@ВалераСтаростин-ц9р]

Слов нет. Классно. Всё понятно. Спасибо за видос.

[@michaelchochlow2350]

Сергей Сергеевич даже слова не могу подобрать, умеете вы интересно снять и рассказать!!!

[@andreyalyanchikovx9281]

10 балов За рецепт и 10 балов за хороший ролик . Ваш рецепт был переписан и вскоре будет реализован. Спасибо.

[@anatoliyang546]

Хороший ножичек оливкового цвета morakniv 2000 недорогой и качественый, сегодня засолил рыбку буду коптить.

[@777Sasha3]

💪 молодец, дай бог здоровья!

[@maximustomsk]

Чуть слюной не изошелся. Лайк!

[@Акчурин-м6б]

Сергей Сергеич! Вам спасибо, что так аппетитно готовите!

[@АппетитНО]

Рыбацкие края, есть где разгуляться. Отменная рыбалка, ну оснащение супер.Молодчина.

[@ANTONHUTOR]

Отличный рецепт!!!!! Я такой дымогенератор попробую сделать сам и сниму видео что получилось. Ссылку на видео скину!!! Спасибо за идею!!!!!

[@ОсеньЗолотая-т5ь]

Рыбка получила вкусная 😋просто огонь 👍 Спасибо за видео, рецепт супер, с солью 3% зачет, Рекомендую 💪

[@dictumfactum1544]

Я такого издевательства в жизни не видел, Приятного аппетит) мужик настоящий

[@петявасичкин-ц2л]

НАШ ЧЕЛОВЕК-РЕСПЕКТ И УВАЖУХА!!!!!!!!!!!!!!!!

[@i7498]

Слюни ручьём текут 🤤 Приятного аппетита, дядь 😅 🍻

[@СергейСевер-ю6и]

Сергей молодчик, спасибо за рецепт!

[@олегПетров-й9л]

Спасибо за рецепт. Коптил кету, (купленную замороженной) Рыба вкусная, на соль как надо, опилки ольха.

[@medad78]

Спасибо за инструктаж) шикарно получилось.

[@Русланбагачов]

посмотрел видео все понравилось, понятно рассказываешь, интересно смотреть, я многое на знаю, вот по твоим видео учусь )

[@nastasiafox6296]

За первый кадр! уже лайк ))))

[@zdorik8]

Еле досмотрел до конца. Автору уважуха.