¿Son los Carbohidratos Buenos o Malos? | Ciencia de la Comida

Los carbohidratos han sido algo controversial, algunas personas dicen que son buenos, otras personas dicen que son malos, y hay varias dietas populares como la dieta Keto que casi casi no incluye carbohidratos. Pero en realidad sabemos si los carbohidratos son buenos o malos? Hoy hablaremos acerca de lo que los expertos dicen acerca de estos y también hablaremos de carbohidratos buenos y carbohidratos malos.
Los carbohidratos juegan un papel importante para mantenernos saludables e incluso estos mismos pueden ayudarnos a mantener un peso ideal. Pero hay que poner mucha atención porque hay carbohidratos saludables y otros que no lo son.
En realidad los carbohidratos son azúcares, almidones, y fibras que se encuentran en diversos tipos de alimentos como frutas, cereales, verduras, y otros alimentos saludables y no saludables. Los carbohidratos de fuentes saludables son importantes para un buen funcionamiento del cuerpo.
Los carbohidratos también son macronutrientes lo que significa que son una de las tres formas principales en el que el cuerpo obtiene energía, incluso son la fuente principal de energía que el cuerpo utiliza.
Existen tres macronutrientes, carbohidratos, proteínas, y grasas. Los macronutrientes son esenciales para que el cuerpo funcione correctamente y el cuerpo necesita buenas cantidades de estos y claro, también es importante que provengan de fuentes saludables. Los macronutrientes se deben obtener a través de una dieta saludable, ya que el cuerpo no puede producir macronutrientes por si solo.
Expertos sugieren que la ingesta de carbohidratos para la mayoría de las personas debe estar entre un 45% a 65% de las calorías totales que se consumen diariamente, un gramo de carbohidratos equivale aproximadamente a 4 calorías, por lo que una dieta de 1800 calorías por día equivaldría aproximadamente a 202 gramos o 292 gramos de carbohidratos por día.
Fuentes:
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academic.oup.c...
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[@inessoto3988]

Gracias muy interesante sabel esto

[@gladysjimeneznieves2784]

Muy interesante 🧐 saber.🙏🏻✌️

[@keniagallegos8512]

Muchas gracias 😊

[@rogeliohernandez8514]

Hablar del papalo por favor gracias