СОСИСКИ ДОМАШНІ. СВИНИНА + ЯЛОВИЧИНА. РОБИМО ПО ДСТУ.

Секрет приготування у правильному співвідношенні прянощів та дотриманні температурного режиму - все це ви дізнаєтеся разом з нами і не тільки.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або kzbin.info/door/cQL...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
СОСИСКИ ДОМАШНІ. СВИНИНА + ЯЛОВИЧИНА. РОБИМО ПО ДСТУ.
✅Яловичина 750 гр.
✅Свинина 750 гр.
✅Сіль звичайна 15 гр.
✅Сіль нітритна 15 гр.
✅Паприка копчена 7 гр.
✅Мускатний горіх мелений 3 гр.
✅Білий перець мелений 3 гр.
✅Цукор 3 гр.
✅Крохмаль 25 гр.
✅Вода охолоджена 30-40% від загальної маси фаршу
✅Колагенова оболонка
▬▬▬ Посилання на інтернет магазин ▬ craftstore.com.ua ▬▬▬▬▬
cutt.ly/WwLOpsht - Каталог товарів / М'ясопереробка
cutt.ly/ywKSpqDg - Інгредиєнти для колбас
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - СОСИСКИ ДОМАШНІ
00:36 - ПЕРЕМЕЛЮЄМО МЯСО
03:01 - НІТРИТНА СІЛЬ
05:00 - СПЕЦІЇ від craftstore.com.ua
07:46 - БЛЕНДЕРУЄМ
10:13 - НАПОВНЮЄМО ОБОЛОНКУ
12:07 - ФОРМУЄМО СОСИСКИ
13:29 - ЗАПІКАЄМО І ОБВАРЮЄМО
16:04 - РЕЗУЛЬТАТ
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
• ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска д...
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
• ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// К...
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
• БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ...
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#сосиски #домашні #дсту #КарпатськіШкварки #українськакухня #українськийютуб #рецепт #коптіння #маринад

[@user-gf7tz6ul9b]

Щиро дякую !

[@DaniilPervachenko]

Дуже вдячний, бездоганний матеріал!

[@karpatski_shkvarky]

Щиро дякую

[@user-mg8qm2hu9f]

СУПЕР

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@SergiyFrolenko]

Вітаю! Ви дійсно варті найвищих похвал. Ну і що може бути краще домашніх приготовлених страв, в тому числі Сосисок 🎬👍 Хай щастить, та мирного неба 🕊🙋‍♂

[@karpatski_shkvarky]

Щиро дякуємо

[@eldosmart218]

Дуже дякую краще домашніх неможе бути здоровя вам і наснаги молодці👍👍👍👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-tb7ji8jj6x]

Чую знайомий голос. Зразу ставлю вподобайку. Миру нам усiм. Дякую.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-qd9tp4yy8i]

Дякую! Супер!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-kv6xs7ti6e]

Дякую.Смачно!!!😄😄😄

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-kr6rk7pt3r]

❤ Смакота!❤

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@olenakorchakovska5537]

❤Дякую👍

[@Kirill_Rostov_na_Donu]

Уже по картинке сразу поставил палец верх 👍🥩🥓🥩🥓🥩🥓домашние всегда вкуснее и без всякий добавок.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-bd3tr1zg7y]

Вподобайка каналу 🌹

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-hj4pr7or3s]

Сосиски 👍👍👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@kazim7058]

Сьогодні зробили сосики по вашому рецепту. Та взагалі перший раз робили сосиски взагалі) В цілому дуже задоволені, дякую) Хотів попросити, якщо є час і змога написати пропорції з іншими видами м'яса. Малеча більше любить все з курятиною. Але з самої курятини напевно буде давке. Тому був би дуже вдячний якщо підкажете!

[@romihofi8848]

Paroweczki rewelacyjne... Pozdrawiam 👍🇵🇱

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@UraKrugliu]

наступні відео-як спекти булочку -як зробити ХотДог вдома)

[@karpatski_shkvarky]

Як ідея

[@user-markiza19-79]

👍

[@karpatski_shkvarky]

☺️👍

[@stasgoo6816]

За такий час фарш недозріє. Треба 2 доби

[@valentinailchuk4698]

ДОБРОГО ВАМ ДНЯ!!!! ВКАЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА, ТОЧНИЙ ВМІСТ СОЛІ В РЕЦЕПТІ ДЯКУЮ. Привіт США SEATTLE

[@karpatski_shkvarky]

20 грам солі на 1 кг фаршу. Тобто 10 г нітритна і 10 звичайна

[@valentinailchuk4698]

ЩИРО ВАМ ВДЯЧНА ЗА ВІДПОВІДЬ!!! SEATTLE.👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-jd2vx7kk8e]

Здрасте ребята еду к вам с Урала купить ваших сорделек

[@user-bo5gr3qd4s]

Шо, путлер на фарш послал? Ми таке г. не едим.))))

[@user-eq6re6of2b]

Доброго здоров'я. Підкажіть де придбали таку оболонку? І скільки коштує? Дякую

[@karpatski_shkvarky]

В інтернет магазині ось посилання craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3-%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%96%D0%B2/%D1%96%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%94%D0%BD%D1%82%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%96%D1%85-%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B1%D0%B0%D1%81/

[@kazim7058]

Підкажіть, будь ласка, мясо має бути лише охолоджене чи можна і з розмороженого робити?

[@karpatski_shkvarky]

Можна і з розмороженого навіть підмерзлого

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Наліпку для упаковки колагенових оболонок виготовив кива у жомовій ямі? Аніхуїсіньки не второпав, що там написано.

[@user-tb7ji8jj6x]

Реклама на каналi.❤ Якщо бизнес платить грошi, цей канал вартий щоб його дивились

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@uasal]

1:14 - мабуть 19 не сантиметрів, а міліметрів.

[@karpatski_shkvarky]

Саме так 🙃😉

[@user-jw8fi5bj2r]

Може маєте рецепти з дичини

[@karpatski_shkvarky]

Робили з дичини так блендер спалили.

[@user-jw8fi5bj2r]

Ваші рецепти ідеальні,я багато робила СУПЕР,хотілося ковбаски з дичини за вашим рецептом.Я вам довіряю.Може в подальшому будуть такі рецепти.Процвітання вашому каналу.Побільше рецептів.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую. Буду мати на увазі ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-jw8fi5bj2r]

Щиро вам вдячна за відповідь.❤❤❤

[@aleksandrleksandr6475]

Коли ви вже себе покажете ?😁

[@karpatski_shkvarky]

😊😊😊😊