Soft & Fluffy Cream Cheese Dinner Rolls ｜easy and delicious fillings | 字幕版 超软炼乳餐包 |奶油奶酪夹馅, 奶香浓郁，简单易做

Soft & Fluffy Cream Cheese Dinner Rolls （make 8 rolls)
Baking Pan:
9.5-Inch Angel Food Cake Pan
opening 9.5“， bottom 8”， height 4“
Standard 8” or 9” round mold also works.
Soft & Fluffy Cream Cheese Dinner Rolls （making 8 rolls)
To make the dough:
Bread flour 256g
Milk Powder 10g （1 Tbsp)
Salt 3g（1/2 tsp)
Active dry yeast 4g（1 tsp)
Sugar 30g （2 Tbsp)
Condensed milk 50g (2 Tbsp)
Cold milk 180g (adjust quantity based on your flour absorption)
For your reference:
Angel Food Cake Pan
amzn.to/39EtL3Z
Non-Contact Digital Laser Thermometer
amzn.to/3umZbEb
超软炼乳餐包 奶油奶酪夹馅 - 做8个中等大小餐包
夹馅奶香浓郁，简单易做
烤模：
9.5英寸天使蛋糕烤盘
上口 9.5“，底部8”， 高4“ 英寸
也可用普通8英寸或9寸圆形烤模。
面团所需材料：
高筋面粉 256g
奶粉 10g （1大勺）
盐 3g （1/2 小勺）
活性干酵母 4g (1 小勺）
糖 30g （2大勺）
炼乳 50g (2 大勺)
冰牛奶 180g（需根据面粉吸水性调整）
- 以上材料混合，形成非常软，粘的粗糙面团。面团若干， 补加一点牛奶。
- 再用厨师机揉面， 直至拉出手套膜 -详细过程请见视频
做奶油奶酪馅所需材料：
奶油奶酪（软化）80g
糖粉 25g （2.5大勺）
软化黄油 14g （1大勺）
蛋黄 1个 (18g 左右）
- 以上材料混合, 搅拌至充分拌匀

[@GC-xn6jt]

看着就好吃，早餐搭牛奶正好！

[@user-xe5lc7in4w]

形状漂亮 质地松软 做的真好

[@manonitmanonit5092]

Would you please giving recipe for cream cheese stuffing in English language ?

[@jasmineluo4992]

音量再大一些就好了，没有声音不习惯😃

[@yunkitchenlife9883]

谢谢Jasmine 来访🌹 并告诉我你的感受。我争取再更新一下。

[@user-wk9lf2vp7k]

老師你好,請問可否用Mascarpone 代替cream cheese？因不太能接受芝士的羶味

[@yunkitchenlife9883]

mascarpone可以的，味道会更smooth. 祝成功😊 谢谢文舒恒来访。