Скумбрия и горбуша холодного копчения.

Простой рецепт вкуснейшей скумбрии и горбуши холодного копчения в термокамере.
Рецепт:
1. Рыба 9 кг.
2. Вода(для рассола) 9 литров
3. Соль 540 гр, (60 грамм на 1 литр воды)- это, чтоб получилось малосоленая.
4. Выдерживаем рыбу в рассоле 2-2,5 суток.
5. Обсушка в термокамере при 25с, до образования на рыбе лаковой корочки.
6. Копчение 8 часов.
7. Хорошее настроение
Итог: вкуснейшая, малосольная, копченая рыбка)))
Желающим материально помочь в развитии канала (на приобретение новой камеры), моя сбер. карта: 2202 2061 9730 4160
Друзья, помогите развитию моего канала на Дзен. Пройдите по ссылке, подпишитесь, на мой канал, посмотрите это видео, поставьте лайк. Буду всем очень признателен.
ССылка : zen.yandex.ru/id/627389e3cf4d...
Ссылка на мой ВК: id294781654
Ссылка на мой канал на рутьюб: rutube.ru/channel/25382614/
Ссылка на мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/627389e3cf4d...
Ссылка на мой канал на Ютуб: / @becejibiu_iiehc

[@Sergafanleo]

Чуть слюной не захлебнулся)))

[@iKran4a]

А ты харош! Если можешь, то сделай копченые яйца, а то мясо рыба у всех есть. Так же можно и ушки закоптить, подпивасные закуски всегда приветствуются

[@user-mr4lj9nk6u]

Зачем так дразнить?😊