Как Коптить Горбушу Холодным способом И немного разговоров о Щепе

[@MaximSakulevich]

У меня можно заказать: ► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д... ► Дымогенератор, который работает правильно! ► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно) ► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. ► Гриль по типу моего большого ► Смокер Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... И массу чего еще... По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: [e-mail] vk.com/maxim.sakulevich Telegram @MaximSakulevich web.facebook.com/Maxim.Sakulevich

[@MaximSakulevich]

Мой Форум: bbq.frmbb.ru/ Второй канал: kzbin.info Канал по нахлысту: kzbin.info Группа в ВК: vk.com/maxim_sakulevich_life

[@aleksandrti9547]

Максим-супер-человек❤❤❤

[@MaximSakulevich]

🤝

[@cardioreo]

Макс, это нереально!!!!!!!!!!!!!!

[@ТаронГеворгян-и1ю]

Здравствуйте, воспользовался всеми вашими советами по горячему копчению. Результат💣. Пробовал коптить на скорлупе фисташки, очень понравилось. А если закоптить на скорлупе грецкого ореха? (или будет горчинку давать) подскажите пожалуйста ?

[@MaximSakulevich]

Приветствую! Спасибо! 🤝 Конечно можно и на скорлупе и на щепе... Вообще считается, что коптить не стоит на хвойных, типа сосна, ели и т.п. на березе и на любой древесине с карой. Хотя, кустарник и лозу можно использовать не ошкуривая. Экспериментируйте, ничего страшного не будет

[@ТаронГеворгян-и1ю]

@@MaximSakulevich 🤝понял, спасибо большое. Жду новых видео)

[@MaximSakulevich]

🤝

[@Hanter2663]

Максим здравствуйте...Очень понравились Ваши решетки для коптильни...Которые Вы сделали на заказ...сколько стоит такие решетки заказать?

[@MaximSakulevich]

Приветствую! Я ответил вам на почту. Нужны уточнения

[@AahzIzvr]

а как так.. на улице 31, в коптилке 26...

[@MaximSakulevich]

Это магия!... ) На самом деле просто тень внутри ящика. Фанера не успевает так сильно нагреться, чтобы температура поднялась, и тем более, что еще охлаждается снаружи ветром

[@AahzIzvr]

@@MaximSakulevich 😁

[@ИванШишкин-е5к]

Что-то не пойму. Рыба подварилась? И 24 часа это же очень много для горбуши! И после копчения Рыба должна проветрится а не сразу в холодильник

[@MaximSakulevich]

Естественно не подваривалась. 24 часа в самый раз. В холодильнике отлично проветривается

[@ИванШишкин-е5к]

@@MaximSakulevich странно у нас на дальнем востоке коптят 8 часов и свет мясо ярко красный а шкура жёлтая а как у вас свет я впервые вижу!!!

[@MaximSakulevich]

ага, ок...

[@ВиталийНаливкин-ю5о]

Спец