Соль Горячего и Холодного Копчения

У меня можно заказать:
► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...
► Дымогенератор, который работает правильно!
► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно)
► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку.
► Гриль по типу моего большого
► Смокер
Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке...
И массу чего еще...
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
[e-mail]
maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich
/ maxim.sakulevich
~~~~~~~
👉 Поддержать меня на BOOSTY boosty.to/maximsakulevich
Мой Форум: bbq.frmbb.ru/
Второй канал: / sakulevich
Канал по нахлысту: / flyfishingms
Группа в ВК: maxim_sakulevich_life
~~~~~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Все ссылки перенесены:
На мой блог: maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: topic-75952011_50241369
На мой форум: bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
~~~~~~~
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке
А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик
Все про копчение на моем канале:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом • Горячее Копчение - Как...
► Холодное Копчение • Холодное Копчение
► Эксперименты по копчению • Эксперименты по копчен...
► Копчение в Гриле (BBQ) • Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ) • Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения • Другие способы копчения
► И еще kzbin.info...
Правильный и Вкусный Шашлык • Самый Правильный и Вку...
Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: • Рецепты и Обзоры для К...
~~~~~~~
💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍
👉 Поддержать меня на BOOSTY boosty.to/maximsakulevich
👉 Здесь все мои платежные реквизиты: / maximsakulevich
👉 Или свяжитесь со мной
► [e-mail]
► Telegram @MaximSakulevich
► maxim.sakulevich
или
💲 Станьте спонсором канала: / @maximsakulevich
~~~~~~~
► Партнерская программа KZbin: bit.ly/YoolaMax
► Партнерская программа AliExpress bit.ly/AliExpress_Official_Par...
► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах bit.ly/Cashback18pr
~~~~~~~
[🤝] Сотрудничество, Реклама на Канале - Связь:
[e-mail]
Telegram @MaximSakulevich
maxim.sakulevich
/ maxim.sakulevich
~~~~~~~
#MaximSakulevich #Сакулевич #Sakulevich #sakulevichsmoking #sakulevichsmoking #SakulevichColdSmoking #HotSmoking #ColdSmoking #SakulevichBBQ
#Соль #Копчение #СольКопченая #ГорячееКопчение #ХолодноеКопчение

[@KychTVAleksey]

Максим, Приветствую! Интересно было посмотреть, узнать что то нового.

[@MaximSakulevich]

Приветствую! Что именно "новое"? А это все старое?

[@user-du5ws8de7x]

Максим добрый вечер, хотел спросить вы с бака с внутренней стороны эмаль убирали?

[@MaximSakulevich]

Добрый! Нет, ничего нигде не убирал

[@maksimberesnev4641]

Доброго времени суток, Макс👋. Макс, как думаешь, реально ли закоптить свиной окорок в 200 бочке? Как такая идея? Вот, хочу попробовать. Хочу руководствоваться твоими рекомендациями. Задай пожалуйста температуру приготовления до готовности и температуру в бочке.И я думаю,что альховой щепы нужно со временем подкидывать , на такой объём продукта? Макс, жду твоих рекомендаций 🔥👍

[@maksimberesnev4641]

Очень впечатляет. Попробую покоптить обычную соль на ольхе в своей 200 бочке.

[@MaximSakulevich]

Спасибо! Но думаю "игра не стоит свеч"

[@petrowich9743]

А по поводу копчения перца горошком, что скажете. Попробуйте. Вас приятно удивит.

[@MaximSakulevich]

Не думаю

[@stasslavsk8784]

Пробовал коптить соль горячим, да вкус копчения слабый не гчень понравилось и если коптить я думаю не важно каким способом то посуду надо побольше и соль насыпать более тонким слоем, я насыпал жменю в тарелочку она сверху желтенткая получилась и более насыщенная а снизу ни о чем

[@MaximSakulevich]

Да ну... По-моему "игра не стоит свеч"

[@stasslavsk8784]

@@MaximSakulevich оно то да но если сильно хочется:)

[@MaximSakulevich]

Тогда можно )

[@sdm-18]

Максим смотрю тебя около года, у меня такой вопрос - как можно довести до людей информацию про мангалы, ведь в интернете такая чушь что просто плакать хочется. Смотришь про правильные мангалы и думаешь как далеки люди от темы. Ведь ты медийная личность, извини если чем обидел, можешь как- то повлиять на разум этих товарищей ?

[@MaximSakulevich]

В принципе да, были такие мысли, и давненько уже... НО! Для начала нужно высинить, что скрыто под понятием "правильные мангалы", а что является "чушью"

[@sdm-18]

Правильных мангалов, в том понятии, не бывает. Есть разные мангалы, с разными размерами, и от их площади дна мангала и зависят их дальнейшее параметры при изготовлении. Чушь в том что нет идеальных размеров мангалов. Для себя я вывел формулу, но это только моё мнение. Нельзя говорить что высота борта должна быть 12.5см, или 17см ведь у всех разные размеры мангалов.

[@MaximSakulevich]

По мему все же есть рамки, в которые должен вписываться мангал, как в принципе и любое устройство. Банально даже для того, чтобы можно было разместить хоть сколько-то мяса, чтобы вмещался уголь, на котором может пожарится это мясо, не сгорев, от того, что сильно низко лежит над жаром, или чтобы уголь не надо было подсыпать в процессе. И т.д.. .и т.п...

[@sdm-18]

Согласен. По моему опыту могу сказать что чем больше площадь горения мангала тем ниже высота борта должна, а чем меньше мангал тем выше. Поэтому у мангала может быть высота борта от 12 до 17см и это нормально. Все почему-то парятся хотят сделать универсальный мангал, но так не бывает. По мне так от величины мангала зависит и его высота борта а также нужно ли ему второе дно или нет.

[@KychTVAleksey]

Максим, Приветствую! Интересно было посмотреть, узнать что то нового.

[@MaximSakulevich]

Приветствую! Что именно "новое"? А это все старое?

[@KychTVAleksey]

@@MaximSakulevich Для меня начинающего, всё новое.

[@MaximSakulevich]

👍👍