【シンプルがゆえ旨い!!】鶏肉本来の旨味を最大限に引き出した「鶏唐揚げ」の作り方 【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜鶏もも肉 クラシル

[@Kurashiru]

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[@petrmolina7975]

巨匠なのに親近感が出るのは人柄でしょうね。

[@ドリーム-m6k]

俺この人一番好きやわ

[@タウリンハツラツ]

本日作って食べましたが、非常に簡単で美味しかったです！和風な雰囲気のする優しい味付けの唐揚げでした。 今回のレシピは基本の味付ということでしたが、個人的には下味にここから何か足すよりも、みぞれ餡をかけたり、卵でとじて親子丼のようにしたりと、何か別のものと組み合わせても美味しくなりそうな唐揚げだなと思いました。

[@acoro1125]

初めて拝見し、唐揚げを作ってみたところ今まででいちばん美味しいと家族に言われました😆 色々なレシピを拝見し挑戦していきます。 ありがとうございます🙇‍♀️

[@firefox4vl]

作ってみました。こんな味付けがあるのですね。 豚の生姜焼きも絶品でしたが、この唐揚げも本当に美味しかったです。

[@ゴージャスオブマッケンロー]

野永さんの回が楽しみです😄 説明がとてもわかりやすいです。

[@激辛-r7j]

今まで色々調味料入れてたのが何だったんだってくらい美味しかった😂 マヨネーズのおかげかコクと旨味がすごいです！ 桃屋のきざみしょうがちょこっと入れてみたらとても合いました☺️✨

[@user-kk9zl3xd8j]

上品なのにうまみがあって大好きなレシピです！！

[@daif1350]

このレシピでから揚げパーティしたら大好評でした❗️ 板長が言われている、これにアレンジして好みのから揚げにする。私はナツメグとニンニク、生姜足しました。ホントに簡単で間違いないレシピです😆

[@nbstar11]

野永さんの生姜焼き、ヘビロテしてます！

[@テッテレー-s7g]

6:40 好きwww

[@koyo9137]

以前、野永さんの肉じゃがの動画を拝見し作ってみました。 煮込むだけのとてもシンプルな調理でしたが、とても美味しくて優しい味がしました。 今回の唐揚げも真似して作ってみます！

[@keiarayashiki7801]

野永さんの動画、待ってました〜

[@kotowamoriya7836]

本当。またやっちゃいましたね。ヤバ飯。こんなにシンプルに潔く、カッコ良すぎます・

[@avlamus]

これは本当にすごいレシピだ。目からウロコとはまさにこれ。

[@arkk1231]

野永さんがタダで教えてくれるって、スゴイな🎉

[@そばかすチャンネル-j7v]

差し替えでーす が好きすぎる

[@land1998]

過去最高のからあげが出来ました、美味しいです！

[@Arufomu]

いつの間にか推しの野永さん出てるじゃないですか…

[@chiyorizhou]

野永さんのレシピ大好きです！次はなんでも良いのでそうめんが入ってる美味しい料理お願いします！

[@マーシャル機長]

これは絶品でした。調味料もシンプルで肉も柔らかくなり、今後は我が家の新定番にさせていただきます。 ソースやタレなどをつけて食べたい人にもおすすめです。

[@欄子さとう]

分かり易い説明で勉強になりました。早速実践してみます。自信がついたような気がしました。

[@strawberry-crisis]

いい笑顔。

[@satoumasakazu8392]

冷凍鶏もも肉なのに柔らかくジューシーにできました！ありがとうございました！つい食べ過ぎてしまいます（笑）

[@peko9341]

唐揚げってなんで皆んなそんなに好きなのか、作り手で変わる，変わる…だから、ホントに美味しいのを一度食べると，止まらなくなる❣️

[@taylorswift1053]

色々なからあげのKZbin見ましたが、めっちゃわかりやすい説明です。

[@宮崎駿になれない]

野永さんの牛すじ煮も知りたい！！

[@おかか-k4i]

美味しそう！ いつも参考にしています。 ぜひ概要欄に動画内の分量を教えていただきたいです。

[@チョビビッグ]

ヤバいの観た…この暑さに🍺😆サクッと唐揚げ👍

[@清水目晃一]

流石！野永さん！！　早く作ってみたい😆

[@イビルさん]

ダシベースで作るとポン酢につけて食べるとめっちゃ合う

[@touyayuma9619]

大根おろし忘れずに(^^)v

[@kamikamikamichan]

野永さんの動画、待ってました❗️こりゃ唐揚げ作るしかない😆

[@あごだマン]

この唐揚げぶったまげた！うますぎ！

[@BoysGoneWild]

マヨネーズを入れるレシピというのは初めて見ました。 面白そうですね。 トライしてみます。

[@Pammellam]

This is a wonderful Kara age lesson. I will try your seasoning method. Thank you, chef!

[@みやがき]

最近料理始めたのでめっちゃ参考になります！！

[@suealice9936]

美味しそうですね 作ってみます。💪😛😛

[@ジャガー猫田]

塩で食べたら飛ぶ程美味かった

[@usuke-k2k]

美味しそう

[@yakurutoithiban]

神動画

[@デレステの民-p2c]

美味しそう！

[@user-sm2iz4xy8n]

今一度レシピ本出して下さい〜🍳😎👍

[@pafo_panda]

野永さんのデザートが見たいです！

[@めっちゃいいひとやで]

うまそー！ 次和風オムレツ教えて欲しいです！

[@kamikamikamichan]

野永さんにリクエスト❗️そうめんに合うつけ合わせなどをご教示いただきたいです。暑くなってきたので昼飯にそうめん茹でて食べているのですが、どうしても素麺だけになりがちで栄養が偏る気がしております。夏の暑い時でも食欲を誘うような副菜的な料理があればぜひともよろしくお願いします🤲

[@kimiononagon]

因みに めんつゆと白だしは にんべんさんのゴールドシリーズです。 めんつゆは、「つゆの素ゴールド」 白だしは、「白だしゴールド」です。

[@sats5245]

唐揚げ大好きなんで今度作ってみます。 あと、野永さんのもつ煮込みも教えてほしいです。

[@kirara-wx3re]

調味料を漬け込んで一晩、翌日に揚げました。やわらかい！ジューシー！美味しいです。

[@kaede-matsuri]

竜田揚げも好きですが、粉とつけダレ同化した衣がサックサクなのでたまらなく大好きです。マヨネーズいいかもしれないので作ってみます。

[@taika21a72]

野永さん見ればわかるもん 唐揚げが旨い人よ(伝われ)

[@mu0422]

野永シェフのつくるトンテキとかみてみたい

[@rvwest85]

鶏の唐揚げ、美味しそうです‼️👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧

[@mono77879]

これは斬新なレシピですね。

[@yuuchan8360]

勉強させていただきます！🙇

[@user-fj4wg8dw8r]

野永さんのチキン南蛮知りたいです🥺❤️

[@youvazok]

マヨネーズを使うレシピ他の動画で知っていましたが、なんだかキワモノという感じがして試してませんでした。 でも野永さんおすすめなら間違いないですね。鶏肉を気持ち小さめに切ることで一度揚げでいけるというのも魅力的。

[@kenjapan6914]

先生勉強になりました😭✨✨

[@vivisunshine4800]

食べる前からわかる。絶対おいしい。作ります！

[@mitaku8388]

作ってみましたが、とても簡単に美味しくできました。ありがとうございました

[@toshi8637]

週末作ることを約束する！

[@双葉-y3y]

生姜焼きからの野永さんファンです！唐揚げもめちゃくちゃ美味しそう！ いつも優しい神レシピありがとうございます(*´◒`*)

[@brkz]

下味はこの方式で、とり天として仕上げても美味しそうね

[@ギンジ-g9g]

以前は卵を入れてましたがマヨネーズでやってみます。

[@DQ.METALKING]

30分6時間！！8時間！！！？？

[@pochapochamumumu]

いつも野永シェフのレシピを楽しみにしております☺️うちの肉じゃがは野永シェフの肉じゃがです✨ ただ……今回……口先一寸がなくて……物足りませんでした……。ぜひ次は野永シェフの口先一寸を！！

[@busy4fan]

野永さんのハンバーグの作り方が気になってます。

[@田中太郎-t3q7m]

アウトレイジに出てきそうな人なのに 料理最高です

[@kcc7832]

開眼しました。

[@こでぶめがね]

毎回思うのが、野永さんの包丁がゲームに出てくるダガーのよう。

[@uck9303]

さすがに今回は火のついてないフライパンではなかった笑笑

[@masashigeminamitani9392]

胸肉でも同じようにできますか？

[@ミカサの]

いつもは片栗粉をはたいて揚げていたけど、これを試してみたくて前回手で衣をつけていたら、手に衣を持っていかれたので😅、今日はお箸でやってみます！

[@寒-n9q]

これにニンニク生姜チューブを入れてもガチうまでした

[@ゆーぞー-k1j]

天ぷら衣作る際にマヨネーズをって教わったことがあります。

[@dekisokonainootoko]

僕は漬け込む時カルピスの原液入れます😁 柔らかいお肉になります！

[@太陽-h4c]

すーーーーーーーーー

[@ライオン-o2o]

❤

[@46103]

KFCは衣はうまいが肉だけ食べるといまいち なんでだろ？とこのからあげを作ってみたら あら不思議！あとに油の汚れがほんとに少ない 外食で唐揚げを頼めなくなりました

[@かなな-f6t]

石橋レシピに出てた人?

[@ウーロン-b2t]

ニンニクとか入れると冷蔵庫で一晩寝かす時に他の食材とかケーキとかに匂いが売ったことがあったからニンニクを使わないのは嬉しい

[@秋野明美-v5g]

ロードスペクターにいたやろ！

[@peri_jp]

最初に包丁かっけぇと思ってしまった厨二病ワイ

[@初見マン-i4t]

めんつゆってなんかしつこく舌に残る感じするから嫌いなんだけどこれはどうかなぁ？試してみよー

[@16fmsuga40]

アミノ酸、ですね。化学調味料です。

[@アンニュイ-r3w]

ブラジル産の鶏もも肉2キロが800円くらいで買えてたのに最近1400円くらいに値上がりしてビビったね。安いから唐揚げとかカレーにしてよく食ってたけど、悲しい。頻繁に買えなくなっちまった…。

[@godofthetop]

ん？検索下さい？？「して」がないから脱字ですね🤔

[@rui4061]

千と千尋に出てきそうなひとだな

[@MM-qe1jy]

豚ちゃうわ💢

[@kkyakyuu]

ふーん、えっちじゃん

[@caco71]

スライムみたいな顔してんな！

[@pdf4365]

絶対に真似したくない！

[@e1933]

試してみました。忠実に再現しましたが、正直私には全く美味しくありませんでした！残念です

[@クソコメ認定おじさん]

認定！

[@penegrande4498]

これは美味しいやつ こいつの体型見れば分かる

[@gingerbeer7022]

美味しそう

[@らら-w8e2q]

彼氏に作ったら◯◯ちゃんの唐揚げが一番美味しい！っていって10個以上食べてくれました。内心、野永さんの唐揚げやがな‥とは思いましたが何はともあれありがとうございます

[@318ace4]

素晴らしいとしか言いようがない 唐揚げは何度も作ってるけど 作る過程を見るだけで美味しいって ハッキリわかります！！ 説明と見せるこの２つが 完璧すぎて感謝です！！

[@重雄岸野]

生姜焼きを真似して大成功でした！ 唐揚げは市販の唐揚げ粉を使っていましたが このレシピをマスターすればオリジナルの 味付けアレンジが出来て何だか料理が 上手になった気分です。 余談ですが 昔、青果市場の近くにある食堂で 「肉天」と言うメニューがあり 生姜がタップリ入った甘口の 付けタレを付けて食べるのですが マイナーなレシピ？なのか？ 単純に肉を天ぷらにするだけ？ 店オリジナルなのか分かりませんが 作り方が分かりません。 野永料理長にも「肉天」レシピありますか？

[@タナカちゃん]

他のレシピも美味しかったから作ろーっと

[@obsd6996]

マヨネーズ入れる発想は無かったわー。 近所の美味しい唐揚げを売ってた弁当屋が閉店してしまって困ってたので自分で作ってみます。

[@user-qb8jx6tl8t]

片栗粉の大さじ2から3の加減はどこを見て判断するんだろう？漬けダレを余さずに衣にするイメージでいいのかな？

[@neko59515]

3:03 これ。ほんとにこれだった。 よーく味わって食べるとほんとに美味しい。これだけの調味料でこの味が出せるのはすごい。