Мокрий Посол Риби. Як Солити і В'ялити Рибу без Мух

Дуже простий спосіб, як приготувати домашню таранку з річкової риби. Як краще це робити в домашніх умовах, особливо в літню спеку.
Мій Рибальский Канал - / @serginiomsi
Найсмачніша В'ялена Риба . Сухий Засол Риби в Домашніх Умовах - • Найсмачніша В'ялена Ри...
Балик з Щуки. В'ялена Щука з Паприкою - • Балик з Щуки. В'ялена ...
В'ялений Судак з Перцем. Янтарна Закуска Своїми Руками - • В'ялений Судак з Перце...

[@SerginioFishingLive]

Мій Рибальский Канал - www.youtube.com/@Serginiomsi Найсмачніша В'ялена Риба . Сухий Засол Риби в Домашніх Умовах - kzbin.info/www/bejne/m3e8l6Okmqh9p6s Балик з Щуки. В'ялена Щука з Паприкою - kzbin.info/www/bejne/raKaqIeem7yqp5I В'ялений Судак з Перцем. Янтарна Закуска Своїми Руками - kzbin.info/www/bejne/oqCVe3ZvlMasqrM

[@КатеринаНовицька-ъ9ь]

Який Ви молодець 😍Така гарна рибка 🤤І є талант до зйомки

[@СергейПлескач-я8с]

Привіт! Я завжди солю мокрим посолом з лускою і без кишок.

[@gevgeniy83]

огонь ,я теж так роблю всю рибу ,самий кращий та простий спосіб👍

[@ВолодимирСтрутинський-в2т]

Хароший світлий чай я тоже такій чай люблю

[@fftv..3169]

Дуже шкідливе відео . Хіба можна таке дивитися , в мене всередині все перевернулося і в животі булькає , так захотілося такої риби ! Вподобайка 👍

[@СергейСалабай-п6е]

Вітаю ... Вподобайка...ПОБІГ за світлим чаєм. Слава ЗСУ !!!

[@ВладимирЛитовченко-ч4м]

Спасибо , Сергей !! Знание этого рецепта лишним не будет . Вариантов засолки много и каждому нравится свой " лучший " . Да ещё и много зависит от того , какая рыба и с какой воды . Всего доброго , друг !!!

[@_Dimka_21_48_]

Аж, слюньки потекли от видео 🤤🙂

[@РоманПолторацькый]

Сьогодні свою Деснянську буду пробовать,пивка візьму!

[@olegsluchak9332]

А чому чай без цукру і лимона)))))?? А взагалі дуже хороше і повчальне відео.

[@fishermax9182]

Гарно приклався до чаю)))) Супер відео!)))

[@call_sign_President_]

Привіт, рибку не солю, але дуже люблю з світлим чаєм з бульбашками) І також надаю перевагу рибі з лускою і кишками, якось так)

[@СергійГолота-л7я]

Відео класс! Дякую. Порівняння супер.

[@валерийзюзин-и7о]

Привіт.Відео класне.Роблю тільки з кишками,в мене і жінка таку обожнює👍👍👍

[@olegshevchuk5939]

Ооооо, ці світлі бульбашки холодного чаю)) особливо бердичівські пшеничні бульбашки

[@MrGryzley]

Файний експеримент. Все по поличках розкладено! Дякую! Я завжди чистив, але потрібно попробувати не чистити взагалі.

[@4elik2.02]

Ай чайочок файний))

[@ОлегШевченко-ф4ж]

Дякую за відео, так тримати, беремо до уваги. Солимо без кишок з лускою.

[@yuriykichor8528]

Коли риба з ікрою, то тільки з кишками.

[@ІванІван-э9й]

Привіт, шикарний відос, однозначно лайк!

[@szergejkapitany1711]

Тьоска Ви молодець. Пришліть мені до пивасіка😊

[@MrTkrun]

а по зрівняню з сухим посолом як? рецепт хороший)

[@SerginioFishingLive]

Хороший, риба смачна, але сухим краща)

[@АлександрАлександрович-г8л]

Доброго дня! Я колись теж проводив для себе такийж експеримент, і дійшов такого ж результату. Тільки воду міняю раза три коли вимочую . Слава Україні ! Слава ЗСУ!

[@doriangray2997]

Сергій, дякую за відео. Клас! А Оксана любить світлий чай з бульбашками та такими смаколиками?

[@SerginioFishingLive]

Так любить)

[@sashachobit4599]

Відразу видно що людина любить тварин і природу. Три кота, дві собаки.

[@SerginioFishingLive]

Четвертий кіт десь гуляв, не потрапив на відео)

[@call_sign_President_]

А рибу забув сказати)

[@sashachobit4599]

@@call_sign_President_ Та да. Риба також.

[@CB3axap]

Слава Україні. Гарний варіант. Спробую обов'язково. PS Чай потрібно пити з дружиною та друзями.😊

[@SerginioFishingLive]

Так і роблю)

[@КОСТЯНТИНМУРАХОВСЬКИЙ]

💪🙏👍❤🇺🇦 Доброго вечора !

[@nazarhats6312]

Вааау 🤤 супер 😋 👍👍👍 🇺🇦

[@KAMRAD776]

Підписався дуже класне відео

[@Sirik1922]

одразу видно гарного рибака , котів капець багато ..)))

[@СергійТимошенко-ы4ъ]

Дякую за контент.

[@АлексейКоваленко-ф4и]

Три, п'ять днів, максимум сім!))))

[@Vitaliy1974k]

Главное сказать это шёпотом)))

[@tarasonik2131]

дякую)

[@ВинниПух-б1в]

Риба з кішками-прямий шлях до ботулізму

[@ПашаНаумов-ц3м]

Лайк!

[@Taraseevich]

О..,ввечері гляну.В мене ще дві сухого є😊

[@EmptyBoxWoTBlitz]

Привіт Класне відео, так само зробив А як зрозуміти що рибка вже суха?

[@SerginioFishingLive]

Привіт, спинка буде втягнута і тверда. Чим твердіша, тим сухіша, але я все одно досушую біля батареї, якщо взимку.

[@EmptyBoxWoTBlitz]

Дякую тобі друже🫡​@@SerginioFishingLive

[@Roman29.01.S]

Нема слів , одна слина. Всім смачного

[@alexfisher2848]

Смакота!😋

[@stilusmen1]

Однозначно з кішками, а ще витягуєш пузир і на сірниках його смалиш. Смаколик не для всіх, але таке їдять невідженеш 😂

[@victorvanyo1228]

Сергію, дякую за рецепт!❤️ Підкажіть, будь ласка, де ви ловите рибу? Тобто, де водиться густірка і т.п.

[@SerginioFishingLive]

Добрий день, ловлю рибу на річці Десна, ось відео для прикладу на моєму основному каналі kzbin.info/www/bejne/o5TRZnisdtNmfsU

[@victorvanyo1228]

@@SerginioFishingLive Дякую! Це під Києвом?

[@SerginioFishingLive]

Ні, вище Чернігова по Десні.

[@victorvanyo1228]

@@SerginioFishingLive переглянув відео. Дякую, ніби сам на ріці побував.❤️🥰 Підписався...😉

[@victorvanyo1228]

@@SerginioFishingLive Ох... Далеченько...😭

[@volodymyrs.9626]

Дякую за відео. А можна сушити рибу в тропічному кліматі. Наприклад у Таїланді? І чи підійде місцева риба для сушіння?

[@SerginioFishingLive]

Не знаю, я ж там не був)

[@samaritan5364]

👍👍👍.

[@ТоликНеджеря]

Самый лучший с кишками, делаю всеми способами кто как закажет.

[@АндрійДАІ]

Нормально по хлоськи.

[@variola2135]

Без мух, але з катамi 😊

[@szergejkapitany1711]

А чай з липи?😂Наздоровя

[@ВоваПахольчук]

А таку маленьку можна забирати ? Є норми.

[@SerginioFishingLive]

Добре, що ви знаєте про норми, тоді яка норма для густіри(плоскірки)? Коли знайдете, то напишіть. Добре, відповім відразу, бо для таких риб як окунь, густіра, карась, уклійка і ще там декілька видів, норми по розіміру не має.

[@gevgeniy83]

11:24 у більшості глядачів запаморочення😅

[@fishermax9182]

Роблю так само...з кишками, з лускою, з пивом)

[@ПавелБаранов-е6р]

Я солю с луской но без кишак

[@РомаГромовой-с1ш]

Став чайник,їду на чай😊😊😊

[@dipo538]

А після сухого посолу можна сіль сушити і по-новому використовувати?

[@SerginioFishingLive]

Так, роблю таке.

[@СашаМацановський]

Яка смакота буде

[@ВладиславМельник-т4и]

Спасибо за видео! Хороший рецепт👍

[@marysya4859]

А чому не можна росол ще раз використовувати?

[@SerginioFishingLive]

Може й можна, я не використовую.

[@KAMRAD776]

Внутрощі витягуєте ?

[@SerginioFishingLive]

Ні

[@artemfateev9171]

Сергій, а головня солиш і як?

[@SerginioFishingLive]

Не солю головня.

[@artemfateev9171]

@@SerginioFishingLive Сергій, а якщо солити, то так як і всю рибу на каналі твоєму? Ловлю восновном головня.

[@SerginioFishingLive]

Так, як і всю рибу.

[@Кльоц-ю8д]

Ваший кіт теж риби не їсть?

[@SerginioFishingLive]

Їсть, але багато не даю, глисти і все таке.

[@hunt-f4g]

Риба надто пересолена виходить по такому рецепту. По перше у літку риба швидше просолюється у порівнянні з зимою, по друге при солінні 5 діб вимочувати треба 21 годину (краще 24 як на мене) орієнтовно, а при такому солінні риба надто пересолена буде.

[@ЕвгенийТарасенко-е7щ]

Я сіль висушую, дрібню молотком і знову використовую

[@КостаЕрмоленко]

Солю не більше двох суток, не розумію навіщо п'ять

[@TheCesusJhrist]

Столько соли на выброс... Вопрос зачем ее столько бросать?

[@SerginioFishingLive]

Такий рецепт.

[@artemiyukraina2090]

🤫🤫🤫

[@ВиталийКулеша-и3о]

Завжди солю так 60грам солі на літр води,кілограм риби 1 день для лаврухі 2-3 для риби до пів кг більшу рибу не солю Так роблять рибу на продаж Спробуйте)

[@SerginioFishingLive]

Цікавий рецепт, можна і спробувати. А таке питання, в яких умовах сушите? Це камера чи на свіжому повітрі.

[@ВиталийКулеша-и3о]

@@SerginioFishingLive відро з водой або миску в прохолодному місці, я ставлю в погребі, потім нічого вимочувати не потрібно,рибу з води дістали і в сушку, в тінь,щоб вітром продувало риьа класна виходить

[@popbreaker579]

Так, а головного то не сказав - яка риба на твою думку смачніша: така чи сухого посолу?)

[@SerginioFishingLive]

Сухим смачніша, але буває і по цьому рецепту теж дуже смачна, від риби залежить і жирності.

[@ВоваПахольчук]

Слідуюча серія засолка в банках 0,5л.

[@SerginioFishingLive]

Наступна серія концерва в 0,5 банках з густіри, щуки. Ой щось концерви захотілось, піду в погріб дістану баночку.

[@Taraseevich]

Солю аналогічно,не пробував солити без луски,але на смак пробував . Круче всього - як і твій варіант. Сухій посол - це іньший смак,але цей спосіб теж мае смакоту. Просто я,сухім посолом,їм рідко,в нас і некупиш.

[@kostastrakha4898]

У Мужиків ЗСУ часу немає на таку підготовку, а якби Ви поділилися готовою ,я думаю це в даний час булоб правильно)) і Вам добре ,час за улюбленою справою провести і Мужикам приємно, смачно))

[@SerginioFishingLive]

Напишіть мені в лічку.

[@Sania77777]

От гад.Чуть слиною не вдавився.Тепер оце що мені робить???Хоть в магаз біжи)))

[@brisstol78]

Придбаю, ціна?))))

[@SerginioFishingLive]

Там нічого продавати) пару кг всього

[@sergkoleso2931]

Солю так само. П'ять діб в солі під гнітом і на протяг сушитися. Але я її підвішую за хвіст. Навіть коли такою сушаркою користуюсь, все одно підвішую, але в мене є саморобна сушарка, вона зручніша. Помітив, якщо вішати за губу, а не за хвіст, то вона ще жирніша, та вже занадто, як на мене.

[@SerginioFishingLive]

А мені просто лінь підвішувати, бо для цього треба сушилку робити більшу) Ріньше без сушилки скільки риби було згодовано мухам, пробував різне, олія, оцет, марлся, все до одного місця.

[@Shurikk1279]

Для такої невеликої риби цілком достатньо було б двох діб соління і, відповідно, пари годин вимочування

[@SerginioFishingLive]

Ну не знаю, бувало влітку солив 3 дні і в спеку починала дутися, а потім і запашок. Тому для підстраховки.

[@Shurikk1279]

@@SerginioFishingLive можливо через малу кількість солі. Або ж причиною міг бути занадто легкий гніт і, як слідство, з риби вчасно не вийшла зайва волога. І ще... навіть чищену рибу я не промиваю перед солінням, тільки після. Інакше - вона набере багато зайвої вологи

[@киянкияноривз]

Сергію,такі відео не можна викладати в середу я слюною до п"ятниці подавлюся

[@dmitriy8896]

луску чистити то зайве. Кишки лишати

[@АнатолійПереклад-н5о]

Привіт. Цікаво. Коти рибні гурмани.

[@Aleks_Doc_S]

Куплю 10 солоних рибин,пересилка за мій рахунок

[@SerginioFishingLive]

Не продаю.

[@Aleks_Doc_S]

@@SerginioFishingLive обміняю

[@SerginioFishingLive]

Не має уже риби, з усього засолу сам спробував 3 рибини, які були на дегустації, а всю решту відправив поштою хлопцям, які служать в ЗСУ)

[@sergkopitko114]

Як наявність чи відсутність кишок впливає саме на жирність м'яса риби?! Якби то було так,то треба було б переглядати ледь не всю світову кулінарію! Це явно навіяне продавцями такої риби,бо потроха їм для більшої ваги треба. Але ж у нас і багато в країні прихильніків бурятсько-якутських кулінарних збочень!🙄

[@SerginioFishingLive]

Як впливає це не до мене, я тільки факти показую. Я люблю коли розриваєш рибину, щоб жир плив по рукам, ну от без кишок такого ніколи не було і не буде. В Європі взагалі таранки не має і такої риби не їдять, так що тепер? Я не їм суші, але не розказую, що не їжте, бо мені не подобається.

[@sergkopitko114]

@@SerginioFishingLive хіба я кажу ''не їжте''?! Їжте досхочу,он у якутів карасячі кишки взагалі національним делікатесом вважаються,тож може варто спробувати?!😉

[@Vitaliy1974k]

​@@sergkopitko114а почему нет?

[@kalganhunter2328]

Так само роблю! З кишками жирніша!

[@spacefish1804]

Ну ты, дядько, и насолил - рапа.