什麼是生酮飲食？吃什麼？柏格醫生 Dr Berg

時間：
0:00 什麼是生酮飲食以及其作用
1:10 燃燒脂肪時，你可以在不餓或不渴望碳水的情況下堅持更長時間
6:35 這就是生酮的目的
7:00 高胰島素導致許多健康問題
8:20 吃什麼健康的生酮
柏格醫生 dr berg 談:生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食，可將新陳代謝，從燃燒葡萄糖（糖）轉，變為燃燒酮（脂肪）。
生酮可以很容易地燃燒脂肪、減輕體重、感到精力充沛和對抗胰島素抵抗。
一般人儲存的脂肪有 9-10萬卡路里，但儲存的糖分只有 1,700 卡路里左右。
如果你靠脂肪來鍛煉身體，你可以在不餓或不渴望碳水的情況下堅持更長時間。
低脂肪和低熱量的飲食，含高碳水化合物。 吃高碳水可以防止脂肪燃燒！
採用這些飲食的人很難保持健康的體重。 他們必須多運動，而且往往只能減掉水分。 這就是為什麼 98% 的節食都失敗了。
每天將碳水攝取降低到 20-50 克就可以生酮。 你的碳水化合物越低，你就越容易生酮和燃燒脂肪。
概述生酮飲食：
1. 吃少碳水化合物
2. 吃適量的蛋白質
3. 從健康脂肪中攝取大部分的熱量
許多人認為高脂肪飲食是不健康的。
如果您保持低碳水飲食，食用健康脂肪就不會有風險。
將身體的燃料來源從糖轉換為脂肪需要三天時間，然後您開始燃燒自己的身體脂肪。
攝取大量碳水會使你的血糖下降，你就會變得情緒暴躁和飢餓。
健康生酮會燃燒脂肪，消除飢餓和增加能量，改善你的認知功能，並減少炎症。
健康生酮飲食(Healthy Keto)是一種低碳水化合物計劃，含有健康和營養豐富的食物。 在您的生酮飲食中始終選擇優質食物。
生酮的目的是使您的胰島素水平正常化。 將近 80% 的人口患有胰島素抵抗的糖尿病前期疾病。 當您的身體無法有效處理胰島素時，就會發生這種情況，從而導致糖尿病、代謝症候群、阿茲海默症等健康問題。
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柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）： • (生酮入門1)生酮飲食加斷食, 燃燒脂肪,降...
第2步,吃的內容（中文）： • (生酮入門2), 第二步生酮飲食吃什麼?燃燒...
斷食的方法（中文）: • (生酮入門1)生酮飲食加斷食, 燃燒脂肪,降...
斷食的體內變化(中文) : • 斷食6.斷食體內變化：抗衰老、自噬、燃燒脂肪...
柏格醫生臉書(中文): / 柏格醫生中文-健康知識-1019068484...
艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。
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免責聲明：
柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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[@drbergchinese]

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[@JohJoh-ch6sg]

謝謝你們～伯格醫生及團隊對我生酮飲食路上的解說、幫助🙏🙏💞💞。

[@rayhou4542]

現在中文頻道也有超過一百三十萬了！

[@chenchijiung6211]

我已經隨伯格醫師三年，我從肥胖的三高者，換回健康，唯一是飲食費用增高，但比起醫療費用實在太划算了

[@dolldiss4771]

我覺得費用還好欸，對比醫療費用當然更划算，但如果生酮又長斷食，其實費用分攤下來，我反而覺得比以前一日三餐還有飯後甜點水果零食還要省或是差不多。 生酮之後對於吃進嘴裡的食物都是精挑細選，反而挑選出高品質卻更精準精簡又不複雜的食物，少了之前的亂買亂塞垃圾食物進身體，感覺就像在幫身體記帳一樣，更能看清楚自己消費了什麼、消化了什麼。

[@GioLiu]

其实换个方式想一想的话也划算，比如说我这里牛油果¥1.5欧元，一个50克的牛奶巧克力棒要两块钱😂😂 买零食，碳水化合物的钱，去买健康食品，我感觉可以。 再加上我本人也断食21小时。

[@Dragonborn2024]

以前我每天吃一頓飯，現在兩天吃一頓飯。我的伙食費用大大縮減，而且身體比以前更健康。

[@dolldiss4771]

@@GioLiu 之前吃碳水被碳水綁架食慾的時候，買零食真的都沒在看價格的，想吃洋芋片（看到就買）想吃冰淇淋（看到就拿）⋯等等太多可以舉例了，認真想想一包大包洋芋片就可以買6-7顆有機土雞蛋了（我目前吃的價格），真的比較省又健康耐餓，吃了什麼身體都會反饋給你自己。 重點青菜真的很便宜啊⋯但大家都不愛吃，我自己是很愛啃生菜就是了，沒有過渡期。 我發現多試幾種，每天試一個新的菜，一定會找到自己喜歡的味道又合適的，青菜真的每種味道都不一樣欸～ 像我前幾天買了一種沒吃過的芥末菜，沒想到真的吃起來跟芥末一樣xd好嗆啊～結果剛好可以替代我想吃芥末醬，但市面都是人工合成芥末的窘境，我拿原味海苔配納豆加芥末菜，裡面在放些苜蓿芽之類的，就變成好吃的手卷了。（有燙蝦也可以做蝦手卷等等，看個人自由囉～）

[@user-ei5kt3zr1u]

@@Dragonborn2024 我也是2-3 天吃一次壽喜燒吃到飽,最近2個禮拜開始散步.吃得又變更多本來吃30 盤肉6 蛋,現在吃35-40 盤肉,7 蛋.

[@cooldysteph4031]

讲得非常清楚,终于有一个好得总结了

[@Hoifei]

我已经看伯格医生的视频两年半，生酮饮食是我中年后改变最大的事情。我很感谢伯格医生，让我从肥胖、抑郁、亚健康、各种身体问题中恢复。我已经看了很多伯格医生的视频，生酮的，断食的，运动的，健康原理的，很多都已经知道，我还是会看伯格医生再解释生酮饮食的视频，虽然我已经了解了，但是温习一下，听伯格医生说，提醒自己的饮食和断食，还是很好的。

[@user-ss6bm8ob9w]

你查一下低密度脂蛋白升高了吗？许多人是然后只有放弃。

[@enstantli]

@@user-ss6bm8ob9w 低密度脂蛋白不是壞的，高/低密度脂蛋白對身體而言都是有用的

[@WinWin-qe8od]

请问你每天是什么个吃法？

[@user-jx3jp3ps1k]

真的！ 之前純生酮都不會想甜食 這幾天想早餐後吃塊鳳梨酥 結果中餐還是想吃甜食 還好晚餐還能保持斷食😢

[@xuan1550]

我自己也试过keto and fasting, 结果是很不错的，高血压控制的很好，但没严格坚持下去现在又不好。我是经朋友介绍2016就开始看伯格医生的视频，家里有爱吃碳水的顽固派和teenager，感觉好难给一家人做饭😢

[@lindazhao9075]

我有很多年不吃早餐了，午餐也基本吃很少，晚餐会相对多一点，但我不吃米饭。我之前身材很好从来没想过减肥。新冠宅家之后锻炼减少就开始发胖，从95斤涨到108……我饮食上的一个巨大改变是我吃了很多高糖水果😅，而且在家没有限制一会吃一点一会吃一点……我太爱水果了，最爱葡萄，樱桃，荔枝，榴莲……老公看我爱吃就玩命买，我去超市也是忍不住买很多爱吃的水果……所以，控制饮食真是不要让吃货去超市，真是控制不住😂……

[@user-nv8zq5ds1i]

一

[@user-mp1tu3rv8y]

我的飲食觀念改變了 ，謝謝 柏格醫生

[@Annelies-et2jc]

谢谢分享！试试吃你说的那些食物！

[@MilanDd]

感谢，插眼，以后要多多回看 学习！

[@user-it5fv3zp2r]

感謝伯格醫師!

[@xiuhuayu1135]

谢谢柏格医生科普，很受益。

[@hxp5468]

谢谢伯格医生，你是真正的医者仁心。

[@toubouyou-xp8ee]

柏格医生的理论，我们这边的医生比较认可，我因为血糖问题，医生跟你说的基本一样，他们不建议摄入碳水化合物，多吃肉类和蔬菜，加上降糖药物，身体就能很快恢复。有组织做过测试说服用二甲双胍的糖尿病患者年龄反而比正常人更长，再我看来可能不是如此，而是一些糖尿病患者非常注意饮食。他们开始减少糖和碳水化合物的摄入。

[@Boloprincess]

Amazing video，How thankful I found you， my husband has diabetes many years， cannot control， I will try your plan，but I couldn't found the menu，Can you show me？

[@lichen7919]

請問我有幽門螺旋桿菌，如果我不吃早餐會覺得餓，或者是晚上不吃晚飯也是覺得受不了，不知道可以合適生酮飲食嗎？

[@user-lb6dh4xd9p]

Thank you for sharing this ❤❤❤

[@HAI94012]

医生，我很想尝试keto，目前在努力调整吃两餐之后希望可以OMAD.但是因为我有乳糖不耐症，我没办法接受cheese，牛奶这种食物，那我如何确保一天的脂肪摄取足够

[@xyan9393]

I hope to make a video of Helicobacter pylori, which has been troubled for a long time.❤

[@mandyliu7272]

請問菜單在哪?

[@user-qi4bp3is8l]

节目可以精选浓缩5分钟左右的视频，更容易记忆

[@user-ss6bm8ob9w]

但为什么许多人生酮后低密度脂蛋白胆固醇升高？多油造成的吗？

[@alanchuangi]

Good

[@jwwi3255]

Dr.berg❤

[@jnajas4]

我工作性质一年有半年没有太大的脑力体力活动，我在这个时间段都16小时不吃饭，然后在吃一顿，周末其中一天一点也不吃，这样一个月大概减少2.5-4KG，目前看也没有什么病。

[@chiellinilee5152]

Your videos are excellent!

[@chatchat9242]

沒看懂蛋白質和脂肪的區別，不是都是肉，魚蛋，起司之類的？

[@user-ms6jh5oo3i]

請問牛奶 有乳糖 可以喝嗎

[@JohJoh-ch6sg]

生酮飲食大約一年多，成效顯著。 有幾次（幾天）食慾特佳（嘴嚵）⋯（腦海一直想找零食吃），然後找出原因才發現那幾天的食物成份碳水量又多吃了。（不得不佩服生酮高脂、中量蛋白、低零碳水對身體的影響。）

[@evachen3614]

請問究竟要如何高脂呢😯我總是不小心蛋白質就吃太多🤦‍♀️

[@JohJoh-ch6sg]

@@evachen3614 以1400卡（我）每日熱量來說⋯油脂我大約攝取110g、蛋白質70g(一塊6盎司的魚或肉掌心大小+2顆蛋）、無限量的蔬菜、20克左右的碳水化合物。『1克油脂=9卡熱量，1克蛋白質=4卡的熱量「碳水也一樣」』（以上資訊是營養師算給我了解的，基礎代謝所需熱量每個人不同。）

[@evachen3614]

@@JohJoh-ch6sg 請問油脂110克，就是單純吃食用油嗎😯

[@JohJoh-ch6sg]

@@evachen3614 我每天（只吃一到二餐）幾乎固定（食物的數量總量）：防彈咖啡20ccMCT油（或20cc椰子油）+青菜沙拉或炒青菜使用20cc油（我會用豬油、橄欖油、牛油）+煎蛋（2～4顆）（或直接淋在食物上）使用20cc油+魚、肉類煮食的食物20cc。（我每天蛋白質的量不會增加，但烹煮食物不多的時候，我會直接加椰子油或mct油在飲料中⋯綠茶、檸檬+蘋果醋水+甜菊糖製作的電解水～已確定我吃到的油脂高於90cc)。

[@JohJoh-ch6sg]

@@evachen3614 不是單純計算食用油的cc數，還要加如蛋白質（魚、肉甚或酪梨的油脂）。

[@Bruna-ht5jc]

👍👍👍

[@user-vh9zn3ke8s]

請问手術後可生酮飲食？

[@henrytu7452]

🎉🎉🎉

[@jinshawnlim275]

❤❤

[@keongwaifan5371]

我唔需要減磅 生酮適合嗎

[@NirvanaWW]

孩子想吃茶叶蛋，我自己煮了十几颗，第二天没吃完的我一个劲的吃，第一次一天吃5个鸡蛋，神奇的事情发生了，我竟然一直到第二天都不想吃东西，这时候已经过了24小时，视频里柏格医生说需要2-3天才会进入生酮状态，我这刚吃就有反应也不知道是什么原因，不过那天很不舒服，一直反胃，什么都吃不下。

[@magirl5566]

有經驗的可以告訴我一下，如何完全不吃澱粉？ 玉米，馬鈴薯，地瓜 都不能吃？❌ 桂格麥片也不可？ 不是說麥片降膽固醇嗎？ 🙏

[@coco-ej6ly]

不能

[@issacladl4617]

我天天吃玉米😂😂😂😂😢😢😢😢😢很高澱粉質？

[@yen-hsiang_huang]

其實麥片沒有你想像中的好。只是跟麵包跟蛋餅比他相對健康很多而已。不用神格化麥片

[@eliananeurontin14]

你說的都不能吃，麥片當然不行

[@user-jx3jp3ps1k]

一半盤的菜一半盤的肉（帶油脂那種）

[@janegood520]

我自從看了柏格醫生的頻道後便開始生酮飲食+斷食，2個半月時間體重減了11.5公斤，也確實能感覺身體更健康了，皮膚也變好了，但有一個超級困擾我的問題就是失眠>< 我原本就是個睡眠差的人，但開始實施生酮飲食+斷食後睡眠更差了，甚至一整晚都睡不著，一個星期裡有好好睡的時間少的可憐，也有吃幾種柏格醫生的保健品、電解質粉等，但就是一直都睡不好，真的很難過= = 醫生團隊看到可以告訴我可能原因嗎??除了皮質醇這可能原因我真的也不知還有什麼因素影響了>.

[@fah50]

你用生酮和断食换失眠，得不偿失，还是回复以前的饮食吧。好的睡眠很重要哦！

[@user-bq9eo9bq8o]

去運動吧 一個禮拜運動個5天 每次1鐘頭以上讓自己肌肉痠痛 還有比平常更早1鐘頭上床睡覺

[@user-es2lf5mk4b]

不吃碳水就是会失眠、还可能会脱发、你可以吃一些优质碳水、卡路里也不高、地瓜芋头南瓜土豆这种

[@tzu9484]

可以運動 吃好碳水 地瓜

[@tzu9484]

@@jkwo2007 蛤？

[@lantern7845]

有分享說生酮飲食一段時間會皮膚紅癢，請問這是什麽回事，如何減輕或者避免

[@chingshanli6846]

多清洗身体，保持干净，这是因为脂肪分解后排出以前积累的毒素，叫出酮疹，我也经历过，很快会好的。

[@kahoou1054]

碳水建议健身的人该吃还是得吃

[@WinWin-qe8od]

我每天跑步四十分钟不吃白米饭那来的体力来工作？对不？

[@a1453432]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@joeviegoh2652]

想问 ：无糖豆浆，芹菜汁，生铜饮食可以喝吗？

[@amyyoo9091]

可以

[@amyyoo9091]

芹菜汁是最好的生酮饮品

[@joeviegoh2652]

@@amyyoo9091 感恩回复 🙏

[@geozhang409]

请教一下：本身就因年龄和肝不好，比较消瘦，现在正在想增加肌肉，或出门旅行，比较累，生酮是否适合，吃得少，也在路上不好找食材，另外断食也坚持不了，因为旅行消耗体力，想晚上吃点，怎么办？

[@barutyoifyq]

一輩子那麽辛苦幹什麽 吃啊

[@duckduck9487]

既然消瘦那還幹嘛斷食 斷食你就更瘦 蛋白質多吃就好了

[@duckduck9487]

不吃生酮長肌肉的人一樣多 重點就是碳水少，蔬菜跟肉多，然後多運動

[@fishou3080]

看完了，感觉啥也不能吃了555

[@yjding2329]

少吃碳水，适量蛋白，那饱腹感通过什么食物实现呢

[@whereIwillGo]

大量的蔬菜啊，撑的饱饱的

[@appearzlightmoon6606]

油酯

[@user-ve7kn1re5u]

其實吃堅果飽足非常強，大概一把堅果加一杯熱茶就會感覺很撐了

[@dolldiss4771]

影片裡面不是講得很清楚嗎？

[@user-is3cu9dl6b]

脂肪

[@user-yp5sb9hp7b]

不知道这些观点是如何形成的有没有相关实验数据！我更倾向本能！人体自己就会知道想吃什么吧！😊

[@shaunawang8677]

如果一个人很健康， 没有这些代谢问题， 还需要生酮饮食吗？

[@user-ii4du4hk2u]

不需要

[@williamzhao9693]

不是断食16小时就能生酮了吗？需要3天嘛？

[@chitsunglin]

生酮飲食主要是講低碳水高脂。斷食也可造成低碳水，部份效果相同：轉成酮症狀態。

[@mushaozi666]

我尝试了2天，根本不行，不吃碳水不是吃糖我根本都无法保持一天精神，我还需要工作，特别是脑力工作，不吃碳水会导致我昏昏沉沉的，根本没办法工作，不光是头昏，还饥饿，非常难以忍受。

[@donghaili1538]

挺过三天之后你会感谢你的坚持。就像戒烟一样。

[@wcw-yz7fz]

我覺得你可以先斷食 然後再試生酮

[@wcw-yz7fz]

別吃早餐，夜晚8點後不進食 至到明日十二時

[@Beijing1023]

哈哈哈哈 不是大胖子的话，就随便吃吧，最好少吃大米白面，你可以吃平时量的一半，这样循序渐进，人活着不能不快乐

[@jacksonxu6750]

本来就瘦还需要生酮么？

[@Zieft2011]

说明你代谢功能很健康，不需要生酮饮食

[@coco-ej6ly]

要

[@sanlin3508]

看完忽然間懷疑人生😅

[@xnoopyG]

這因該是舊影片？8:09 癌細胞以糖維生，後來柏格醫生的影片 糖不能餓死癌細胞，所以都沒提癌細胞以糖維生了

[@GioLiu]

我也记得柏格医生的新影片说过食物产生的酮虽然不像碳水化合物一样让癌细胞长很快，但是也可以被癌细胞作为燃料。 只有断食中自我产生的酮不会给癌细胞提供能量， 这个视频的意思应该是帮助你自己生产更多的酮

[@xnoopyG]

@@GioLiu 謝謝提醒，我個人的壞習慣，找小毛病而忘了重點了 😷

[@asyouwish134]

這個醫生是哪國人？怎麼說的全是英文。但觀眾都是中國人呢？不過我覺得他的思維比較傾向中國人。所以他的英文也比較好ting。

[@leiliu4686]

太难了，这在中国大陆会饿死

[@erichuang9262]

我花了很多錢 吃很多垃圾食物....最後還要花更多錢....把健康吃回來 笑死....

[@weiminshen6932]

明末灾民吃观音土，不知道算不算生酮饮食😂😂😂

[@agekani]

不算吧，因為沒有脂肪燃燒轉化為酮